Jak wybrać cielę?

Początkujący hodowcy i właściciele domów często nie mają umiejętności niezbędnych do doboru odpowiedniego cielęcia. Wybór i zakup zdrowego cielęcia to dość trudne zadanie dla niedoświadczonych hodowców. Niezależnie od celu pozyskania młodego bydła konieczne jest zapoznanie się z cechami i zasadami doboru cieląt.

Cechy wyboru cieląt

Wybierając cielę należy przede wszystkim zwrócić uwagę na wygląd. Sierść zdrowego cielęcia powinna być błyszcząca, elastyczna i miękka. Potargana, matowa i szorstka sierść powinna ostrzegać.

Również przy wyborze cielęcia należy zwrócić uwagę na oczy - muszą być czyste, bez ropnej skórki. Łzawienie z oczu i ropna wydzielina wskazują na obecność procesu zapalnego (zapalenie spojówek, zapalenie rogówki, telazjoza). Nos jałówki powinien być lekko wilgotny, bez wydzieliny. Wybierając łydkę należy również zwrócić uwagę na uszy – muszą być ruchome, a nie opuszczone.

Przy wyborze i badaniu jałówki należy również zwrócić uwagę na obecność uszkodzeń skóry i sierści (roztocza, wszy, grzyby). Niewłaściwe karmienie, brak witamin w organizmie, zaburzenia metaboliczne prowadzą do rozwoju krzywicy. Często takie osoby zauważają:

• skrzywienie kończyn;
• kalectwo;
• wypukłość;
• wypadanie włosów;
• zaburzenia przewodu pokarmowego i układu oddechowego.

Łyse plamy w odbycie, okolicy pośladkowej i stawach skokowych często występują z częstymi biegunkami, po zastosowaniu antybiotyków. Ogon cielęcia powinien być suchy - ogon poplamiony kałem, boki wskazują na naruszenia układu pokarmowego.

Przy wyborze cielęcia przyszły właściciel powinien kierować się jego zachowaniem – zdrowe byki są aktywne, ciekawskie, nie boją się ludzi i mają dobry apetyt.

Jak wybrać cielę mleczne?

Wybierając cielę w kierunku mleczności, każdy hodowca dąży przede wszystkim do uzyskania dużej wydajności mleka o wysokiej jakości. Wybór cieląt mlecznych - przyszłych krów mlecznych - zalecany jest w gospodarstwach hodowlanych, kompleksach hodowlanych, fermach mlecznych lub u zaufanych hodowców. Gwarantują, że zwierzę jest zdrowe i dostarczają do rodowodu informacje o produkcyjności matki przyszłej krowy mlecznej, a także informacje o ojcu, produkcyjności jego matki i córek.

Wybierając przyszłą krowę mleczną, należy zwrócić uwagę na rasy bydła holsztyńskiego, czarno-białego i Jarosławia, powszechne w Rosji i za granicą.

Odmiana bydła holsztyńskiego jest jedną z najpopularniejszych i najbardziej opłacalnych w Rosji ze względu na wysoką wydajność mleka - do 8 ton mleka rocznie, zawartość tłuszczu - 3,7-3,8%, a także szybki wzrost i znaczną żywą wagę zwierząt gospodarskich. Zwierzęta są bardzo podatne na zmiany mikroklimatu, żywienia, warunków bytowych i inne czynniki stresowe. Dlatego przed dokonaniem wyboru na korzyść holsztynów konieczne jest przygotowanie dobrych warunków do przetrzymywania i zaopatrzenia w żywność.

Holsztyny są hodowane w hodowli i gospodarstwach w całej Rosji. Jednak w gospodarstwach prywatnych zwierzęta te są mniej powszechne ze względu na kapryśność i złożone cechy chowu.

