Amanita w kształcie perkoza (żółto-zielony, cytrynowy): zdjęcie i opis, czy nadaje się do użytku

Amanita perkoz w niektórych publikacjach nazywany jest warunkowo jadalnym, to znaczy nadającym się do spożycia z zastrzeżeniem określonych zasad przetwarzania i przygotowania. Opinię tę obalają wyniki praktycznych eksperymentów przeprowadzonych przez wielu naukowców i świadczących o zawartości licznych substancji toksycznych.

Wielu grzybiarzy nie potrafi na pierwszy rzut oka stwierdzić, że mają przed sobą muchomor. Wynika to z faktu, że jego powierzchnia nie jest czerwona, charakterystyczna dla trujących grzybów, ale żółto-cytrynowa. Ze względu na tę cechę barwną przedstawiciela w kształcie perkoza nazywano muchomorem cytrynowym.

Opis muchomora

Grzyb z rodzaju Muchomor z rodziny Amanitaceae. Nazwa łacińska - Amanitacitrina. Inne nazwy - Muchomor żółto-zielony, Muchomor cytrynowy, Żółty perkoz blady. Jest niejadalny, należy do kategorii lekko trujących.

Z daleka, ze względu na biały kolor i półokrągły kształt, grzyb w kształcie perkoza wygląda jak wiele jadalnych odpowiedników. Ale po bliższym przyjrzeniu się guzki-brodawki, nieodłączne od wielu rodzajów muchomora, stają się zauważalne.

Z wyglądu i opisu przedstawiciel perkoza jest bardzo podobny do swojego najbliższego krewnego, bladego perkoza pokazanego na poniższym zdjęciu.

W rosyjskich otwartych przestrzeniach występuje w 2 wariantach kolorystycznych:

• biała jest najczęstszą formą;
• szary - znacznie rzadziej.

Amanita muscaria ma biały miąższ z żółtym odcieniem pod skórką. Ma nieprzyjemny smak i zapach przypominający surowe ziemniaki. Trochę zagłębienie w środku.

Na początku mały, jeszcze niedojrzały owocnik w kształcie perkoza przypomina hantle z 2 kulkami na brzegach.

Stopniowo górna część muchomora w kształcie perkoza coraz bardziej przybiera kształt kapelusza.

Białe płytki znajdujące się na spodzie są najpierw połączone folią z łodygą. W miarę wzrostu pęka, pozostawiając pierścień na nodze.

Opis czapki

W procesie wzrostu muchomora perkozowatego kształt i wielkość kapelusza ulegają znacznym zmianom. Początkowo ma kulisty, półkulisty wygląd.

Następnie krawędzie prostują się, a powierzchnia muchomora w kształcie perkoza rozszerza się wypukło, stopniowo stając się prawie płaska. Średnica może osiągnąć 3-8 cm.

Czapka ma gładkie brzegi i gęsty miąższ. Powierzchnia pokryta jest jasnożółto-brązowymi brodawkami i dużymi szarawymi płatkami pozostałymi z filmu, który wcześniej łączył czapkę i nogę muchomora. Obecność takich pozostałości i ich cechy są ważne przy ustalaniu, czy grzyby należą do gatunku.

Na spodniej stronie muchomora perkozowatego znajdują się białe płytki z żółtym odcieniem wzdłuż krawędzi.

Kapelusz może mieć odcień szary, cytrynowy lub zielony. Czasami jest bardzo lekki, a te kolory są prawie niewidoczne.

Opis nogi

Dolna część nogi muchomora jest mocno opuchnięta. Jest grubszy i ma bulwiasty kształt przypominający kulę.

Z czasem się rozciąga, staje się gładsza i bardziej równomierna.

Kolor nóg muchomora jest biały, prawdopodobnie obecność żółtego odcienia. Długość sięga od 5 do 12 cm, średnica od 1 do 2 cm. Na całym obwodzie przebiega drobno ryflowany pierścień - charakterystyczny rowek-rowek.

Gdzie i jak rośnie

Muchomor rośnie we wszystkich lasach świata. Na terytorium Rosji jest rozprowadzany wszędzie, w tym na północy, stepie leśnym i tundrze. Może być złowiony przez zapalonych grzybiarzy w górach, na wysokości nie większej niż 1000 m.

Bezpretensjonalne muchomory rosną pojedynczo lub w małych grupach, zarówno w lasach liściastych, jak i iglastych. Najczęściej spotykane w kwaśnych i piaszczystych glebach zagajników sosnowych, gdyż wchodzą w symbiozę z tymi drzewami.

