Późno dojrzewające odmiany ziemniaków: opis + zdjęcie
Zadowolony
późne dojrzewanie odmiany ziemniaków w rosyjskich ogrodach nie są zbyt powszechne. Wszystko sprowadza się do funkcji ziemniaki z długim sezonem wegetacyjnym. Dojrzewanie roślin okopowych trwa od 95 do 140 dni od pojawienia się pierwszych pędów, ciepła pogoda nie trwa tak długo we wszystkich regionach kraju. Dlatego najczęściej ziemniaki późnych odmian uprawia się w regionach południowych, gdzie sezon letni przypada na maj i wrzesień.
Co jest specjalnego w późnych ziemniakach i jakie odmiany tego warzywa najlepiej preferować w swoim ogrodzie - o tym artykule.
Charakterystyka późnych ziemniaków
Ziemniaki późnych odmian dzielą się na dwie kategorie:
- średnio późny;
- późno.
Średnio późne odmiany ziemniaków dojrzewają po 95-110 dniach od pojawienia się pierwszych pędów na rabatach. Jednocześnie późne ziemniaki mają okres wegetacji 110-140 dni.
Cechy zarówno średnio późnych ziemniaków, jak i ziemniaków tylko późnych są takie same:
- Te warzywa korzeniowe zawierają najwięcej składników odżywczych i węglowodanów - dania ziemniaczane są obfite i bardzo smaczne.
- Procent skrobi w bulwach waha się od 12 do 20%, co jest średnim wskaźnikiem, czyli bulwy są dobrze ugotowane, ale jednocześnie zachowują swój kształt w zupach i innych potrawach.
- Ziemniaki późnych odmian mają najlepszą jakość przechowywania – te rośliny okopowe mogą przetrwać do następnego lata, nie tracąc przy tym swojej prezentacji i smaku. Dlatego odmiany późne są najczęściej uprawiane w celu długoterminowego przechowywania.
- Ze względu na długi okres wegetacyjny ziemniaki osiągają szczyty rozwoju wszystkich choroby, od zarazy po parch, dlatego wybierając odmianę dla swojej witryny, należy preferować dobrze chronione hybrydy i odmiany, a także regularnie leczyć krzewy specjalnymi preparatami.
- Konieczne jest wykopywanie bulw późnych odmian tylko przy suchej pogodzie, na ziemniakach nie powinno być ziemi, w przeciwnym razie nie będą nadawały się do długotrwałego przechowywania.
„Asterix”
Ten ziemniak należy do odmian holenderski selekcji, ale jest idealnie strefowany dla regionów Dalekiego Wschodu i Środkowej Wołgi w Rosji.
Krzewy dorastają do 80 cm, stoją, nie rozrastają się. Ziemniak kwitnie czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Okres wegetacji odmiany to 110-120 dni po wykiełkowaniu.
Kształt roślin okopowych jest owalny, bulwy pomalowane na czerwono. Właściwości smakowe ziemniaków są doskonałe. Ta odmiana jest często używana do frytek lub przemysłowych chipsów ziemniaczanych.
Odmiana jest dość wydajna - z każdego hektara ziemi można zebrać do 300 centów warzyw. W każdym krzaku dojrzewa około 2 kg ziemniaków.
Rośliny są odporne na większość chorób, takich jak fusarium, nicienie złote, nowotwory i parch. Ziemniaki też nie boją się chorób wirusowych, mają odporność na zarazę ziemniaczaną.
Żurawinka
Odmiana ta została wyhodowana na Białorusi, ale doskonale „zakorzeniona” na terenie środkowej części Rosji. Okres dojrzewania wynosi od 100 do 110 dni, co pozwala zaklasyfikować odmianę jako średnio późną.
Rośliny średnie - do 60 cm wysokości, rozłożyste, kwitną czerwono-fioletowymi kwiatostanami. Skórka ziemniaków też jest czerwona, bulwy dość duże, zaokrąglone.
Odmiana charakteryzuje się bardzo wysokim plonem - przy odpowiedniej pielęgnacji z hektara pola można zebrać nawet 600 centów roślin okopowych. W każdym krzaku dojrzewa około 16 średnich bulw.
