Zadowolony
Winogrona zaczynają być uprawiane nie tylko w tradycyjnych południowych regionach, ale także tam, gdzie nigdy wcześniej nie rosły. Wynika to z faktu, że poprzez hybrydyzację i selekcję można było uzyskać odmiany mrozoodporne i odporne na choroby. Doskonale się zapuszczają i dają dobre zbiory nawet poza Uralem i na Syberii. Aby winogrona rozwijały się normalnie i dawały dużo jagód, potrzebna jest odpowiednia pielęgnacja. Jednym z bardzo ważnych zabiegów agrotechnicznych jest przycinanie winorośli.
Winogrona jako gatunek biologiczny to winorośl, która może rozciągać się na wiele metrów. Jednocześnie wszystkie przydatne substancje zostaną wydane tylko na wzrost rośliny, a jej owoce otrzymają minimalną ilość niezbędnych pierwiastków śladowych. Hodowcy zauważyli od czasów starożytnych, że uszkodzona winorośl, która przestaje rosnąć, produkuje więcej jagód. Grona są duże i mają duże jagody. Stopniowo proces przycinania winogron stał się obowiązkową procedurą. Realizuje następujące cele:
Właściwe i terminowe przycinanie winogron pozwala zwiększyć nie tylko ilość, ale także jakość jagód. Stają się duże i soczyste, a mocna łodyga utrzymuje jagody w gronie, zapobiegając ich kruszeniu.
Przycinanie to nie tylko sposób na uformowanie krzewu winorośli i zwiększenie plonów, ale także zabieg kosmetyczny. W takim przypadku stare i nierentowne gałęzie są usuwane. W przypadku starzejących się winogron ta metoda wpływa na ich żywotność.
Ogrodnicy stosują kilka metod przycinania winorośli. Technika dobierana jest w zależności od samego krzewu i stopnia jego uszkodzenia przez warunki pogodowe, na przykład mróz lub grad. W winogronach będących w okresie aktywnego owocowania przycina się od 40 do 90 procent wzrostu.
Winogrona tworzą wiele pąków, z których rozwijają się pędy owocowe. Rosną latem i mają wąsy i kwiaty. Ponadto pędy mają gałęzie boczne, które nazywane są pasierbami. Początkujący ogrodnicy mogą mieć błędną opinię, że im więcej pędów, tym większy plon. To jest z gruntu błędne. Duża liczba bocznych gałęzi zmniejsza ilość składników odżywczych, a jagody będą małe, a pędzle będą małe. Dlatego pasierbowie są zawsze usuwani.
Winorośl nazywana jest zdrewniałym pędem winogron, który jest lianą. Może rozciągać się na kilka metrów, dlatego w uprawie winorośli jest bezbłędnie odcinany. W odmianach ozdobnych (dzikie, parthenocissus), które są wykorzystywane w projektowaniu krajobrazu, długie i bujne pnącze z dużą ilością liści zdobi łuki i struktury dekoracyjne.
W uprawie winorośli rękaw lub gałąź to wieloletnia winorośl o długości ponad 40 centymetrów. Rękawy odchodzą bezpośrednio od centralnego pnia krzewu. Ich liczba może wahać się od jednego do sześciu. W niektórych przypadkach może być ich więcej.
Najczęstszym błędem początkujących ogrodników jest delikatne przycinanie krzewu winogronowego. W takim przypadku usuwane są tylko wierzchołki pędów oraz stare i wysuszone pędy.
Formowanie krzewu winogronowego odgrywa dużą rolę w jego plonowaniu i długowieczności. Podczas formowania krzewu bierze się pod uwagę cechy obszaru, odmianę winorośli i technologię uprawy. Cała teoria i praktyka tego procesu została sformułowana przez francuskich winiarzy półtora wieku temu. Istnieje kilka schematów formowania, z których każdy pomaga zwiększyć plon i jakość jagód. Formowanie krzewu winogronowego można rozpocząć w drugim roku po posadzeniu. Cały proces może potrwać do sześciu lat. Ogrodnicy domowi wolą używać formacji krzewu w formie wachlarza.
Technologia wentylatorów do formowania krzewu winogronowego polega na uprawie trzech do pięciu rękawów, które znajdują się na konstrukcji nośnej w postaci wentylatora. Konstrukcja nośna ma postać wkopanych w ziemię filarów, pomiędzy którymi równolegle do ziemi, w kilku poziomych rzędach rozciągnięty jest drut, do którego przywiązywane są pędy. Wentylator może być dwustronny lub jednostronny. Zaletą formowania w kształcie wachlarza jest:
Głównym celem formacji wachlarzowej jest stworzenie dwóch pnączy na każdym rękawie. W wyniku wieloletniego przycinania krzewów można uzyskać do ośmiu rękawów, które rozchodzą się wachlarzowato pędami wzdłuż poziomych podpór.
Młode krzewy, które nie są objęte okresem owocowania, należy przycinać tylko wiosną. Ważne jest przestrzeganie kilku zasad:
Aby utworzyć ogniwo owocowe, konieczne jest całkowite usunięcie zeszłorocznej winorośli. Metoda cięcia winogron obejmuje kilka z następujących schematów:
Zadaniem ogrodnika jest pozostawienie na krzaku optymalnej liczby pąków i przy użyciu różnych metod cięcia i usuwania pędów i pnączy uformować zwarty krzew zapewniający maksymalne plony.
