Przepisy na kurczaka z kurkami w piekarniku i powolnej kuchence
Zadowolony
Mięso drobiowe dobrze komponuje się z większością grzybów. Kurczak z kurkami może być prawdziwą ozdobą stołu w jadalni. Duża liczba różnorodnych przepisów pozwoli każdej gospodyni domowej wybrać najbardziej odpowiednie preferencje kulinarne rodziny.
Jak gotować kurki z kurczakiem
Aby uzyskać idealne danie, ważne jest, aby odpowiedzialnie dobierać składniki. Świeże grzyby najlepiej sprawdzają się w tym przepisie. Ze względu na brak doświadczenia w cichym polowaniu można skorzystać z pomocy doświadczonych grzybiarzy lub zakupić na targu świeży produkt. Możesz również użyć mrożonych grzybów z supermarketu.
Istnieje kilka sprawdzonych sposobów na uzyskanie świetnego gotowego produktu. Kurczak pieczony w piekarniku, smażony na patelni lub duszony w powolnej kuchence. W zależności od wybranej metody gotowania można użyć różnych części tuszy kurczaka.
Kurczak z kurkami w piekarniku
Gotowanie w piekarniku pozwala uzyskać prawdziwe kulinarne arcydzieło. Najbardziej tradycyjne są zapiekanki z dodatkiem ziemniaków, śmietany lub śmietany. Powolne leżakowanie w piekarniku w wysokiej temperaturze zmiękczy filet z kurczaka, sprawi, że będzie bardziej soczysty i pachnący dzięki kurkom.
W zależności od przepisu kulinarnego składniki można wkładać do naczynia do pieczenia zarówno surowe, jak i podsmażone na patelni. Smażony kurczak do zapiekanek na puree ziemniaczanym. Na surowo najczęściej miesza się je ze śmietaną i smaży na złoty kolor. Do gotowania kurek w piekarniku najlepiej użyć ud lub ud z kurczaka.
Kurczak z kurkami w wolnym naczyniu
Nowoczesne technologie pomagają znacznie uprościć proces przygotowywania znajomych potraw. Urządzenie jest zaprogramowane w określonym trybie, po określonym czasie żądana potrawa będzie gotowa.
Multicooker może być używany do różnych zadań. W różnych trybach konsystencja gotowego dania będzie się znacznie różnić. Na przykład w trybie „duszenie” możesz ugotować pyszny gulasz. Tryb „smażenia” z otwartą pokrywą miski urządzenia może całkowicie zastąpić tradycyjne gotowanie na patelni.
Kurczak z kurkami na patelni
Jeśli chodzi o gotowanie przepisów na grzyby, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest użycie patelni. Ta opcja jest sprawdzona w czasie, najprostsza i najbardziej intuicyjna. Pieczarki smaży się na złoty kolor albo od razu z kurczakiem, albo na osobnych patelniach. Następnie dodawane są do nich dodatkowe składniki, w zależności od wymagań przepisu.
Wiele gospodyń domowych stosuje dodatkową obróbkę cieplną kurek przed smażeniem na patelni. Uważa się, że takie podejście pozwala uchronić się przed ewentualnymi szkodliwymi substancjami zawartymi w ciałach grzybów. Należy pamiętać, że czas smażenia gotowanych grzybów jest znacznie krótszy, ponieważ są one już w połowie ugotowane.
Co gotować z kurkami i kurczakiem
Połączenie grzybów i mięsa z kurczaka jest od dawna znane w kuchni. Składniki te doskonale się uzupełniają, nadając gotowemu daniu wspaniały smak i lekki grzybowy aromat. Dodatek dodatkowych składników pozwala poszerzyć walory smakowe gotowego produktu.
Przepisy na gotowanie kurek z kurczakiem nie ograniczają się do tradycyjnego wspólnego smażenia. Najpopularniejszymi dodatkami są śmietana, majonez, śmietana i ziemniaki. Z tych składników można uzyskać pyszną zapiekankę. Wielu szefów kuchni używa kombinacji kurek i filetów z kurczaka do przygotowania włoskiego makaronu.
