Kurki z ziemniakami w piekarniku: przepisy fotograficzne z cukinią, mięsem, kurczakiem

Zadowolony

Przygotowanie kurek do pieczenia w piekarniku
Jak gotować kurki z ziemniakami w piekarniku
Przepisy na ziemniaki z kurkami w piekarniku
Kurki pieczone kalorycznie z ziemniakami
Wniosek

Przepisy na kurki z ziemniakami w piekarniku ze zdjęciem - okazja do urozmaicenia domowego menu i zadowolenia krewnych i gości o wykwintnym smaku, bogatym w aromat. Poniżej znajduje się wybór najpopularniejszych, sprawdzonych w czasie opcji. Gotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności, ale lepiej przestrzegać wskazówek dotyczących przygotowania grzybów.

Przygotowanie kurek do pieczenia w piekarniku

Kurki do pieczenia w piekarniku można przyjmować w dowolnej formie: świeże zaraz po zebraniu, suszone i konserwowane. Przygotowanie będzie zupełnie inne.

Ważny! Po „cichym polowaniu” grzyby należy natychmiast przetworzyć, aby uniknąć zepsucia.

Świeże kurki muszą być starannie sortowane ręcznie, aby wszystkie grzyby nie wysypały się na raz z kosza. Wyrzuć duże śmieci, odetnij uszkodzone miejsca i mocz przez kwadrans. W tym czasie igły i piasek zmiękną i można je łatwo zmyć gąbką pod bieżącą wodą. Większą uwagę należy zwrócić na miejsce pod czapką. Taki produkt, jeśli jest odpowiednio zebrany, przetworzony i nie ma starych owoców, nie może być wstępnie ugotowany.

Kurki w puszkach przeszły już wszystkie te etapy, ale zawierają dużo soli. Najpierw spróbuj je opłukać, wrzucając je do durszlaka. Jeśli smak się nie zmienił, możesz namoczyć w wodzie o temperaturze pokojowej.

W przepisach wśród składników znajdują się suszone kurki. Wystarczy je namoczyć przez kilka godzin i zagotować.

Jak gotować kurki z ziemniakami w piekarniku

Opcji gotowania kurek w piekarniku z ziemniakami jest wiele. Jako dodatkowe składniki można znaleźć produkty mleczne: kefir, śmietanę i sery.

Przepis może wymagać głębokiej blachy do pieczenia, dużej patelni lub naczynia do pieczenia i glinianych garnków.

Niektóre przepisy wymagają wstępnego blanszowania, gotowania lub smażenia potraw. Możesz użyć różnych warzyw.

Przepisy na ziemniaki z kurkami w piekarniku

Wybór przepisów na pieczone ziemniaki z kurkami w piekarniku obejmuje opcje od najprostszego dania po bardziej skomplikowane, które ozdobią świąteczny stół. Szczegółowy opis wszystkich kroków pomoże niedoświadczonej gospodyni łatwo poradzić sobie z gotowaniem.

Prosty przepis na ziemniaki z kurkami w piekarniku

Nie jest tajemnicą, że kurki zaczynają dojrzewać niemal jednocześnie z ziemniakami. To danie jest najbardziej popularne w tym okresie, nie tylko ze względu na dostępność składników, ale również ze względu na bogaty aromat.

Pogarszać:

kurki i ziemniaki (świeże zbiory) - po 1 kg;
czosnek - 3 ząbki;
cebula - 2 szt.;
śmietana - 0,5 kg;
olej roślinny - 50 ml;
boczek wędzony - 0,2 kg;
koperek - 2 gałązki z parasolami;
liść laurowy i przyprawy;
Sól.

Szczegółowy opis przepisu:

Przed gotowaniem z kurkami w piekarniku młode ziemniaki należy obrać i ugotować w osolonej wodzie z gałązkami kopru. Po ugotowaniu zajmuje kwadrans.
Opłucz i oczyść grzyby, pokrój duże okazy.
Smaż na dużym ogniu z posiekaną cebulą w oleju roślinnym, aż płyn odparuje. Na koniec dodaj sól i przyprawy.
Osobno usmaż posiekany boczek na suchej patelni. Płomień musi być mały, aby zapobiec spaleniu.
Najpierw włóż ziemniaki do formy do pieczenia, na której najpierw rozłóż boczek i zalej wszystko pachnącym tłuszczem, który się z niego stopił.
Następna warstwa będzie z kurek.
Całość polać kwaśną śmietaną i wstawić do piekarnika na 20 minut. Temperatura ogrzewania powinna wynosić 180 stopni.

Danie można podawać osobno na ciepło i schłodzone, posypane ziołami lub jako dodatek do mięsa.

Ziemniaki z kurkami w doniczkach w piekarniku

Ceramika pomaga zachować smak i aromat potrawy. Przepis na to danie jest znany babciom.

Składniki dla 4 osób:

ziemniaki - 8 szt.;
kurki - 700 g;
marchewka i cebula - po 2 szt.;
ser - 120 g;
krem - 500 ml;
masło - 80 g;
zieleń;
sól i przyprawy.

