Jak gotować dynię piżmową w domu?

Masło można gotować osobno lub razem z innymi produktami: ziołami, mięsem lub warzywami. Do gotowania używają nie tylko świeżego, ale także zamrożonego produktu, który najpierw należy odpowiednio zagotować. Pod względem wartości odżywczych gatunek ten znacznie przewyższa inne grzyby, dlatego warto używać ich przez cały rok.

Właściwości oleju spożywczego

Gotowanie masła nie zajmuje dużo czasu, ponieważ pieczarki nie wymagają długiego przygotowania. Świeżo zebrane owoce zanurzamy na trzy godziny w lekko osolonej wodzie. Ta procedura pomoże uwolnić je od goryczy. Jeśli do płynu dodasz trochę kwasu cytrynowego, owoce nie staną się ciemne.

Podczas zbierania i czyszczenia owoców dłonie pokryte są czarną oleistą powłoką, która wnika głęboko w skórę i nie jest zmywana. Dlatego podczas przygotowywania pieczarek należy nosić rękawiczki.

Owoce leśne są źle przechowywane i natychmiast pojawiają się w nich robaki. Jeśli nie jest możliwe natychmiastowe przetworzenie, można je przechowywać bez czyszczenia w lodówce przez maksymalnie 15 godzin. Zebranych grzybów nie wolno długo przechowywać w wiadrze lub koszu. W kontakcie nagrzewają się i znacznie szybciej psują się. Dla większego bezpieczeństwa zaleca się rozłożenie ich w jednej warstwie na gazecie.

Jak gotować grzyby maślane

Przed ugotowaniem grzybów maślanych należy je dokładnie oczyścić z gruzu leśnego. Pamiętaj, aby zdjąć folię z czapek. To ona podczas gotowania nadaje owocom gorzki posmak i staje się twarda.

Nie można namoczyć grzybów przed czyszczeniem, w przeciwnym razie czapka stanie się śliska, a folia nie zostanie dobrze usunięta. Muszą być wyczyszczone na sucho, a dopiero potem namoczone w osolonej wodzie.

Młode owoce obiera się łatwo i szybko, ale dojrzałe okazy mają gęsty film, który łatwo się rozrywa. Aby ułatwić proces, musisz najpierw wykonać nacięcie od krawędzi grzyba, złamać czapkę i odciągnąć na bok, usuwając skórę. Następnie wykonaj proces z drugą połową.

Ile czasu gotować dynię piżmową

Grzyby należy ugotować przed dodaniem do zupy. Zawsze są najpierw gotowane. Czas gotowania jest oliwiony na bogaty bulion przez pół godziny, po czym wszystkie niezbędne składniki są dodawane zgodnie z przepisem.

Przed smażeniem i dodawaniem do innych potraw gotuj przez co najmniej pół godziny, aby stały się miękkie. Młode grzyby o niewielkich rozmiarach wystarczą na gotowanie przez 20 minut. Jeśli będą gotowane dłużej niż określony czas, owoce leśne staną się gumowate.

Co można przygotować z masła

Gotowany półprodukt nadaje się do marynowania, solenia, smażenia i dodawania do zup. Okazuje się, że bardzo smaczne ziemniaki z masłem i proste smażenie z cebulą.

Co można ugotować ze świeżego masła

Świeże grzyby są dodawane do dowolnych potraw. Możesz gotować świeżą dynię piżmową z warzywami, mięsem, serem, jajkami. Dzięki ich zastosowaniu uzyskuje się bardzo smaczne zupy i zapiekanki. Owoce leśne to doskonały dodatek do każdej pizzy, domowych wypieków na słono.

Gotuje się je nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku, dzięki czemu jest pysznym upieczonym i obfitym daniem.

Co można przygotować z mrożonego masła

Metody przygotowania masła mrożonego są takie same jak masła świeżego. Są wstępnie rozmrażane w komorze lodówki, a następnie cały płyn jest spuszczany. Nie rozmrażaj ich w wodzie, ponieważ wchłaniają dużo płynu i stają się wodniste. Po dodaniu do zupy nie można rozmrozić produktu, ale od razu dodać go do bulionu.

Gotowanie mrożonego masła ze sklepu jest również łatwe. Wystarczy je gotować przez 20 minut, ostudzić i dodać do pożądanego dania.

Przepisy na oleje

Jeśli zbierze się bogate zbiory grzybów, to dzięki różnorodności przepisów na olej spożywczy okaże się, że każdego dnia zadowoli twoją rodzinę nowym pysznym daniem. Można je ugotować, włożyć do torebek i zamrozić. W ten sposób nawet zimą będzie można smacznie ugotować borowiki i nie będą one gorsze od świeżych.

Smażony borowik z mięsem

Szybki i najlepszy przepis na smażone masło - z mięsem. Danie gotuje się bardzo szybko, okazuje się pachnące i smaczne. Jako dodatek idealnie sprawdzą się gotowane ziemniaki lub kasza gryczana.

Będziesz potrzebować:

• wieprzowina - 650 g;
• przyprawy;
• olej - 50 ml;
• koperek - 20 g;
• tłusta - 650 g;
• bulion - 100 ml;
• Sól;
• cebula - 350 g;
• śmietana - 170 ml.

Jak gotować:

1. Usuń folię z czapek. Dynię piżmową opłukać i w razie potrzeby posiekać. Gotuj 20 minut w osolonej wodzie.
2. Umieścić na patelni i dusić na średnim ogniu, aż cały płyn wyparuje.
3. Kroić cebule. Wyślij na patelnię. Gotuj, aż warzywo nabierze złotego koloru.
4. Wlać śmietanę. Posolić i posypać przyprawami. Mieszać. Pozostaw w ogniu na trzy minuty.
5. Pokrój wieprzowinę na kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej osobną patelnię gorącym olejem. Uzupełnij mięso. Smażyć na dużym ogniu na złoty kolor.
6. Wlej bulion, który w razie potrzeby można zastąpić zwykłą wodą. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut.
7. Połącz smażone potrawy na patelniach. Gotuj 15 minut. Posyp posiekanym koperkiem.

Zupa z kaszą manną

Obfita, obfita zupa pomoże urozmaicić dietę. Wszyscy członkowie rodziny to docenią. Zimą danie można przygotować z mrożonego masła. W takim przypadku należy je najpierw zamrozić.

Będziesz potrzebować:

• gotowane orzechy piżmowe - 100 g;
• Sól;
• gotowane pieczarki - 100 g;
• kasza manna - 60 g;
• woda - 500 ml;
• gotowane kurki - 50 g;
• czarny pieprz;
• cebula - 180 g;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• marchewki - 80 g;
• mleko - 600 ml;
• ziemniaki - 460 g.

Jak gotować:

1. Kroić cebule. Zetrzyj ziemniaki, potem marchewki.
2. Rozgrzej olej w ciężkim rondlu. Wrzuć cebulę i marchew. Smażyć pięć minut.
3. Dodaj grzyby. Mieszaj i gotuj przez pięć minut.
4. Zmieszaj wodę z mlekiem i wlej do rondla. Gdy się zagotuje, wsypać porcjami kaszę mannę, energicznie mieszając.
5. posyp pieprzem. Sól. Przełącz ogień na minimum i gotuj przez 10 minut. Podawać z posiekaną zieleniną.

Duszone ziemniaki

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować orzechy piżmowe, ten przepis będzie zbawieniem dla gospodyń domowych.

Będziesz potrzebować:

• gotowane orzechy piżmowe - 450 g;
• pieprz;
• ziemniaki - 450 g;
• Sól;
• zieleń;
• cebula - 280 g;
• pasta pomidorowa - 20 ml;
• olej - 60 ml.

Jak gotować:

1. Ziemniaki pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Połącz z grzybami.
2. Wlej do gorącej miski olejowej. Sól i posyp pieprzem. Mieszać.
3. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu na minimalnym palniku, aż warzywa będą miękkie.
4. Wlej pastę pomidorową. Mieszać. gotować dwie minuty. Podawać posypane posiekanymi ziołami.

Duszona kukurydza

Gotowanie masła w domu nie jest trudne, jeśli postępujesz zgodnie z opisem krok po kroku. Aby potrawa nie wyschła, należy ściśle przestrzegać wskazanego czasu gotowania.

Będziesz potrzebować:

• gotowany borowik - 1 l;
• pieprz czarny - 5 g;
• cebula - 160 g;
• sól - 10 g;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• jajko - 3 szt.;
• kukurydza w puszkach - 230 g;
• mąka - 40 g;
• mleko - 400 ml.

Jak gotować:

1. Pieczarki włożyć do suchej patelni. Gotuj, aż płyn wyparuje.
2. Dodaj posiekaną cebulę i olej. Gdy warzywo zmięknie zdejmij z ognia i odstaw na bok. Wymieszaj z kukurydzą.
3. Wlać do naczynia do pieczenia.
4. Połącz pozostałe produkty. Wypełnić formularz.
5. Wyślij do piekarnika. gotować godzinę. Temperatura – 200°C.

Sos z suszonych grzybów

Jeśli prawidłowo ugotujesz maślane pieczarki, możesz uzyskać niesamowity sos, który podkreśli smak potraw mięsnych. Dobrze komponuje się również z ziemniakami, makaronami i płatkami zbożowymi.

Będziesz potrzebować:

• suszone orzechy piżmowe - 40 g;
• pieprz;
• krem - 250 ml;
• Sól;
• mleko - 250 ml;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• cebula - 40 g;
• koniak - 20 ml;
• czosnek - 4 ząbki.

Jak gotować:

1. Podgrzej mleko i wlej masło. Zostaw na noc.
2. Posiekaj ząbki czosnku i cebulę i usmaż na oleju. Wlej koniak. Moczyć, aż wilgoć wyparuje.
3. Odcedź mleko z grzybów. kroić w kostkę. Wymieszaj z warzywami i ubij w blenderze.
4. Przenieś na patelnię. wlać śmietanę. Sól. Dodaj pieprz. Gotuj, ciągle mieszając, przez cztery minuty.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania masła

Aby dania z masła były najsmaczniejsze, należy przestrzegać prostych zaleceń:

• przed dodaniem mrożonego masła do potraw należy je gotować przez pięć minut;
• dla integralności owoców i zachowania pięknego wyglądu należy dodać sól do wody przeznaczonej do gotowania;
• aby wyeliminować ewentualny nieprzyjemny zapach, grzyby należy gotować;
• aby bulion w zupie okazał się przezroczysty, przed dodaniem oleju należy dodać kwasek cytrynowy lub wlać trochę soku z cytryny.

Wniosek

Gotowanie ryby maślanej nie jest trudne, jeśli dokładnie przestrzegasz wszystkich zaleceń. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy, warzywa, zioła i przyprawy. Wszystkie proste dania z masła są obfite, pożywne i mają niepowtarzalny smak.

Artykuły na ten temat "Jak gotować dynię piżmową w domu?"

Jak marynować dynię piżmową na zimę

Jak gotować suszone morele w domu w suszarce i nie tylko

Jak marynować dynię piżmową na zimę

Jak gotować suszone morele w domu w suszarce i nie tylko