Kiedy zbierać jabłka do przechowywania?? I jak to zrobić dobrze
Zadowolony
Właściciele prywatnych domów często mają mały sad na końcu ogrodu. Umożliwia to spożywanie ekologicznych owoców przez całą zimę, zwłaszcza jabłek.
Ale wraz z nadejściem jesieni pojawiają się pytania: kiedy zbierać? Jak uzyskać dojrzałe owoce z wierzchołków drzew? Czy są specjalne urządzenia??
Na te pytania znajdziesz odpowiedzi w naszym artykule.
Jak określić właściwy czas na zerwanie późnych jabłek z drzewa?
Możesz zacząć zbierać jabłka odmian jesiennych we wrześniu-październiku. Najważniejsze jest, aby być na czas przed nadejściem mrozu, ale nie później niż miesiąc przed nadejściem stabilnych mrozów.
Jeśli jest za późno na rozpoczęcie zbiorów, możesz uszkodzić drzewo. Mianowicie:
- wzrasta częstotliwość owocowania;
- zmniejsza mrozoodporność drzew;
- Zmniejszona zdolność do energicznego wzrostu na wiosnę.
W czasie zbiorów jabłka powinny być kwaśne i jędrne. Wydłuży to ich okres przydatności do spożycia. W zależności od odmiany jabłka osiągają dojrzałość konsumpcyjną po 2-3 miesiącach.
Nie należy dopuszczać do dojrzewania jesiennych odmian jabłek. Takie owoce są gorzej przechowywane. Zebrany plon nie osiągnie z wyprzedzeniem odpowiedniego smaku i koloru, a także zacznie się marszczyć.
Określana jest zdejmowana dojrzałość jabłek na kilku wskaźnikach:
- wiek owoców - musisz wiedzieć, ile czasu minęło od początku kwitnienia, weź pod uwagę temperaturę powietrza w tym okresie;
- rozmiar jabłka;
- główny i uzupełniający kolor owoców;
- kolor nasion;
- gęstość miąższu owoców;
- zawartość skrobi.
Tylko specjalista może określić czas zbiorów według tych kryteriów. Ogrodnik-amator będzie miał dość weź pod uwagę takie cechy:
- większa liczba owoców nabrała barwy charakterystycznej dla danej odmiany;
- owoce są dobrze oddzielone od szypułek;
- nasiona jabłek odmian zimowych nabrały brązowego koloru;
- jabłka są kwaśne i twarde.
Jeśli przy spokojnej bezwietrznej pogodzie pod drzewem znajduje się niewielka liczba owoców bez widocznych uszkodzeń i chorób - to także sygnał do rozpoczęcia zbiorów.
Terminowe zbiory jabłek odmian ozimych są kluczem do prawidłowego dojrzewania owoców, w których miąższ staje się luźny, poprawia się smak, intensyfikuje się aromat i pojawia się charakterystyczny dla odmiany kolor.
Warunki zbioru różnych odmian do przechowywania
Antonówka zwykła
Rośnie w klimacie umiarkowanym i wilgotnym. Odporny na silne mrozy i uszkodzenia parchem. Wysokie drzewa z rozgałęzioną koroną.
Antonovka zadowoli pierwsze jabłka już od 5-8 lat. Owoce obficie co roku. Jabłka owalne-stożkowate o wadze 100-200 gram. Miąższ biały, soczysty, skórka żółtozielona.
Zdejmowana dojrzałość owoców - od końca września do początku października. Dojrzałość konsumenta nadchodzi za miesiąc. W lodówce owoce przechowuje się do połowy zimy, a w piwnicy okres przydatności do spożycia wydłuża się do wczesnej wiosny.
Anyż
Znany anyż szkarłatny i anyż szary lub w paski. Odporne drzewo owocowe z okrągłą koroną. Dobrze znosi suszę.
Jabłoń zaczyna owocować w wieku pięciu lat. Odmiana urodzajna, ale owoce są małe, w granicach 65-90 gram.
Możesz być zainteresowany tymi publikacjami:
- Opis i cechy odmian jabłek Anis.
- Pełny opis odmiany jabłek Antonovka.
- Pełny opis odmiany jabłek Bogatyr.
Skórka owocu ma jasnozielony kolor z różowym rumieńcem, a anyż ma pomarańczowoczerwony rumieniec. Miąższ słodko-kwaśny, gęsty, biały.
