Dżem brusznicowy na zimę: 28 prostych przepisów

W czasach starożytnych borówki brusznicy nazywane były jagodami nieśmiertelności i nie są to całkowicie puste słowa. Ci, którzy się z nią zaprzyjaźnią i włączą do swojej codziennej diety, będą mogli uchronić się przed licznymi problemami zdrowotnymi. Sama świeża jagoda ma kwaśno-cierpki smak z lekką charakterystyczną goryczką. Ale dżem z borówki brusznicy, przygotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, oszczędza nieprzyjemnych doznań smakowych. A jednak korzyści mogą przynieść niezwykłe.

Korzyści i szkody związane z dżemem borówkowym

Oczywiście cała magia tej północnej jagody tkwi w jej składzie. Borówka brusznica zawiera morze witamin i minerałów, a także różnorodne kwasy organiczne. Dżem z borówek, przygotowany według receptur z minimalną obróbką cieplną, zachowuje prawie wszystkie korzystne właściwości świeżych jagód. Wśród różnorodności tych przydatnych właściwości szczególnie warto zauważyć, że może:

  • złagodzić obrzęk i rozrzedzić krew;
  • być silnym immunostymulantem i tworzyć niezawodną barierę przed przeziębieniem;
  • złagodzenie stanu kobiet w okresie prenatalnym i postnatalnym;
  • być profilaktyką zapalenia gruczołu krokowego dla mężczyzn;
  • być przydatnym lekarstwem w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej;
  • służyć jako środek zapobiegawczy przeciwko chorobom sercowo-naczyniowym;
  • obniżyć ciśnienie krwi;
  • pozytywnie wpływają na kondycję skóry i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.

Ponadto nieprzypadkowo dżem z borówki brusznicy służy jako główny sos do dań mięsnych w krajach skandynawskich od wielu lat. Ze względu na różnorodność kwasów organicznych korzystnie wpływa na wchłanianie pokarmów tłustych i włóknistych.

Jednocześnie kaloryczność dżemu z borówki brusznicy nie jest zbyt wysoka - 224 kcal na 100 g.

Jednak dżem z borówki brusznicy ma też swoje słabości. Powinien być stosowany ostrożnie przez osoby, które mają zwiększoną kwasowość żołądka lub zdiagnozowano wrzody żołądka lub zapalenie żołądka. Dżem z borówek może również zaszkodzić pacjentom z niedociśnieniem, ponieważ obniża ciśnienie krwi. Pojawienie się alergii na jagodę nie jest wykluczone, chociaż takie przypadki praktycznie nie są znane.

Jak gotować dżem borówkowy

Borówka brusznica to główny i najcenniejszy składnik tego niezwykle zdrowego przysmaku. Dlatego do ich wyboru należy podchodzić w dobrej wierze. Często na rynku można znaleźć jeszcze niedojrzałe jagody z białymi beczkami, nie należy ich używać do robienia dżemu. Lepiej zostawić je na chwilę w ciepłym miejscu i dojrzeć, aby nabrały bogatego rubinowego odcienia. Nie używaj również zmiażdżonych, poczerniałych i zgniłych jagód. W świeżo zebranych borówkach często znajdują się ponadto różne szczątki leśne i gałązki. Borówki należy uwolnić od wszystkich powyższych, ręcznie sortując jagody. Następnie wylewa się je kilkakrotnie zimną wodą, z reguły wszystkie pozostałe zanieczyszczenia wypływają na powierzchnię. Jest również usuwany, a procedurę powtarza się kilka razy.

Starannie umyte jagody borówki brusznicy układa się na ręczniku do wyschnięcia.

Uwaga! Im mniej wilgoci pozostaje na jagodach, tym lepiej i dłużej można przechowywać dżem z nich.