Okres owocowania trwa tylko 3 miesiące, od sierpnia do października i osiąga swoją aktywność we wrześniu.

Bliźniaki i ich różnice

Muchomor przypomina wyglądem wiele jadalnych i niejadalnych grzybów. Aby nie pomylić go z bliźniakami, należy zwrócić uwagę na niektóre wyróżniające cechy tego gatunku:

1. Największy procent podobieństwa obserwuje się w muchomorze perkozowatym z trującym perkozem bladym. Jest bardzo niebezpieczny i różni się tym, że nie ma zapachu. Porównując czapki widać, że u perkoza bladego jest bardziej szorstko. W muchomorze perkozowatym skorupa, która w młodym wieku chroni owocnik, rośnie aż do łodygi. Bliźniak nie ma tej funkcji.
   
   Ważny! Muchomor łatwo pomylić ze śmiertelnie bladym perkozem, od którego wziął swoją nazwę.
2. Znaleziona w niektórych regionach bezbarwna forma muchomora jest podobna do wiosennej odmiany bladego muchomora. Wyróżnia go szeroki, gładki, zakrzywiony kapelusz w kształcie spodka, którego kolor waha się od białego do jasnokremowego. Szorstka powierzchnia pokryta jest lepką trującą powłoką, która szybko wnika w miąższ innych grzybów.
   
3. Śmierdzący muchomor jest również jadowitym krewnym bladego perkoza. Posiada stożkową czapeczkę z błyszczącą lepką powierzchnią pokrytą śluzem. Obficie sekretny sekret wypływa z brzegów i przyciąga różne owady. Różni się od muchomora muchomora nieprzyjemnym odrażającym zapachem.
   
4. Muchomor porfirowy różni się od perkoza ciemniejszym kolorem kapelusza. Powierzchnia gładka, bez łusek. Lekko toksyczny w stanie surowym, może mieć efekt halucynogenny.
   
5. W okresie wzrostu i rozwoju muchomor można pomylić z pływakiem. Kapelusz tego jadalnego grzyba jest mniejszy, nie ma łuskowatych plam i ma małe nacięcia wzdłuż krawędzi. Na nodze dublera nie ma pierścienia.
   
6. Wielu grzybiarzy zauważa podobieństwo młodego muchomora w kształcie perkoza z żółtą gołąbką, której kapelusz może być szorstki lub gładki. Grzyb jadalny początkowo również wygląda kuliście, potem przybiera wydłużony kształt. Charakterystyczne cechy znajdują się na nogawce. Russula ma bulwę, ale nie ma pierścienia i Volvo.
   
7. Innym jadalnym bliźniakiem muchomora jest pieczarka leśna. To podobieństwo jest szczególnie widoczne na wczesnym etapie rozwoju grzybów. Ale dość łatwo je rozróżnić. Jadalny kapelusz sobowtóra jest ciemniejszy. Na nogawce znajduje się mały pierścień. Podstawa jest prosta, nie ma Volvo. Miąższ surowej pieczarki ma drzewny zapach, po przetworzeniu nabiera przyjemnego smaku.
   
8. Parasol biały (pole, łąka). Jadalny grzyb, który wygląda jak muchomor, ma przyjemny zapach i smak. Łodyga pogrubiona u podstawy jest biała, poniżej pierścienia nabiera kremowego lub brązowego odcienia. Lekko ciemnieje po dotknięciu. Jajowata czapeczka z czasem się otwiera, staje się płaska z wypukłym guzkiem pośrodku. Volvo nie ma, resztki narzuty wyglądają jak szeroki, ruchomy pierścień.
   

Zbieracze grzybów powinni być bardzo ostrożni i w razie wątpliwości odmówić zbierania podejrzanych grzybów, które przypominają żółto-zielonego krewnego bladego perkoza. Zdjęcie i opis bliźniaków muchomora pomogą ci nie popełnić błędu w lesie.

Czy muchomor nadaje się do użytku?

Szereg substancji zawartych w miazdze, zwłaszcza w kapeluszu, może prowadzić do zatruć, halucynacji i zaburzeń percepcji psychodelicznej. Dlatego muchomor w kształcie perkoza uważany jest za niejadalny. Poważne zatrucie organizmu może nawet doprowadzić do śmierci.

Uzdrowiciele ludowi w niektórych regionach przygotowują wywary i nalewki z muchomora, które aktywują obronę organizmu i łagodzą różne bóle. Uważa się, że jeśli grzyby zostaną poddane długotrwałej obróbce cieplnej, szkodliwe substancje ulegną rozkładowi i nie mogą prowadzić do zatrucia.

