Kiedy pobrać kochanie

Miód ze względu na swoje wyjątkowe właściwości lecznicze jest cennym darem leczniczym natury. Właściwy i terminowy odbiór zapewni maksymalne korzyści z tego produktu. Od wczesnej wiosny, kiedy pszczoły zaczynają pracować nad produkcją miodu, wypełniając nim plaster, trzeba go regularnie wypompowywać. Wypompowanie produktu przetwórstwa pszczelego to trudne, czasochłonne zadanie nie tylko dla samego pszczelarza, ale także dla pszczół.

Nawet najbardziej doświadczony pszczelarz nie powie ci, kiedy prawidłowo wypompować miód. Jeśli zbiory są duże, procedura ta może być przeprowadzana więcej niż raz w sezonie. Jednocześnie musisz wiedzieć nie tylko, kiedy pompować miód, ale także jak zrobić to poprawnie, aby nie złamać plastrów miodu i nie zepsuć samego cennego produktu.

Cechy klimatu umiarkowanego

Wielu początkujących pszczelarzy nie wie, kiedy pompować miód w centralnej Rosji, w regionie moskiewskim i innych regionach. A potem trzeba skupić się na warunkach klimatycznych, aby wybrać odpowiedni czas. Z wczesnym nadejściem wiosny, kiedy kwiaty kwitną szybko, pierwsza zbiórka cennego produktu może być przeprowadzona już w maju. W rejonach położonych nieco na północ ciepło rzadko przychodzi tak wcześnie, więc pierwszy miód można tam zdobyć nie wcześniej niż pod koniec czerwca lub nawet w połowie lipca.

Miód

Zdarza się też, że pogoda wcale nie podobała się wiosennym ciepłem, na przykład na Syberii, wtedy pszczelarze mogą w ogóle nie przeprowadzać pierwszego miodobrania. Nawet jeśli wszystkie warunki do wczesnego miotania cennego produktu pszczelarskiego są zgodne - wiosna nadeszła wcześnie i kwiaty szybko zakwitły - pierwszego miodu nigdy za mało. A jeśli pogoda nie pozwoliła zakwitnąć wiosennym kwiatom we właściwym czasie, wiosenny miód miesza się z letnim miodem i trzeba go odpowiednio wybrać również latem. Jednocześnie miód traci swój szczególny, charakterystyczny wiosenny posmak.

W przypadku regionów południowych cieplejszy i korzystniejszy klimat pozwala na wyprodukowanie pierwszego tłoczenia miodu najpóźniej w czerwcu. Kiedy zakwitną wierzba i akacja (w sprzyjających warunkach w połowie maja), można sprawdzić dojrzałość miodu, a następnie odpompować pierwsze zbiory.

Ponieważ wiosna, nawet w tej samej strefie klimatycznej, może nadejść na różne sposoby, nie można z góry określić dokładnej godziny pierwszych zbiorów. Warto również wziąć pod uwagę ilość opadów, które mogą uniemożliwić pszczołom lot. Zwykle pszczelarze zaczynają uwalniać swoje osłony, gdy kwitną mlecze i drzewa owocowe. W tej chwili powietrze nie jest jeszcze wystarczająco ciepłe, ale nadejście wiosny już jest odczuwalne.

Dla Twojej informacji! Miód majowy wyraźnie różni się smakiem i aromatem, co czyni go najpopularniejszym spośród innych kolekcji. W przeciwieństwie do letnich forbs jest zbierany w niewielkich ilościach, bardziej wyrafinowany i wyrafinowany.

Jak przebiega transfer?

Pszczelarz potrzebuje pomocy w wykonaniu tej pracy. A im więcej z nich, tym szybciej proces będzie postępował. Wypompowywanie najlepiej wykonywać w pomieszczeniu o dobrej wentylacji i temperaturze nie niższej niż 25°C.

Jeśli pasieka jest nomadyczna, lepiej zastosować namioty z okienkami z siatki, aby powietrze dobrze krążyło i nie wlatywały owady.