Dżem z borówki brusznicy słynie ze swojej uniwersalności w zastosowaniu. Doskonale sprawdza się jako samodzielny deser, stanowi doskonałe nadzienie do naleśników, ciast i ciast. A dzięki niezwykłemu smakowi i dobroczynnym właściwościom jest popularny jako sos do dań mięsnych, a nawet rybnych.

Jak długo gotować dżem borówkowy

Oczywiście, aby zachować maksymalne użyteczne właściwości borówki, dżemu nie należy gotować zbyt długo. Optymalne przepisy na robienie dżemu pięciominutowego. Chociaż dżem z borówki brusznicy, przygotowany według klasycznych przepisów, bez problemu przechowuje się nawet w zwykłym pokoju. W takim przypadku nie należy gotować jagód przez łącznie ponad 40 minut. Najlepiej podzielić gotowanie na kilka etapów - w tym przypadku zarówno struktura jagód, jak i użyteczne elementy zostaną zachowane w najlepszy możliwy sposób.

Istnieją również przepisy na robienie dżemu z borówki brusznicy bez gotowania. Ale taki przysmak trzeba przechowywać tylko w zimnym miejscu: w piwnicy lub w lodówce.

Ile cukru potrzeba na dżem borówkowy

Ilość cukru użytego w różnych recepturach różni się w zależności od technologii przygotowania i zastosowania odpowiednich dodatków. Tradycyjnie stosunek borówki brusznicy do cukru w ​​dżemie wynosi 1:1, a nawet 1:2 dla specjalnego słodyczy. Ale całkiem możliwe jest użycie znacznie mniejszej ilości cukru, jeśli ktoś lubi naturalny smak borówki. W końcu duża ilość cukru służy nie tylko jako dobry konserwant i zagęstnik, ale z drugiej strony zapycha smak naturalnego produktu.

Jak usunąć goryczkę z dżemu z borówek

Lekka goryczka obecna w borówce nadaje mu swoistej pikanterii i oryginalności, ale nie każdemu się to podoba. Radzenie sobie z tym nie jest tak trudne, jak się wydaje.

Aby gorycz z jagód zniknęła, zalewa się je wrzącą wodą, a następnie trzyma przez kilka minut pod pokrywką. Lub po prostu blanszuj przez kilka minut we wrzącej wodzie. Następnie jagody można bezpiecznie wykorzystać do robienia dżemu.

Co łączy się z borówką w dżemie

Co więcej, jednym ze sposobów na złagodzenie smaku gotowego dżemu z borówki brusznicy jest dodanie różnorodnych jagód, owoców, orzechów, a nawet warzyw.

  1. Na przykład po dodaniu marchewki i jabłek prawie nie da się wyczuć goryczy w dżemie z borówki brusznicy.
  2. Żurawina, borówki i borówki są najlepszymi sąsiadami borówki w słoikach, ponieważ jagody te rosną w podobnych warunkach klimatycznych i mają dodatkowe wartości odżywcze.
  3. Owoce z rodziny cytrusów dodadzą dżemu z borówki brusznicy egzotycznego charakteru w smaku i aromacie.
  4. Gruszki i śliwki dodadzą kwaśnej jagodzie dodatkowej słodyczy i pomogą uniknąć nieuzasadnionego spożycia cukru.
  5. Cóż, miód, cynamon, wanilia i inne przyprawy dopełnią i wzbogacą smak leśnych jagód północnych.

Klasyczny przepis na dżem borówkowy na zimę

W klasycznym przepisie dżem z borówki brusznicy przygotowywany jest w kilku etapach, zachowując od 5 do 8 godzin między wrzeniami, aby obrabiany przedmiot miał czas na całkowite ostygnięcie.

Będziesz potrzebować:

  • 900 g borówki;
  • 1100 g cukru;
  • 200 ml wody.

Przygotowanie dżemu borówkowego składa się z następujących kroków.

