Karmazynowa pajęczyna: zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | Karmazynowa pajęczyna |
| Nazwa łacińska: | Cortinarius purpurascens |
| Typ: | Warunkowo jadalne |
| Dane techniczne: | Grupa: lamelowe |
| Systematyka: |
|
Karmazynowa pajęczyna (Cortinarius purpurascens) to duży grzyb muchomor należący do rozległej rodziny i rodzaju Cobwebs. Rodzaj został po raz pierwszy sklasyfikowany na początku XIX wieku przez E. Frisom. W połowie XX wieku do przyjętego systemu wprowadzili zmiany Moser i Singer i klasyfikacja ta jest aktualna do dziś. Grzyby z rodzaju Pajęczyny uwielbiają wilgotne, bagniste niziny, dlatego zyskały popularny przydomek „bagno”.
Jak wygląda szkarłatna pajęczyna
Karmazynowa pajęczyna ma bardzo atrakcyjny wygląd. Przynależność młodych osobników można łatwo określić po obecności zasnówki szczelnie zakrywającej płytki. Ale stare grzyby może odróżnić tylko bardzo doświadczony grzybiarz lub specjalista mikolog.
Podobnie jak inne grzyby z tej rodziny, szkarłatna pajęczyna ma swoją nazwę ze względu na osobliwą narzutę. Nie jest błoniasty, jak inne owocniki, ale jak welon, jakby utkany przez pająki, łączący brzegi kapelusza z podstawą łodygi.
Opis czapki
Karmazynowa pajęczyna ma mięsisty, równy kapelusz. W młodych owocnikach jest stożkowo-kulisty, z zaokrąglonym wierzchołkiem. Dorastając, czapka prostuje się, łamiąc nitki narzuty. Staje się najpierw kulisty, a następnie rozpłaszczony, jak parasol, z krawędziami lekko zawiniętymi do wewnątrz. Średnica od 3 do 13 cm. Szczególnie duże okazy mogą osiągnąć 17 cm.
Paleta kolorów jest bardzo obszerna: srebrno-brązowa, oliwkowo-szara, czerwonawa, jasnobrązowa, orzechowa plamista, bogaty burgund. Końcówka jest zwykle trochę ciemniejsza, kolor nierówny, z plamami i paskami. Powierzchnia śluzowata, błyszcząca, lekko lepka, szczególnie po deszczu. Miąższ jest silnie włóknisty, gumowaty. Ma niebiesko-szary odcień.
Talerze są zgrabne, przylegają do nogi. Często rozstawione, równe, bez nacięć. Początkowo mają srebrzysto-fioletowy lub jasnofioletowy odcień, stopniowo ciemniejący do czerwonobrązowego lub brązowawego koloru. Zarodniki w kształcie migdałów, brodawkowate, rdzawobrązowe.
Opis nogi
Karmazynowa pajęczyna ma mięsistą, mocną nogę. U młodego grzyba ma pogrubiony kształt beczki, rozciąga się w miarę wzrostu, przybierając nawet cylindryczne kontury z pogrubieniem u nasady. Powierzchnia jest gładka, z ledwo widocznymi włóknami podłużnymi. Kolor może być zróżnicowany: od bogatego liliowego i fioletowego, po srebrno-fioletowy i jasnoczerwony. Wyraźnie widoczne puszyste czerwonawo-rdzawe resztki narzuty. Posiada również białą aksamitną powłokę.
Konsystencja pajęczyny jest gęsta, włóknista. Średnica łodygi wynosi od 1,5 do 3 cm, a długość od 4 do 15 cm.
Gdzie i jak rośnie
Karmazynowa pajęczyna rośnie w małych grupach, po 2-4 blisko rozmieszczonych osobników, pojedynczo. Nieczęste, ale spotykane w klimacie umiarkowanym. W Rosji terytorium jego siedliska jest rozległe - od Kamczatki po zachodnią granicę, z wyłączeniem strefy wiecznej zmarzliny, po regiony południowe. Wspina się również na terenie sąsiedniej Mongolii i Kazachstanu. Dość powszechne w Europie: Szwajcaria, Czechy, Niemcy, Wielka Brytania, Austria, Dania, Finlandia, Rumunia, Polska, Czechosłowacja. Można to zobaczyć za oceanem, w północnych Stanach Zjednoczonych i w Kanadzie.
