Ziemniak bławatek

Wiele istniejących odmian kultury ziemniaka ma nietypowy wygląd lub specjalne przeznaczenie do wykorzystania w gastronomii. To właśnie te cechy charakteryzują odmianę ziemniaka Vasilek, która ma rzadką barwę owoców i jest przeznaczona do stosowania w żywieniu dietetycznym. Bulwy takiej odmiany ziemniaka jak Vasilek, której kolor pozwala sklasyfikować ziemniaki jako odmiany kolorowe, wchłaniają mniej azotanów w porównaniu do odmian standardowych, ale to nie zmniejsza procentu skrobi i białek, ale przeciwnie, pozytywnie wpływa na skład witamin. Dwie średniej wielkości bulwy ziemniaka dostarczają tyle witaminy C, ile znajduje się w jednej cytrynie.

Stworzenie odmiany Vasilek

Odmiana Vasilyok została stworzona przez hodowców krajowych przez pięć lat przez skrzyżowanie poprzednich odmian. Tytuł twórcy ziemniaków odmianowych Vasilek i uzyskanie patentu przyznano Ogólnorosyjskiemu Instytutowi Badawczemu Specjalizującemu się w Uprawie Ziemniaka im. A.g.Lorch należący do Rosyjskiej Akademii Rolniczej.

Cechy fioletowych ziemniaków

Na notatce. Pod warunkiem przeprowadzenia wysokiego hillingu kiełków roślina jest w stanie wytrzymać przymrozki charakterystyczne dla późnej wiosny.

Klasa Chaber

Ziemniaki w połowie sezonu Chaber dojrzewa średnio w 80 dni. Wchodzi w okres kwitnienia, gdy system korzeniowy tworzy bulwy. Na tym etapie rozwoju górne partie pędów pokryte są fioletowymi kwiatami, których odcień może być czerwony lub niebieski.

Błyszcząca skórka ziemniaków tej odmiany ma kolor ciemnofioletowy. Krzew wyprostowany o średniej wysokości jest typem pośrednim. Masa jednej bulwy ziemniaka Chaber to średnio 100 gram. Liście średnio otwarte są ciemnozielone. Zabarwienie wewnętrzne substancjami antocyjanów może być słabe lub umiarkowane.

Plon z jednego nasadzenia krzewu to 15 fioletowych bulw. Biała miazga ma cechę - kremowy krój. Owoce ziemniaka chabrowego można określić jako gęstą konsystencję, miękką, o średniej puszystości i wodnistości. Małe oczy znajdują się na powierzchni bulwy ziemniaka.

Ciekawy. Podczas obróbki cieplnej ziemniak traci fioletową skórkę.

Jak dbać o nasadzenia

Glebę przed sadzeniem pod ziemniaki Chaber należy przekopać dwukrotnie: w okresie jesienno-wiosennym. Sadzenie fioletowych bulw ziemniaka w ciężkich warunkach glebowych jest dopuszczalne tylko po zastosowaniu dużej ilości nawozów organicznych. Gleby bagienno-torfowe nadają się do sadzenia po wstępnej uprawie i rekultywacji.

Zasada płodozmianu, której należy przestrzegać, obejmuje sadzenie następujących roślin:

• nawóz zielony;
• kapusta;
• korzenie;
• ogórki;
• rośliny strączkowe;
• dynia.

Notatka. Syderaty poprawiają jakość materiału glebowego, uzupełniając jego skład o przydatne substancje i materię organiczną. Groch i lucerna są uważane za idealny zielony nawóz do upraw ziemniaków.

Dojrzałe bulwy ziemniaka

Wybierając miejsce do sadzenia bulw odmianowych, należy preferować miejsce dobrze oświetlone, niedostępne dla silnego wiatru. W gorącej porze suchej, kiedy roślina jest w fazie aktywnego rozwoju, wymagany poziom wilgotności gleby jest utrzymywany przez podlewanie trzy razy dziennie z obliczeniem trzylitrowego zużycia wody na sadzenie krzewów. Odchwaszczanie lub mulczowanie jest wymagane regularnie. Pierwsze hillingowanie przeprowadza się, gdy wierzchołki osiągają 15 cm długości. Po raz drugi ziemniaki odmianowe Vasilek są wypuszczane, gdy znikają pośrednie luki między zarośniętymi nasadzeniami.

