Żwacz bydła
U bydła żołądek jest dość skomplikowany, z reguły zawiera 4 komory. Początkowo pokarm wchodzi do jamy ustnej zwierzęcia, po czym poruszając się wzdłuż przełyku wchodzi w bliznę. Pokarm w stanie płynnym przechodzi do siatki, po czym wnika do księgi, gdzie rozdrobniona pasza jest odwadniana do stanu gnojowicy, a składniki odżywcze są wchłaniane do organizmu zwierzęcia. Blizna krowy znajduje się w jamie brzusznej po lewej stronie, co warto wiedzieć przy badaniu jej budowy i funkcji.
Gdzie jest blizna na krowie?
Jak wiadomo krowy stale przeżuwają, dolna szczęka dziennie dorabia nawet 50 tys. ruchy okrężne. To zachowanie z reguły wynika z osobliwości budowy układu pokarmowego u zwierząt. Żołądek zapobiega przedostawaniu się grubych frakcji do jelit, odsyłając je z powrotem do jamy ustnej. Krowa miele zwrócone frakcje po raz drugi, dlatego żuje bez przerwy. Żołądek zawiera 4 komory, z których każda odpowiada za pełnienie określonej funkcji.
Wszystkie gruboziarniste cząstki paszy z pyska krowy trafiają do żwacza. Blizna to największa część żołądka, która może pomieścić do 150 litrów. Blizna znajduje się w jamie brzusznej po lewej stronie.
Struktura blizny
Jeśli weźmiemy pod uwagę strukturę blizny krowy, warto zauważyć, że składa się ona z kilku działów:
- grzbietowy;
- brzuszny;
- czaszkowy.
Nazywane są workami, które są połączone podłużnymi rowkami. Bruzdy od wewnątrz pokryte są błoną śluzową, odpowiadają za powstawanie trakcji mięśniowej. Największy worek w bliźnie jest grzbietowy, w jamie brzusznej jest ułożony poziomo.
W bliskiej odległości od części miednicy znajduje się worek brzuszny, jest on w pozycji pionowej.
Worek czaszkowy znajduje się w dolnej części, zajmuje pozycję poziomą w stosunku do grzbietu. Z reguły, jeśli w przewodzie żołądkowo-jelitowym obserwuje się patologie, wówczas żywność zatrzymuje się w worku czaszkowym. Worki brzuszne i czaszkowe są znacznie mniejsze niż worki grzbietowe.
Jak wiadomo w bliźnie gruczoły są całkowicie nieobecne, a górna część błony śluzowej jest gęsto pokryta brodawkami, które przyczyniają się do zwiększenia powierzchni chłonnej przedsionka. Trawienie żywności odbywa się ze względu na fakt, że pożyteczne bakterie i inne mikroorganizmy wpływają na żywność:
- w prowokacji znajduje się około 7 kg pożytecznych bakterii, które zajmują 10% całkowitej objętości. Biorą udział w rozkładzie skrobi, białek i tłuszczów. Do rozwoju bakterii konieczne jest zapewnienie krowie wystarczającej ilości koniczyny, tymotki;
- w sumie w żwaczu występuje około 23 rodzajów grzybów, z reguły są to pleśnie i drożdże, które wpływają na błonnik. Dzięki grzybom wytwarzana jest witamina B;
- jeśli weźmiemy pod uwagę mikroorganizmy, to na każdy ml przypada do 2 milionów. Biorą bezpośredni udział w trawieniu surowej i suchej karmy. Dzięki orzęsom zachodzi synteza białek, które do organizmu krowy dostają się z pożywienia.
Funkcje
Siano jest główną paszą, którą należy podawać krowom. Jeśli jedzenie jest szorstkie, w jamie brzusznej zacznie tworzyć się „poduszka”, która jest stale wstrząsana pod wpływem ścian mięśniowych. Pokarm jest stopniowo nawilżany, po czym pęcznieje i ulega mieleniu. Po sianie zwierzętom podaje się soczystą karmę lub suchą mieszankę.
Jeśli krowa początkowo otrzymuje suchą karmę, a potem natychmiast soczystą, to pokarm szybko zaczyna zapadać się w płynną zawartość żwacza. Tam osiądzie na ścianach, a proces mieszania będzie dość skomplikowany. Z reguły mikroflora żwacza ma tylko częściowy wpływ na opuchniętą paszę, która przechodzi przez siatkę i promień. Bolus żywnościowy porusza się tak szybko, jak to możliwe.
W związku z tym organizm zwierzęcia nie otrzymuje wystarczającej ilości składników odżywczych, ponieważ są one wydalane wraz z kałem. Podawanie krowie przede wszystkim suchej karmy może znacznie zaburzyć równowagę kwasowo-zasadową, w wyniku czego może dojść do kwasicy.
W trzustce zachodzą następujące procesy:
- błonnik rozkłada się do stanu glukozy;
- skrobia jest przekształcana w glikogen i amylopektynę, dochodzi do tworzenia lotnych i nielotnych kwasów tłuszczowych;
- białka rozkładane są na aminokwasy i najprostsze polipeptydy, rozpoczyna się proces uwalniania amoniaku;
- dzięki wpływowi mikroflory żwacza i żołądka syntetyzowana jest witamina B. Ponadto zaczynają tworzyć się witaminy z grupy K. Jeśli funkcjonowanie żwacza jest zaburzone, do organizmu krowy wstrzykuje się witaminy.
Większość składników odżywczych dostaje się do organizmu krowy przez sutki, które znajdują się na błonie śluzowej żwacza. Pozostałe substancje dostają się do jelita przez przedsionek, skąd dalej są przenoszone przez krew do wszystkich narządów. Należy pamiętać, że pracy żwacza u krowy towarzyszy obfite wydzielanie gazów.
W przypadku zaobserwowania rozwoju chorób gazy zaczną gromadzić się w okolicy worka czaszkowego, który znajduje się w dolnej części po lewej stronie. Dlatego zwierzę masuje się w tej części brzucha. Eksperci zalecają jak najbardziej odpowiedzialne podejście do kwestii żywienia zwierząt. Wynika to przede wszystkim z faktu, że z naruszeniem mikroflory żołądka i blizn zaczynają aktywnie rozwijać się różne patologie.
Wniosek
Blizna krowy znajduje się po lewej stronie jamy brzusznej. Ta część żołądka jest uważana za największą. Ze względu na to, że bakterie i mikroorganizmy działają na pasze objętościowe, zachodzi proces fermentacji, po którym pokarm zaczyna się rozkładać.