Odmiana „Żurawinka” jest odporna na warunki pogodowe i klimatyczne, ziemniaki tolerują okresy suszy i gwałtowny spadek temperatury. Ale słabym punktem odmiany jest predyspozycja do zarażenia zarazą ziemniaka, na tę chorobę najczęściej cierpią liście i bulwy ziemniaków.
Późna odmiana jest chroniona przed nicieniami, rakiem i parchem, nie boi się „czarnej nogi”.
„Żarnica”
Kolejny ziemniak, pochodzący z Białorusi, który może dobrze owocować również w południowej i środkowej Rosji. Dojrzewanie tej odmiany trwa od 120 do 140 dni, dlatego ogrodnicy ze środkowego pasa przed wyborem tej odmiany do sadzenia muszą dokładnie przeanalizować klimat w swoim miejscu.
Krzewy są niskie, tylko 60 cm każdy, rośliny kwitną czerwonofioletowymi kwiatostanami, a rośliny okopowe mają czerwoną skórkę. Ziemniaki są dość duże, średnia waga każdego to około 120 gram.
W każdym dołku dojrzewa jednocześnie około 15 bulw. Plon tej odmiany jest uważany za wysoki - ponad 500 centów na hektar ziemi.
Charakterystyczną cechą odmiany Zarnitsa jest jej bezpretensjonalność w stosunku do składu gleby - ziemniaki owocują równie dobrze na każdej glebie. Kolejnym plusem jest tolerancja na suszę.
Ale odmiana „boi się” wirusów i chorób, zaraza i inne choroby grzybowe mogą być dla niej śmiertelne. Ale odmiana jest chroniona przed „czarną nogą”, parchem, nicieniami i rakiem ziemniaka.
"Wzrost"
Ziemniaki o czysto białoruskiej nazwie dobrze rosną również w Rosji. Okres wegetacyjny trwa od 120 do 140 dni po posadzeniu bulw.
Krzewy średniej wysokości, kwitną czerwonofioletowymi kwiatostanami. Bulwy są koloru czerwonego, mają dość dużą masę - 100-120 gram.
W każdym dołku dojrzewa do 15 ziemniaków, co pozwala na zebranie do 320 centów ziemniaków z hektara ziemi, nadających się do przechowywania i transportu.
Odmianę tę wyróżnia wysoki procent skrobi w składzie - aż 28%, co znacząco wpływa na różnorodność i wartość odżywczą bulw. Z tych ziemniaków powstają wspaniałe tłuczone ziemniaki i zapiekanki.
Rośliny są częściowo chronione przed phytophthora, nie cierpią na nicienie, parch i nowotwory.
"Lorch"
Jedna z najstarszych odmian ziemniaka, wyhodowana w Rosji, aklimatyzowana dla centralnej części kraju i południowych regionów. Bulwy dojrzewają po 120-140 dniach od daty sadzenia.
Krzewy są dość wysokie - do 0,8 metra, wyprostowane, kwitną kwiatostanami o czerwono-fioletowym odcieniu. Rośliny okopowe są pomalowane na jasnobeżowy odcień. Średnia waga ziemniaków to 120 gram.
Pod koniec sezonu w każdym dołku można znaleźć do 15 dużych ziemniaków. Plon odmiany uważany jest za dobry i wynosi około 350 centów z hektara pola. Smak ziemniaków doskonały, dużo skrobi (około 20%). Bulwy można przechowywać do następnego sezonu bez utraty walorów smakowych i odżywczych.
Rośliny są chronione przed zarazą, bakteriozą i różnymi wirusami. Ale ta odmiana będzie musiała być chroniona przed rakiem i parchem, Lorch nie ma odporności na te choroby.
Nie lubi ziemniaków suszy i zbytniego upału, więc trzeba zadbać o regularne sztuczne podlewanie terenu i monitorować stan gleby między krzakami.
"Saturn"
Odmiana ziemniaka średnio późna, najczęściej wykorzystywana do przetwórstwa i pozyskiwania produktów ziemniaczanych. Smak jest normalny, ale do konsumpcji rodzinnej można znaleźć pyszniejsze ziemniaki.
Ale na skalę przemysłową, do produkcji alkoholu, skrobi, ten ziemniak jest idealny. Rośliny są wysokie, kwitną białymi kwiatostanami.
