Sałatka z płatków śniegu: przepis ze zdjęciem z kurczakiem, z paluszkami krabowymi
Zadowolony
Sałatka Snezhinka z kurczakiem to obfita przystawka, która wyróżnia się nie tylko przyjemnymi właściwościami smakowymi, ale także pięknym wyglądem. To danie może z łatwością stać się atrakcją każdego świątecznego stołu.
Harmonijną ozdobą dania są pestki granatu, zielony groszek czy żurawina
Jak zrobić sałatkę z płatków śniegu
Sałatka Snezhinka z kurczakiem we wszystkich jego odmianach to przystawka, w której naprzemiennie przeplatają się warstwy składników posmarowanych majonezem. Średni czas gotowania to około 20 minut, ale dla najlepszego smaku zaleca się włożenie salaterki do lodówki na kilka godzin, aby warstwy miały czas na zanurzenie się w sosie, a danie stało się delikatniejsze i bardziej zrównoważone.
Smak przyszłego dania zależy od wyboru składników. Jeden zły składnik może zrujnować całą sałatkę. Aby uniknąć błędów i stworzyć pyszną przekąskę, która zadowoli wszystkich domowników i gości, warto skorzystać z rad doświadczonych kucharzy i gospodyń domowych:
- Większość przepisów wykorzystuje jajka kurze. Ważne jest, aby przed gotowaniem upewnić się, że są świeże. Aby to zrobić, wlej niewielką ilość zwykłej wody do dowolnego pojemnika i opuść tam jajko. Jeśli w rezultacie unosi się do góry, oznacza to, że produkt jest uszkodzony. Jeśli jajko zostanie na dnie, nie musisz martwić się o jego świeżość.
- Gospodynie domowe od dawna wymyśliły małą sztuczkę, aby uprościć proces tarcia sera topionego. Należy go umieścić w zamrażarce na kilka minut wcześniej. Po zamrożeniu ser stanie się twardszy i łatwiejszy do zetarcia.
- Pomidory na sałatkę powinny być soczyste i dojrzałe. Nie bierz warzyw, które zawierają wady lub nie budzą zaufania. Zbyt wodniste pomidory mogą zepsuć sałatkę, która stanie się płynna i zmiękczona.
- Grzyby należy wyczyścić przed gotowaniem. Aby to zrobić, są dokładnie myte w wodzie, pozbywają się widocznych zanieczyszczeń, odcinają sam spód nogi i usuwają folię z czapki.
Sałatka Snezhinka ze śliwkami i kurczakiem
Puff Snowflake można przygotować w zaledwie 20 minut. Do tworzenia przy użyciu prostych i niedrogich składników, a smak jest bardzo przyjemny i niezwykły.
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka;
- 100 g suszonych śliwek;
- 200 g pieczarek;
- 3 jajka kurze;
- 100 g sera;
- 1 cebula;
- 100 g orzechów włoskich;
- majonez, olej roślinny, sól - do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Suszone śliwki moczyć przez około 1 godzinę we wrzącej wodzie.
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor.
- Grzyby obrać, umyć i pokroić na małe kawałki. Smażyć je również na patelni i połączyć ze smażoną cebulą.
- Sól i pieprz cebula i pieczarki.
- Ugotowanego kurczaka pokrój w drobną kostkę o wymiarach około 1 cm na 1 cm.
- Ugotuj jajka kurze, obierz i oddziel białko od żółtka.
- Zetrzyj żółtko na grubej tarce, a białko na średniej.
- Na średniej tarce posiekaj też twardy ser.
- Zamień orzechy włoskie w okruchy w maszynce do mięsa, blenderze lub po prostu pokrój na małe kawałki nożem.
- Gdy suszone śliwki zmiękną, należy je pokroić na małe kawałki.
- Zacznij kształtować sałatkę, którą układa się warstwami. Dla wygody powinieneś użyć okrągłego kształtu o dowolnej dogodnej średnicy.
- W pierwszej warstwie nałożyć suszone śliwki, rozprowadzić na całej powierzchni, posolić i posmarować majonezem.
