Niedojrzałe jabłka: co można z nimi zrobić?
Zadowolony
Jabłko to jeden z najzdrowszych i najpopularniejszych owoców, w którym właściwości użytkowe i lecznicze zachowują się przez sześć miesięcy. Drzewa owocowe można znaleźć w każdej strefie podmiejskiej.
Wielu napotkało taki problem, jak niedojrzałe jabłka spadają w środku lata. Jaki jest powód?
Może to być proces biologiczny, nadmiar lub brak wilgoci, niewłaściwa pielęgnacja, złe odżywianie.
Co zrobić z niedojrzałymi, niedojrzałymi zielonymi owocami? Wiele opcji. Możesz zrobić sok, konfiturę, zrobić dżem i wiele więcej.
Korzyści i szkody niedojrzałych opadłych jabłek
Jabłko to owoc zdrowia, panuje opinia, że owoc może zastąpić każdego lekarza.
Wszystko dzięki temu, że niedojrzałe jabłko zawiera witaminy, pierwiastki śladowe (mangan, potas itp.).D.), a co najważniejsze jest źródłem łatwo przyswajalnego żelaza.
Celuloza, który jest częścią owocu wchłania się przez długi czas, dzięki czemu uczucie głodu nie jest odczuwalne przez długi czas. Lecznicza moc niedojrzałych jabłek:
- Wzmocnij układ odpornościowy, ponieważ jabłka są bogate w przeciwutleniacze. Substancje te zapobiegają degeneracji komórek organizmu w nowotwory onkologiczne.
- Jabłka mogą obniżyć poziom cukru we krwi.
- Regularne spożywanie jabłek zmniejsza zachorowalność na choroby serca o 20%.
- Jabłka są wspaniałym środkiem zapobiegającym anemii.
- Owoc ma dobroczynny wpływ na skórę.
- Obecność jabłek w codziennej diecie - nie będzie zaparć.
- Normalizuje pracę przewodu pokarmowego.
- Nadmiar płynów jest usuwany, czyli działają moczopędnie.
- Hemoglobina wzrasta.
- Zmniejsza się poziom pobudzenia nerwowego organizmu.
Korzyści z jabłek są oczywiste. Warto to zauważyć owoce są używane nawet w żywności dietetycznej. Istnieje kilka codziennych diet, których istotą jest to, że można jeść tylko świeże jabłka.
Dzięki takim postnym dniom organizm jest oczyszczony bez szkody dla zdrowia.
Pomimo korzystnych właściwości jabłek, mogą zaszkodzić ciału. Dotyczy to faktu, że obecnie bardzo trudno jest kupić ekologiczne jabłka. W końcu są one w większości poddawane działaniu środków chemicznych, aby przez dłuższy czas miały atrakcyjny wygląd.
Ale nie tylko przetworzone owoce mogą zaszkodzić, ale nawet czyste jabłka:
- reakcje alergiczne.
- Zwiększone tworzenie się gazów w jelitach.
- Niedojrzałe jabłka mają negatywny wpływ na szkliwo, dlatego po zjedzeniu jabłek należy wypłukać usta wodą.
- Surowo zabrania się spożywania owoców w ostrej fazie choroby wrzodowej przewodu pokarmowego.
- Kwas cyjanowodorowy zawarty w kościach płodu może zaszkodzić organizmowi.
Wykorzystanie zielonych owoców: co można z nich zrobić?
Niedojrzałe jabłka można wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw. Warto to zauważyć niedojrzałe owoce to doskonałe napoje, ocet jabłkowy i wiele prostych dań.
Niedojrzałe jabłka zaleca się mieszać z innymi owocami lub jagodami. Pomaga to poprawić smak i nasycenie składnikami odżywczymi, ponieważ sok z niedojrzałych owoców jest kwaśny.
Przygotuj następujące dania na bazie niedojrzałych jabłek.
Galaretka
Do gotowania potrzebujesz soku jabłkowego i cukru. Proporcja do użycia 1:1. Sok jabłkowy gotujemy z cukrem przez kilka minut, przelewamy do foremek, szczelnie zamykamy.