Ten gatunek sugeruje pozostawienie nie więcej niż 4 oczu na pędzie. Krótka sesja w uprawie winorośli nazywa się sękiem. Zwykle tę metodę stosuje się na młodych krzewach winogronowych w celu wzmocnienia systemu korzeniowego. Zapewnia również aktywny wzrost pędów z nerek, ponieważ większość pędów rocznych jest usuwana.
Krótkie przycinanie jest używane przez ogrodników podczas formowania krzaka. W przypadku uszkodzenia części krzewu w wyniku przecięcia krzewu powstaje zapasowy węzeł.
Gatunek ten jest najczęstszą techniką we wszystkich typach winnic. Dzięki tej metodzie na pędzie pozostaje 8-10 oczu. W tym przypadku gałęzie owocujące mogą być ułożone łukowato poziomo lub pochylone. Średnie przycinanie winogron zapewnia maksymalny plon przy wysokiej jakości jagodach.
Długa pozwala na dziesięć do dwudziestu oczu na pęd i jest używana w przypadku silnych odmian winogron. Niektóre odmiany środkowoazjatyckie pozwalają na bardzo długie przycinanie, w którym na pędzie pozostaje do 25 oczu. Ta metoda znacznie aktywuje ich owocowanie.
Przycinanie mieszane nazywa się przycinaniem do ogniwa owocowego. Ta metoda jest najczęściej stosowana przy uprawie małych winnic na poszczególnych działkach ogrodowych. Regularne odnawianie pędów pozwala na utrzymanie wysokich plonów i doskonałej jakości jagód. Przy cięciu mieszanym ważne jest utworzenie węzła zastępczego, który powinien znajdować się po zewnętrznej stronie krzewu. Na bardzo mocnych krzakach dozwolony jest wzrost liczby oczu.
W uprawie winorośli praktykuje się różne czasy przycinania. Przycinanie w każdym sezonie zależy od celów, dla których wykonywana jest praca na winorośli.
Jesienne przycinanie winogron jest koniecznością. Poprawia ogólny stan zdrowia rośliny i może przyspieszyć pękanie pąków na wiosnę. Podczas jesiennego przycinania krzew odmładza się, a jego wzrost jest kontrolowany. Tuż przed przycinaniem winnicę należy obficie podlać, aby system korzeniowy był wypełniony wilgocią. Ziemia wokół korzenia musi zostać poluzowana. Aby roślina z łatwością zniosła przycinanie, należy zastosować nawożenie nawozami mineralnymi. Stare, nie owocujące gałęzie, chore i słabe pędy należy usunąć.
Nie wolno pozostawiać na stanowisku całego materiału biologicznego pozostałego po przycinaniu. Najlepszą opcją byłoby spalenie.
Przycinanie letnie odbywa się tak, aby roślina nie zużywała energii na wyrastanie zbędnych pędów. Duża liczba owocnych pędów może dać obfite zbiory, ale jagoda będzie mała i bez smaku. Ponadto puste, liściaste gałęzie zasłaniają słońce, co również ma zły wpływ na owocowanie. Te pędy są usuwane latem. Przycinanie letnie można przeprowadzić bez urządzeń mechanicznych, a gałęzie odłamują się i szczypią.
Wiosenne terminy przycinania rozpoczynają się, gdy ustala się stabilna, ciepła pogoda. Przycinanie wiosenne uzależnione jest od wieku krzewu, gdyż dwuletnia winorośl przycinana jest nieco inaczej niż jednoroczna. Wiosną roślina budzi się po zimie i wchodzi w fazę aktywnego wzrostu, dlatego wszystkie wiosenne prace na winorośli należy wykonywać bardzo ostrożnie.
Jeśli z jakiegoś powodu nie przeprowadzono przycinania jesiennego, procedurę tę można wykonać zimą. Przycinania jesiennego nie należy przenosić na okres wiosenny. Luty uważany jest za najlepszy czas na zimowe przycinanie winogron, kiedy najcięższe mrozy już za nami. Przycinanie zimowe ma swoje pozytywne aspekty. Z suszoną winoroślą łatwiej się pracuje i jest mniejsze prawdopodobieństwo wprowadzenia chorobotwórczych mikroorganizmów do świeżego pokroju.
Przycinanie winogron odbywa się za pomocą zwykłego sekatora. W niektórych przypadkach może być potrzebna piła ogrodowa i specjalny nóż. Ostrza sekatorów muszą być dobrze naostrzone, a przed cięciem żywych pędów należy je zdezynfekować dowolnym płynem zawierającym alkohol. Piła do metalu powinna mieć cienkie ostrze z drobnymi zębami. Cięcia należy wykonać po wewnętrznej stronie gałęzi. Jeśli cięcie jest nierówne, należy to skorygować ostrzem noża.
W tym filmie dowiesz się, jak prawidłowo pokroić winogrona, aby nie zaszkodzić krzewowi i uzyskać maksymalny plon jagód.