Czarno-biała rasa krów jest rozprowadzana w całej Rosji. Zwierzęta te dobrze przystosowują się do nowych warunków klimatycznych i utrzymania bez utraty wydajności mlecznej. W okresie laktacji krowy dają 6,5 tony (do 8 ton) mleka o zawartości tłuszczu 3,5-4%. Jałówki osiągają dojrzałość płciową wcześnie w wieku około 13-14 miesięcy i łatwo się cielą z wysokim wskaźnikiem przeżywalności potomstwa, wynoszącym około 95%.

Rasa bydła Jarosławia słynie z wysokiej wydajności mleka, bezpretensjonalności w karmieniu i utrzymaniu. Krowa daje rocznie 3,5-6 ton pożywnego mleka o zawartości tłuszczu 4,5%. W wieku rozrodczym zdrowa krowa może urodzić do 5 cieląt. Zwierzęta mają dobrą odporność. Wady przedstawicieli tej odmiany bydła to słabo rozwinięte mięśnie i cienkie kości.

Również w Rosji powszechne są następujące rasy bydła mlecznego:

1. Ayrshire.
   
2. Kostroma.
   
3. holenderski.
   
4. Chołmogorskaja.
   
5. Czerwony step.
   
6. Golf.
   

Jak wybrać odpowiedniego cielęcia do tuczu

Przy wyborze cielęcia do tuczu warto zwrócić uwagę na przedstawicieli mięsnych i mięsno-mlecznych bydła. Specjalistyczne rasy bydła mięsnego charakteryzują się wysokim tempem wzrostu młodych zwierząt przez długi okres oraz wysokimi wskaźnikami żywej masy końcowej i wydajności rzeźnej.

Idealny wiek na zakup cieląt na tucz to 1,5–2 miesiące, jednak doświadczeni hodowcy i rolnicy zalecają wybór buhajów w wieku co najmniej 4–6 miesięcy, a przy wyborze należy zwrócić uwagę na wagę zwierzęcia. Młode zwierzęta w wieku sześciu miesięcy są już przystosowane do jedzenia paszy i przy wysokiej jakości żywieniu zaczynają szybko budować masę mięśniową z przyrostem 800-900 g dziennie.

Kazachska odmiana bydła białogłowego charakteryzuje się przedwczesnym rozwinięciem, łatwą adaptacją do trudnych warunków klimatycznych i zdolnością do szybkiego przybierania na wadze nawet przy ograniczonej podaży żywności. Masa nowonarodzonego cielęcia wynosi 25-30 kg, przy intensywnym tuczu w wieku 15-18 miesięcy waga żywa osiąga 450-470 kg. Kazachska odmiana białogłowa jest powszechna w regionach Orenburg, Saratów, Wołgograd.

Hereford rasa bydła jest uważana za najbardziej powszechną wśród zwierząt o kierunku mięsnym na świecie. Herefordy doskonale przystosowują się do trudnych warunków klimatycznych i intensywnie przybierają na wadze nawet przy skromnej diecie. Cielęta rodzą się dość duże, byki w wieku 18 miesięcy ważą około 500-550 kg. Mięso Hereford jest cenione za swoją marmurkowatość i wysoką jakość. W Rosji Herefordy są powszechne w Rostowie, Saratowie, Orenburgu, Czelabińsku, Nowosybirsku, terytoriach Ałtaju i Krasnojarska, na Dalekim Wschodzie.

Odmiana bydła kałmuckiego wyróżnia się bezpretensjonalnością w stosunku do warunków trzymania i karmienia. Przy wyborze cieląt tej rasy należy wziąć pod uwagę fakt, że zwierzęta te mają dobrą odporność, doskonale przystosowują się do żywienia na pastwisku. Nowonarodzone cielęta ważą ok. 24-30 kg, a młode w wieku 18 miesięcy osiągają żywą wagę 500-550 kg. Układ pokarmowy tych zwierząt jest przystosowany do trawienia każdej trawy rosnącej na pastwisku. Odmiana Kalmyk jest dystrybuowana w większości regionów Rosji, Kałmucji, Buriacji, Rostowa i Astrachania.

