Sos satsebeli ze śliwek

Latem, kiedy organizm potrzebuje lekkiego i świeżego jedzenia, doskonałym rozwiązaniem będzie wyśmienity sos śliwkowy satsebeli. Ten zdrowy i smaczny dodatek do każdego dania, w przeciwieństwie do produktów kupowanych w sklepie, jest obdarzony dużą ilością witamin.

Skład i kaloryczność sosu gruzińskiego

W skład tego gruzińskiego sosu wchodzi wiele przypraw i przypraw. Głównym składnikiem jest przecier lub sok z dowolnych owoców, jagód. Z przypraw dobrym rozwiązaniem byłoby dodanie pietruszki, szafranu, mięty, kolendry, kolendry, a także cebuli, czosnku, chmielu suneli.

Prawie każdy przepis na sos gruziński zawiera ocet jabłkowy lub winogronowy, który nadaje przyprawie kwaśny smak, ostrość, a także przedłuża trwałość produktu.

Wartość energetyczna produktu:

Wartość odżywcza produktu zależy od sposobu przygotowania i dodanych składników.

Do jakich dań nadaje się satsebeli?

Sos pikantny doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych, rybnych, drobiowych, warzywnych i wielu innych dań. Ta wartościowa przyprawa dopełni każde danie, gdyż wykwintny posmak satsebeli daje bukiet użytych przypraw, doskonale odsłaniając jego oryginalny aromat.

Tajemnice sosu

Znając sztuczki i subtelności przygotowywania śliwkowych satsebeli, dobierając i przygotowując składniki, możesz uzyskać naprawdę wykwintny sos. Aby to zrobić, musisz skorzystać z rad znanych szefów kuchni:

1. Podawaj śliwkowy sos satsebeli tylko na zimno lub lekko ciepły, aby uzyskać żywe wrażenia smakowe.
2. Aby dressing był jednorodny, przetrzyj śliwki przez sito, aby uzyskać puree.
3. Przed gotowaniem usuń nasiona z papryki i oddziel szypułkę, a z owoców usuń nasiona. Dokładnie opłucz i osusz warzywa, obierz cebulę i czosnek.
4. Dla ciekawego smaku i aromatu możesz użyć bazylii lub papryki.

Smak przyprawy uzależniony jest od użytych dodatkowych przypraw, prawidłowej porcji oraz przygotowania składników przed użyciem.

Istnieje wiele przepisów na ten pikantny przysmak. Oto jeden z popularnych klasycznych sposobów przygotowania przypraw:

Przepis Satsebeli ze śliwek z imbirem

Sos ten jest bardzo delikatny, pachnący, o przyjemnie orzeźwiającej pikantności, która jest w stanie nadać nowy smak każdej zwykłej potrawie.

Lista składników

Pogarszać:

• 1 kg owoców śliwy;
• 2 szt. jabłka (najlepiej kwaśne);
• 5 korzeni imbiru;
• 2 godz. ja. ocet;
• sól dla smaku;
• cukier, pieprz opcjonalnie.

Technologia gotowania

Śliwki umyć, usunąć pestki i osuszyć. Usuń jabłka z rdzenia i obierz. Zmiel owoce, paprykę, czosnek przez maszynkę do mięsa. Imbir umyć, obrać i wmasować w powstałą masę. Następnie wymieszaj z octem, cukrem, solą i gotuj pod przykryciem na małym ogniu, mieszając, aż cały płyn wyparuje.

Satsebeli śliwkowe z curry i cynamonem

Niesamowita apetyczna przyprawa bez szkodliwych dodatków jest w stanie utrwalić, ozdobić i uzupełnić wiele potraw.

Lista składników

Pogarszać:

• 2 kg owoców śliwy;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 20 g curry;
• 2-3 szt. papryczka chili;
• 2-3 godz. ja. pieprz mielony;
• 0,5 godz. ja. cynamon;
• 8 godz. ja. cukier granulowany;
• 1 st. ja. Sól.

Technologia gotowania

Owoce dokładnie umyj i usuń pestkę. Obierz i zmiel czosnek. Wszystkie przygotowane składniki zmielić za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Dodać curry, cynamon, pieprz, cukier, sól i gotować pół godziny na średnim ogniu.

Przygotowanie satsebeli ze śliwek z orzechami włoskimi

Wszechstronny sos, który można stosować jako uzupełnienie dań rybnych i mięsnych lub po prostu posmarować chlebem. Cechą wyróżniającą jest zastosowanie dużej ilości orzechów włoskich, które wzmacniają nie tyle smak, co efekt aromatyczny, podkreślając smak głównego produktu.

Lista składników

Pogarszać:

• 2 kg owoców śliwy;
• 200 g orzechów włoskich;
• 100 g czosnku;
• 10 g czarnego mielonego pieprzu;
• 50 g papryczki chili;
• 20 g curry;
• 200 g cukru;
• 30 g soli.

Technologia gotowania

Owoce umyć, osuszyć i oddzielić od pestki, pokroić na dwie części. Czosnek obrać, paprykę umyć i usunąć pestki, orzechy włoskie uwolnić ze skorupki. Zmiel wszystkie składniki w maszynce do mięsa lub robocie kuchennym. Otrzymaną masę umieść w pojemniku, dodaj przyprawy, sól, cukier. Postawić na średnim ogniu i po zagotowaniu gotować przez 30 minut, systematycznie mieszając.

Jak gotować sos śliwkowy satsebeli w powolnej kuchence

Ten przepis to jeden z najłatwiejszych i najszybszych sposobów gotowania w domu. Przyprawa ta ma łagodny śliwkowy smak, który urozmaica codzienne menu, czyni je ciekawym i pożywnym.

Lista składników

Pogarszać:

• 2 kg śliwek;
• 1 główka czosnku;
• 1 st. ja. suchy imbir;
• bazylia, kolendra opcjonalnie;
• sól, cukier do smaku.

Technologia gotowania

Przepis zakłada użycie całych mocnych owoców, które należy dobrze umyć. Następnie wstawiamy do wolnowaru i gotujemy ok. 15 minut. Przerzuć ugotowane owoce na sito i wytrzyj. Dodać posiekaną kolendrę, bazylię, czosnek, puree z imbiru. Wszystko dobrze wymieszaj i wstaw do wolnowaru na 15 minut.

Zasady i warunki przechowywania śliwkowego sosu satsebeli

Przygotowany sos należy przelać do wysterylizowanych słoików i umieścić w ciepłym miejscu do ostygnięcia. Produkt jest przechowywany w domu w hermetycznie zamkniętych szklanych pojemnikach nie dłużej niż 5 dni. Jeśli włożysz go do lodówki lub piwnicy, istnieje szansa na wydłużenie okresu przydatności do spożycia do czterech tygodni.

Wniosek

Sos Satsebeli ze śliwek uzupełni i ozdobi każde danie, radykalnie zmieniając smak produktu i postrzeganie jedzenia. Przyprawa ta zachwyci nawet smakoszy smakiem, naturalnością i z pewnością stanie się ulubioną podstawą dań każdego członka rodziny.

Artykuły na ten temat "Sos satsebeli ze śliwek"

Tkemali z żółtych śliwek

Kompot na zimę ze śliwek

Tkemali z żółtych śliwek

Kompot na zimę ze śliwek