Odmiany cukinii do długotrwałego przechowywania
Zadowolony
Uprawa cukinii to satysfakcjonujące zajęcie dla ogrodników. Warzywo jest dość bezpretensjonalne jak na warunki, ma dobry smak i wartość odżywczą. Odmiany o wysokiej wydajności zapewniają owoce przez cały sezon bez przerwy. Ale tylko zimą tak pyszna cukinia czasami nie jest dostępna. Możesz użyć domowych przetworów, ale chcesz cieszyć się świeżymi owocami.
Każdy doświadczony hodowca warzyw wie, że nie wszyscy Odmiany cukinii nadaje się na dłuższą metę przechowywanie. Dobra jakość przechowywania - szczególna zaleta niektórych odmian nadających się do długotrwałego przechowywania. Jak zachować pożywne owoce do następnych zbiorów? Należy wziąć pod uwagę kilka czynników:
- zdolność odmiany do długotrwałego przechowywania (odkładanie);
- warunki, w jakich cukinia będzie przechowywana w zimie;
- struktura płodu;
- przygotowanie do przechowywania.
Do przechowywania odpowiednie są odmiany cukinii o grubej skórce i małych nasionach. Współcześni hodowcy starają się hodować takie gatunki, aby jak najdłużej zachować świeże owoce.
Zapoznajmy się z długowieczną cukinią
Wśród odmian zalecanych do uprawy do celów magazynowych są cukinia, cukinia ozdobna kolorowa i zwykła.
"Aeronauta"
Wczesna odmiana cukinii. Osiągnięcie dojrzałości zajmuje około 45 dni. Ma cylindryczne owoce i piękny ciemnozielony kolor. Dojrzała cukinia waży do półtora kilograma. Dobrze przechowywany przez 4 miesiące, co zapewnia witaminowe uzupełnienie stołu aż do późnej jesieni. Skórka odmiany nie jest bardzo gęsta, więc nie wytrzymuje dłuższego przechowywania. Wydajność wynosi około 7 kg na 1 m2. m gleby. Odporność na choroby zapewnia duża liczba kabaczek nadających się do spożycia.
"W kształcie gruszki"
Również wczesna odmiana, która może długo zachować świeżość. Owoce mają oryginalny kształt gruszki o wadze do 1,3 kg. Miąższ ma piękny ciemnopomarańczowy kolor, długo pozostaje delikatny, zachowuje swoje walory odżywcze i smakowe. Skóra jest gęsta, co pozwala na długi czas przechowywać cukinię ta odmiana. Nasiona wysiewa się pod koniec maja, a zbiory można zbierać po 50 dniach.
Krzew o grubych rzęsach i dużych liściach. Cukinie tej odmiany wymagają podlewania i oświetlenia. Jeśli warunki zostaną spełnione, plon będzie bardzo wysoki.
"Żółto-owocowy"
Cukinie tej odmiany są małe - do 1 kg. Mają regularny cylindryczny kształt i piękny żółty kolor. Różnią się od owoców innych cukinii dużą zawartością karotenu. Odmiana jest bardzo produktywna. Przy dobrej opiece daje od 1 m2. m do 18 kg cukinia. Wymagające podlewania i odżywiania. Prawidłowo zebrany plon można przechowywać dłużej niż trzy miesiące. Krzew ma gęste rzęsy, ale mało liści.
„Aral F1”
Hybrydowa odmiana wcześnie dojrzewająca. Jest inny:
- wysoka wydajność;
- doskonała jakość przechowywania;
- odporność na mróz i wirusy.
Owoce są małe, ważą do 800 g. Przy regularnej zbiórce dojrzałej cukinii (2 razy w tygodniu) możesz zebrać do 22 kg z 1 m2.m.
"Festiwal"
Bardzo piękna odmiana, odpowiednia do przechowywania. Owoce okrągłe, prążkowane, z delikatną miazgą. Jest uważany za mistrza pod względem przechowywania wśród cukinii. Nie traci swoich właściwości w ciągu 10 miesięcy od zbioru.
„Złoty Puchar”
Dynia typu krzewiastego, skutecznie przechowywany do lutego, nie tracąc w ogóle smaku. 5-6 cukinii natychmiast dojrzewa na jednym krzaku.
Arlika F1
Odmiana średnio wczesna. Różni się wysokim plonowaniem, długim okresem owocowania, doskonałą jakością utrzymania. Owoce są małe, ważą do 800 g, dojrzewają w 60 dni. Bardzo dobrze przechowywane z należytą starannością.
"Murzyn"
Wysoko plenna odmiana wcześnie dojrzewająca o nietypowej barwie. Cukinia cylindryczna, czarno-zielona, ze smacznym zielonym miąższem. Przechowywany przez ponad 2 miesiące.
„Genuewa”
Wczesna odmiana włoskiej cukinii. 60 dni przed zbiorami. Jest inny:
- wysoka wydajność;
- doskonały smak;
- pojemność długoterminowego przechowywania.
Jagody są cylindryczne, ważą do 1,7 kg.
"Arbuz"
Odmiana cukinii, wyhodowana przez skrzyżowanie z arbuzem. Ma bardzo gęstą skórkę, smaczny miąższ, duże nasiona. Przechowywane do następnych zbiorów. Owoce duże i ciężkie.
Rozpoczęcie procesu przygotowania
Najważniejszym warunkiem jest pamiętanie, że przygotowanie cukinii do długotrwałego przechowywania rozpoczyna się od momentu wysiania nasion.
- Aby wyhodować warzywa do przechowywania, należy zasiać nasiona bezpośrednio do ziemi. Optymalny czas to koniec maja lub początek czerwca. W tym przypadku owoce są mniej podatne na gnicie korzeni. Gleba jest przygotowana, nasiona kiełkowane i sadzone, przestrzegając schematu i głębokości sadzenia.
- Wybieraj rośliny wolne od chorób i szkodników. Cukinię należy zrywać, gdy skóra jest jędrniejsza. Owoce niedojrzałe lub młode nadają się wyłącznie do spożycia przez ludzi. Ale też nie warto trzymać ich w buszu. Konieczne jest zbieranie przed mrozem, w przeciwnym razie skóra straci swoje właściwości ochronne.
- Pokrój owoce cukinii małą nogą (około 5 cm). Musi wyschnąć, aby infekcja przez niego nie przeniknęła. Nie warto przycinać nogi krócej – grubość korka ochronnego może być niewystarczająca. W zależności od stanu nóg monitorują przechowywanie owoców. Jak tylko zauważone zostaną ślady uszkodzeń lub zgnilizny, cukinię należy usunąć.
- Przed przygotowaniem do przechowywania skórkę cukinii oczyszcza się z ziemi, a owoce lekko suszy się na powietrzu.Ważne! Zabrania się mycia cukinii przed przechowywaniem. Nie zaleca się również wkładania owoców do torebki. Warzywa powinny być otwarte. Wyjątkiem jest metoda oszczędzania cukinii w mieszkaniu.
- Ułóż cukinię w jednej warstwie, starając się, aby owoce się nie dotykały.
- Podstawowe wymagania dla dobrej jakości utrzymania - wentylowane pomieszczenie chłodne. Optymalna temperatura to 4-10°C powyżej zera. Wilgotność utrzymuje się na poziomie 80%. Cukinię dobrze jest przechowywać w ciemności. Wielu ogrodników używa do tego celu piwnicy, ale niektórzy z powodzeniem przechowują warzywa pod łóżkiem.
- Dobór odmian jest bardzo ważny. Do przechowywania należy odłożyć te odmiany, które wyróżniają się dobrą jakością przechowywania. W przeciwnym razie cukinia zgnije.
- Pamiętaj, aby dotrzymać terminów przechowywania. Nie powinno się przechowywać cukinii w piwnicy przez bardzo długi czas. Owoce mogą zacząć psuć się od środka, co prowadzi do utraty smaku, wartości odżywczych. Wyrzuć zdrowe warzywa.
Przestrzegając prostych zasad, możesz cieszyć się zdrowymi owocami przez bardzo długi czas.
Wybór miejsca przechowywania
Najbardziej odpowiednia byłaby piwnica lub piwnica. Konieczne jest zapewnienie cukinii braku światła, niezbędnej temperatury i wilgotności. Aby kontrolować wskaźniki, będziesz musiał zawiesić termometr w pokoju. Piwnica musi być regularnie wietrzona. Istnieją sposoby na zwiększenie lub zmniejszenie temperatury w pomieszczeniu, dostosowanie wskaźnika wilgotności. Jeśli warunki nie zostaną dostosowane, warzywa mogą szybko się zepsuć. Półki nadają się do układania cukinii.
Można je przykryć słomą. Jeśli półki są zajęte lub nieobecne, domowi rzemieślnicy wieszają cukinię pod sufitem w cienkiej siatce.
Pamiętaj, aby sprawdzić piwnicę pod kątem szkodników, które mogą zniszczyć całą uprawę. Zwróć taką samą uwagę na pleśń. Staraj się zapewnić dobrą wentylację.
W przypadku braku piwnicy odpowiednie miejsce do przechowywania można znaleźć w domu, na wsi lub w mieszkaniu. Najważniejsze, że w pobliżu nie ma urządzeń grzewczych. Pomieszczenie o dużej wilgotności również nie jest odpowiednie. Cukinię można złożyć do pojemnego pudełka i postawić przy drzwiach.
Jeśli nie da się stworzyć takich warunków, rozłóż owoce pod grządką. Owiń każdą cukinię w papier i staraj się, aby warzywa nie stykały się ze sobą.
Odmiany cukinii nadające się do przechowywania można umieszczać w różnych warunkach. Kolejnym miejscem do przechowywania jest lodówka. Jednak jego możliwości są ograniczone. Optymalny okres, w którym owoce nie mają czasu na zepsucie, to 3 tygodnie. Cukinię należy włożyć do woreczka z otworami do wentylacji i umieścić w przegródce na warzywa.
Nie dotyczy to rekordzistów na czas przechowywania – „Festiwal” i „Arbuz”. Nie ma sensu przesadzać z innymi odmianami. Owoce tracą smak, stają się twarde lub odwrotnie bardzo miękkie. Wartość odżywcza spada. W takim przypadku lepiej użyć mrożony, cukinia suszona lub w puszkach.