Kurczak z kurkami w kremowym sosie
Przepis na kurki z filetem z kurczaka w kremowym sosie świetnie nadaje się do gotowania w powolnej kuchence. Potrzebuje ud kurczaka. Najlepiej jest wcześniej usunąć z nich kości - aby gotowy produkt okazał się jeszcze bardziej wyrafinowany. Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:
- 600 g kurek;
- 600-800 g udek z kurczaka;
- 3 cebule;
- 1 szklanka 10-15% śmietanki;
- pęczek dowolnych zieleni;
- 5 godz. ja. olej roślinny;
- sól i przyprawy do smaku.
Kurki gotuje się przez 10 minut w lekko osolonej wodzie. W tym czasie filet z kurczaka układany jest w misce multicooker wraz z drobno posiekaną cebulą i dużą ilością oleju roślinnego, a następnie program „smażenia” jest ustawiony na 15 minut. Do lekko usmażonego kurczaka dodaje się pieczarki, dobrze miesza i urządzenie włącza się ponownie na 15 minut.
W tym czasie przygotuj sos. Do śmietany dodaje się drobno posiekane warzywa, sól i odrobinę przypraw. Kremowe kurki z kurczaka najlepiej smakują z papryką lub niewielką ilością curry. Gotowy sos wylewa się na resztę składników i w tym samym trybie danie dusi przez 15-20 minut.
Kurki z kurczakiem w śmietanie
Kurki smażone z kurczakiem w śmietanie - jeden z najbardziej tradycyjnych przepisów kulinarnych. Śmietana doskonale uzupełnia grzybowy składnik produktu, dodając lekko kwaskowatości i delikatnego kremowego aromatu. Pierś z kurczaka z kurkami w śmietanie idealnie komponuje się z dodatkiem ziemniaków gotowanych lub puree. Aby go przygotować będziesz potrzebować:
- 600 g gotowanych kurek;
- 4 nogi;
- 3 cebule;
- 300 ml śmietany;
- 150 ml wody;
- mielony pieprz i sól do smaku;
- 2-3 ząbki czosnku.
Z nóg usuwa się skórę i kości, powstałe mięso kroi się na małe kawałki. Pieczarki i cebulę sieka się, miesza z kurczakiem i rozprowadza na gorącej patelni. Wszystkie składniki smażymy na średnim ogniu, aż będą chrupiące. Następnie dodaj śmietanę, wodę, czosnek i trochę mielonego pieprzu. Kurczak jest następnie duszony, aby większość wody wypłynęła. Gotowe danie jest solone do smaku i podawane do stołu.
Smażone kurki z kurczakiem
Jeden z najłatwiejszych przepisów na pyszny lunch. Wystarczy usmażyć kilka składników na dużej patelni. Najlepszym dodatkiem będzie gotowany ryż lub puree ziemniaczane. Aby przygotować tak proste danie, będziesz potrzebować:
- 800 g świeżych kurek;
- 500 g filetu z kurczaka;
- zielone cebule;
- sól i czarny pieprz.
Pieczarki gotuje się przez 15 minut, następnie kroi na małe kawałki i smaży na złoty kolor. Kurczaka kroi się w paski i smaży na osobnej patelni do całkowitego ugotowania. Następnie oba składniki miesza się na dużej patelni, soli i posypuje drobno posiekaną zieloną cebulką.
Zapiekanka z kurkami i kurczakiem
Zapiekanki to jedno z najlepszych rozwiązań na przygotowanie obfitego obiadu dla dużej rodziny. Kurczak jest niesamowicie miękki i delikatny. Jest nasycony sokiem grzybowym i nasycony ich delikatnym aromatem. Do gotowania będziesz potrzebować:
- 6 średnich ziemniaków;
- 400 g kurek;
- 400 g fileta z kurczaka;
- 200 g sera;
- 1 cebula;
- majonez;
- sól i przyprawy do smaku.
Ziemniaki gotuje się do miękkości i puree. Kurki gotuje się, kroi na kawałki i smaży na patelni z posiekaną cebulą. Kurczaka kroi się w paski i smaży na dużym ogniu, aż pojawi się skórka.
Ważny! Aby uzyskać jaśniejszy smak, grzyby można wymieszać z niewielką ilością kwaśnej śmietany lub wlać pół szklanki śmietany.