Zanim zaczniesz odciągać miód, ważne jest, aby upewnić się, że jest gotowy. Jeśli produkt nie jest jeszcze wystarczająco dojrzały, to przy wysokiej wilgotności zacznie fermentować i wkrótce stanie się kwaśny. Miód, który jeszcze nie dojrzał, natychmiast wypłynie, gdy ramka zostanie przechylona.

Przed rozpoczęciem procesu ramki są sortowane według koloru nektaru.

Etapy pompowania

Miód jest wypompowywany w następującej kolejności:

Wstępny etap

Ekstrakcja miodu

Najpierw należy przygotować sprzęt: umyć i wysuszyć miodarki, a także pojemniki na drukowane ramki i naczynia do nalewania miodu, naostrzyć i wysterylizować noże, nasmarować mechanizmy kluczowego narzędzia. Wszystkie plastry miodu należy oczyścić z owadów za pomocą pędzla lub dmuchawy.

W czasie upałów pszczoły są bardziej agresywne i gorliwie chronią owoce swojej pracy, dlatego należy zastosować bezpieczny dla pszczół roztwór fenolu, który ma ostry zapach i jest w stanie zmusić pszczoły do ​​chwilowego opuszczenia ula.

Jeśli ul składa się z dwóch budynków, to pobieranie miodu zaczyna się od dołu. A jeśli jest wielokadłubowy, to do usuwania pszczół używają ramy, na której rozciągają szmatkę nasączoną kwasem karboksylowym. Zmywacze są uważane za najlepszą opcję, należy je zainstalować wcześniej wieczorem. Ich użycie jest dozwolone tylko wtedy, gdy nie ma czerwiu.

Aby pszczoły wpadły do ​​ula, podczas wykopu potrząsa się ramkami. Te owady, które pozostaną, należy usunąć za pomocą pędzla zanurzonego w wodzie. Podczas zdejmowania ramek zaczynają się od drugiej, ponieważ nie wolno dotykać tych, które znajdują się w pobliżu ścian.

Ważny! Podczas wykopywania ram należy je dokładnie sprawdzić. Te, w których znajduje się czerw, należy natychmiast odstawić na swoje miejsce. Po umieszczeniu takich ramek w miodarce, nie zapieczętowany czerw wypadnie i obumrze, a zapieczętowany może ucierpieć.

Po wyciągnięciu wszystkich ramek ul należy zakryć. Następnie odcinana jest górna część ramek. Jest to o wiele łatwiejsze, jeśli nóż jest ciepły. Po uwolnieniu wszystkich plastrów od pszczół transportuje się je do miejsca, w którym powinno odbyć się odciąganie.

Proces pompowania

Po wydrukowaniu wszystkich ramek należy je zainstalować w miodarce. Otwarta strona musi być skierowana na zewnątrz. Aby uniknąć nadwagi i silnych wibracji, należy je rozmieścić symetrycznie.

Następnie zaczynają kręcić pokrętłami lub podłączać napęd elektryczny do prądu. Pod wpływem siły odśrodkowej miód z ramek jest najpierw spryskiwany, a następnie spływa w dół. Podczas wypompowywania miodu kran należy otwierać tylko wtedy, gdy produkt pszczeli spłynie do maksimum.

Po wypompowaniu ramek z jednej strony są one wyjmowane i ponownie odcinane, tylko z przeciwnej strony. Następnie wkłada się je z powrotem do miodarki. Tylko przy prawidłowym montażu ramek można wypompować miód o wysokiej jakości, po czym będzie gotowy do użycia.

Proces pozyskiwania miodu

Produkt uzyskany po odpompowaniu jest odsączany, przechodząc przez sito. Gotowość miodu można sprawdzić po kopcu, który tworzy jego strumień.