Zbierać owoce szkarłatnego anyżu gotowe na koniec sierpnia - początek września. Okres przydatności do spożycia owoców wynosi 3 miesiące.
Usuwalna dojrzałość owoców odmiany anyżowej w paski trwa od końca września do początku października. Ta odmiana jabłek jest dobrze przechowywana do marca.
Jonathan
odmiana średniej wielkości. Preferuje wilgotne, żyzne gleby. Owoce są średnie, zaokrąglone, o wadze 100-150 gr. Skórka zielonkawożółta z rozmytym rumieńcem ciemnoczerwonego koloru.
Druga dekada września to optymalny czas na zbiórkę jabłka do przechowywania. W odpowiednich warunkach przechowywania zbiory mogą trwać do maja.
Bogatyra
Drzewo osiąga 2-3 m wysokości. Owocowanie następuje w wieku 5-6 lat. Odmiana charakteryzuje się wczesnym owocowaniem i wysokim plonowaniem.
Jabłka mają kolor jasnozielony, podczas przechowywania żółkną. Owoce są słodko-kwaśne, miąższ jędrny i mocny.
Możesz zbierać pod koniec września. Przy odpowiednim przechowywaniu owoce mogą przetrwać do maja.
Aport
Drzewa są wysokie z szeroką koroną o zaokrąglonym kształcie. Średnia odporność na niskie temperatury. Pierwsze zbiory pojawią się za 6-7 lat. Niski plon rekompensują duże owoce o wadze do 0,5 kg.
Owoce z lekko zaznaczonymi żebrami, zwężonymi ku wierzchołkowi. Miąższ jest soczysty, kruchy i biały. Ma słodko-kwaśny smak.
Zbieranie jabłek przypada na październik. W odpowiednich warunkach przechowywania owoce przetrwają do marca.
Zasady zbierania jabłek jesienią do przechowywania na zimę
Zbiór odbywa się tylko przy suchej pogodzie. Owoce muszą być suche. Mokre jabłka są bardziej podatne na różne choroby.
Zacznij zbierać owoce z niższych gałęzi. Następnie kontynuują zbieranie jabłek ze środkowych gałęzi, stopniowo przesuwając się w górę drzewa. Umożliwi to zbieranie bez strat.
Nie próbuj zbierać jabłek w jeden dzień. Zbiór najpierw od strony południowej, gdzie owoce dojrzewają trochę szybciej. Po 2-3 dniach zacznij zbierać owoce po północnej stronie drzewa.
Zbieraj najlepiej w rękawiczkach z miękkiej tkaniny, co zapobiegnie uszkodzeniom skóry.
Podczas zbioru do układania owoców do przechowywania nigdy nie potrząsaj drzewem. Każde jabłko musi być starannie zerwane wraz z łodygą.
Podczas zbiorów staraj się nie łamać gałęzi. Doprowadzi to do niższych plonów w przyszłym roku. Zebranych owoców nie można rzucać. Muszą być starannie umieszczone we wcześniej przygotowanych pojemnikach.
Jak zbierać jabłonie: wybierz odpowiednie narzędzie
Najłatwiejszym sposobem na zbiory jest ręczny zbiór owoców. Ale nie zawsze jest to możliwe ze względu na wysokość i rozłożenie gałęzi.
Aby zapobiec uszkodzeniu gałęzi drzew, wspinanie się na drzewo nie jest zalecane. Lepiej użyć drabiny lub drabiny.
Aby zbierać z wysokości, potrzebujesz użyj specjalnego sprzętu. Nie ma znaczenia, z jakimi jabłkami je się, najważniejsze jest to, że to urządzenie spełnia określone kryteria:
- mocno trzymaj owoce;
- Mierz wysoko;
- nie szkodzić owocom;
- być wygodnym w użyciu.
W sklepach do ogrodu i warzywnika dostępna jest duża liczba zbieraczy owoców o różnych kształtach i materiałach. Zbieracz owoców to pojemnik ze szczelinami do mocowania płodu i jego bezpiecznego oddzielenia od łodygi. Przedstawmy niektóre z nich.
Urządzenie tulipan
Wykonane z wytrzymałego tworzywa sztucznego. Ma kształt szklanki z zaokrąglonymi płatkami. Do jego dolnej części przymocowany jest długi uchwyt.