  1. Jagody są sortowane, myte, suszone, a następnie zalane wrzącą wodą i pozostawione w tej formie na kilka minut.
  2. Syrop przygotowuje się z wody i cukru w ​​szerokim emaliowanym rondlu, gotując przez około 5 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  3. Borówki blanszowane umieszcza się w syropie, podgrzewa do wrzenia i zdejmuje z ogrzewania, pozostawiając na kilka godzin do ostygnięcia.
  4. Garnek z konfiturą ponownie stawiamy na ogniu, po ugotowaniu gotujemy około 10-15 minut i ponownie odstawiamy.
  5. Z reguły następnego dnia wracają do schłodzonego dżemu z borówek, podgrzewając go ponownie do wrzenia i gotując przez 15-20 minut, aż syrop nieco zgęstnieje.
  6. W stanie gorącym dżem układa się w suchych i sterylnych słoikach i hermetycznie zamyka pokrywkami.

Dżem brusznicowy z orzechami

Zgodnie z klasyczną recepturą przygotowywany jest bardzo oryginalny dżem z borówki brusznicy z orzechami włoskimi.

Będziesz potrzebować:

  • 800 g borówki;
  • 300 g orzechów włoskich w łupinach;
  • 1000 g cukru
  • 100 g wody.

Wszystkie etapy produkcji powtarzają poprzedni przepis, dopiero przy pierwszym podgrzaniu do syropu z jagodami dodaje się obrane i posiekane orzechy włoskie.

Zdrowy dżem żurawinowo-borówkowy

z żurawiny i borówki według klasycznej receptury powstaje wspaniały bogaty, gęsty i bardzo zdrowy dżem.

Będziesz potrzebować:

  • 500 g borówki;
  • 500 g żurawiny;
  • 1,5 kg cukru pudru;
  • 200g wody.

Produkcja:

  1. Syrop przygotowuje się z cukru i wody, a gdy jest gorący, polewa się obraną i wysuszoną mieszanką jagód.
  2. Pozostaw na godzinę, następnie podgrzej do wrzenia, gotuj przez 5 minut, usuwając piankę i odstaw na kilka godzin.
  3. Procedurę tę powtarza się 3 do 6 razy.
  4. Na koniec po raz ostatni mieszankę jagód i cukru ubijamy mikserem do gładkości i jeszcze raz zagotowujemy, ostatni.

Dżem brusznicowy z orzeszkami pinii

W kilku przejściach, według klasycznej receptury, dżem z borówki brusznicy gotuje się z dodatkiem orzeszków pinii.

Będziesz potrzebować:

  • 1 kg żurawiny;
  • 350 g obranych orzeszków piniowych;
  • 600 g cukru.

Prosty dżem borówkowy na zimę

Jest też prostszy przepis na zrobienie dżemu z borówki brusznicy.

Będziesz potrzebować:

  • 1 kg jagód;
  • 1,5 kg cukru pudru;
  • 600 ml wody.

Produkcja:

  1. Przygotowane jagody gotujemy w połowie ilości wody wskazanej w przepisie przez 3 minuty.
  2. Woda jest spuszczana, a jagody suszone na durszlaku.
  3. Z pozostałej ilości wody i cukru gotuje się syrop, wylewa się na nie jagody.
  4. Gotuj około pół godziny na średnim ogniu, od czasu do czasu delikatnie mieszając.
  5. Dżem warzelny rozprowadzany jest w sterylnych pojemnikach, zakorkowany i schłodzony pod kocem.

Pyszny dżem borówkowy z cynamonem i goździkami

W ten sam prosty sposób możesz ugotować dżem z borówki brusznicy z wszelkiego rodzaju dodatkami. Na przykład oryginalny smak i aromat słodkiej potrawy można uzyskać dodając według przepisu cynamon i goździki.

Dżem z borówki brusznicy z cynamonem ogrzeje Cię swoim ciepłem w chłodny jesienny lub zimowy dzień, a goździki nadadzą obrabianemu przedmiotowi dodatkowe właściwości antybakteryjne.