Szczegółowy opis przepisu:

Oczyść kurki z dużych zanieczyszczeń i dobrze spłucz. Gotuj przez 10 minut w osolonej wodzie i osusz bulion, wrzucając grzyby do durszlaka.
obierz warzywa.
Umieść odrobinę masła na dnie każdego garnka. rozdaj grzyby.
Zrób warstwę posiekanej cebuli i startej marchewki.
Podziel ziemniaki na średniej wielkości kostki.
Każdą warstwę posyp przyprawami i solą.
Polać śmietaną zmieszaną z posiekanymi ziołami. Pozostaw miejsce na wierzchu, ponieważ płyn rozszerzy się podczas wrzenia.
Posyp tartym serem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw garnki.

Rada! Aby na kurkach pieczonych w piekarniku z ziemniakami powstała złota skorupa, zdejmij pokrywkę 10 minut przed wyłączeniem pokrywki.

Danie jest łatwe do podania, ponieważ jest już przygotowywane w porcjach.

Cukinia z ziemniakami i kurkami w piekarniku

Produkty mleczne podkreślają smak grzybów i warzyw. Po spróbowaniu wiele osób dodaje przepis do rodzinnej książki kucharskiej.

Zestaw spożywczy:

ziemniaki - 8 szt.;
cukinia - 700 g;
kurki - 800 g;
mąka - 2 łyżki. ja.;
bulion grzybowy (można tylko podlać) - 3 łyżki. ja.;
śmietana - 250 g;
czosnek - 4 ząbki;
koperek.

Przepis krok po kroku:

Kurki przygotowane według przepisu, smażone z cebulą, wstępnie posiekane. Po wyparowaniu płynu posolić i posypać czarnym pieprzem. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Wlać bulion i wyłączyć po ugotowaniu. Przełóż pierwszą warstwę do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia w piekarniku.
Obierz cukinię, a jeśli nasiona są duże, usuń. Usuń skórkę z ziemniaków. Pokrój wszystko w plasterki lub kostki. Smażyć w mieszance warzyw i masła do połowy ugotowania. Przykryj pieczarki i sól.
Lepiej rozcieńczyć śmietanę wodą lub bulionem (weź niewielką ilość) i polać wszystkie produkty w formie.
Posyp posiekanym czosnkiem i ziołami i piecz w temperaturze nie przekraczającej 200 stopni.

Danie najlepiej podawać z ziołami.

Kurczak z kurkami i ziemniakami w piekarniku

Ziemniaki ze świeżymi kurkami w piekarniku można gotować jako dodatek lub jako samodzielne pachnące danie. Ale możesz zrobić obfitą opcję, dodając mięso z kurczaka.

Zestaw produktów:

pierś z kurczaka - 800 g;
kurki - 1 kg;
ketchup - 100 g;
majonez - 200 g;
ziemniaki - 800 g;
cebula - 4 szt.;
przyprawy (w razie potrzeby użyj pikantnej kompozycji);
Sól.

Opis przejścia:

W dużej misce wymieszaj majonez z ketchupem i przyprawami.
W tym sosie marynować przygotowane kurki i kawałki pokrojonego fileta z kurczaka. Pozostaw na 40 minut, przykryj folią spożywczą.
W tym czasie obierz ziemniaki, nadaj im dowolny kształt, posolić. Umieść w naoliwionej formie.
Wierzch z krążkami cebulowymi i marynowanymi grzybami z mięsem.
Wlej resztę sosu i wstaw do piekarnika na 1,5 godziny. Temperatura ogrzewania powinna osiągnąć 180 stopni.

Co 15 minut produkty na blasze należy wymieszać, a na koniec posypać tartym serem.

Zapiekanka z kurkami i ziemniakami w piekarniku

Przepis na przewiewną zapiekankę grzybową stanie się ulubieńcem rodziny.

Pogarszać:

ziemniaki - 500 g;
cebula - 1 szt.;
jajko - 1 szt.;
kurki - 500 g;
tłusta śmietana - 300 ml;
masło - 70 g;
mielony pieprz i sól.

Opis wszystkich kroków podczas gotowania:

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i połowę rozłożyć na dnie wysmarowanej tłuszczem formy.
Rozpuść trochę masła o podanej objętości i podsmaż posiekaną cebulę z przygotowanymi i posiekanymi kurkami na średnim ogniu. Po odparowaniu płynu dodaj sól i pieprz. Przejdź do formularza.
Przykryj resztkami ziemniaków.
Na nadzienie ubij trochę jajko, wymieszaj ze śmietaną i przyprawami. Podlewaj wszystkie produkty.
Na wierzchu połóż kropelkę masła.

Przykryj folią mocując brzegi, piecz ok 40 minut.

Mięso z ziemniakami i kurkami w piekarniku

Można użyć dowolnego mięsa. Niektórzy lubią tłuste potrawy i biorą wieprzowinę. Kurczak lub wołowina są idealne na chudy stół. W każdym razie połączenie z grzybami będzie świetne.

Pogarszać:

świeże kurki - 400 g;
pulpa mięsna - 700 g;
cebula - 2 szt.;
czosnek - 3 ząbki;
majonez - 7 łyżek. ja.;
olej roślinny - 3 tony. ja.;
pieprz czarny mielony, papryka;
ziemniaki - 8 bulw;
parmezan – 150 g.

Gotowanie krok po kroku kurek z mięsem i ziemniakami w piekarniku:

Oczyść filet z żył i filmu, spłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Pokrój ziarno w kostkę i smaż do połowy. Na koniec dodaj trochę soli i papryki. Umieść pierwszą warstwę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
Każdy produkt należy posypać przyprawami.
Na tej samej patelni przepuszczamy przetworzone kurki na dużym ogniu, aż wilgoć wyparuje z dodatkiem posiekanej cebuli. Sól. Rozprowadzaj na mięsie.
Blanszować obrane i pokrojone w plastry ziemniaki we wrzącej wodzie nie dłużej niż 5 minut, odczekać, aż płyn spłynie i nałożyć grzyby.
Zrób siatkę majonezu i posyp wszystkie produkty tartym parmezanem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i połóż blachę do pieczenia.

Przybliżony czas pieczenia wyniesie 25 minut. Następnie pozwól danie trochę zaparzyć i podawaj.

Kurki z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku

Przepis jest przydatny dla gospodyń domowych, które nie mają czasu na długie stanie wieczorem przy kuchence, aby smacznie nakarmić całą rodzinę.

Składniki:

mrożone kurki - 700 g;
mięso mielone - 500 g;
ziemniaki - 700 g;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 3 szt.;
ser - 200 g;
mleko - 200 ml;
masło - 150 g;
jajka - 3 szt.;
przyprawy.

Powtórz następujące kroki:

Na patelni najpierw usmaż mięso mielone do ugotowania z przyprawami.
Oddzielnie przełóż cebulę na złoty kolor i wymieszaj z produktem mięsnym.
Smażyć przygotowane kurki razem z startą marchewką przez kwadrans. Na koniec posyp masę pieprzem i solą.
Obrane ziemniaki pokrojone w kostkę. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem głębokiej blasze do pieczenia.
Następna będzie warstwa mięsa mielonego, która jest pokryta grzybami.
Do nadzienia ubić jajka z mlekiem, solą i wymieszać z tartym serem.
Zalej ziemniaki z mięsem i kurkami, przykryj kawałkiem folii zabezpieczając brzegi, wstaw do piekarnika.

Piecz przez 45 minut, zdejmij „pokrywkę” i poczekaj, aż na wierzchu pojawi się piękna skórka.

Kurki w piekarniku z ziemniakami i serem

Kolejny łatwy sposób na pyszne nakarmienie rodziny potrawą z grzybów pieczoną w piekarniku.

Zestaw spożywczy:

kurki - 300 g;
mozzarella - 400 g;
ziemniaki - 8 szt.;
czosnek - 3 ząbki;
krem - 200 ml;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
masło - 1 łyżka. ja.;
cebula - 1 szt.;
Sól;
oliwa z oliwek do smażenia;
przyprawy.

Proces gotowania:

Obrane i pokrojone w plastry ziemniaki sparzyć osobno przez 5 minut we wrzącej osolonej wodzie. W przypadku młodego warzywa ten przedmiot lepiej pominąć.
Wlej do wysmarowanego tłuszczem naczynia i posyp połową startego sera.
Kurki po dokładnym umyciu pokroić na kawałki i podsmażyć z cebulą pokrojoną w półpierścienie.
Wyślij do ziemniaków i nałóż warstwę sera.
Śmietanę wymieszać ze śmietaną, 1 godzina. ja. sól z czosnkiem przeciśnięta przez prasę i przyprawami.
Wlej jedzenie do formy i przykryj folią.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w 200 stopniach przez 20 minut.
Zdejmij „pokrywkę” i pozostaw na kolejny kwadrans. Piękna skórka na wierzchu zasygnalizuje gotowość.

Zapiekanka ziemniaczana z kurkami i podwójną warstwą sera w piekarniku - danie godne podziwu.

Kurki pieczone kalorycznie z ziemniakami

Artykuł podaje różne opcje gotowania kurek z ziemniakami w piekarniku. Zawartość kalorii w najprostszej opcji wynosi około 80 kcal na 100 g. Ale wskaźnik zmienia się w zależności od pierwotnego przetwarzania produktów, obecności dodatkowych składników.

Aby zmniejszyć zawartość kalorii, lepiej wstępnie ugotować składniki zgodnie z przepisem, odmawiając smażenia. Zamiast tłustej śmietany i śmietany weź jogurt naturalny lub niskotłuszczowy kefir.

Dla osób, których praca wiąże się z dużym wysiłkiem fizycznym, konieczne jest włączenie do składu produktów mięsnych.

Wniosek

Przepisy na kurki z ziemniakami w piekarniku ze zdjęciem są dodawane do zakładek przez dobre gospodynie domowe, ponieważ wykwalifikowani kucharze wymyślają nowe pyszne dania. Zawsze istnieje możliwość stworzenia własnego kulinarnego arcydzieła przy użyciu ulubionych produktów i przypraw.