Winogrona kishmish - czasami z pestkami lub bez i czym jest kishmish
Zadowolony
Kishmish - pyszne, bardzo słodkie winogrona bez pestek (z reguły czasami pojawiają się małe nasiona). Jego historia sięga starożytności - nawiasem mówiąc, białe rodzynki są już wspomniane w starej legendzie "Batyr Klich". Opowieść opowiada o dzielnym wojowniku, który spacyfikował gwałtownego konia - i to właśnie jagody winogronowe pomogły w tej sprawie.
Ta strona zawiera informacje o głównych rodzajach rodzynek, ich cechach, przydatnych właściwościach i klasyfikacjach. Również soczysta odmiana bez pestek wyróżnia się specjalną agroselekcją.
Osobliwości
Dyskomfort powoduje nieprzyjemne zmiany w naszych planach, dlatego staramy się jak najszybciej się go pozbyć. Staramy się pokonać skurcz i ból środkami przeciwskurczowymi, zaparcia środkami przeczyszczającymi itp.D. Ale co, jeśli wszystkie te objawy nie są oddzielnymi problemami, ale mają jedną przyczynę??
Przyczyną może być IBS, którego objawy występują u ponad 20% populacji. Jednocześnie w jamie brzusznej mogą pojawić się bóle, skurcze i gazy w połączeniu z zaburzeniami stolca - biegunką lub zaparciami.
Pojawienie się objawów IBS wiąże się z kilkoma przyczynami:
- Ciągłe przeciążenie emocjonalne: stresujące sytuacje, depresja, lęk i zmęczenie
- Zaburzenia odżywiania
- Przebyte infekcje i zaburzenia żołądkowo-jelitowe
Ogólnie można powiedzieć, że zespół jelita drażliwego jest nierozerwalnie związany ze stylem życia danej osoby. Najczęściej występuje u młodych ludzi w wieku od 25 do 45 lat.
Duspatalina® 135 mg działa bezpośrednio na komórki mięśni gładkich jelita, łagodząc skurcze, ale nie prowadząc do nadmiernego rozluźnienia komórekjeden.
Zdolność do koordynowania pracy komórek mięśni gładkich wyróżnia Duspatalin® 135 mg z innych lekówjeden, a także pozwala pracować niezależnie od tego, co doprowadziło do niewydolności jelit.
W owocach rodzynek nie ma nasion ze względu na brak niezależnego rozwoju tego kierunku jako osobnej odmiany. Dlatego w naturze prawie niemożliwe jest spotkanie białych jagód - powstały one w wyniku mutacji pąków innych roślin, nasion, w których występują. Kishmish winorośle są wysokie, szybko zyskują siłę i moc (są uważane za najpotężniejsze spośród wszystkich odmian).
Arkusze są chropowate, gładkie, ich krawędzie są zagięte do góry. Dojrzewanie winorośli odbywa się w średnim tempie, maksymalne obciążenie to około 70 oczu. Zaleca się przycinanie około 10 pąków. Kwiaty hermafrodyty mają 5 pręcików tej samej długości co słupek.
Kiście winogron są średniej wielkości, choć są też dość duże odmiany z kilkoma gałązkami. Jagody przylegają do siebie, mają kształt cylindryczny. Wierzchołek kiszmisza jest podzielony na dwie części. Owoce drobne, wydłużone, kolor zależny od odmiany (jagody żółte, bursztynowe, a nawet ciemne). Skórka jest prawie przezroczysta, łatwo pęka, pokryta woskowym nalotem. Smak słodki, lekko kwaskowaty.
Winogrona Kishmish mają słodki smak z lekką kwaskowatością.
Sok z rodzynków jest jasnozielony z lekko żółtym odcieniem.
Korzystne cechy
Kishmish ma bogaty skład, a zatem cały szereg przydatnych właściwości. Główne pierwiastki śladowe to kwasy organiczne, minerały, witaminy E, C, A, PP. Wpływ jagód na organizm człowieka:
- zapobieganie rozwojowi patologii nerek, wątroby;
- leczenie chorób układu oddechowego;
- działanie moczopędne i żółciopędne;
- ulga od nudności, zgagi;
- niedrożność tworzenia skrzepliny;
- zmniejszenie ryzyka osteoporozy;
- odprężające.
Dzięki pektynie trawienie jest znormalizowane, występuje wyraźny efekt przeciwutleniający.
Aby uzyskać więcej informacji na temat składu witamin winogron, przeczytaj ten link.
Wysoce niepożądane jest spożywanie winogron razem z produktami mlecznymi.
Pomimo szerokiego wachlarza użytecznych właściwości istnieją pewne przeciwwskazania do „terapii” rodzynkami. Odrzuć te jagody na wrzody żołądka, cukrzycę, zapalenie trzustki i zapalenie pęcherza moczowego. Kwas uszkadza również szkliwo zębów.
Klasyfikacje
Wszystkie istniejące dziś odmiany sułtanek są podzielone na kilka kategorii, biorąc pod uwagę beznasienne.
- 1 rodzaj - nie ma nasion lub są bardzo małe, nie są wyczuwalne podczas posiłków;
- 4 widok ma bardzo duże ziarna;
- 2 i 3 odmiany coś pomiędzy tymi dwoma.
Więc jeśli kupisz małą soczystą rodzynkę, a są w niej kości, nie bój się i nie myśl, że zostałeś oszukany - być może właśnie masz taką „kamienną” klasyfikację. Pomimo niewielkiego zapotrzebowania na rodzynki o dużych nasionach (klasy 3 i 4), hodowcy są zainteresowani tymi klasami - wykorzystują je do hodowli nowych gatunków roślin. Więcej o procesie selekcji winogron przeczytasz tutaj.
