Jak wygląda portulaka?

Uprawa pomidorów, ogórków, marchewek w letnim domku nikogo nie zaskoczy. Ale niektórzy entuzjaści nie ograniczają się do standardowego zestawu upraw. W ich ogrodzie można znaleźć rzadkie rośliny i zioła. Jeden z nich to portulaka jadalna, on jest ogrodem. Roślina jest wykorzystywana w menu nie tylko do celów gastronomicznych. Zawiera wiele cennych biologicznie aktywnych substancji, które mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Ogród portulaki: użyteczne właściwości

Istnieje wiele odmian portulaki, ale w kulturze są tylko dwie. Portulaka wielkokwiatowa należy do roślin ozdobnych i służy do ozdabiania ogrodu, portulaka ogrodowa uprawiana jest na jadalne łodygi i liście. Roślina została po raz pierwszy odkryta w Indiach Zachodnich, a później rozprzestrzeniła się na cały świat.

Portulaka

Nie wszyscy wiedzą, jak wygląda jadalna portulaka (dandur). Jest to roślina przysadzista, której wysokość nie przekracza 40 cm, ale zwykle nawet mniej. Wygląda to bardzo prosto. Kwitnienie Dandur rozpoczyna się w czerwcu, kiedy krzewy pokrywają małe żółte kwiaty o średnicy 7-10 mm. Łodygi portulaki pełzające, mięsiste i soczyste, te same liście. Właściwie to ze względu na część wegetatywną jest uprawiana. Dla początkujących mieszkańców lata interesujące jest, aby wiedzieć o portulace, na jakiej glebie rośnie i jakiej opieki potrzebuje.

Roślina jest uważana za bezpretensjonalną, nie wymaga tłustej gleby. Dandur może rosnąć na każdej ziemi, ale preferuje gleby piaszczyste. Ostrożnie, potrzebuje tylko podlewania przy suchej pogodzie. Dobroczynne właściwości danduru znane są już od czasów Hipokratesa. W medycynie ludowej to zioło jest dziś aktywnie wykorzystywane. Zastosowanie portulaki stwierdzono również w żywieniu i kosmetyce.

Lecznicze właściwości danduru, jego zastosowanie w medycynie ludowej

Portulaka terapeutyczna

Decydując się na uprawę danduru na swojej stronie, lepiej posadzić go w drewnianych skrzynkach, co ograniczy jego dystrybucję na stronie. Roślina rozmnaża się przez samosiew i jest bardzo żywotna. Nasiona portulaki zachowują żywotność do 10 lat. Wielu uważa to nawet za chwast i walczy z nim, mimo że roślina może być używana z korzyścią dla ich zdrowia.

Wartość odżywcza i skład portulaki

Zawartość kalorii w portulace jest bardzo niska, co sprawia, że ​​idealnie nadaje się do żywienia odchudzającego i może być stosowana w różnych dietach. 100 g tego zioła zawiera tylko 20 kilokalorii. Stosunek b/w/y w portulace: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Trawa zawiera znaczną ilość witaminy C, dużą grupę witamin z grupy B oraz znaczące minerały:

• żelazo;
• wapń;
• potas;
• magnez;
• fosfor;
• sód;
• Miedź;
• mangan;
• selen;
• cynk.

  Portulaka

Ponadto roślina bogata jest w karotenoidy, glikozydy, kwasy tłuszczowe i organiczne, flawonoidy, saponiny, składniki odżywcze, kumaryny i substancje śluzowe. To właśnie skład łupieżu zapewnia jego właściwości lecznicze. Czy portulaka ogrodowa jest jadalna i jak prawidłowo ją jeść, opiszemy poniżej.

Właściwości lecznicze portulaki ogrodowej

Dandur pozytywnie wpływa na różnorodne funkcje organizmu. Rośliny mają następujący zakres działania:

• Przeciwutleniacz. Stosowanie ziela portulaki może przedłużyć młodość i urodę. Wynika to ze zdolności rośliny do usuwania wolnych rodników i neutralizowania produktów utleniania.
• antyseptyczny. Substancje tworzące portulakę niszczą patogenną mikroflorę, co ratuje człowieka przed wieloma infekcjami i pomaga w leczeniu ropiejących ran.
• hemostatyczny. Ta właściwość pozwala na wykorzystanie rośliny do krwawień w żołądku i jelitach oraz innych narządach wewnętrznych.

  Portulaka od chorób

• Hipoglikemia. Portulaka pomaga przy cukrzycy, ponieważ wspomaga produkcję insuliny.
• Przeciwzapalny. Przyjmowanie zioła łagodzi stany przy reumatyzmie, gorączce, zapaleniu spojówek, egzemie, alergicznym zapaleniu skóry
• Gojenie się ran. Gojenie zakażonych ran następuje dzięki połączeniu działania przeciwdrobnoustrojowego i przeciwzapalnego. Można leczyć nie tylko zmiany skórne, ale także oparzenia, odmrożenia, ukąszenia owadów.
• Przeciw robakom. Portulaka działa na pasożyty dzięki działaniu przeczyszczającemu i działaniu na mięśnie gładkie robaków.
• hipolipidemiczny. Dzięki zawartości organicznych kwasów tłuszczowych w łupieżu obniża poziom cholesterolu we krwi i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Na notatce! W zimnych porach roku zaleca się stosowanie rośliny w celu zapobiegania grypie i SARS. Pożądane jest również włączenie go do swojego menu, aby zapobiec beri-beri. Dandur jest również brany na potencję.