Koniec procedury

Po odpompowaniu miodu ramki należy ponownie umieścić w uli, a odcedzony produkt pozostawić do zaparzenia na 2 dni. Z miodu w trakcie naparu konieczne jest od czasu do czasu usunięcie piany, która tworzy się na jego powierzchni. Po osadzeniu wlewa się go do pojemnika wykonanego ze szkła lub drewna, a także do naczyń o emaliowanej powierzchni. Jeśli zauważymy, że bardziej płynny nektar wypływa na powierzchnię, należy go natychmiast usunąć, aby miód się nie zepsuł.

Odciąganie bez miodarki

Jeśli nie można kupić głównego narzędzia do pompowania miodu - miodarki, można użyć metody tłoczenia. Jednak przy stosowaniu tej metody pompowania ramy ulegają uszkodzeniu, co jest główną wadą. Jeśli wyciśniesz miód ręcznie, możesz je uratować, ale wtedy proces będzie trwał zbyt długo.

Uwaga! W przypadku małych pasiek można zastosować starą metodę przodków - odetnij płot, połóż ramki na stole i poczekaj, aż miód sam spłynie.

Dlatego ci, którzy zajmują się pszczelarstwem, zwykle kupują miodarka, aby zaoszczędzić czas i energię. Najbardziej ekonomiczne są opcje ocynkowane, aluminiowe i 2-ramowe.

Kiedy pierwszy miód zostanie wypompowany

Trudno odpowiedzieć na pytanie, kiedy pszczelarze pompują pierwszy miód. Zależy to od wielu czynników, które należy wziąć pod uwagę w procesie przygotowania.

Pierwsze odciąganie miodu na Pas Środkowy można wykonać w okresie od końca maja do połowy sierpnia. Rozpoczyna się w okresie kwitnienia akacji i lip, kiedy klimat jest ciepły i suchy, a pszczoły wypuszczane są na kwitnienie mniszka lekarskiego i drzew owocowych. Mimo niewielkich ilości pierwszego miodu, majowy wybór wyróżnia się delikatnym aromatem i smakiem.

Kwitnienie roślin miododajnych również dostosowuje się podczas pompowania miodu. Np. nektar z gryki i lipy zaczyna się pompować od końca czerwca do połowy lipca. Ważną rolę odgrywają również warunki pogodowe do pompowania miodu: pszczoły nie wylecą, jeśli na dworze jest zimno lub pada deszcz, a w upalną i suchą pogodę kwiaty produkują mało nektaru.

Ważny! Najlepszy czas na rozpoczęcie odciągania miodu to kilka dni po zakończeniu zbiorów, kiedy pszczoły odpoczywają i zamykają plastry.

O dacie zapieczętowania plastrów decydują same pszczoły. Wentylując ule skrzydłami, są one w stanie usunąć nadmiar wilgoci z miodu, przygotowując go w ten sposób. Po osiągnięciu pożądanego stopnia gotowości produktu pszczoły zaczynają uszczelniać każdy pojedynczy grzebień zabrusem (pokrywa ze specjalnego wosku).

Musisz zacząć wypompowywać miód z najsilniejszych rodzin, aby pszczoły nie roiły się i zrobić miejsce na kolejną kolekcję. Jeśli domy są małe i ciasne, musisz dokonać częściowej zbiórki przez cały sezon. W takim przypadku wyjęciu podlegają tylko te ramy, które są już zapieczętowane.

Wypompowywanie miodu: jakich ramek nie należy wypompowywać

Zabrania się pobierania miodu z plastrów, jeśli ramki nie są jeszcze zapieczętowane lub jest w nich czerw. Jeśli wypompujesz produkt, który nie został zapieczętowany, wkrótce stanie się kwaśny z powodu nadmiernej wilgoci.

Regularny przyrost masy ciała świadczy o tym, że produkt jest już dojrzały i gotowy do zbioru. Średnio powinno wynosić 1,5-2 kg dziennie. Aby kontrolować ilość miodu, pszczelarze co wieczór ważą ule. Kolejnym znakiem, że produkt pszczeli jest już dojrzały, jest jego zgęstnienie i popłynie niedojrzały miód.