W pestkach winogron jest wiele pożytecznych substancji - dlatego wyciska się z nich olej.
Popularne odmiany
Rozważ najpopularniejsze odmiany rodzynek uprawianych w Rosji.
Attyka
Attica - odmiana o obcych korzeniach. Winogrona dojrzewają wcześnie, pędzle są duże, a dojrzałe jagody są zawsze atramentowe. Ojczyzna Attyki - Grecja. Owoce dojrzewają w 120 dni od pojawienia się pierwszych pąków lub nawet wcześniej. W centralnej Rosji zbiory z krzaków Attyki są zbierane w lipcu-sierpniu.
Liście odmiany składają się z trzech lub pięciu płatków, mają jasnozielony odcień. Blaszka liściowa jest lekko rozcięta, w górnej części naga, matowa, pokryta siatką dużych zmarszczek, a poniżej pokryta włosiem. Owocowanie jest wysokie - około 8 pęczków do 1 kg opada na jedną winorośl. Jagody w gronach są gęsto upakowane. Możliwe jest zagęszczenie krzewów owocami, dlatego zaleca się tworzenie odmiany.
Miąższ owoców winogron Attica jest chrupiący, gęsty, wyczuwalne są nuty aronii lub wiśni.
W Attyce w ogóle nie ma nasion, ale dopuszcza się obecność ich szczątkowych formacji.
Zaporoże
Odmiana winorośli Zaporoże kiszmisz została wyhodowana w ukraińskim mieście Zaporoże. Inna nazwa to kishmish Klyuchikov. W jagodach nie ma nasion, pędy są średnie i silne, dojrzewają w pełni i zwykle bez problemów. Grona są duże, mają stożkowaty kształt i ważą około 1.5 kg.
Miąższ tej odmiany jest mięsisty, soczysty, w smaku bardzo przyjemny, z nutami marmolady.
W rodzynkach Zaporoża do 95% pędów jest owocnych, półtora pęczków na pęd (średnio).
Owoce są stosunkowo małe i lekkie, mają owalny kształt, skórkę czerwoną lub fioletową.Podstawy nasion mogą być obecne. Odmiana owocuje obficie, możliwe jest przeciążenie krzewów owocami.
Czarny
Starożytna wczesna dojrzała odmiana czarnej rodzynki pochodzi z Azji Środkowej. Liście są średniej wielkości i zaokrąglone, trójklapowe, silnie rozcięte. Kwiaty są biseksualne, grona niezbyt duże, mogą mieć kształt stożka lub walca. Jagody owalne, o spłaszczonej podstawie, skórka pokryta woskowym nalotem. Miąższ chrupiący i jędrny. Okres pełnej dojrzałości wynosi około 130 dni. Pędy dobrze dojrzewają, krzaki z reguły mają tę samą wysokość.
Winogrona Kishmish Black są używane nie tylko świeże, ale także suszone.
Czarne rodzynki boją się mrozu, dżdżownic, antraknozy, oidium.
Promienny
Dobra, plenna odmiana o niskiej odporności na różne choroby. Ale jest dobrze transportowany i przechowywany. Grona rosną duże, dojrzewają do 130 dni. Mrozy, podobnie jak czarne sułtanki, odmiana Radiant znosi bardzo słabo.
Rodzynki promienne sadzi się wiosną lub jesienią. W drugim przypadku krzaki są pokryte torfem, trocinami, glebą przed nadejściem mrozu. Aby uniknąć przeciążenia krzaków należy wykonać dodatkowe podpory. Obfite podlewanie - 6-9 wiader na krzak na raz. Zaleca się regularne nawożenie azotem.
Aby promienna kultura Kishmish dobrze się rozwijała, potrzebuje przestrzeni.
Aby zmaksymalizować plony odmiany Radiant, usuń nadmiar pędów w odpowiednim czasie.
Veles
Veles - ukraińska selekcja rodzynek, mieszańce bez pestek. Dojrzewanie wcześniej – nie więcej niż 100 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Winorośl rośnie szybko, dojrzewanie następuje na całej długości pędu i dość szybko. Maksymalne obciążenie oka na tuleję - 35 sztuk. Na pędzie wegetacyjnym tworzą się 2-4 kwiaty. Odmiana Veles charakteryzuje się biseksualnymi lub hermafrodytycznymi kwiatami ze słupkami i pręcikami. Jeśli chcesz zwiększyć plon nasadzeń o 20 procent, wykonaj dodatkowe zapylanie ręcznie (środek opcjonalny).
Miąższ winogron jest miękki, ma charakterystyczny smak gałki muszkatołowej.
Grona duże, ciężkie (około 2 kg lub nieco mniej), mają kształt walca lub stożka, rozgałęzione. Jagody owalne, różowa skórka. Podstawy nasion mogą być obecne.
Veles wysycha w ekstremalnym upale, a przy deszczowej pogodzie może gnić lub pękać.
Wideo
W tym filmie widzimy owocowanie odmiany winogron Kishmish Century.
wnioski
- Kishmish - hodowla bez pestek odmiany. Ale szczątki kości mogą być obecne.
- Odmiany rodzynek wyróżniają się 4 - w pierwszym kości prawie nie ma, w czwartym mogą być dość duże.
- Różne odmiany mają różną odporność na mróz, choroby, dojrzewanie.
W tym artykule dowiesz się, jak gotować rodzynki z winogron sułtanki.
