Cukinia z uszami królika
Zadowolony
Cudowne właściwości cukinii znane są ludziom od czasów starożytnych. To warzywo jest nie tylko bogate w witaminy, ale jest również produktem dietetycznym. Pokarm przygotowany z dodatkiem cukinii jest lekkostrawny i przyczynia się do normalizacji funkcji trawiennych trzustki. Potrawy z tego warzywa nie mają przeciwwskazań i są polecane nie tylko jako dietetyka, ale również jako pokarm dla niemowląt. Prezentowana dziś ogromna ilość gatunków i odmian tego zdrowego warzywa pozwala zaspokoić potrzeby nawet najbardziej wymagającego hodowcy warzyw. Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo odmianie „Ucho zająca”.
Opis
Cukinia „Ucho zająca” należy do odmian o wczesnym dojrzewaniu owoców. Okres dojrzałości technicznej warzyw wynosi 45-50 dni. Rozłożysta roślina, krzaczasta.
Owoce są zielonkawobiałe i mają wydłużony, cylindryczny kształt. Waga każdego pojedynczego warzywa może osiągnąć 1000 gramów. Miąższ pomalowany na biało, dość gęsty, delikatny i soczysty.
Plon odmiany jest wysoki.
W gotowaniu odmiana ma dość szerokie zastosowanie. Cukinia nadaje się do świeżego spożycia, smażenia, duszenia, konserwowania i marynowania.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Najbardziej optymalnym miejscem do uprawy cukinii „Ucho zająca” jest dobrze oświetlony, mało rozdmuchany obszar żyznej gleby lekkiej.
Rośliny takie jak cebula, ziemniaki, pomidory są doskonałymi poprzednikami cukinii.
Wysiew nasion przeprowadza się we wcześniej przygotowanej i podgrzanej glebie zaraz po ustąpieniu zagrożenia wiosennymi przymrozkami.
Dalsza pielęgnacja roślin obejmuje szereg standardowych procedur dla ogrodnika, takich jak:
- usuwanie chwasty i rozluźnienie ziemi u podstawy krzewu - Nie zapominaj, że częste deformacje pokrywy glebowej mogą mieć zarówno pozytywny, jak i negatywny wpływ na roślinę. Z jednej strony regularne dostarczanie tlenu do systemu korzeniowego korzystnie wpływa na rozwój i wzrost cukinii, z drugiej zaś częsta ingerencja w korzenie może prowadzić do uszkodzeń mechanicznych, co negatywnie wpłynie na powyższe wskaźniki . Dlatego niezwykle ważne jest, aby nie angażować się w rozluźnienie gleby w strefie wzrostu krzewu, wszystko powinno być z umiarem.regularne obfite podlewanie w okresie aktywnego wzrostu i w okresie wegetacji - W okresie dojrzewania owoców podlewanie należy nieznacznie ograniczyć, aby zapobiec pojawieniu się zgnilizny i szkodników.
- nawożenie rośliny preparatami złożonymi lub organicznymi, a także stymulatorami wzrostu (o słabym składzie gleby).
- regularne i systematyczne zbieranie już dojrzałych owoców z krzaka.
Zalety i wady
Cukinia „Hare`s Ear” jest popularna wśród ogrodników ze względu na szereg pozytywnych czynników charakterystycznych dla tej odmiany.
Pierwszym i być może najważniejszym kryterium jest wysoka wydajność. Owoce są niewielkich rozmiarów, ale ich ilość sprawia, że wielu hodowców warzyw wybiera tę odmianę.
Drugim kryterium jest smak cukinii i wszechstronność jej wykorzystania w kuchni. Owoce odmiany „Hare Ear” mogą być spożywane na surowo, smażone, duszone, pieczone, marynowane, konserwowane, a nawet mrożone. Wszystkie powyższe zabiegi w żaden sposób nie wpływają negatywnie na jego smak, a wręcz przeciwnie, czynią je bardziej wyrazistymi.
Trzecim wskaźnikiem jest bezpretensjonalność. Roślina nie wymaga tworzenia dodatkowych lub specjalnych warunków do uprawy, nie wymaga wysokich temperatur i wilgoci. Mimo to nie zapominaj o potrzebach rośliny w określonym składzie gleby: na kwaśnych i szczególnie ciężkich działkach cukinia nie będzie rosła z pełną siłą. To kryterium jest chyba jedyną wadą tej odmiany.
Film pomoże Ci odkryć główne sekrety uprawy cukinii:
