Ciasto z pieczarkami w piekarniku z ciasta francuskiego i drożdżowego

Ciasto z grzybami to powszechne i szanowane danie w każdej rosyjskiej rodzinie. Jego główna zaleta tkwi w niesamowitym i niepowtarzalnym smaku. Technika robienia domowych ciast jest dość prosta, więc nawet początkujący kucharz może ją z łatwością opanować. Ważne jest tylko, aby wybrać przepis, który Ci się podoba i zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Jak ugotować ciasto grzybowe

Pieczenie z takimi pachnącymi grzybami okazuje się naprawdę smaczne, jeśli w procesie przygotowania zastosujesz się do prostych wskazówek i zaleceń.

1. Główny składnik można stosować wyłącznie w formie marynowanej, suszonej lub smażonej.
2. Same grzyby są raczej suche, dlatego zaleca się dodanie dodatkowych składników do nadzienia do ciast miodowych: cebuli, śmietany, sera, mięsa, kapusty.
3. Najszybszym sposobem na zrobienie ciastek jest kupione w sklepie ciasto francuskie, ale będziesz musiał trochę popracować nad ciastem z galaretką.
4. Możesz użyć smażonych, mrożonych i gotowanych grzybów.
5. Aby ciasto nie przypalało się podczas pieczenia, należy przestrzegać określonego reżimu temperaturowego. Jeśli gotowanie trwa dłużej niż 40 minut, wraz z blachą do pieczenia należy włożyć do piekarnika miskę z wodą.

Pyszne ciasto z marynowanymi grzybami

Prawdziwe danie na okres zimowy, kiedy chcesz czegoś niezwykłego. Ciasto świetnie nadaje się na domową lub wakacyjną ucztę. W razie potrzeby grzyby można zastąpić dowolnymi innymi marynowane grzyby.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 1 kg;
• pieczarki marynowane - 420 g;
• masło - 55 g;
• cebula - 1 szt.;
• mieszanka pieprzu i soli - do smaku.

Kroki gotowania:

1. Podziel ciasto na dwie równe części. Ugniataj palcami lub wałkiem tak, aby pasowały do ​​formy. Połóż jedno ciasto na blasze do pieczenia, spłaszcz rękoma.
2. Opłucz grzyby, pozwól spuścić wilgoć.
3. Ułożyć pieczarki na cieście kapeluszami opuszczonymi.
4. Posyp posiekaną cebulą, solą i mielonym pieprzem.
5. Rozłóż równomiernie pokrojone w kostkę masło.
6. Zamknij obrabiany przedmiot drugim ciastem, dobrze zamknij krawędzie.
7. Przekłuć wierzch widelcem, aby podczas procesu ulatniała się para.
8. Piec ciasto nie dłużej niż pół godziny w 180-200 stopniach.

Ciasto z pieczarkami i ziemniakami

Prosty przepis na domowe, niesamowicie smaczne i oryginalnie wyglądające wypieki. Ciasto z ziemniakami i borowikami ma niepowtarzalny aromat, dzięki czemu szybko staje się ulubionym daniem wielu rodzin.

Wymagane składniki:

• ciasto drożdżowe - 680 g;
• grzyby - 450 g;
• olej roślinny - 30 ml;
• ziemniaki - 6 szt.;
• papryka - 1 godzina. ja.;
• cebula - 3 szt.;
• sól - 1 godzina. ja.;
• zielenie - mała wiązka.

Kroki gotowania:

1. Ziemniaki ugotować, zrobić jednolitą masę.
2. Ugotuj grzyby, przełóż na durszlak, aby usunąć nadmiar wilgoci. Po ostygnięciu pokrój na małe kawałki.
3. Smażyć z kilkoma łyżkami oleju. Po 2 minutach dodaj posiekaną cebulę. Gotuj pod przykryciem przez kilka minut.
4. Połącz z ziemniakami, dodaj przyprawy, posiekane zioła i sól. Wymieszaj składniki, przykryj.
5. Bazę drożdżową rozwałkować w dwóch warstwach. Jeden do wypełnienia formularza wysłanego pergaminem.
6. Ułożyć nadzienie, wyprostować, przykryć drugą warstwą drożdży.
7. Zrób kilka nacięć na środku ciasta. Piecz ciasto z pieczarkami i ziemniakami w piekarniku na złoty kolor.

Gotowe wypieki możesz udekorować świeżymi ziołami i podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis na ciasto z pieczarkami i cebulą z ciasta francuskiego

Lekka, dietetyczna wersja pysznych wypieków. Nadaje się do gotowania w okresie postu lub do różnych zdrowego menu żywieniowego.

Wymagane składniki:

• ciasto francuskie - 560 g;
• pieczarki gotowane - 700 g;
• cebula - 4 szt.;
• jajko kurze - 1 szt.;
• olej lniany lub słonecznikowy - 2 łyżki. ja.;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki z cebulą pokrojone w kostkę smażyć 15 minut.
2. Sól 2 minuty przed końcem, przykryj i odstaw do ostygnięcia.
3. Ciasto podzielić na pół, rozwałkować wałkiem na cienką warstwę. Włóż pierwszy do formy, zrób nakłucia widelcem lub nożem.
4. Wylać nadzienie, równomiernie wygładzić, przykryć pozostałą warstwą drożdży.
5. Ściśnij krawędzie przedmiotu obrabianego, posmaruj żółtkiem.
6. Gotuj w piekarniku około pół godziny. Temperatura pracy - nie wyższa niż 185 stopni.

Pozostaw do ostygnięcia, podawaj z kompotem lub innym napojem bezalkoholowym.

Ciasto w galarecie z grzybami

Ciekawy poczęstunek odpowiedni na uroczystą kolację lub uroczystą ucztę. Szczegółowy przepis na galaretkę z grzybami pozwoli upiec bardzo satysfakcjonujące i piękne danie.

Wymagane składniki:

• ciasto przaśne - 300 g;
• grzyby - 550 g;
• masło - 55 g;
• jajka duże - 3 szt.;
• ser - 160 g;
• cebula - 2 szt.;
• sól - ½ łyżeczki. ja.;
• śmietana - 170 g;
• gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki. ja.;
• zielenie - pęczek.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki pokroić w plastry, cebulę obrać, pokroić w cienkie paski.
2. Przygotowane składniki smażymy na oleju, dodajemy przyprawy i sól.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia, ułóż warstwę przaśnego ciasta.
4. Wylać nadzienie grzybowe, wygładzić powierzchnię obrabianego przedmiotu.
5. Połącz jajka ze śmietaną, solą, tartym serem. Zalej ciasto miksturą.
6. Piec na złoty kolor od 30 do 45 minut.

Gdy ciasto ostygnie, posyp je świeżymi ziołami i podawaj z warzywami.

Ciasto w galarecie z ziemniakami i grzybami

Poniższa opcja pieczenia jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko zrobić obfitą ucztę. Zdjęcie ciasta z ziemniakami i grzybami, którego przepis przedstawiono poniżej, pomoże Ci ocenić wizualne zalety potrawy.

Wymagane składniki:

• grzyby - 330 g;
• mąka pszenna - 1 szklanka;
• ser rosyjski - 160 g;
• ziemniaki - 5 szt.;
• czerwona cebula - 2 szt.;
• świeży kefir - 300 ml;
• jajka - 3 szt.;
• Sól;
• masło - 70 g;
• soda - 1 godzina. ja.

Kroki gotowania:

1. Umyj, obierz i posiekaj ziemniaki.
2. Pieczarki ugotować, a następnie podsmażyć na oleju. Podczas gotowania dodać cebulę, sól.
3. Ubij jajka, dodaj sól kuchenną, połącz z sodą i kefirem. Sól, dodaj mąkę, wymieszaj.
4. Wylej połowę ciasta na foremkę, ułóż farsz, przykryj ziemniakami. Zalej pozostałym nadzieniem, posyp tartym serem.
5. Ciasto gotujemy przez 40 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Podawać lekko schłodzone.

Ciasto z pieczarkami z ciasta drożdżowego

Pyszne i proste wypieki z niedrogich, prostych produktów. Punkt kulminacyjny ciasta - musisz go ugotować, aby go otworzyć.

Wymagane składniki:

• ciasto drożdżowe - 500 g;
• pieczarki smażone - 650 g;
• jajka - 3 szt.;
• czerwona cebula - 3 szt.;
• ser rosyjski - 150 g;
• tłusta śmietana - 170 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• mieszanka soli i pieprzu.

Kroki gotowania:

1. Aby zrobić ciasto grzybowe z drożdżami według tego przepisu, najpierw należy usmażyć posiekaną cebulę w półpierścieniach. Połącz z grzybami i przyprawami.
2. Ciasto rozwałkować, wyłożyć na blachę do pieczenia.
3. Posyp ją cebulowo-grzybowym nadzieniem.
4. Wlać mieszankę śmietany, startego sera i ubitych jajek.
5. Gotuj przez 45 minut w piekarniku w 180 stopniach.

Pozostaw na 10 minut pod ręcznikiem kuchennym, aby wypieki zmiękły.

Ciasto z grzybami miodowymi z ciasta kruchego

Inną opcją na stworzenie pysznego przysmaku jest użycie kruchej bazy. Przepis ze zdjęciem pokazuje, że kruche ciasto z grzybami wygląda nie mniej apetycznie niż jego drożdżowe lub galaretowane odpowiedniki.

Wymagane składniki:

• ciasto kruche - ½ kg;
• świeże grzyby - 1,5 kg;
• olej lniany - 30 ml;
• płynna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• świeże żółtko - 1 szt.;
• nasiona sezamu - 2 łyżki. ja.;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki pokroić na duże kawałki, posolić, podsmażyć na wrzącym oleju.
2. Przełóż patelnię do piekarnika na 15 minut.
3. Ciasto rozwałkować na dwie warstwy. Najpierw posmaruj olejem, włóż do formy.
4. Połącz grzyby ze śmietaną, przenieś na obrabiany przedmiot.
5. Przykryć pozostałą warstwą, posmarować żółtkiem, posypać sezamem.
6. Piecz na złoty kolor, następnie przykryj ciasto ręcznikiem i pozwól mu wyrosnąć - 30 minut.

Podawać na zimno lub lekko na ciepło z warzywami.

Oryginalny przepis na ciasto francuskie z grzybami

Aby szybko ugotować pieczarki według tego przepisu, wystarczy użyć bazy bez drożdży.

Wymagane składniki:

• ciasto francuskie - ½ kg;
• grzyby - 450 g;
• jajka kurze - 1 szt.;
• ser - 120 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• tłusta śmietana - 3 łyżki. ja.;
• cebula - 2 szt.;
• mąka żytnia - 2 godziny. ja.;
• sól, pieprz - po ½ łyżeczki. ja.;

Kroki gotowania:

1. Pieczarki i cebula pokrojone w plastry. Smaż na oleju do ugotowania, pieprz, dodaj sól.
2. Połącz ubite jajko, starty ser, mąkę pszenną pierwszej klasy i kwaśną śmietanę. Wymieszaj kompozycję.
3. Połowę ciasta wyłożyć na blachę do pieczenia, rozłożyć na powierzchni.
4. Polać pieczarki, polać dressingiem jajeczno-serowym.
5. Przykryć pozostałym ciastem, na wierzchu zrobić małe nacięcia.
6. Niech ciasto wyrośnie na ciepło, gotuj przez 40 minut w piekarniku.

Podawać dopiero po całkowitym schłodzeniu wraz ze świeżymi ziołami i warzywami.

Ciasto z pieczarkami i kapustą z ciasta drożdżowego

Idealne rozwiązanie dla osób poszczących lub będących na diecie. Aby zrobić przaśny placek z warzywami i grzybami, musisz przygotować:

• ciasto drożdżowe - 560 g;
• młoda kapusta - 760 g;
• grzyby leśne - 550 g;
• cebula - 5 szt.;
• olej lniany - 35 ml;
• czosnek - 3 szt.;
• sos pomidorowy - 2 łyżki. ja.;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Podsmaż posiekaną kapustę pod pokrywką. Wymieszać z posiekaną cebulą, solą, dusić ¼ godziny.
2. Dodaj sos, wymieszaj, przełóż na talerz.
3. Pieczarki ugotować we wrzącej wodzie, odcedzić, a następnie suszyć na patelni przez 10-17 minut.
4. Przygotowane składniki połączyć, dodać czosnek.
5. Na blasze wyłożonej połową drożdży przełożyć nadzienie.
6. Zamknij pozostałym ciastem, uszczypnij brzegi palcami.
7. Gotuj na średniej mocy, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

Podawać z ulubionym dodatkiem lub wędlinami.

Jak zrobić ciasto z suszonych grzybów z ryżem

Ciekawa i niezwykła uczta grzybowa godna stania się popisowym daniem każdej gospodyni.

Składniki:

• ciasto drożdżowe - 550 g;
• suszone grzyby - 55 g;
• mleko - 30 ml;
• cebula - 2 szt.;
• ryż - 90 g;
• masło - 40 g;
• Sól;
• kruszone krakersy - ½ szklanki.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki pozostawić na noc w mleku, a następnie zagotować.
2. Pokrój w kostkę, usmaż na oleju, połącz z cebulą. Sól, wymieszaj, zalej ugotowany ryż.
3. Zrób półfabrykat na ciasto, najpierw kładąc połowę ciasta na blasze do pieczenia, następnie nadzienie i ponownie bazę drożdżową. Posyp bułką tartą.
4. Piecz, aż smakołyk zarumieni się.

Podawać z herbatą, sałatką warzywną lub jako samodzielną pożywną przekąskę.

Przepis na ciasto ze smażonymi grzybami

Świetne na obiad lub jako przekąskę na piknik. Ze względu na smażone grzyby ciasto wychodzi całkiem satysfakcjonująco.

Wymagane składniki:

• grzyby - 550 g;
• masło - 45 g;
• ciasto drożdżowe - 450 g;
• mleko - 115 ml;
• jajka świeże - 2 szt.;
• cebula - 3 szt.;
• Sól;
• tymianek - 2 gałązki.

Kroki gotowania:

1. Najpierw zagotuj, a następnie usmaż grzyby.
2. Połącz z tymiankiem, cebulą, posiekanymi półpierścieniami, solą.
3. Zrób nadzienie z jajek i mleka.
4. Ciasto rozwałkować, dopasowując je do wielkości formy.
5. Wylej nadziewane nadzienie na obrabiany przedmiot, wlej mieszankę mleka.
6. Piecz 45 minut, wyjmij z piekarnika, ostudź.

Udekoruj ciasto według własnych upodobań i podawaj już schłodzone.

Niesamowite ciasto z pieczarkami i serem?

To przepis na bardzo obfite ciasto z grzybami miodowymi. Po jej przygotowaniu z łatwością zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.

Składniki:

• ciasto francuskie - 550 g;
• grzyby miodowe - 770 g;
• ser - 230 g;
• cebula - 3 szt.;
• jajka - 1 szt.;
• siemię lniane i masło - po 30 g;
• sól - 1/2 łyżeczki. ja.

Kroki gotowania:

1. Zagotuj, osusz, a następnie usmaż grzyby.
2. Połącz pieczarki z półpierścieniami cebuli. Gotuj składniki do miękkości, sól.
3. Dodać ser, wymieszać.
4. Wylej na blachę do pieczenia z połową ciasta, przykryj resztą ciasta francuskiego.
5. Posmaruj wierzch ubitym jajkiem.
6. Piecz ciasto 45 minut w nagrzanym piekarniku.

Pozostaw wypieki pod ręcznikiem kuchennym na 30 minut.

Otwarte ciasto z grzybami miodowymi z ciasta francuskiego

Ciekawy wygląd i bardzo smaczny przysmak francuski z nadzieniem grzybowym.

Składniki:

• ciasto francuskie - 550 g;
• grzyby - 450 g;
• jajka - 7 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• olej lniany - 1 łyżka. ja.;
• Sól.

Etap przygotowania:

1. Pieczarki smażymy przez kilka minut, łączymy z cebulą, dusimy do miękkości.
2. Gotowane jajka pokrój w kostkę.
3. Połącz wszystkie składniki, sól.
4. Wyłożyć ciasto na formę, spłaszczyć palcami.
5. Wylej bazę grzybową, rozprowadź na powierzchni.
6. Gotuj ciasto przez 35 minut w średniej temperaturze.

Udekoruj świeżymi ziołami lub sezamem, podawaj z półmiskiem warzyw.

Przepis na mrożone ciasto francuskie

Smak dania jest szczególnie oryginalny dzięki zastosowaniu dodatkowych składników.

Wymagane składniki:

• ptysie - 550 g;
• mrożone grzyby - 550 g;
• boczek - 220 g;
• przyprawy - 1 godzina. ja.;
• tłusta śmietana - 160 ml;
• Sól;
• cebula - 1 szt.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki rozmrozić, boczek pokroić w paski, cebulę posiekać.
2. Przygotowane składniki smażymy, dodajemy przyprawy, sól.
3. Wyłożyć jedną część ciasta na dno formy, wygładzić.
4. Wlej spód grzybowy, przykryj pozostałym ciastem.
5. Nasmaruj obrabiany przedmiot kremem, przebij wierzch nożem.
6. Piecz ciasto przez 50 minut. Temperatura - 175 stopni.

Przepis na ciasto z pieczarkami, mięsem i serem

Pieczenie dla prawdziwego mężczyzny: obfite, pachnące, oryginalne. Świetne na przekąskę lub jako pełny, satysfakcjonujący lunch.

Wymagane składniki:

• ciasto drożdżowe - 330 g;
• grzyby - 330 g;
• sos pomidorowy - 30 ml;
• mięso mielone - 430 g;
• ser - 220 g;
• cebula - 1 szt.;
• jajka - 1 szt.;
• masło - 25 g;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Połącz mięso mielone z posiekaną cebulą w blenderze.
2. Pieczarki ugotować, pokroić na kawałki, dodać do mięsa.
3. Ser zmiel tarką, wlej do głównej kompozycji.
4. Ciasto rozcieńczyć wałkiem, przełożyć jedną część do formy, posmarować pastą pomidorową.
5. Wlej bazę grzybową, sól.
6. Zamknąć pozostałym ciastem, posmarować wierzch żółtkiem, nakłuć widelcem.
7. Gotuj w średniej temperaturze do 45 minut.

Jak gotować ciasto miodowo-grzybkowe z ziemniakami, cebulą i marchewką w piekarniku

Przepisy na ciasta z grzybami i ziemniakami nie różnią się zbytnio od siebie. Jeśli do zwykłej kompozycji do pieczenia dodamy kilka warzyw, danie okaże się bardzo ciekawe w smaku.

Wymagane składniki:

• ciasto drożdżowe - 550 g;
• grzyby - 350 g;
• ziemniaki - 3 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• olej lniany - 35 ml;
• marchewka - 3 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• jajka - 2 szt.

Kroki gotowania:

1. Ugotuj ziemniaki, zrób puree ziemniaczane.
2. Grzyby moczyć przez 3 godziny we wrzącej wodzie, a następnie smażyć.
3. Posiekaj warzywa, smaż do miękkości z czosnkiem.
4. Połącz składniki, dodaj jajka, dopraw przyprawami. Sól farsz, wymieszaj.
5. Bazę drożdżową rozwałkować w dwóch warstwach. Połóż jedną na dnie formy, drugą przykryj nadzieniem.
6. Zrób kilka otworów na wierzchu ciasta.
7. Piec 45 minut w średniej temperaturze.

Jak ugotować ciasto z kurczakiem i grzybami w powolnej kuchence

Mając w kuchni powolną kuchenkę, możesz bez większego wysiłku zrobić ciasto grzybowe z mięsem.

Wymagane składniki:

• ciasto - 450 g;
• grzyby - 550 g;
• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• jajka - 2 szt.;
• mleko - 115 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 2 szt.;
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• Sól.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki gotować przez 15 minut, ostudzić.
2. Nasmaruj pojemnik multicookera olejem, włóż tam grzyby i posiekane mięso z kurczaka.
3. W trybie „Smażenie” gotuj składniki przez ¼ godziny.
4. Dodaj posiekaną cebulę, gotuj przez kolejne 7 minut.
5. Wlej do miski, sól.
6. Ciasto rozwałkować warstwą, ułożyć na obwodzie miski wysmarowanej tłuszczem.
7. Wlać farsz grzybowy, dodać mleko, ubite jajka, posiekany czosnek.
8. Ciasto gotujemy w trybie „Pieczenie” przez około 35-40 minut.

Wniosek

Ciasto z borowikami - smaczne, łatwe do przygotowania, pachnące danie. Aby to ciasto było naprawdę dobre, po prostu użyj jednego z wielu przepisów. Jego głównymi składnikami są ciasta chude, drożdżowe lub francuskie, a także nadzienia o różnym składzie. Bez przekraczania reżimu temperaturowego pieczenia ciasta z grzybami i korzystania z wizualnego wideo, będziesz w stanie uzyskać prawdziwe kulinarne arcydzieło, pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Potrawy są odpowiednie nawet dla tych, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania, poszczenia lub po prostu pilnują własnej wagi.

Artykuły na ten temat "Ciasto z pieczarkami w piekarniku z ciasta francuskiego i drożdżowego"

Ciasta z pieczarkami: z ziemniakami, jajkiem, ryżem, w piekarniku

Ciasto z pieczarkami: solone i świeże, z ziemniakami i cebulą, przepisy ze zdjęciami

Ciasta z pieczarkami: z ziemniakami, jajkiem, ryżem, w piekarniku

Ciasto z pieczarkami: solone i świeże, z ziemniakami i cebulą, przepisy ze zdjęciami