Szpinak truskawkowy - uprawa i pielęgnacja

Zadowolony

Szpinak malinowy, szpinak truskawkowy, szpinak jagodowy – wszystkie te nazwy budzą skojarzenia z jakąś egzotyczną, trudną w uprawie rośliną hybrydową. W rzeczywistości jest to jednoroczna roślina zielna, z którą poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik. Szpinak truskawkowy ma wiele przydatnych właściwości i jest dekoracyjny, ale przede wszystkim.

Opis truskawki ze szpinakiem

Pomimo rosyjskiej nazwy, kultura nie ma nic wspólnego ze szpinakiem (szpinakiem). Jest to roślina z rodzaju Mary, rodzina Amarant. Ojczyzną truskawkowego szpinaku (Strawberry Sticks) lub zhmindy jest południowa Europa i północna Afryka. Opis botaniczny:

  • Roślina jednoroczna, do 70 cm wysokości, z gęstym kłączem.
  • Pędy wzniesione, w całym tekście liściaste.
  • Liście trójkątne, lancetowate, z ząbkowanymi brzegami, 7 cm długości, 4 cm szerokości.
  • Roślina jest gęsto ulistniona poniżej, liście u nasady w kształcie włóczni, spiczaste.
  • Kwiaty są zebrane w kwiatostany w kątach liści, okwiat jest czerwony.
  • Kwitnienie następuje na przełomie lipca i sierpnia, owoce dojrzewają w ciągu miesiąca.
  • Owoc złożony, pestkowiec, dojrzały, czerwono-bordowy, lekko słodki.
  • Ma wiele błyszczących czarno-brązowych nasion.

Szpinak truskawkowy

Młode liście są spożywane jako zielone warzywa liściaste i jagody. Owoce w ogóle nie smakują jak truskawki czy maliny. Nazwa odzwierciedla jedynie zewnętrzne podobieństwo jagód.

Technika rolnicza

Szpinak truskawkowy jest spokrewniony z komosą ryżową, a jego najbliżsi przodkowie to ten sam chwast. Dlatego nawet uprawiane odmiany zhmindy są absolutnie bezpretensjonalne, odporne na suszę i mrozoodporność. Jest to bardzo nietypowo wyglądająca roślina, dlatego często uprawia się ją na rabatach kwiatowych, można dla niej wydzielić miejsce w grządkach lub umieścić w pojemnikach. Dla dobrych zbiorów zaleca się uprawę na lekkiej żyznej glebie.

Aby jagody nie były suche, należy zapewnić roślinie wystarczającą wilgotność. Zhminda może dobrze rozwijać się w cieniu, ale żeby owoce były słodsze, lepiej dać jej miejsce nasłonecznione. Nie jest wymagająca na glebach, może rozwijać się na zwykłej glebie ogrodowej.

Roślina powinna mieć zapewnioną wilgoć

Siew nasion

Szpinak jagodowy można wysiewać zarówno wczesną wiosną, jak i przed zimą. Przed siewem zaleca się marynowanie materiału siewnego przez pół godziny w różowym roztworze nadmanganianu potasu. Uprawa szpinaku truskawkowego z nasion jest łatwa. Otwory wykonuje się w odległości 40 cm, w każdym umieszcza się kilka nasion na głębokość 2-3 cm. Aby przyspieszyć proces kiełkowania, uprawy przykrywa się folią. Kiedy na wzniesionych roślinach pojawiają się dwa prawdziwe liście, plony są przerzedzane, pozostawiając jeden w otworze. Usunięte kiełki nadają się do spożycia lub można je sadzić w innych rabatach. Kultura wytrzymuje mrozy do -8 stopni.