- Połóż pokrojonego w kostkę kurczaka i polej sosem.
- Włóż cebulę i pieczarki i powtórz warstwę majonezu.
- Żółtka można zmieszać z zieloną cebulą i ułożyć powyżej, powtarzając smarowanie majonezem.
- Na wierzchu połóż twardy ser i sos.
- Ułóż okruchy orzecha włoskiego i dokończ formowanie płatka śniegu białkami jaj.
Za pomocą specjalnych foremek możesz wyciąć płatki śniegu do dekoracji z białka jaja
Sałatka warstwowa jest przewiewna i lekka. Najwyższa warstwa białek działa jak czapka śnieżna. Dla urody możesz dodać pestki granatu lub żurawinę.
Sałatka Snezhinka z kurczakiem i granatem
Ta wersja przepisu jest popularna wśród gospodyń domowych, ponieważ taki płatek śniegu jest łatwy do ugotowania i okazuje się bardzo kolorowy.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka;
- 6 jaj kurzych;
- 2 pomidory;
- 200 g sera feta;
- granat, czosnek, majonez, sól - do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Filet z kurczaka ugotować i pokroić na małe kawałki.
- Jaja kurze ugotować, obrać i pokroić w średnią kostkę.
- Umyj pomidory i pokrój w dużą kostkę.
- Czosnek obrać i zetrzeć na drobnej tarce lub posiekać specjalną kruszarką.
- Pokrój ser Feta w kostkę.
- Rozpocznij formowanie sałatki od posmarowania dna salaterki majonezem.
- Rozłóż kurczaka i posmaruj go.
- Dodać posiekane jajka, sól, a także posmarować cienką warstwą majonezu.
- Połóż warstwę pomidorów i posyp lekko czosnkiem, a następnie powtórz warstwę sosu.
- Na wierzchu ułóż kostki sera i udekoruj pestkami granatu.
Lekka przekąska okazuje się bogatym czerwono-białym kolorem - dzięki połączeniu pomidorów i granatu z serem
Dzięki granatowi sałatka staje się jasna. Dlatego z łatwością stanie się atrakcją każdego świątecznego stołu.
Sałatka Śnieżka z paluszkami krabowymi
Przygotowanie obfitego dania zajmuje dosłownie kilka minut, a rezultat nie może nie zadowolić swoim smakiem.
Składniki:
- 5 jaj kurzych;
- 150 g kurczaka;
- 1 jabłko;
- 150 g paluszków krabowych;
- 1 ser topiony;
- garść prażonych orzeszków ziemnych lub orzechów włoskich;
- majonez, sól - do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Jaja kurze ugotować na twardo, obrać i oddzielić białka od żółtek.
- Białka zetrzyj na drobnej tarce, a żółtka posiekaj widelcem.
- Pokrój kurczaka w drobną kostkę lub paski.
- Umyj i zetrzyj jabłko.
- Posiekaj paluszki krabowe nożem.
- Zetrzyj stopiony ser na średniej tarce.
- Zmiel orzechy w blenderze, maszynce do mięsa lub zwykłym nożem.
- Rozpocznij formowanie sałatki francuskiej, umieszczając połowę posiekanych białek na dnie pojemnika.
- Nasmaruj warstwę majonezem i solą.
- Posmarować serem, posmarować majonezem.
- To samo powtórz z żółtkami, paluszkami krabowymi, jabłkiem, kurczakiem i orzechami.
- Uzupełnij formowanie sałatki z płatków śniegu połową białka. Ułóż je w lekkiej warstwie, która będzie przypominać czapkę śnieżną.
Możesz posypać gałązkami kopru, a sałatkę udekorować pestkami granatu
Zaleca się wstawić płatek do lodówki na kilka godzin, a wcześniej udekorować jagodami lub ziołami.
Wniosek
Sałatka Snezhinka z kurczakiem to prawdziwe danie w czasie wakacji. Kolorowa, zimowa przystawka sprawdzi się na uroczystym stole i z pewnością ucieszy domowników i gości swoim lekkim i bogatym smakiem.
