Jaka jest różnica między pomarańczą a mandarynką: co jest smaczniejsze i zdrowsze

Pomarańcza lub mandarynka - co lepsze, wybór nie jest łatwy. Jedni opierają ją na własnych upodobaniach smakowych, inni zwracają większą uwagę na skład i właściwości owocu. Cytrusy zawierają te same witaminy, ale w różnych ilościach. Różnice w smaku, aromacie.

Ogólna charakterystyka pomarańczy i mandarynki

Rośliny te są wiecznie zielonymi drzewami owocowymi i należą do rodzaju Citrus z rodziny Rutaceae. Owoce dojrzewają co najmniej sześć miesięcy - mandarynka do dziewięciu miesięcy, pomarańcza do 12-14. Gatunki te są szeroko rozpowszechnione wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego.

Owoce mają wiele podobieństw:

• owoce są wieloziarniste i wielozagnieżdżone;
• skórka dwuwarstwowa;
• miąższ zawiera wiele woreczków soku;
• łatwość podziału na plastry – gniazda owocowe (do 12 sztuk);
• plastry okryte otoczką, w środku 1-2 nasiona, umieszczone jedno nad drugim.

Co jest bardziej przydatne pomarańcze lub mandarynki

Ustalając, który owoc jest zdrowszy, musisz przeanalizować jego wartość odżywczą i skład chemiczny. Każda opcja ma wygrywającą pozycję.

Uważa się, że mandarynki są lepsze dla serca i wątroby. Są bardziej przydatne w chorobach układu oddechowego. Diabetycy lepiej wybierają pomarańcze - mają mniej cukru.

Różnica polega na stopniu uczulenia. Mandarynki są pod tym względem lepsze, ponieważ ryzyko takiej reakcji na nie jest mniejsze.

Gdzie jest więcej witamin

Oba owoce są bogate w kwas askorbinowy. Różnica w ilości witaminy C w mandarynkach i pomarańczach wynosi odpowiednio 42 i 67%. Istnieją również różnice w innych elementach:

Większość witamin w tych owocach cytrusowych jest w mniej więcej równych ilościach. Oczywiście mandarynka traci do swojego krewnego tylko w zawartości kwasu askorbinowego, ale jest w niej trzykrotnie więcej kwasu foliowego.

Co jest bardziej kaloryczne

Kolejną różnicą między mandarynkami a pomarańczami jest wartość odżywcza. Pierwszy owoc ma 38 kcal na 100 g, a drugi ma 43 kcal. Jeśli użyjesz tych cytrusów w małych ilościach, różnica jest prawie niezauważalna.

Oba owoce cytrusowe mają prawie taką samą zawartość białka, tłuszczy i wody

Jaka jest różnica między mandarynką a pomarańczą?

Oba owoce cytrusowe mają wiele różnic. Różnica polega na wyglądzie, smaku i aromacie. Różna jest również historia pochodzenia, nazwy.

Historia pochodzenia

Miejsce narodzin drzewa mandarynki jest uważane za południowe Chiny i Chiny Koczin (południowo-wschodnie Indochiny). Dokładna data pojawienia się gatunku nie jest znana. Według jednej wersji stało się znane około tysiąclecia temu, według innej - wiele wieków przed naszą erą.

Historia pochodzenia nazwy drzewa mandarynki jest również niejednoznaczna. Rosjanie zapożyczyli to słowo z języka hiszpańskiego i pojawiło się w nim od portugalskiego „mandarim” oznaczającego chińskiego urzędnika. Istnieją dwie wersje pochodzenia nazwy:

• pomarańczowy kolor skóry - ministrowie w Chinach nosili ubrania w tym odcieniu;
• Chińscy urzędnicy zajmowali się uprawą cytrusów.

Mandaryn został sprowadzony do Europy dopiero na początku XIX wieku. Istnieje wersja, w której drzewa tego gatunku zostały przywiezione jako prezent dla Napoleona.

Liderem w produkcji mandarynek są Chiny – w 2016 roku stanowiły ponad połowę tych owoców cytrusowych

Pomarańcza jest uprawiana w Chinach od 2500 lat p.n.e. Nazwa owocu i drzewa owocowego pochodzi od holenderskiego słowa „apfelsine”.