Grzybiarz zaczyna owocować jesienią, od 20 sierpnia do początku października. Karmazynowa pajęczyna uwielbia wilgotne miejsca - bagna, wąwozy, belki. Nie wymaga składu gleby, rośnie zarówno w lasach czysto iglastych lub liściastych, jak iw lasach mieszanych.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Karmazynowa pajęczyna należy do kategorii niejadalnych grzybów. Nie ma dokładnych danych na temat substancji trujących lub toksycznych w jego składzie, nie zarejestrowano przypadków zatruć. Miąższ ma słodkawo-grzybowy zapach, jest włóknisty i całkowicie bez smaku. Ze względu na niski smak i specyficzną konsystencję wartości odżywczych owocnik nie posiada.
Bliźniaki i ich różnice
Karmazynowa pajęczyna jest bardzo podobna do niektórych przedstawicieli własnego gatunku, a także odmian entol. Ze względu na podobieństwo znaków zewnętrznych do śmiertelnie trujących odpowiedników nie zaleca się zbierania i jedzenia pajęczyn. Często nawet doświadczeni zbieracze grzybów nie są w stanie dokładnie zidentyfikować gatunku znalezionego okazu.
Pajęczyna wodnista niebieska. Jadalny. Wyróżnia się bogatym niebiesko-ochrowym odcieniem kapelusza oraz jaśniejszą, mocno owłosioną łodygą. Miąższ ma nieprzyjemny zapach.
Pajęczyna grubo-mięsista (tłuszczowa). Jadalny. Główną różnicą jest szaro-żółtawy kolor nogi i szarawy miąższ, który nie zmienia koloru po naciśnięciu.
Pajęczyna biało-fioletowa. niejadalny. Różni się kształtem kapelusza z wyraźnym wyrostkiem pośrodku, mniejszymi rozmiarami i dłuższą łodygą. Posiada delikatny srebrno-liliowy odcień na całej powierzchni. Brudne brązowe talerze.
Nietypowa pajęczyna. niejadalny. Kolor czapki jest szarobrązowy, z wiekiem zmienia się na czerwony. Noga jasnoszara lub czerwonawo-piaskowa, z wyraźnymi pozostałościami narzuty.
Kamfora pajęczynowa. niejadalny. Ma wyjątkowo nieprzyjemny zapach, przypominający zgniłe ziemniaki. Kolor - delikatny fiolet, gładka. Brudne brązowe talerze.
Kozia pajęczyna (traganus, śmierdząca). Niejadalne, toksyczne. Kolor czapki i nóżek jest jasnofioletowy ze srebrzystym odcieniem. Wyróżnia go rdzawy kolor płytek w postaci dorosłego grzyba oraz bogaty nieprzyjemny zapach, który nasila się podczas obróbki cieplnej.
Czapka z pierścieniem. Jadalny, doskonały smak. Różni się lekką nogą i biało-kremowymi talerzami. Miąższ nie zmienia koloru po sprasowaniu.
Entoloma trujący. śmiertelnie. Główną różnicą są kremowo-szare talerze i szarobrązowa noga. Czapka może być niebieskawa, jasnoszara lub brązowa. Miąższ biały, gęsty, o nieprzyjemnym zapachu zjełczałej mączki.
Entoloma w jasnych kolorach. Nietoksyczny, uważany za warunkowo jadalny grzyb. Nie zaleca się go zbierać, ponieważ łatwo pomylić z podobnymi gatunkami trującymi. Ma niebieskawy kolor na całej powierzchni, taką samą miazgę i mniejsze rozmiary - 2-4 cm.
Wniosek
Karmazynowa pajęczyna jest przedstawicielem ogromnej rodziny pajęczyn, jest dość rzadka. Jego siedliskiem jest Europa Zachodnia i Wschodnia, Ameryka Północna, Rosja, Bliski i Daleki Wschód. Lubi wilgotne tereny lasów liściastych i iglastych, gdzie rośnie pojedynczo lub w małych grupach. Ze względu na niskie wartości odżywcze zaliczane do grzybów niejadalnych. Ma trujące sobowtóry, więc należy go traktować z ostrożnością. Karmazynowe pajęczyny można odróżnić od podobnych bliźniaków ze względu na właściwość miazgi, która po naciśnięciu lub przycięciu zmienia kolor z szaroniebieskiego na fioletowy.