Uwaga! Ponieważ goździki, przy przedłużonym naparze, mogą zmienić smak gotowego produktu, a nawet wykazywać gorycz, lepiej jest umieścić go w worku z gazy podczas gotowania w syropie i wyjąć przed ułożeniem dżemu w słoikach.

Na 1 kg jagód dodać 3 g cynamonu i 6 goździków.

Dżem brusznicowy z marchewką

Warzywa rzadko dodaje się do dżemu, ale kwaśne borówki dobrze komponują się ze słodką marchewką. Najważniejsze, że smak powstałej potrawy będzie tak niezwykły, że nie od razu zgadniesz, z czego jest zrobione.

Wymagałby:

  • 1 kg żurawiny;
  • 300 g marchewki;
  • 400 g cukru.

Metoda produkcji jest elementarna:

  1. Marchewki obiera się i wciera na drobnej tarce.
  2. Borówki blanszowane są we wrzącej wodzie przez kilka minut.
  3. Połącz główne składniki, dodaj cukier i umieść na małym ogniu.
  4. Po ugotowaniu gotuj około 25-30 minut i zapakuj w sterylne naczynia.

Dżem z cukinii z żurawiną

A cukinia, neutralna w smaku, będzie świetnym dodatkiem do borówek. Kawałki cukinii zostaną nasączone syropem z borówki i będą wyglądać jak egzotyczne owoce.

Aby to zrobić, zgodnie z przepisem musisz przygotować:

  • 0,5 kg borówki;
  • 1 kg cukinii;
  • 1,3 kg cukru;
  • 100 ml wody.

Gotowanie:

  1. Najpierw z cukru i wody robi się syrop.
  2. Cukinię obrać, usunąć grube pestki i pokroić w drobną kostkę.
  3. Włożyć kostki do wrzącego syropu, gotować przez kwadrans.
  4. Dodać borówki, gotować, aż kostki cukinii staną się przezroczyste.

Dżem brusznicowo-dyniowy

Mniej więcej na tej samej zasadzie robi się dżem z borówki brusznicy z dodatkiem dyni.

Tylko składniki przepisu będą się nieznacznie różnić:

  • 1 kg żurawiny;
  • 500 g obranej dyni;
  • 250 g cukru;
  • 5 g cynamonu;
  • 200g wody.

Przepis na dżem brusznicowy pięć minut

Pięć minut to prawdopodobnie najczęstszy sposób na zrobienie dżemu z borówki brusznicy. Można go stosować do wielu przepisów, zwłaszcza tych, w których jako dodatkowe składniki stosuje się jagody i inne łagodne dodatki, które nie wymagają długiego gotowania.

Zgodnie z tym przepisem dżem z borówki brusznicy przygotowuje się bez dodawania wody. Oznacza to, że początkowo okazuje się on gęstszy, a w wyniku krótkiego gotowania zachowane są nie tylko właściwości użytkowe produktu, ale także jego aromat i smak.

Będziesz potrzebować:

  • około 1,5 kg żurawiny;
  • od 500 do 900 g cukru pudru.
Komentarz! Ilość użytego cukru ustalana jest na podstawie własnych preferencji smakowych, chcąc uzyskać produkt słodko-kwaśny lub słodki.

Gotowanie:

  1. Borówki brusznicy jak zwykle są sortowane, myte i suszone, po czym wlewa się je do płytkiego, ale szerokiego pojemnika ogniotrwałego, gdzie rozkłada się je w równej warstwie.
  2. Top równomiernie pokryty cukrem tak, aby całkowicie pokrył masę jagodową.
  3. Pozostaw w warunkach pokojowych na kilka godzin, czekając na moment, w którym pod wpływem cukru sok z jagód zacznie się wyróżniać.
  4. Kiedy oprócz samych jagód w pojemniku pojawi się przyzwoita ilość płynu - soku, podpal go.
  5. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż do wrzenia i gotuj nie dłużej niż 5 minut na średnim ogniu.
  6. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w pokoju.
  7. Jeśli konieczne jest zapewnienie bezpieczeństwa obrabianego przedmiotu na zimę, pięciominutowy dżem jest ponownie podgrzewany, aż się zagotuje i natychmiast ułożony w słoiki i hermetycznie zamknięty.