Objawy zatrucia i pierwsza pomoc

Zatrucie muchomorem może prowadzić zarówno do łagodnej niestrawności, jak i poważnych zaburzeń narządów wewnętrznych. Trucizna ma negatywny wpływ na niektóre części kory mózgowej, co powoduje pojawienie się halucynacji wzrokowych i słuchowych.

Objawy zatrucia muchomorem:

• drgawki;
• zwiększona aktywność ruchowa;
• utrata przytomności;
• wymiociny;
• mdłości;
• biegunka;
• ślinotok;
• sinica;
• ból jelit.

Pierwsze objawy kliniczne można obserwować przez długi czas, od 30 minut do 6 godzin po zastosowaniu perkoza muchomora. Intensywność poszczególnych znaków może się różnić w zależności od ilości trucizny, która dostała się do organizmu.

W przypadku zatrucia muchomorem muchomorowym konieczne jest jak najszybsze wysłanie poszkodowanego do szpitala, po udzieleniu pierwszej pomocy:

1. Połóż się do łóżka, ponieważ działanie trucizn na organizm objawia się upośledzeniem krążenia krwi i pracy serca.
2. Nałóż podkładkę grzewczą na nogi i brzuch.
3. Opłucz żołądek w celu zmniejszenia stopnia zatrucia po spożyciu toksycznych substancji muchomora w kształcie perkoza. Aby to zrobić, musisz wypić 1 litr wody, w której najpierw rozpuszczasz niewielką ilość sody oczyszczonej lub nadmanganianu potasu. Następnie wywołaj wymioty, naciskając palcami na podstawę języka. Powtórz procedurę kilka razy, aż płyn wychodzący z żołądka stanie się klarowny.
4. Po oczyszczeniu żołądka zaleca się przyjmowanie sorbentów np. zwykłego węgla aktywowanego w ilości 1 tabletka na 10 kg masy ciała.
5. wydalanie jelit. Przegotowaną wodę należy wstrzykiwać przez lewatywę do odbytnicy. Osobie dorosłej wystarczą 1-2 litry. Przyjmowanie 1-2 tabletek środków przeciwskurczowych pomoże wyeliminować ból.
6. Wyeliminuj spożycie napojów alkoholowych, które przyspieszają wchłanianie toksyn.
7. Można pić mleko, mocną herbatę, kawę i zimną osoloną wodę w niewielkich ilościach.

Przeprowadzenie tych czynności przed przybyciem lekarzy pomoże ustabilizować stan pacjenta zatrutego trującym grzybem. Terminowa opieka medyczna może uratować życie człowieka.

Interesujące fakty

W trakcie badania cytryny perkoza bladego ustalono kilka interesujących faktów związanych z historią jego dystrybucji i użytkowania:

1. Mimo swojej niejadalności grzyb znajduje nietradycyjne zastosowania w niektórych kategoriach populacji. Od dawna jest używany przez kapłanów do obrzędów rytualnych i ceremonii religijnych. Przygotowane nalewki pomogły szamanom wejść w stan transu i komunikować się z innym światem, przywołując dusze zmarłych. Nie ma na to dowodów naukowych.
2. Udowodniono, że niektóre toksyny tego gatunku są podobne do tych wytwarzanych przez niektóre rzadkie gatunki płazów.
3. Terytorium wzrostu tych niejadalnych grzybów jest tak szerokie, że obejmuje nawet Nową Zelandię i Australię.

Amanitas są często używane do przygotowania związków, które gromadzą się muchy, a następnie umierają. Stąd nazwa rodzaju.

Wniosek

Perkoz Amanita ze względu na jego niejadalność nie jest zalecany do zbierania, a tym bardziej do jedzenia. Niedoświadczeni zbieracze grzybów powinni być szczególnie ostrożni podczas zbierania grzybów, ponieważ podobieństwo cytryny krewniaka muchomora do pieczarek, parasoli i gołąbków może prowadzić do zatrucia i zakłócenia całego organizmu.

Artykuły na ten temat "Amanita w kształcie perkoza (żółto-zielony, cytrynowy): zdjęcie i opis, czy nadaje się do użytku"

Muchomor szyszynkowy (w kształcie stożka): zdjęcie i opis, czy nadaje się do użytku?

Porfir muchomorowy (szary): zdjęcie i opis, czy nadaje się do użytku?

Muchomor szyszynkowy (w kształcie stożka): zdjęcie i opis, czy nadaje się do użytku?

Porfir muchomorowy (szary): zdjęcie i opis, czy nadaje się do użytku?