Ważny! Rozstaw rzędów do głębokości 8 cm zmniejsza się dwa tygodnie po posadzeniu nasion.

Środki mające na celu zapobieganie phytophthora to trzykrotne leczenie preparatami zawierającymi miedź w okresie wegetacji.

Lista nawozów stosowanych po posadzeniu:

1. roztwór ptasich odchodów w stężeniu 10%-
2. mocznik w ilości 1 łyżka stołowa na wiadro wody-
3. obornik w objętości 1 litra na wiadro wody-
4. napary ziołowe.

Uwaga! Aby zapobiec pojawieniu się stonki ziemniaczanej poprzez stosowanie nawozów, zaleca się umieszczenie garści wstępnie przygotowanej mieszanki ziemi i popiołu drzewnego w każdym dołku podczas czynności sadzenia.

Procedura przygotowania esencji jesionowej mającej na celu eksterminację larw szkodników:

1. Zmiel 3 garście świeżo zebranego piołunu-
2. Zalej wrzątkiem-
3. Przynieś szklankę popiołu-
4. Wymieszaj napar-
5. Nalegaj 4 godziny-
6. Odcedź gotową esencję-
7. Opryskaj nasadzenia ziemniaków rano lub wieczorem.

Notatka. W razie potrzeby zamiast naparów wytwarzanych na podstawie ludowych receptur można kupić nawozy chemiczne odpowiednie dla tej odmiany.

Cechy pozytywne i negatywne

Bulwy odmiany Vasilyok zawierają w swoim składzie bardziej przydatne związki w porównaniu z owocami innych odmian, a nasadzenia krzewów są bardziej odporne na wiele chorób.

Ważny! Zawartość skrobi w składzie odmiany stołowej Vasilek waha się w granicach 13%.

Ziemniaki odmianowe Vasilek różnią się tym, że przede wszystkim są przeznaczone do stosowania w menu dietetycznym. Oprócz witaminy C zawiera dużą ilość witaminy E. Bulwy odmiany Vasilek są szczególnie cenne ze względu na obecność karotenoidów.

Notatka. Karotenoidy, których powstawanie odbywa się w wyniku fotosyntezy, to organiczne pigmenty pochodzenia naturalnego, które po dostaniu się do organizmu ludzkiego działają jako przeciwutleniacz, co z kolei zapewnia prawidłowe funkcjonowanie narządów rozrodczych, skóry i śluzu membrany.

Fioletowy Ziemniak Chaber

Z fioletowych ziemniaków Chaber możesz ugotować:

• zupy;
• puree;
• gotowane bulwy;
• smażone ziemniaki.

Plon tej odmiany o doskonałych właściwościach smakowych wynosi 180 centów z hektara. Bulwy odmiany Vasilek mają wysoki wskaźnik zachowania jakości.

Negatywną cechą ziemniaków odmiany fioletowej jest podatność na uszkodzenia mechaniczne. Chaber nie jest odporny na uszkodzenia przez suchą i pierścieniową zgniliznę, złocisty nicienie. Szybkie kiełkowanie fioletowej bulwy utrudnia jej przechowywanie w okresie zimowym. Nie zaleca się sadzenia takich ziemniaków w glebie o wysokiej kwasowości - krzew da niewielki plon małych bulw dotkniętych parchem.

Właściwa pielęgnacja nasadzeń krzewów i terminowe stosowanie nawozów organicznych pozwoli zebrać dużą liczbę bulw tej niezwykłej odmiany dietetycznej, której stosowanie może również znacznie poprawić zdrowie. Zbiór fioletowych ziemniaków odmianowych Chaber ozdobi stół każdego ogrodnika!