Jak gotować dżem borówkowy z cytryną

Zgodnie z pięciominutową recepturą uzyskuje się bardzo pachnący dżem z borówki brusznicy z cytryną.

Wymagałby:

  • 900 g borówki;
  • 900 g cukru;
  • 1-2 cytryny;
  • 2 g waniliny;
  • 4-5 g cynamonu.

Proces produkcyjny jest taki sam jak powyżej. Sok z cytryny wraz z startą skórką dodaje się w czasie gotowania masy jagodowej.

Dżem jagodowo-żurawinowy

Jeśli uda Ci się zdobyć jagody rzadko spotykane w sprzedaży, to na tej samej zasadzie pięciu minut przygotowują z tych dzikich jagód bardzo zdrowy przysmak na zimę.

Stosuj następujące proporcje składników:

  • 0,5 kg borówki;
  • 0,5 kg jagód;
  • 0,7 kg cukru.

Dżem z rokitnika i borówki brusznicy

Zarówno rokitnik, jak i borówka brusznica są niewyczerpanym magazynem witamin i innych przydatnych substancji. Dlatego dżem z tych jagód powinien być przygotowywany przy minimalnej obróbce cieplnej, co oznacza stosowanie pięciominutowego przepisu.

Będziesz potrzebować:

  • 1 kg żurawiny;
  • 1 kg rokitnika;
  • 2 kg cukru.
Uwaga! Ponieważ w rokitniku są mniej lub bardziej widoczne kości, jeśli nie ma ochoty ich żuć, należy najpierw zblanszować jego jagody przez 3-5 minut, a następnie przetrzeć masę przez sito.

Poza tym proces produkcyjny jest bardzo podobny do opisanego w powyższym pięciominutowym przepisie na dżem. Po wydobyciu soku z borówki dodaje się do niego starty rokitnik i gotuje dokładnie przez 5 minut.

Mrożony dżem borówkowy

Mrożoną borówkę brusznicę można łatwo kupić w supermarkecie o każdej porze roku. Dlatego dżem z niego można ugotować w dowolnym momencie, a do tego nie trzeba nawet najpierw rozmrażać jagód.

Musisz przygotować:

  • 950 g mrożonych borówek;
  • 550 g cukru;
  • 120g wody.

Produkcja:

  1. Mrożone borówki umieszcza się na patelni o odpowiedniej objętości, dodaje wodę i rozpala na małym ogniu.
  2. Po ugotowaniu gotuj około 15 minut i dodaj cukier.
  3. Dokładnie wymieszaj masę jagodową i taką samą ilość zagotuj na małym ogniu, usuwając pianę, która pojawia się na powierzchni dżemu.
  4. Ułóż w sterylnym pojemniku, zakorkuj, odwróć do góry nogami, aż ostygnie.

Gęsty dżem borówkowy

Borówki brusznicy to soczyste jagody, a dżemu z nich nie można nazwać szczególnie gęstym. Ale jeśli dodasz do niego jabłka, to nie tylko doskonale się uzupełniają, ale jabłka dodadzą dżemu z borówek dodatkowej gęstości. W końcu ich skórka zawiera naturalny zagęszczacz – pektynę.

Będziesz potrzebować:

  • 500 g borówki;
  • 500 g jabłek;
  • 1,5 kg cukru;
  • 1 cytryna;
  • 200g wody.

