Kompot z jabłek i jeżyn

Wśród różnych zimowych przygotowań szczególne miejsce zajmują kompoty. To nie tylko słodkie napoje, ale kompletny kompleks wielu witamin, które potrafią dodać energii i siły. Kompot z jabłek i aronii to bardzo zdrowy napój sam w sobie. Ponadto posiada przyjemny aromat i wyjątkowy smak z lekką cierpkością. Istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie takiego napoju na zimę. Dodatkowe składniki i sekrety kulinarne dla każdej gospodyni domowej.

Jak zrobić kompot z jabłek i jeżyn

To bardzo zdrowy napój, który doskonale obniży ciśnienie krwi i pomoże wzmocnić układ odpornościowy. Do gotowania musisz wybrać składniki. Owoce nadają się zarówno kwaśne jak i słodkie, wszystko zależy od preferencji gospodyni. Muszą to być w pełni dojrzałe owoce bez oznak choroby lub zgnilizny.

Aronię należy kupować lub zbierać, gdy jest w pełni dojrzała i ma klasyczny niebiesko-czarny kolor. Nawet lekko niedojrzała jagoda nada napojowi zbyt cierpki smak na zimę. Najlepszą opcją jest zbieranie jagód po pierwszych przymrozkach.

Ilość cukru do każdego przepisu jest ściśle indywidualna. Dla lepszej konserwacji konieczne jest wcześniejsze przygotowanie trzylitrowych słoików. Muszą być dokładnie umyte sodą, a następnie wysterylizowane. Można to zrobić w piekarniku lub na parze.

Kompot z jabłek i aronii ugotujesz według jednego z popularnych i sprawdzonych przepisów poniżej.

Klasyczny przepis na kompot z jabłek i aronii

Do przygotowania klasycznego napoju jeżynowego będziesz potrzebować bardzo małej ilości produktów:

• 10 litrów wody;
• 4 szklanki cukru pudru;
• 2 kg jabłek;
• 900g aronii.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj jagody i owoce.
2. Pokrój owoce na 4 części i pokrój w plastry lub kostkę.
3. Wymieszaj owoce z jagodami, zalej wodą i podpal. Gotuj przez 20 minut.
4. Dodaj cukier do gotującego się kompotu.
5. Oznaką gotowości jest pękająca skórka jagód.
6. Gorący napój należy rozprowadzić w szklanych pojemnikach i natychmiast zwinąć.

Aby sprawdzić szczelność zamkniętych puszek, należy je odwrócić i owinąć kocem. Po schłodzeniu, po dniu, możesz przechowywać napój w puszkach w piwnicy.

Kompot z czarnych jagód i jabłek bez sterylizacji

Pyszny kompot z jabłek i jeżyn można przygotować bez sterylizacji. Składniki do zbioru:

• jagody aronii - 1,5 szklanki;
• 4 jabłka;
• 2 szklanki cukru.

Łatwy w przygotowaniu, nie wymaga sterylizacji:

1. Owoce pokrojone na 8 kawałków.
2. Opłucz aronię i odsącz na durszlaku.
3. Umieść w wysterylizowanym słoiku.
4. Zagotuj 3 litry wody i zalej. Przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut.
5. Po 20 minutach odcedź płyn ze słoika i wymieszaj z cukrem.
6. Przygotuj syrop.
7. Wlej z powrotem do słoika w stanie wrzenia i od razu zwiń.

Cudowny napój na zimę gotowy i bez sterylizacji.

Jak gotować kompot jeżynowy z jabłkami i gruszkami

Składniki napoju:

• 500 g jabłek słodko-kwaśnych;
• gruszki - pół kilo;
• aronia - 300 g;
• 300 g cukru pudru.

Kompot z jabłek i aronii na zimę z dodatkiem gruszek robi się tak:

1. Umyj owoce, pokrój środek, pokrój na 4 części.
2. Zalej jagody wrzącą wodą przez 5 minut, włóż do durszlaka.
3. Włóż wszystko do słoików i zalej wrzątkiem.
4. Pozostaw na 40 minut.
5. Odcedź płyn do rondla i dodaj cukier.
6. Gotuj przez 5 minut, następnie napełnij słoiki i zwiń.

Pamiętaj, aby się odwrócić i pozostawić słoiki do ostygnięcia pod ciepłym kocem przez jeden dzień. Dopiero wtedy ustalić na stałe miejsce przechowywania.

Kompot jabłkowy z aronią i liśćmi wiśni

Kompot ze świeżych jabłek i aronii nabierze niepowtarzalnego aromatu, jeśli dodasz do niego liście wiśni.

Składniki napoju:

• szklanka aronii;
• 300 g cukru;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• liście wiśni - 6 szt.;
• 2 jabłka.

Proces gotowania:

1. Umyj liście i osusz je ręcznikiem.
2. Opłucz jagody.
3. Owoce pokrojone w plasterki.
4. Włóż wszystko do słoika i zalej wrzątkiem.
5. Po 20 minutach odcedź wodę i zagotuj z cukrem.
6. Zalej zawartość słoików wrzącym syropem i od razu szczelnie zamknij.

Aromat magiczny, smak przyjemny.

Kompot z jabłek i aronii: przepis z kwaskiem cytrynowym

Składniki takiego napoju na zimę:

• pół kilo jabłek;
• ćwierć małej łyżki kwasu cytrynowego;
• 300 g aronii;
• taka sama ilość cukru;
• 2,5 litra wody.

Kompot ze świeżych jabłek i aronii można przygotować w następujący sposób:

1. Jagody opłukać, a owoce bez rdzenia pokroić w duże plastry.
2. Włóż wszystko do wysterylizowanych słoików i zalej wrzątkiem.
3. Pozostaw owinięty w ciepły ręcznik na 15 minut.
4. Następnie odcedź płyn, dodaj cukier i kwasek cytrynowy, zagotuj.
5. Po ugotowaniu gotuj przez kilka minut i przelej do słoików.

Taki napój zachwyci wszystkich domowników w zimnych porach roku.

Najłatwiejszy kompot jeżynowy z jabłkami

Najprostszy napój na zimę zawiera tylko główne produkty:

• 5 jabłek;
• 170 g jagód;
• 130 g cukru.

Do gotowania potrzebujesz tego samego prostego algorytmu: umyj, pokrój owoce, opłucz jagody, włóż wszystko do wysterylizowanych gorących słoików. Z góry, pod samą szyję, wszystko zalać wrzątkiem. 10 minut powinny stać banki. Napój tak się zaparzy i nabierze pięknego koloru. Następnie za pomocą specjalnej pokrywki odcedź płyn i przygotuj z niego syrop z cukrem. Zalej zawartość słoików wrzącym syropem i od razu szczelnie zamknij. Następnie odwróć słoiki i zawiń je w ciepłą szmatkę. W ciągu dnia napój ostygnie, a Ty możesz sprawdzić jak szczelnie są zamknięte puszki. Przechowuj, jak wszystkie konserwacje, w chłodnym, ciemnym miejscu.

Jak gotować kompot z jeżyn i jabłek z wanilią

Kompot ze słodkich jagód i aronii można przygotować dodając kilka gruszek i torebkę wanilii. Preparat jest bardzo smaczny i pachnący. Ale składniki są bardzo proste i niedrogie:

• aronia - 800 g;
• 300 g gruszek;
• Wystarczy 400 g jabłek;
• mała torebka wanilii;
• 450 g cukru pudru;
• niepełna mała łyżeczka kwasu cytrynowego.

Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, zasada nie różni się od poprzednich przepisów na napoje. Algorytm gotowania:

1. Przekrój owoc na pół i usuń rdzeń.
2. Jagody aronii dokładnie opłukać i odsączyć na durszlaku.
3. Włóż gruszki i jabłka do czystych, wysterylizowanych parą słoików. Na wierzchu posyp jagody aronii.
4. Zagotuj 2 litry czystej, przefiltrowanej wody.
5. Napełnij słoik prawie do góry.
6. Odstawić na 15 minut pod przykryciem.
7. Spuść płyn ze słoika za pomocą specjalnego narzędzia.
8. W rondelku z odcedzonym płynem rozpuścić cukier, kwasek cytrynowy i wanilinę.
9. Doprowadzić do wrzenia, odczekać kilka minut, następnie wrzący roztwór wlać do słoików.

Napój na zimę należy natychmiast zwinąć i włożyć do ciepłego koca w celu powolnego schłodzenia.

Kompot jabłkowy na zimę z aronią i cytryną

Kompot jabłkowy z aronią na zimę świetnie przyrządzony z dodatkiem cytryny. Ten cytrus zastąpi obecność kwasu cytrynowego i doda dodatkowe witaminy do zdrowego napoju.

Składniki na ten kawałek:

• pół cytryny;
• 12 kawałków mocnych, ale średniej wielkości jabłek;
• cukier rafinowany - 300 g;
• półtorej szklanki aronii;
• 1,5 litra wody.

Z tych produktów możesz zrobić pyszny napój. Algorytm przygotowania napoju krok po kroku:

1. Posortuj i umyj jagody.
2. Pokrój owoce, usuń z nich część nasion i pokrój na duże kawałki.
3. Wlej wodę do rondla i podpal.
4. Jak tylko woda się zagotuje, wrzuć jabłka, aby gotowały się 2 minuty.
5. Włóż owoce z wody do słoika.
6. Doprowadź bulion z patelni z powrotem do wrzenia i wrzuć jagody.
7. Po minucie przełóż jagody do słoików z jabłkami.
8. Do wrzącej wody dodać odcedzony sok z połowy cytryny, cukier, wymieszać.
9. Poczekaj, aż syrop się zagotuje.
10. Teraz syrop wlewamy do słoików z jagodami i jabłkami i zwijamy hermetycznie wysterylizowanymi pokrywkami.

Wszystkie gospodarstwa domowe chętnie wypiją to arcydzieło w sezonie zimowym.

Kompot ze śliwek, jabłek i jeżyn

Niezbędne produkty do kompotu z całej gamy owoców:

• 200 gram jabłek, śliwek i gruszek.
• jagody aronii - 400 g;
• 250 g białego cukru;
• 900 ml wody.

Aby przygotować taki kompot w dużych ilościach wystarczy tyle samo razy zwiększyć wszystkie składniki, aby zachować proporcje.

Przepis z instrukcją krok po kroku:

1. Jagody opłukać i zalać wrzątkiem, a następnie włożyć do durszlaka.
2. Pokrój wszystkie owoce. Plasterki powinny mieć mniej więcej ten sam rozmiar.
3. Blanszuj wszystkie owoce przez około 8 minut, aż będą wystarczająco miękkie.
4. Ułożyć w słoikach, na przemian z aronią warstwami.
5. Zrób syrop z wody i cukru.
6. Wlej słoiki i poddaj je sterylizacji. W ciągu 15 minut słoiki należy wysterylizować, a następnie zwinąć za pomocą klucza do puszek.

Obrabiany przedmiot można przechowywać do przechowywania dopiero po sprawdzeniu jego szczelności.

Pyszny kompot z jeżyn, jabłek i dzikiej róży

Składniki na pyszny kompot:

• jabłka - 300 g;
• 400 ml syropu;
• 150 g dzikiej róży i aronii.

Przepis nie jest trudny:

1. Z dzikiej róży należy usunąć nasiona i włosy, jagody dobrze przetworzyć we wrzącej wodzie.
2. Jabłka pokroić na duże kawałki.
3. Gotowana jagoda aronii.
4. Ułóż wszystko porządnie w słoikach.
5. Wlać syrop cukrowy, który powstaje w ilości 400 gramów cukru na pół litra wody. Syrop powinien się zagotować.
6. Sterylizuj słoiki przez 10-20 minut, w zależności od ich objętości.

Natychmiast po sterylizacji zamknij hermetycznie gotową konserwację i zawiń ją w ciepły koc.

Bardzo pachnący i smaczny kompot z jabłek i aronii z miętą

To bardzo smaczny i aromatyczny napój, który ładnie pachnie. Składniki w zasadzie są standardowe, ale dodaje się miętę i mandarynki. Ta przyprawa nada przedmiotowi szczególny smak i sprawi, że będzie ulubionym napojem rodziny. Potrzebne produkty to:

• jagody - 250 g;
• 3 mandarynki;
• 2 litry wody;
• 10 listków mięty;
• 150 g cukru pudru.

Przepis jest prosty, podobnie jak algorytm gotowania:

1. Obierz mandarynki, umyj jagody.
2. Wszystkie owoce i jagody wrzuć do rondla i przykryj cukrem.
3. Napełnij wszystko wodą.
4. Podpal i gotuj, aż kompot będzie gotowy.
5. Kilka minut przed gotowaniem dodaj całą miętę i trochę kwasu cytrynowego.

Wrzący kompot wlej do wysterylizowanych słoików. Dla dzieci tak pyszny napój doskonale sprawdzi się jako orzeźwiający dodatek do śniadania w zimnych porach roku. Jest smaczny i zdrowy, a do tego bardzo pachnący. Zapach mandarynek daje poczucie Nowego Roku.

Zasady przechowywania kompotu z jeżyn i jabłek

Taki półfabrykat jest przechowywany, jak każda konserwacja. Wymagane jest ciemne i chłodne pomieszczenie, w którym temperatura nie wzrośnie powyżej +18°C. Jednocześnie kompot nie może zamarznąć, dlatego temperatura poniżej zera jest niedopuszczalna. Dotyczy to balkonów, jeśli nie są izolowane. W mieszkaniu można przechowywać obrabiany przedmiot w magazynie, jeśli nie jest ogrzewany.

W każdym razie nie powinno być zbyt wilgotne i bez śladów pleśni na ścianach. Wtedy banki pozostaną przez cały okres zimowy.

Wniosek

Kompot z jabłek i aronii doskonale orzeźwia, nadaje ton i nasyca witaminami zimą. Ale takiego napoju nie powinny spożywać osoby z niskim ciśnieniem krwi, ponieważ mogą wystąpić zawroty głowy i omdlenia. A pod względem obecności witaminy C aronia może konkurować z wieloma jagodami i owocami. Kompot z jabłek i aronii można również gotować w rondelku na lato do jednorazowego użytku.

Artykuły na ten temat "Kompot z jabłek i jeżyn"

Jak gotować kompot z truskawek i jabłek

Przepisy na kompot z brzoskwini i jabłek

Jak gotować kompot z truskawek i jabłek

Przepisy na kompot z brzoskwini i jabłek