Bydło rasy Aberdeen Angus dobrze przystosowuje się do każdego klimatu i ma doskonałą odporność. Cielęta Aberdeen rodzą się ze stosunkowo niewielką wagą 20-22 kg, jednak w wieku półtora roku młode, ze względu na intensywny wzrost, osiągają wagę 350 kg i więcej. Mięso Aberdeen jest cenione za swoją marmurkowatość, charakteryzującą się występowaniem smug tłuszczu śródmięśniowego. W Rosji ten rodzaj bydła mięsnego jest powszechny w regionach stepowych, regionach Orenburg i Wołgograd, na terytoriach Stawropola i Ałtaju.

Rasa simentalska (mięsno-mleczna, mięsna) jest jedną z najpopularniejszych odmian bydła w Rosji. Zwierzęta te doskonale dostosowują się do każdych warunków klimatycznych, są bardzo wytrzymałe, mobilne, odporne na choroby. Simentale cenione są za wysokiej jakości mięso o zawartości tłuszczu nie większej niż 12-17%. Średnia wydajność mleczna krów to 3000-5000 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,7-4,1%. Nowonarodzone cielęta ważą 40-45 kg, a byki w wieku 18 miesięcy ważą około 400 kg. Odmiana bydła simentalskiego jest powszechna w regionach Biełgorod, Woroneż, Baszkirii, Ałtaju i Krasnojarska, południowych regionach Syberii.

Również w Rosji hodowani są następujący przedstawiciele ras bydła do produkcji mięsa:

1. Charolais.
   
2. Limousinskaja.
   
3. Galloway.
   
4. rosyjski ankietowany.
   
5. santa gertrude.
   
6. Sprzedawcy.
   

Porady & Triki

Przy wyborze cielęcia do tuczu wskazane jest dawanie pierwszeństwa tym rasom, które występują najczęściej w regionie. W przeciwnym razie aklimatyzacja może być trudna. Silny stres, jakiego doświadcza zwierzę podczas transportu, zmiany klimatyczne i warunki przetrzymywania z pewnością wpłyną na jego zdrowie.

Nie spiesz się z zakupem i wybierz cielę tylko ze zdjęć. Wybierając i kupując cielę, należy dokładnie zbadać zwierzę, komunikować się z hodowcą, przestudiować dokumenty i zadać wszystkie pytania.

Wybierając i kupując cielę w dużym przedsiębiorstwie hodowlanym, musisz określić wiek, wagę, uzyskać informacje o wykonanych szczepieniach.

Również przy wyborze młodych zwierząt należy zwrócić uwagę na warunki trzymania i karmienia cieląt. Młode zwierzęta hodowane w brudnych cielętach, w niehigienicznych warunkach (brudne karmniki, poidła), a także nie otrzymujące wysokiej jakości paszy w wymaganych ilościach, niezależnie od rasy i wartości, często zachorują i nie osiągną nawet średnich wskaźników produktywności.

Wniosek

Aby wybrać odpowiednie cielę do gospodarstwa lub filii, przede wszystkim konieczne jest określenie celów pozyskania bydła. Dla gospodarstw mlecznych idealnym wyborem będą rasy holsztyńskie, kostroma, czarno-białe, holenderskie. Aby hodować zwierzęta gospodarskie w celu uzyskania wysokiej jakości produktu mięsnego o wysokiej wydajności rzeźnej należy zwrócić uwagę na zdrowe, silne cielęta rasy kałmuckiej, białogłowej, Hereford i Simental.

Artykuły na ten temat "Jak wybrać cielę?"

Rasy krów mlecznych w rosji: charakterystyka, jak wybrać

Jak wybrać kozę mleczną

Rasy krów mlecznych w rosji: charakterystyka, jak wybrać

Jak wybrać kozę mleczną