Konfitura
Do gotowania potrzebujesz jabłek i cukru. Owoce umyć, pokroić w małe plasterki i zalać niewielką ilością wody. Gotuj około 30 minut, następnie dodaj cukier do smaku. Otrzymaną konfiturę schłodzić i umieścić w wysterylizowanych słoikach.
Aby konfitura nie spleśniała, nie można jej zamknąć, jeśli nie wystygnie. Do zamknięcia słoika używaj tylko plastikowej pokrywki, na której dno połóż pergamin.
Wióry jabłek
Idealny do napełniania ciast i ciast. Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce. Dobrze umyj słoiki, pakowane jabłka do słoików.
Włóż 50 gram cukru do półlitrowego słoika. Sterylizuj słoiki z jabłkami przez 20 minut.
Mogą Cię zainteresować następujące artykuły:
- Sinap północny lub Oryol - szczegółowy opis odmiany.
- Różowe perły - różnorodne jabłka z różowym miąższem.
- Pełny opis odmiany jabłek Bogatyr.
Herbata z miodem jabłkowym
Do gotowania będziesz potrzebować skórki, którą trzeba trochę przyrumienić w piekarniku. Na 1 litr wody potrzeba około 200 gramów skórki.
Połącz składniki, zagotuj, odstaw bulion na 20 minut, dodaj miód.
Robienie octu
Jabłka umyć, obrać z serca, przełożyć do pojemnika. Zalej owoce wodą, dodać 30 gramów cukru do 1 litra wody.
Zawiąż szyjkę pojemnika serwetką. Jabłka będą fermentować, gdy tylko proces się zatrzyma, przecedzić.
Trzymaj ocet pod przykryciem. Ocet domowy jest bogaty w składniki odżywcze, dzięki czemu może być stosowany w kuchni i medycynie tradycyjnej.
Sushi
Owoce umyć, pokroić w cienkie plasterki i ułożyć w jednej warstwie. Suszyć tylko w półcieniu. Do suszenia zaleca się użycie suszarki elektrycznej, jabłka wyschną w niej w kilka godzin.
Z suszenia można gotować kompoty z dodatkiem innych owoców.
Pieczemy w mikrofalówce
Umyj jabłka, wytnij rdzeń. Do środka wkładamy łyżkę miodu, można mieszać miód z orzechami. Włóż jabłka do dużej miski i włóż do kuchenki mikrofalowej.
Piecz owoce przez 15 minut. W piekarniku można też upiec niedojrzałe jabłka, zasada jest taka sama.
Sok z niedojrzałych jabłek
Destylować jabłka na sok, to jest najlepsze rozwiązanie. Aby usunąć kwaśny smak niedojrzałego owocu, dodaj więcej cukru.
Dżem
Zrób dżem, które można wykorzystać do robienia ciast i otwierania ciast.
Użyj do owoców kandyzowanych
Kandyzowane jabłka to dobra alternatywa dla cukierków. Do gotowania potrzebne są jabłka 1 kg, cukier ok 1,5 kg, woda 2 szklanki.
Jabłka umyć, pokroić w plastry, jeśli jabłka są małe można je ugotować w całości. Zanurz jabłka we wrzącej wodzie na 5 minut, wyjmij i szybko zanurz w zimnej wodzie. Dodać cukier do wody, w której gotowano jabłka, zagotować syrop.
Schłodzone jabłka zalać gorącym syropem. Po 8 godzinach syrop odcedzić, zagotować i ponownie zalać owocami. Powtórz procedurę kilka razy, aż jabłka staną się przezroczyste.
Następnie weź jabłka i połóż je na arkuszu pergaminu, wysusz owoce w piekarniku. Posyp suszone kandyzowane owoce cukrem pudrem.
Przechowywać w zamkniętym pojemniku w ciemnym miejscu. Pozostały syrop idealnie nadaje się do namaczania ciastek, więc przechowuj go w sterylnych słoikach.
Jak widzisz, niedojrzałe jabłka też są dobre. Można je wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw.
Jeśli widziałeś jabłka, które spadły latem, nie denerwuj się, przechowuj owoce na zimę.