Rosnące sadzonki

Na obszarach z zimną wiosną lub wczesną zielenią można uprawiać sadzonki szpinaku i maliny w domu. Siew odbywa się w połowie marca-początku kwietnia. Nasiona są dezynfekowane, mieszane z suchym piaskiem i wysiewane w skrzynkach w rowkach o głębokości 1 cm. Ale kubki z humusem torfowym najlepiej nadają się do tej kultury. Pędy powinny pojawić się za 10-12 dni. Pielęgnacja sadzonek jest normalna, najważniejsze jest to, że ziemia nie wysycha. Możesz sadzić w otwartym terenie w 30-35 dni z grudą ziemi (korzenie są kruche). Wzór lądowania - 40x40 cm. Doświadczeni ogrodnicy używają szpinaku-malin jako ubijaka w szklarni lub na grządkach między pomidorami, bakłażanami, papryką. Podczas gdy główny plon rośnie, szpinak wytworzy już plon świeżej zieleni.

Rosnące sadzonki

Ciekawy. W mieszkaniu na balkonie rośnie niezwykła roślina. Nie tylko dostarcza witamin całej rodzinie, ale pełni również funkcję dekoracyjną.

Opieka

Aby zbiory zadowoliły jakość i ilość, musisz regularnie podlewać zhmindę, łącząc ją z górnym dressingiem z popiołem i rozluźnieniem. Jeśli uprawa odbywa się ze względu na jagody, roślinę należy podeprzeć, ponieważ wysokie pędy mogą opadać na ziemię. Szpinak można spożywać w młodym wieku, z początkiem kwitnienia roślina często wydaje się gorzka. Jagody dojrzewają we wrześniu, należy je ostrożnie usuwać, ponieważ przejrzałe owoce kruszą się. Nasiona, które wpadły do ​​ziemi, z łatwością znoszą zimę, a wiosną kiełkują jak chwasty. Można je sadzić w grządkach, przy ostrożnym obchodzeniu się, większość roślin dobrze się ukorzenia.

Korzystne cechy

Szpinak truskawkowy ma wiele przydatnych właściwości, a zarówno jagody, jak i liście są cenne. Ma szerokie zastosowanie w medycynie ludowej, jako źródło niezbędnych substancji oraz do celów leczniczych. Na bazie tej rośliny powstają odmładzające maski, wywary wzmacniające włosy.

Żminda ma następujące właściwości:

  1. Stymuluje pracę serca i naczyń krwionośnych. Zawiera witaminy A i C (przeciwutleniacze), karoten (konserwuje ściany naczyń krwionośnych).
  2. Pomaga w przewodzie pokarmowym. Substancje znajdujące się w roślinie zapobiegają zaparciom.
  3. Wysoka zawartość żelaza w jagodach pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny.
  4. Jest źródłem witamin PP, grupy B, E, K, żelaza, magnezu, wapnia, kwasów tłuszczowych.
  5. Może działać jako niskokaloryczne źródło białka.
  6. Skutecznie leczy skazę u dzieci.
  7. Regularne spożywanie świeżych ziół przyczynia się do normalizacji układu nerwowego.

Ma korzystne właściwości

Trawa jest suszona, robi się z niej nalewki i wywary. Herbata liściasta jest używana jako napój wzmacniający odporność. Ale nie wolno nam zapominać, że każda roślina lecznicza ma przeciwwskazania. Szpinako-malin nie należy stosować na wrzody żołądka, choroby układu moczowo-płciowego i dnę moczanową.

Zastosowanie w gotowaniu

Jagody są szeroko stosowane w kuchni. Wykorzystywane są w domowych przetworach: gotują dżemy, kompoty (cudownie z truskawkami), są używane jako naturalny barwnik. Świeże jagody tworzą piękny kwas chlebowy. Szpinakowo-malinowy jest popularny wśród Europejczyków i często znajduje się w przepisach narodów Europy. Liście dodawane są do sałatek i zup, wykorzystywane do przygotowywania dań mięsnych, warzywnych i sosów. Ponadto warzywa można przygotować na przyszłość, nadają się do suszenia, zamrażania i konserwowania.

Szpinak z truskawkowymi jagodami to niezwykle atrakcyjna i zdrowa roślina. Jej soczyste liście staną się na wiosnę niezastąpionym źródłem witamin, a jasne jagody ozdobią różnorodne potrawy. Jednocześnie każdy może go uprawiać, ponieważ hodowla szpinaku truskawkowego nie wymaga poważnej wiedzy i wysiłku.