Sklepiona gwiazda: zdjęcie i opis, użyj
Zadowolony
| Nazwa: | Sklepiona gwiazda |
| Nazwa łacińska: | Geastrum fornicatum |
| Typ: | Warunkowo jadalne |
| Systematyka: |
|
Sklepiona rozgwiazda (Geastrum fornicatum) należy do rodziny gwiazd i jest najrzadszym rodzajem grzyba. Można go znaleźć tylko na wolności, prawie nikt nie zajmuje się masową hodowlą.
Opis sklepionej gwiazdy
Gwiazda sklepiona jest również nazywana gwiazdą ziemną lub gwiazdą ziemną. Ma niezwykłą budowę, dzięki której otrzymał swoją nazwę: jego noga ma kształt gwiazdy.
W wewnętrznej części grzyba znajduje się zarodnikujący korpus o kulistym lub owalnym kształcie, który wznosi się nad gwiaździstym stojakiem na krótkiej łodydze. Wierzchołek korpusu jest spiczasty, otoczony cienką powłoką ochronną. Osiąga średnicę 1-2 cm, proszek zarodnikowy ma ciemnobrązowy kolor. Część owocowa jest zachowana przez cały okres dojrzewania.
Na zewnątrz owocnik pokryty jest exoperidium - skorupą, która ostatecznie pęka i otwiera się na 4-10 wąskich promieni. Ich długość sięga 3-11 cm. Tworzą stojak w kształcie gwiazdy o wielkości około 3-15 cm.
Zewnętrzna skorupa z czasem ciemnieje i wysycha, miąższ staje się grubszy
Promienie są wyprostowane, a następnie rosną do gęstej i grubej warstwy grzybni muszli, która pozostaje pod ziemią. Ciało zarodnikowe ma kolor ciemnobrązowy lub szary. Wewnętrzna strona promieni jest jaśniejsza - kremowa lub jasnobrązowa.
Gdzie i jak rośnie
Gatunek ten jest niezwykle rzadki w Rosji. Najczęściej spotykany w europejskiej części kraju, spotykany również w ciepłych regionach o łagodnym klimacie: na wschodniej Syberii, na Kaukazie i w lasach umiarkowanego rosyjskiego pasa.
Rośnie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych, głównie na glebach piaszczystych i węglanowych. Najczęściej spotykane na brzegach zbiorników, w pobliżu mrowisk i pod opadłymi igłami. Gwiazdki rosną w małych grupach pod krzewami iw ustronnych miejscach, tworząc wiedźmy.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Sklepione rozgwiazdy należą do kategorii warunkowo jadalnych. Przed jedzeniem grzyby należy poddać obróbce cieplnej: można je smażyć, gotować lub dusić. Do gotowania używa się młodych rozgwiazd, których miąższ i skorupa nie miały czasu na ciemnienie i zgrubienie.
Miąższ młodych grzybów ma jasny odcień i gładką powierzchnię
Co to jest przydatna sklepiona gwiazda
Korzyści ze sklepienia rozgwiazdy wynikają z wysokiej zawartości substancji biologicznie czynnych. Jest często stosowany w medycynie tradycyjnej i ludowej:
- miazgę pokrojoną w paski nakłada się na ranę zamiast plastra;
- proszek zarodnikowy jest częścią wywarów leczniczych, naparów i proszków;
- młoda miazga służy do zatrzymywania i dezynfekcji krwi;
- ekstrakty są stosowane jako środek przeciwnowotworowy i przeciwbakteryjny.
Również suszoną miazgę można stosować jako środek przeciwgorączkowy, przygotowując z niej wywary lub dodając do herbaty.
Bliźniaki i ich różnice
Sklepiona rozgwiazda ma specyficzny wygląd i strukturę, która odróżnia ją od innych grzybów. Ale rodzina Zvezdovikovów obejmuje jeszcze kilka gatunków, z którymi bardzo łatwo się pomylić.
Rozgwiazda z frędzlami (Geastrum fimbriatum) - odnosi się do niejadalnej, zewnętrzna skorupa ma kremowy lub jasnobrązowy kolor. Z biegiem czasu rozpada się na 6-7 płatów, które pochylają się, tworząc nogi. Zarodniki znajdują się w kuli otoczonej miską miazgi.
Rozgwiazda z frędzlami różni się od rozgwiazdy sklepionej brakiem nogi, która łączy korpus zawierający zarodniki ze stojakiem
Gwiaździsta korona (Geastrum coronatum) - niejadalny grzyb z kilkoma promieniami w kolorze szarym lub jasnobrązowym, do którego przymocowana jest część zarodnikowa. Kulisty korpus zwęża się ku górze, tworząc ostrą szparę i jest przymocowany do krótkiej grubej łodygi.
Różni się od sklepionej rozgwiazdy ciemniejszym kolorem rdzenia
Rozgwiazda mała (minimum Geastrum) - jest niejadalna, rośnie na glebie wapiennej i dojrzewa pod ziemią. Najczęściej na stepach, skrajach lasów i polanach. Ciało ma kształt kuli, skorupa pęka i otwiera się na 6-12 wąskich promieni, tworząc stojak w kształcie gwiazdy. Korpus zarodnika jest kulisty, ma mały punkt u góry i jest przymocowany do krótkiej (2-3 mm) łodygi.
W przeciwieństwie do sklepionej gwiazdy, rdzeń grzyba ma ten sam jasny odcień co nogi
Rozgwiazda pręgowana (Geastrum striatum) - odnosi się do niejadalnej, jest saprotrofem i rośnie na pustynnej glebie oraz rozkładających się resztkach traw i drzew. W okresie dojrzewania ciało grzyba ma kształt łzy i jest całkowicie ukryte pod ziemią. Zewnętrzna część pęka i rozdziela się na kilka wiązek o jasnobrązowym lub kremowym kolorze. W ich centrum znajduje się kulista jama z zarodnikami, które wychodzą przez górne aparaty szparkowe.
Promienie rozgwiazdy tygrysiej pokryte są głębokimi pęknięciami, które wyglądają jak paski
Wniosek
Sklepiona rozgwiazda ma wiele przydatnych właściwości, jest stosowana w medycynie i gotowaniu jako egzotyczny dodatek lub przyprawa do dania głównego. Grzyb jest niezwykle trudny do znalezienia i zebrania, ponieważ w okresie dojrzewania jest całkowicie ukryty pod ziemią. Bardzo ważne jest, aby móc odróżnić go od innych grzybów tego gatunku, ponieważ są one niejadalne.