Podczas zbioru owoc musi wpaść do szklanki, a jego szypułka znajdzie się między płatkami. Aby oderwać owoc od gałązki, pozostaje tylko przekręcić pojemnik na owoce w jedną stronę.
Zbieracze tulei zaciskowych
Wykonane z drutu, który jest plastikową rurką?. Końce drutu są zagięte w okrąg. Przez druciane pierścienie przewleczono żyłkę, która steruje mechanizmem.
Jabłko umieszcza się na środku zbieracza owoców, a linka jest ciągnięta. W rezultacie przewód od góry jest podłączony, a owoc zostaje uwięziony. Pozostaje tylko przekręcić urządzenie i oderwać jabłko.
Z uchwytem. Nadaje się do zbierania małych owoców złapanych w plastikowe części. Wyglądają jak trójpalczasta dłoń.
Za pomocą dźwigni, która znajduje się na teleskopowym uchwycie, wnęki są zamykane, a jabłko znajduje się wewnątrz urządzenia. Pozostaje tylko oderwać owoc z gałęzi.
Zbieracze owoców z torbą. Za pomocą tego urządzenia możesz jednocześnie strzelać do kilku owoców. Worek jest przymocowany do okrągłego kształtu z blaszanymi płatkami, które działają jak nóż. Posiada również uchwyt na rączkę.
Pozostaje tylko odciąć jabłko, które wpadnie do torby i nie ulegnie uszkodzeniu.
Urządzenie do zbierania owoców
Urządzenie do zbierania owoców - najnowsze urządzenie do zbioru. Jest to długi kij o długości 3 m.
Na jego końcu dołączony jest sekator, którego sterowanie odbywa się z drugiego końca. Na długości słupka przymocowana jest siateczkowa pończocha. Po pocięciu jabłko wpada do siatki i toczy się po niej prosto w dłonie.
Jak zrobić urządzenie do usuwania owoców z wierzchu własnymi rękami
Z improwizowanych środków i narzędzi można samodzielnie wykonać urządzenie do zbierania jabłek.
2 litrowa plastikowa butelka pokroić na dwie połówki. Będziesz potrzebować części butelki z szyjką.
Na linii cięcia wykonana jest szczelina w kształcie klina, za pomocą której łodyga zostanie oddzielona od gałęzi. Przymocuj patyczek o pożądanej długości do szyjki butelki.
Zabiera się tę samą dwulitrową butelkę, tylko nie tnij tego. Do szyi przymocowany jest długi kij. Wytnij okrąg pośrodku. Powinna mieć o kilka centymetrów większą średnicę niż usuwane jabłka.
W wyciętym kole wykonuje się nacięcie w kształcie litery V z ostrą częścią na szyi. Podczas zbioru z zamkniętym osprzętem jabłka raczej nie wypadną i nie ulegną uszkodzeniu.
W 2 litrowej plastikowej butelce odetnij spód. Po tej samej stronie za pomocą nożyczek formujemy płatki, w każdym z nich robimy dwa otwory. Przeciągamy żyłkę przez szyjkę, następnie przepuszczamy ją po kolei przez każdy otwór i wyciągamy ponownie przez szyjkę.
Rezultatem powinna być butelka, z której szyjki wychodzą dwa końce żyłki. Do szyi, który jest zagłębiony w środku mocujemy dowolny dostępny w gospodarstwie uchwyt (można użyć rączki mopa). Przechodzimy przez nią linię.
W czasie żniw potrzebujesz umieść owoc na środku butelki i pociągnij za linkę. Jednocześnie brzegi butelki skurczą się i zapobiegną wypadaniu jabłka. Przekręcając uchwyt urządzenia, owoc oddzieli się od gałęzi.
Zrób to sam zbieracz owoców z plastikowej butelki i szyny:
Podsumowując powyższe, można stwierdzić, że nie wystarczy odpowiednio dbać o jabłonie na duże zbiory do przechowywania.
Jak również ważne jest, aby wziąć pod uwagę różnorodność jabłek, aby jasno określić usuwalną dojrzałość jabłek późnych odmian, zasady zbierania płynnych owoców, zdecyduj się na urządzenie do zbioru.
Tylko łącząc to wszystko w jedną całość, możesz zachwycać swoją rodzinę domowymi, ekologicznymi jabłkami przez cały okres zimowo-wiosenny.