Jak korzystać z portulaki??

Leków z portulaką nie można kupić w aptece, oficjalna farmakologia nie korzysta z zakładu. W medycynie ludowej stosuje się wywar i napar z danduru, a także pokruszone świeże liście do przygotowania maseczek i okładów.

Odwar z ziela stosuje się zewnętrznie przy chorobach skóry, służy do oczyszczania wątroby, pozbycia się impotencji, jako naturalny środek żółciopędny i moczopędny. Aby go przygotować, łyżkę surowca wlewa się do szklanki gorącej wody, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 10 minut, a następnie naczynia z bulionem owija się przez 2-3 godziny. Następnie kompozycja jest filtrowana, doprowadzana do pierwotnej objętości za pomocą przegotowanej wody i używana zgodnie z jej przeznaczeniem. Należy go przyjmować doustnie przed posiłkami za 2 łyżki. łyżki 4-5 razy dziennie.

Napar leczy wrzody żołądka i jelit, zaburzenia jelitowe, usuwa toksyny. Zewnętrznie kompozycję stosuje się w leczeniu chorób skóry (różne owrzodzenia, łuszczyca, porosty).Aby przygotować lekarstwo, 1 łyżka. łyżkę trawy zalać szklanką wrzącej wody i parzyć przez 1,5-2 godziny. Dawkowanie aplikacji jest takie samo jak w przypadku wywaru.

Portulaka przeciw chorobom skóry

Maseczki z kruszonych ziół stosowane są w celach kosmetycznych w celu poprawy kondycji skóry, likwidacji zmarszczek, likwidacji suchości i łuszczenia. Dodatkowo zaleca się dodać miód, śmietanę, oliwę z oliwek. Klej Dandur można nakładać na skórę głowy, aby wyeliminować łupież i wzmocnić mieszki włosowe. Przed użyciem portulaki do maski lub kompresu świeże liście należy zmielić w blenderze.

Przeciwwskazania do stosowania portulaki

Jak każda roślina lecznicza, portulaka warzywna ma swoje przeciwwskazania. Nie powinny go stosować kobiety w ciąży i karmiące piersią, osoby z zaburzeniami autonomicznymi i zwiększoną pobudliwością nerwową.

Ważny! Dandur nie jest zalecany pacjentom z nadciśnieniem, może powodować u nich gwałtowny wzrost ciśnienia.

Za przeciwwskazanie uważa się również chorobę serca, taką jak bradykardia. Dodatkowo, ze względu na wysoką zawartość kwasu szczawiowego, nadmierne spożycie portulaki może prowadzić do problemów ze stawami i kamieni nerkowych. Lepiej odmówić korzystania z rośliny osobom podatnym na drgawki.

Dania z portulaki ogrodowej

Sałatka z portulaka

Aby mieć pewność, że portulaka nie jest bynajmniej chwastem, ale całkowicie jadalną i smaczną rośliną, należy ugotować z niej dowolne potrawy i spróbować. Niektórzy zastanawiają się, czy można jeść na surowo portulakę ogrodową. Możesz, zioło jest doskonałym źródłem błonnika w sałatce wraz z innymi warzywami. Co to jest portulaka i jak ją jeść? Ci, którzy chcą, mogą wybrać jeden z poniższych przepisów, aby użyć portulaki do jedzenia:

• Aby przygotować sałatkę z portulaki, musisz wziąć 300 g jej liści, mały pęczek koperku i pietruszki, 2 ząbki czosnku, 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny, sól, 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek. Przed pocięciem liści danduru należy je zalać wrzącą wodą i trzymać przez 10 minut. Następnie woda jest spuszczana, wszystkie składniki są kruszone, mieszane, dodawane są sól, sok z cytryny i olej. Sałatka gotowa.
• Portulaka zapiekana z jajkiem. Do dania stosuje się młode pędy danduru w ilości 200 g, 2-3 jajka, pół szklanki mleka, trochę startego sera, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól. Wstępnie namoczone we wrzącej wodzie liście portulaki kruszy się, smaży przez kilka minut w oleju roślinnym, zalewa mieszanką jajek, mleka i soli, wkłada do nagrzanego piekarnika i piecze na średnim ogniu przez 15-20 minut. Pod koniec gotowania posyp zapiekankę serem. Nawet dzieci mogą zjeść to danie.

  marynowana portulaka

• Makaron na kanapki z portulaką. Mały pęczek danduru namoczyć we wrzącej wodzie, drobno posiekać razem z innymi ziołami, dodać 100 g masła i 100 g startego sera topionego. Masę należy dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki do stwardnienia. Dodano portulakę do makaronu, jak zjeść to danie? Idealnie nadaje się do przygotowania pożywnej i smacznej przekąski, wystarczy rozsmarować mieszankę grubą warstwą na kromce pełnoziarnistego chleba.

Uprawiając portulakę w swoim ogrodzie, możesz zdobyć wiernego pomocnika w walce ze starością i chorobami. Roślinę zdecydowanie powinni sadzić ci, którzy wierzą w uzdrawiającą moc natury i są zwolennikami tradycyjnej medycyny.