Dno naczynia do pieczenia smarujemy olejem i wypełniamy puree ziemniaczanym. Na nim kładzie się kurczaka, następnie pieczarki z cebulą i solą do smaku. Na wierzchu kurki są posmarowane cienką warstwą majonezu i pokryte tartym serem. Formę umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i trzyma do pojawienia się chrupiącej skórki sera.
Danie z kurkami, kurczakiem i ziemniakami
Ten przepis to idealna opcja na obfity rodzinny obiad. Dodanie dużej ilości ziemniaków pozwala uzyskać niezależne danie i obejść się bez dodatkowego przystawki. Do gotowania będziesz potrzebować:
- 300 g ziemniaków;
- 300 g kurek świeżych lub mrożonych;
- 300 g kurczaka;
- 2 cebule;
- 2 marchewki;
- 1 szklanka śmietany;
- 2 ząbki czosnku;
- mała wiązka zieleni;
- sól i przyprawy do smaku.
Ziemniaki kroi się w kostkę i smaży do pełnego ugotowania. Na osobnych patelniach smaży się również kurczaka i gotowane pieczarki z posiekaną cebulą i marchewką. Wszystkie składniki miesza się na dużej patelni, dodaje zmiażdżony czosnek, przyprawy i szklankę śmietany. Danie duszone jest przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką, następnie solone i posypane posiekanymi ziołami.
Filet z kurczaka z kurkami i majonezem
Dodanie dużej ilości majonezu sprawi, że każdy przepis będzie bardziej satysfakcjonujący i tłusty. Oczywiście nie ma co mówić o wielkich korzyściach, ale smak gotowego produktu zaskoczy nawet wytrawnych smakoszy. Aby przygotować takie danie, będziesz potrzebować:
- 800 g fileta z kurczaka;
- 400 g kurek;
- 2 cebule;
- 250 g majonezu;
- sól i przyprawy do smaku.
Aby przyspieszyć proces gotowania, można smażyć mięso jednocześnie z ugotowanymi korpusami grzybów i drobno posiekaną cebulą. Średni czas smażenia to około 15-20 minut. Następnie do dania dodaje się majonez, sól i ulubione przyprawy. Danie dusi się przez kolejne 10 minut na minimalnym ogniu pod pokrywką. Najlepiej podawać z puree ziemniaczanym.
Makaron z piersią kurczaka i kurkami
Miłośnicy kuchni włoskiej mogą skosztować pysznych makaronów ze świeżych produktów leśnych. Kurki mają wspaniały smak i świetnie komponują się z każdym makaronem. Aby przygotować takie arcydzieło, będziesz potrzebować:
- 250 g makaronu;
- 1 pierś z kurczaka;
- 200 g kurek;
- 1 cebula;
- 250 ml śmietanki;
- 2 ząbki czosnku;
- sól i pieprz mielony.
Pokrojone świeże pieczarki smażone na oliwie. Po 10 minutach dodaje się do nich posiekany filet z kurczaka, cebulę i kilka ząbków czosnku. Gdy kurczak jest gotowy, zalewa się go śmietaną, miesza i zdejmuje z ognia. Gdy mieszanina lekko ostygnie, dodaje się ją do ugotowanego makaronu i podaje.
Kurki kaloryczne z kurczakiem
Kurczak z grzybami to dość zbilansowane danie, które od dawna znajduje się wśród przepisów na prawidłowe odżywianie. Gotowy produkt może być wykorzystany do przygotowania schematów żywieniowych diet ukierunkowanych na odchudzanie. 100 g dania zawiera:
- kalorie - 129,4 kcal;
- białka - 8,8 g;
- tłuszcze - 10,1 g;
- węglowodany - 1 g.
Dodanie dodatkowych składników może znacząco zmienić równowagę BJU. Na przykład klasyczny majonez jest bardzo tłustym składnikiem, który automatycznie sprawia, że danie nie jest dietetyczne. Jeśli używana jest śmietana lub śmietana, preferowany powinien być produkt o niskiej zawartości tłuszczu.
Wniosek
Kurczak Chanterelle od dawna jest doskonałym przepisem, który idealnie nadaje się na obfity rodzinny obiad. Szeroka gama metod gotowania pozwala wybrać najbardziej optymalny do możliwości i upodobań smakowych każdej gospodyni.