Ważny! Nektar pobierany jest tylko z całkowicie wypełnionych i zapieczętowanych w 1/3 ramek.

Kiedy ponowne pompowanie jest konieczne

Jeśli rok jest bogaty w zbiory, odciąganie można wykonać 4 razy w ciągu sezonu. Po zebraniu nektaru z koniczyny i akacji należy opróżnić przepełnione grzebienie, aby zrobić miejsce na miód z lipy, gryki i kolendry.

Należy powtarzać odciąganie, skupiając się na ilości miodu. Jeśli przyrost masy jest znaczny, pompowanie nowej uprawy rozpoczyna się w lipcu i tak dalej, aż do samego końca lata.

Kiedy ostatnie odciąganie?

Końcowe odciąganie miodu w sezonie odbywa się ze stopniowym spadkiem zbioru miodu. Robią to na podstawie wielkości łapówki, jeśli spadek jest notowany przez 2-3 dni.

Ekstrakcja miodu

Jeśli zbiórka miodu zakończyła się nagle, nektar pobierany jest na kilka dni przed spodziewanym ostatecznym zbiorem. Sytuację taką można zaobserwować w okresie kwitnienia lip, jeśli należą one do tego samego gatunku, lub łąka lub pole są koszone.

Przy dużym zbiorze miodu jego selekcji dokonuje się po 4-5 dniach, kiedy łapówka ustaje, tak aby osiągnęła pożądany stopień dojrzałości. Według tego samego schematu działają one podczas zbierania miodu spadziowego, gdyż dość trudno jest obliczyć, kiedy spadziowy zniknął.

Nigdy nie należy brać miodu z rodziny pszczół. Musimy im zostawić zapasy awaryjne. Wiosną warto zostawić 10 kg, a jesienią 20-30 kg miodu. Jeśli zostawisz mniej, pszczoły będą osłabione, doprowadzi to do tego, że łapówki również będą słabe.

Ważny! Głównymi czynnikami decydującymi o zakończeniu zbioru miodu są klimat panujący w regionie oraz stan rodziny pszczelej. Ale pompkę miodu trzeba ukończyć latem pod koniec zbiórki miodu, aby owady nie przejmowały się jesienią, a we wrześniu spokojnie rozpoczęły przygotowania do zimowania.

Kiedy wziąć plastry miodu od pszczół

Kiedy miód dojrzewa w większości ramek, zaczyna się wybór plastrów. Jeśli 1⁄2 wszystkich komórek w ramce jest już zapieczętowana, można ją bez wątpienia pobrać, najważniejsze jest to, że nie ma w niej komórek z czerwiem. Najwygodniej jest wybrać ramkę, jeśli wszystkie komórki na niej są już zapieczętowane, ponieważ jest na nich niewiele pszczół i można je łatwo usunąć długopisem lub pędzelkiem. Jeśli miód z dolnych komórek nie pryska z ramek podczas wstrząśnięcia, można wybrać z mniejszym procentem zapieczętowanych komórek.

Wynika to z faktu, że jeśli łapówka jest słaba, pszczoły niechętnie zamykają plastry, nawet jeśli produkt jest już dojrzały. Dozwolone jest wypompowywanie takiego miodu, jeśli nie wyleje się z ramką odwróconą do pozycji poziomej i stukając w nią dłonią. Dzieje się tak zwykle przy zbiorze miodu konserwacyjnego (komórki nie były przez długi czas zapieczętowane, ponieważ pszczoły wciąż liczyły na wzrost plonów).

Nad smakiem i jakością miodu powinni pracować nie tylko pszczela rodzina, ale i sami pszczelarze. Dobroczynne właściwości tego cennego leku naturalnego zależą od organizacji procesu, ustalonych wszystkich etapów zbierania i przetwarzania, a także prawidłowego określenia czasu pitchingu.