Pomarańcze przywieźli do Europy portugalscy marynarze. Szybko stały się popularne. Takie owoce zaczęto uprawiać w szklarniach - nazwa takich konstrukcji pochodzi od słowa „pomarańczowy”.

Dziś obaj krewni cytrusów są masowo rozpowszechnieni na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego. Pomarańcze uprawia się również w Ameryce Środkowej. Ich odpowiedniki uprawiane są w Azji, na Florydzie (USA), Argentynie i Brazylii. Na terenie byłego ZSRR uprawia się je w Abchazji i Soczi.

Opis owoców

Mandarynki są mniejsze - 4-6 cm. Zwykle ważą nie więcej niż 150 g. Owoce mają kulisty kształt, często są spłaszczone od tyczek. Niektóre odmiany nie mają nasion.

Pomarańcze są często większe niż mandarynki. Ich kształt jest okrągły. Średnica przeciętnego płodu wynosi 6-8 cm, a waga 170-210 g.

Owoce cytrusowe mają dwuwarstwową skórkę, ale pomarańcze mają grubszą i żółtopomarańczową skórkę. Ich odpowiedniki są pomarańczowe lub pomarańczowo-żółte.

Jedną z różnic między pomarańczami są odmiany pępka. Nazwano je tak ze względu na anomalię hesperydium (owoc jagodowy). Karpele są ułożone w dwa rzędy, dlatego rozwijają się dwa owoce - jeden jest szczątkowy i znajduje się na szczycie swojego dużego odpowiednika. Tak mały wyrostek można zobaczyć przez małą dziurkę w skórce pomarańczowej, którą nazywamy pępkiem.

Kolejną różnicą między owocami jest produktywność. Drzewo pomarańczowe rodzi do 38 tysięcy owoców cytrusowych, a drzewo mandarynki 5-7 razy mniej

Niektóre odmiany mandarynki mają szczelinę powietrzną między miąższem a skórką, dzięki czemu obieranie jest jeszcze łatwiejsze

Walory smakowe

Możesz odróżnić mandarynki od pomarańczy nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Pierwsza odmiana owoców cytrusowych wyróżnia się słodkim miąższem, ponieważ zawiera więcej cukru (średnio 11 g). Kolejną różnicą jest wyraźny smak. To on w połączeniu z dojrzewaniem na zimę budzi uporczywe skojarzenia z świętami Nowego Roku.

Owoce pomarańczy smakują bardziej kwaśno, ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego i mniej cukru (średnio 9 g). Nie pachną tak mocno. Lepsze, smaczniejsze, bardziej soczyste i większe odmiany o cienkiej skórce:

• mesyński;
• Malaga;
• Sycylijski;
• Genueńczyk;
• maltański.

Co lepiej wybrać

Nie da się kategorycznie powiedzieć, które cytrusy są lepsze. Wszystko zależy od kryteriów wyboru. Jeśli w pierwszej kolejności zawartość witaminy C wzmacnia odporność, to zdecydowanie musisz brać pomarańczowe owoce. Kiedy wybór opiera się na smaku, należy skupić się na własnych preferencjach. Niektórym podoba się wyraźniejsza słodycz mandarynek, inne wydają się lepsze niż ich bardziej kwaśne odpowiedniki.

Różnice w wartości odżywczej dla obu przedstawicieli owoców cytrusowych są niewielkie, dlatego lepiej oprzeć swój wybór na smaku lub ilościowej zawartości witamin. Optymalne jest włączenie do diety obu owoców – każdy ma całą gamę przydatnych właściwości i właściwości, które są lepsze dla danego typu.

Wniosek

Nie trzeba wybierać pomarańczy lub mandarynki, warto włączyć do diety oba owoce cytrusowe. Należą do tego samego rodzaju i rodziny, mają wiele podobieństw w formie i budowie owocu. Oba owoce różnią się ilościową zawartością witamin i innych cennych pierwiastków, smakiem, aromatem.

Artykuły na ten temat "Jaka jest różnica między pomarańczą a mandarynką: co jest smaczniejsze i zdrowsze"

Jaka jest różnica między grejpfrutem a pomarańczą

Jaka jest różnica między śliwką wiśniową a śliwką?

Jaka jest różnica między grejpfrutem a pomarańczą

Jaka jest różnica między śliwką wiśniową a śliwką?