Bulwy są owalne, żółtawe, skórka roślin okopowych jest szorstka, a miąższ żółty. Zawartość skrobi jest wysoka - do 21%. Średnia waga roślin okopowych to 100 gram.
Ziemniaki dobrze się trzymają, przewożone, mogą być uprawiane na sprzedaż. Wydajność jest dobra - do 280 centów na hektar. Najważniejszą zaletą jest to, że ziemniaki nie boją się chorób wirusowych i bakteryjnych, są chronione przed zarazą, nowotworami i parchem.
"Frajer"
Późno dojrzewająca odmiana selekcji domowej, przeznaczona do spożycia przez ludzi. Okres wegetacyjny to maksymalnie 120 dni po posadzeniu. Preferowane uprawy ziemniaków w regionach Wołga-Wiatka i północno-zachodniej Rosji.
Ziemniaki średniej wielkości, każdy o wadze od 75 do 120 gram. Bulwy są pomalowane na żółty odcień, miąższ w środku jest jasnożółty. Smak jest dość wysoki - ziemniaki nadają się do gotowania prawie wszystkich potraw. Procentowa zawartość skrobi jest niska - do 15%.
W dołku dojrzewa do 11 bulw. Plon odmiany jest wysoki - do 400 centów na hektar ziemi. Możliwość przechowywania roślin okopowych jest bardzo dobra - około 92% zbiorów przypada do następnego sezonu.
Ziemniaki są odporne na raka, umiarkowanie podatne na nicienie i zarazę liści i bulw, w niektórych porach roku mogą być dotknięte parchem.
Metody pielęgnacji roślin są standardowe, eksperci zalecają kiełkowanie bulw przed sadzeniem w ziemi.
„Atlant”
Białoruskie ziemniaki, „przydatne” w większości Rosji. Okres wegetacji odmiany wynosi 100-120 dni od daty posadzenia bulw.
Bulwy są koloru żółtego, mają grubą skórkę i gęsty miąższ o jasnożółtym kolorze. Walory smakowe są bardzo wysokie, ziemniaki nadają się do gotowania dowolnych potraw, a także do przetwarzania i robienia frytek.
Rośliny okopowe mają kształt okrągłoowalny, zawierają dużą ilość skrobi - do 21%. Ziemniaki ważą od 90 do 120 gram.
Odmiana Atlant dobrze radzi sobie z wirusami i chorobami, jest w stanie wytrzymać nicienie i zarazę. Ziemniaki dają niezmiennie wysokie plony - do 650 centów z hektara, niezależnie od warunków pogodowych i temperatury.
Zalecenia dotyczące uprawy ziemniaków późnych
Oczywiste jest, że przy takich terminach dojrzewania ziemniaki późno dojrzewające nie twierdzą, że są zbierane dwa lub trzy razy w sezonie, co oczywiście wpływa na plon. Jednak tę wadę z nawiązką rekompensuje doskonały smak bulw, a także zdolność ziemniaków do utrzymania przez długi czas wyglądu handlowego i wykarmienia rodziny ogrodników do następnych zbiorów.
Uprawiając ziemniaki późnych odmian w południowej części kraju, nie można się obawiać, że rośliny okopowe nie będą miały czasu dojrzeć - ziemniaki będą miały wystarczająco dużo czasu, aby w pełni dojrzeć. Już w centralnych regionach Rosji późne ziemniaki należy sadzić ostrożnie - istnieje duże prawdopodobieństwo złapania wiosennych przymrozków lub niemożności wykopania bulw z suchej gleby (jesienne deszcze można zaskoczyć).
W północnej części kraju uprawa późnych ziemniaków jest raczej wyjątkiem niż normą. Jeśli mimo to ogrodnik zdecydował się na tak ryzykowny krok, zaleca się wstępne kiełkowanie bulw, a następnie posadzenie gotowych krzewów na łóżkach. Tylko w ten sposób można skrócić czas spędzany przez rośliny w ogrodzie i mieć czas na dobre zbiory.
Ziemniaki późnych odmian mają swoje zalety, dlatego są poszukiwane przez ogrodników nie mniej niż odmiany wcześnie dojrzewające. Uprawiając takie ziemniaki, musisz przestrzegać pewnych zasad i wybierać wysokiej jakości materiał siewny.
