Kompot z morwy (morwy)

Kompot z morwy - pyszny orzeźwiający napój o bogatym kolorze. Przygotowuje się szybko i łatwo. Kompot można spożywać świeżo parzony lub przygotowany na zimę. Dzięki przeciwzapalnemu i tonizującemu działaniu morwy napój doskonale sprawdza się w profilaktyce przeziębień.

Czy można ugotować kompot z morwy?

Jagody morwy mogą być czerwone, ciemne lub białe. Ciemna morwa ma wyraźny aromat. Odmiany o białym kolorze wyróżniają się słodyczą.

Dżem i kompoty gotowane są z morwy. Jagody służą jako nadzienie do pieczenia. Lepiej jest przygotować napój z ciemnych odmian morwy, dzięki czemu będzie miał bogaty kolor i jasny smak. Najsmaczniejszy kompot pozyskiwany jest ze świeżo zebranych jagód. Morwa jest delikatna, więc myje się ją, wkładając do durszlaka lub sita.

Kompot zwija się zarówno ze sterylizacją, jak i bez niej.

Korzyści z napoju

Jagody morwy są bogate w żelazo, magnez, potas oraz witaminy A, B, C. To naturalny sposób na zwiększenie funkcji ochronnych organizmu. Regularne spożywanie świeżej morwy, a także napojów z niej, zwiększa odporność na wiele chorób.

Korzyści z morwy wyrażają się w następujących pozytywnych właściwościach:

1. Doskonały środek przeciwzapalny. Sok z jagód stosowany jest profilaktycznie oraz w leczeniu chorób układu oddechowego.
2. Ma łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne, dlatego zaleca się wprowadzenie morwy do diety osób cierpiących na patologie przewodu pokarmowego i nerek.
3. Korzystnie wpływa na centralny układ nerwowy. Regularne spożywanie jagód pomoże uporać się z zaburzeniami nerwowymi, stresem i depresją.
4. Naturalny środek na zaburzenia snu.

Przepisy na kompot z morwy na zimę

Poniżej przedstawiono przepisy na kompot morwowy ze zdjęciami na każdy gust.

Klasyczny przepis na kompot z czarnej morwy na zimę

Składniki:

• 400 g drobnego cukru;
• 1 litr 500 ml przefiltrowanej wody;
• 1 kg morwy.

Gotowanie:

1. Morwy posortowane. Uszkodzone i pogniecione owoce są usuwane, reszta jest umieszczana w durszlaku i myta, zanurzana w czystej wodzie.
2. Słoiki litrowe są dokładnie myte roztworem sody. Opłucz i sterylizować w dowolny dogodny sposób. Pokrywki myje się i gotuje przez trzy minuty.
3. Jagody są ułożone w słoikach. Syrop zrobiony z wody i cukru, polany morwą. Przykryj pokrywkami.
4. Pojemniki umieszcza się na szerokiej patelni z gorącą wodą i sterylizuje w temperaturze 90 ° C przez 20 minut. Wyjmij i natychmiast zwiń specjalnym kluczem. Odwróć się, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Kompot z morwy na zimę bez sterylizacji

Przepis 1

Składniki:

• 400 g cukru białego;
• 1 l 700 ml oczyszczonej wody;
• 1 kg ciemnej morwy.

Gotowanie:

1. Posortuj morwę, pozostawiając tylko całe jagody bez śladów uszkodzeń i zgnilizny. Umieść w durszlaku i spłucz pod bieżącą zimną wodą. Nadmiar płynu pozostaw na szkle. cięte kucyki.
2. Przygotuj słoiki z pokrywkami, koniecznie je wysterylizuj.
3. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i zagotuj syrop cały czas mieszając, aż ziarna się rozpuszczą.
4. Wrzuć jagody do gotującego się syropu i gotuj przez kwadrans na małym ogniu. Gorący kompot wlewamy do słoików, napełniając je do góry. Zapieczętuj natychmiast. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, odwracając się i owijając ciepłym kocem.