Produkcja:

  1. Jabłka, umyte, pozbawione pestek, obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
  2. Cytrynę parzy się wrzątkiem i ściera z niej skórkę.
  3. Skórkę z jabłek i cytryn oraz części wewnętrzne z pestkami jabłek zalewamy wodą i gotujemy po 5 minutach gotowania. przefiltrowany.
  4. Do bulionu wsypać plasterki jabłka, cukier i gotować jeszcze 10 minut.
  5. Dodaje się umyte i obrane borówki i gotuje przez około pół godziny.
  6. Pod koniec gotowania dodać szczyptę waniliny i cynamonu.
  7. Rozłóż na przygotowanych słoikach.

Jak gotować dżem z borówki brusznicy i gruszki

Gruszki też potrzebują dłuższego czasu gotowania, dlatego dżem według tego przepisu przygotowuje się w ten sam sposób. A komponenty są bardzo podobne:

  • 2 kg żurawiny;
  • 2 kg gruszek;
  • 3 kg cukru;
  • 250 ml wody;
  • 1 godzina. ja. cynamon;
  • 5 goździków.

Przepis na dżem borówkowy ze śliwką

W ten sam sposób przygotowuje się dżem z borówki brusznicy z dodatkiem śliwek.

Będziesz potrzebować:

  • 0,5 kg borówki;
  • 0,5 kg śliwek dowolnej odmiany;
  • około 700 g cukru;
  • sok z ½ cytryny;
  • szczypta cynamonu;
  • 100 g wody.

Tylko całkowity czas gotowania można skrócić do 20-30 minut.

Dżem brusznicowy z pektyną

Najłatwiejszym sposobem na zrobienie gęstego dżemu z borówki brusznicy jest użycie pektyny, która jest sprzedawana w torebkach pod nazwami „zhelfix”, „quittin” i innymi. Jest naturalnym środkiem żelującym pozyskiwanym przede wszystkim z owoców cytrusowych i jabłek.

Przygotować:

  • 1 kg żurawiny;
  • od 300 do 600 g cukru;
  • 20-25 g sproszkowanej pektyny.

Produkcja:

  1. Wymieszaj wcześniej 50 g cukru z pektyną.
  2. Żurawinę zalewamy pozostałą ilością cukru, stawiamy na małym ogniu i gotujemy ok. 5-10 minut.
  3. Dodaj pektynę z cukrem, gotuj jeszcze przez kilka minut i od razu zwiń do słoików.

Dżem brusznicowy bez gotowania

Dość łatwo przygotować tzw. dżem z surowej borówki. W tym przepisie obróbka cieplna nie będzie w ogóle stosowana, a bezpieczeństwo składników odżywczych będzie w 100% gwarantowane.

Będziesz potrzebować:

  • 1,5 kg żurawiny;
  • 1,5 kg cukru;

Produkcja:

  1. Obrane i suszone borówki miażdży się maszynką do mięsa lub blenderem.
  2. Zmieszany z cukrem odstawić na kilka godzin.
  3. Jeszcze raz dokładnie wymieszaj i zapakuj do słoików, które przechowuje się w lodówce.

Delikatny dżem jagodowo-borówkowy

Dżem jagodowy z borówki brusznicy okazuje się bardzo smaczny i delikatny. Zgodnie z tym przepisem jagody należy zmiażdżyć, aby gotowe danie wyglądało bardziej jak dżem niż dżem.

Będziesz potrzebować:

  • 0,5 kg borówki;
  • 0,5 kg jagód;
  • 0,6 kg cukru.

Produkcja:

  1. Umyte i wyselekcjonowane borówki i borówki są mielone na puree za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
  2. Dodać cukier i podpalić.
  3. Po ugotowaniu masę jagodową gotuje się przez około 20 minut, okresowo usuwając pianę.
  4. Zagęszczony puree pakowany jest w sterylne słoiki, zakorkowane.

Jak gotować dżem z borówki i pomarańczy na zimę

Pomarańcze nadadzą dżemowi z borówki brusznicy egzotyczny smak i aromat subtropikalny.