Przepis 2

Składniki:

• 2 l 500 ml wody oczyszczonej;
• 400 g drobnego cukru;
• 900 g morwy.

Gotowanie:

1. Morwa jest posortowana. Jagody z oznakami gnicia i uszkodzenia przez owady są usuwane. Opłucz, delikatnie zanurzając w wodzie. Kucyki łamią się.
2. Banki o pojemności 3 litrów są myte roztworem sody i przetwarzane na parze.
3. Umieść jagody w pojemnikach. Syrop gotuje się z cukru pudru i wody, po czym polewa się morwą. Przykryj pokrywkami i pozostaw do podgrzania na 20 minut. Płyn wlewa się do rondla za pomocą wieczka z otworami. Podpal i gotuj przez 3 minuty.
4. Wrzący syrop ponownie zalewamy jagody, napełniając pojemnik po samą szyjkę. Hermetycznie zamknięte kluczem do zszywania i chłodzone, odwrócone do góry nogami i owinięte w koc.

Kompot z morwy i porzeczki

Składniki:

• 150 g drobnego cukru krystalicznego;
• 1/3 kg dużych morw;
• 150 g czerwonej porzeczki;
• 3 g kwasu cytrynowego;
• 1,5 litra przefiltrowanej wody.

Gotowanie:

1. Posortuj jagody morwy i porzeczki, włóż do durszlaka i opłucz pod bieżącą wodą. Gdy cały płyn spłynie, ułóż morwy w wysterylizowanych słoikach, wypełniając je do połowy.
2. Zagotuj wodę w czajniku. Wlej do niego zawartość pojemników, przykryj pokrywkami i pozostaw do zaparzenia na 15 minut.
3. Wodę spuść pokrywką z otworami do rondla, wymieszaj z kwaskiem cytrynowym i cukrem i zagotuj. Gorący płyn wlać do słoików z jagodami i szybko zrolować. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, owijając ciepło.

Kompot z wiśni i morwy

Składniki:

• 600 g jasnej morwy;
• 4 godziny. cukier drobny;
• 400 g dojrzałych wiśni.

Gotowanie:

1. Posortuj jagody, wybierając tylko duże, nieuszkodzone przez zgniliznę i nie wgniecione. Opłucz pod bieżącą wodą. Odetnij łodygi wiśni i morwy.
2. Umyj i wysterylizuj dwa trzylitrowe słoiki na parze. Gotuj blaszane pokrywki przez 3 minuty i połóż je na czystym ręczniku.
3. Rozłóż jagody równomiernie w przygotowanych szklanych słoikach. Zagotuj wodę w czajniku i wlej do niej zawartość puszek, napełniając je pod szyję. Przykryj pokrywkami i pozostaw na 10 minut.
4. Ostrożnie, nie dotykając wnętrza, zdejmij pokrywki ze słoików. Załóż nylon z otworami i spuść płyn do rondla. Postaw ją na intensywnym ogniu. Wlej cukier do gotującego się bulionu jagodowego i gotuj od momentu wrzenia przez 3 minuty, cały czas mieszając, aby wszystkie kryształki cukru się rozpuściły.
5. Wrzący syrop wlać do słoików tak, aby dotarł do szyi. Przykryj pokrywkami i zwiń hermetycznie specjalnym kluczem. Odwróć słoiki i zawiń ciepło. Pozostaw tak, aż ostygnie.

Kompot z morwy na zimę z truskawkami

Składniki:

• 1 l 200 ml przefiltrowanej wody;
• 300 g morwy;
• 300 g drobnego cukru;
• 300 g truskawek.

Gotowanie:

1. Posortuj truskawki i morwy. Pomarszczony, przejrzały i uszkodzony przez szkodniki usunie. Delikatnie spłucz, zanurzając jagody w zimnej wodzie. Poczekaj, aż cała ciecz spłynie. odciąć działki kielicha.
2. Umyj litrowe słoiki roztworem sody. Spłucz gorącą wodą. Sterylizuj z pokrywkami.
3. Przygotowane pojemniki napełnij do połowy truskawkami i morwami.
4. Przygotuj syrop z cukru i wody. Wlej nazwę jagody do słoików. pokrywa z pokrywkami. Umieść pojemniki w szerokim rondlu, kładąc na dnie ręcznik. Wlej gorącą wodę tak, aby jej poziom sięgał ramion słoików. Sterylizuj w niskiej temperaturze wrzenia przez 20 minut. Szczelnie zamknij pokrywkami. Odwróć się i ogrzej kocem. Wyjdź na dzień.

Kompot z morwy cytrusowej na zimę

Składniki:

• 5 litrów oczyszczonej wody;
• 1 duża pomarańcza;
• 800 g cukru pudru;
• 1 kg ciemnej morwy;
• 10 g kwasu cytrynowego.

Gotowanie:

1. Wrzącą wodę wlewa się do miski i zanurza w niej pomarańczę. Po 3 minutach wyjmij i dokładnie wytrzyj.
2. Posortowane morwy są myte, usuwane są ogony.
3. Pomarańczowy jest cięty na podkładki o szerokości co najmniej 7 mm.
4. W wysterylizowanych suchych słoikach umieszcza się kubki pomarańczy i pół kilograma morwy. Pojemniki do gardła zalewa się wrzącą wodą, przykrywa pokrywkami i inkubuje przez 10 minut.
5. Napar ostrożnie wlewa się do rondla. Banki są przykryte pokrywkami. Wlej cukier do płynu i dodaj kwasek cytrynowy. Gotować 2 minuty, przelać do słoików i szczelnie zamknąć. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia pod kołdrą.

Suszony kompot z morwy

Składniki:

• 300 g drobnego cukru;
• ½ kg suszonych morw.

Gotowanie:

1. Zagotuj w rondlu trzy litry oczyszczonej wody.
2. Do płynu wsypać cukier granulowany i dodać suszone morwy.
3. Gotuj przez około pół godziny na umiarkowanym ogniu. Odcedź schłodzony napój i podawaj. Kompot według tego przepisu można gotować w powolnej kuchence.

Przepis na kompot morwowy na zimę z jabłkami

Składniki:

• 700 g drobnego cukru;
• 200 g rokitnika;
• 200 g jabłek;
• 300 g morwy.

Gotowanie:

1. Rokitnik jest sortowany, oddzielany od gałęzi i myty pod bieżącą wodą.
2. Posortuj morwę, włóż do durszlaka, opłucz i osusz.
3. Umieść morwę i rokitnik na dnie sterylnego słoika. Zalej jagody wrzącą wodą do poziomu ramion. Przykryj pokrywką i moczyć przez pół godziny.
4. Odcedź napar do rondla, przykryj słoik pokrywką. Zagotować płyn, wsypać cukier cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Doprowadź do wrzenia, przekręć ogień.
5. myć jabłka. Zdejmij skórkę, pokrój w plasterki i usuń rdzeń. Dodaj do słoika. Wszystko zalej wrzącym syropem i zwiń pokrywki. Ochłodź się pod ciepłym kocem.

Warunki przechowywania

Kompot jest przechowywany w chłodnym ciemnym pomieszczeniu. Idealny do przechowywania lub piwnicy. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przygotowania, obrabiany przedmiot nadaje się do spożycia przez dwa lata.

Wniosek

Kompot z morwy to naturalny i smaczny sposób na utrzymanie ciała w dobrej kondycji zimą. Możesz eksperymentować, łącząc morwę z innymi jagodami i owocami.

Artykuły na ten temat "Kompot z morwy (morwy)"

Kompot z czarnej porzeczki: pyszne przepisy na zimę i na co dzień (na razie), korzyści i szkody, kalorie

Kompot z jabłek i jeżyn

Kompot z czarnej porzeczki: pyszne przepisy na zimę i na co dzień (na razie), korzyści i szkody, kalorie

Kompot z jabłek i jeżyn