Będziesz potrzebować:

  • 1 kg żurawiny;
  • 1 kg pomarańczy;
  • 1 kg cukru.

Produkcja:

  1. Pomarańcze wraz ze skórką kroi się na 6-8 części, pestki wyjmuje się i kruszy w blenderze lub w maszynce do mięsa.
  2. Przygotowane borówki łączy się z cukrem i po wypuszczeniu soku podpala się.
  3. Po ugotowaniu gotować kwadrans, dodać starte pomarańcze i tyle samo gotować.

Szwedzki dżem borówkowy

Dla Szwedów dżem z borówki brusznicy jest tradycyjnym narodowym daniem, którego używa się niemal wszędzie.

Jest przygotowywany po prostu i do tego biorą tylko borówkę brusznicę i cukier, w przybliżeniu w równych proporcjach.

Uwaga! Zawartość cukru można zmniejszyć do 700-800 g na 1 kg jagód.
  1. Umyte i wysuszone borówki umieszcza się w rondlu nad małym ogniem.
  2. Jeśli sok nie zacznie się aktywnie wyróżniać, jagody można lekko zmiażdżyć, ale nie do końca.
  3. Po ugotowaniu masy jagodowej przez kwadrans dodaje się do niej cukier, miesza, ponownie gotuje i układa w słoikach.

Rezultatem jest dżem borówkowy, jak w IKEA. Można go przechowywać w dowolnym chłodnym miejscu oraz w lodówce do sześciu miesięcy.

Dżem brusznicowy z miodem

Niezwykle zdrowe danie przygotowane według tego przepisu należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Będziesz potrzebować:

  • 1 kg żurawiny;
  • 500 g dowolnego płynnego miodu;
  • 1 godzina. ja. skórka cytrynowa;
  • szczypta cynamonu;
  • 100 ml oczyszczonej wody.

Produkcja:

  1. Borówki zalewa się wrzącą wodą na kilka minut i wrzuca do durszlaka, pozwalając ostygnąć.
  2. W szklanej misce jagody zalewa się miodem, dodaje przyprawy, miesza.
  3. Zamknij pokrywkę i przechowuj.

Dżem brusznicowy w powolnej kuchence

Niezwykle łatwo jest ugotować dżem z borówki brusznicy w wolnym naczyniu.

Składniki można pobrać z prawie każdego z powyższych przepisów, najważniejsze jest to, aby całkowita objętość nie przekraczała 1-1,5 litra.

  1. Jagody układa się warstwami w misce multicooker, posypując je cukrem.
  2. Włącz tryb „Gaszenie” na 60 minut.
    Komentarz! Podczas robienia dżemu w multicookerze wyjmij zawór pary lub przekręć go z wylotem na zewnątrz.
  3. Rozłóż słodycz na gotowanych na parze słoikach i przekręć.

Dżem brusznicowy w kuchence mikrofalowej

A mikrofalówka pozwoli Ci ugotować pyszny dżem z borówki w zaledwie 10 minut.

Będziesz potrzebować:

  • 200 g borówki;
  • 200 g cukru.

Produkcja:

  1. Jagody przewija się przez maszynkę do mięsa lub kruszy w inny sposób i łączy z cukrem.
  2. W specjalnym naczyniu umieścić w kuchence mikrofalowej o mocy 750.
  3. Co 2 minuty masa jagodowa jest mieszana.
  4. Całkowity czas gotowania - 8-10 minut.

Zasady przechowywania dżemu z borówki brusznicy

Dżem z borówek zwykle dość dobrze trzyma się w chłodnych warunkach przez rok.

Wniosek

Dżem z borówek można przygotować na tak wiele sposobów, że na pewno każdy będzie mógł wybrać coś odpowiedniego zarówno dla smaku, jak i treści.


Udostępnij w sieciach społecznościowych: