Persimmon: gdzie rośnie, jak wygląda, kwitnie, czy to owoc czy warzywo, krzew czy drzewo
Zadowolony
Prawie każdy próbował persimmon. Ale niewielu widziało drzewa w ich naturalnym środowisku, a nawet na plantacji. W naturze persimmon rośnie wyłącznie w tropikach i subtropikach i wygląda bardzo „monumentalnie” i niecodziennie. Pod pewnymi warunkami plon można zbierać w Rosji. Drzewo z powodzeniem adaptuje się również w „niewoli”: mieszkania, ogrody zimowe.
Jak wygląda drzewo persymony?
Persimmon (Diospyros) to rodzaj wiecznie zielonych lub liściastych roślin z rodziny Eben (Ebenaceae). W sumie jest około 700 jej przedstawicieli, rozpowszechnionych - około 200. Cechą charakterystyczną jest obecność gatunków endemicznych o bardzo ograniczonym siedlisku.
Rodzaj obejmuje zarówno drzewa, jak i krzewy. Ale najczęstszymi gatunkami w kulturze z jadalnymi owocami (wschodnimi, dziewiczymi i zwyczajnymi) są drzewa.
Średnia wysokość persimmon w naturze wynosi 12-14 m. Oddzielne okazy „wiek” rozciągają się do 25-30 m. Jeśli rośnie na plantacjach, dla ułatwienia pielęgnacji i zbioru, wysokość jest ograniczona do 7-8 m. Osobniki „domowe” można nazwać „karłami” (1,5-2 m).
Korona jest rzadka, jakby „rozdarta”, mocno się rozchyla. Średnica prawie pokrywa się z wysokością drzewa. Pień i pędy są dość cienkie, kruche, pokryte ciemnoszarą korą. Z wiekiem gałęzie stopniowo opadają. Nawet ze zdjęcia rośliny widać, że persimmon wygląda bardzo egzotycznie i efektownie.
Im dłużej drzewo rośnie w naturze, tym bardziej pędy przeplatają się i intensywniej rozgałęziają
Liście dł. 7-8 cm, gładkie w dotyku, skórzaste, ułożone naprzemiennie. Przód to bogaty, gęsty zielony odcień, błyszczący, z wyraźnie widocznymi żyłkami. Spód jest znacznie lżejszy.
Liście ciemnieją w miarę wzrostu pędu – gdy otwierają się po raz pierwszy, przednia strona jest żółto-zielona, limonkowa
Kształt liści może być owalny, sercowaty i owalny, końcówka zawsze spiczasta. U gatunków liściastych zmieniają kolor na czerwono-pomarańczowo-żółty i opadają odpowiednio wcześnie, gdy na drzewie jeszcze rosną owoce.
Persimmon to owoc, jagoda lub warzywo
Większość ludzi nazywa persymonę owocem, chociaż botanicy klasyfikują ją jako jagodę. Owoce rosnące na tym drzewie spełniają wszystkie kryteria wymienione w oficjalnej definicji:
- „wieloziarniste”;
- cienka skóra, której nie trzeba obierać przed jedzeniem;
- soczysty, mięsisty miąższ.
Klasyfikację „domowej” jagody jako owocu można łatwo wytłumaczyć faktem, że jest to dość duży owoc, który rośnie na drzewie. A czasami jest ogólnie nazywany warzywem, ze względu na podobieństwo do pomidorów.
Persimmon to krzak lub drzewo
„Dzika” persimmon, która rośnie w swoim naturalnym środowisku, jest prawie zawsze drzewem. Jednak pojedyncze okazy „degenerują się”, zamieniając w krzewy, gdy są uprawiane w nieodpowiednim dla rośliny klimacie. Tak reagują na regularny lukier.
W większości przypadków nie da się pomylić rośliny z krzakiem
Cechy owoców persimmon
Masa owoców waha się od 80-100 do 200-250 g przy średnicy 8-10 cm. Z reguły te, które rosną w warunkach naturalnych, są zauważalnie gorsze od odmian i mieszańców hodowanych przez hodowców.
Kształt może być prawie kulisty, wyraźnie spłaszczony i jajowaty ze spiczastą końcówką. Skórka jest cienka, ubarwiona w różnych odcieniach żółto-pomarańczowej, rzadziej czerwona i brązowawa. W większości odmian i mieszańców jest gładka, pokryta cienką warstwą niebieskawego „woskowego” nalotu. Ale są też okazy „aksamitne”.
Profesjonalni degustatorzy charakteryzują smak owoców jako coś pomiędzy daktylem a śliwką
Miąższ jest bardzo soczysty i kruchy, galaretowaty, o konsystencji galaretowatej, a nawet „marmolady”. Kolor w większości przypadków pomarańczowo-żółty lub ceglasty. Smak jest specyficzny - słodki, ale jednocześnie cierpki, z pikantnym posmakiem.
4-10 dużych, płaskich, brązowych nasion „chowa się” w miąższu persymony
W jakich warunkach i krajach rośnie persimmon?
Ojczyzną rośliny są lasy subtropikalne w południowo-wschodniej Azji (strefa indomalajska). Po raz pierwszy „udomowiony” w Chinach, ponad 2000 lat temu. Stamtąd drzewo zostało „wyeksportowane” stosunkowo szybko do Japonii. Europa poznała go znacznie później - w połowie XVII wieku. Pierwsze egzemplarze sprowadzono z Azji do Imperium Brytyjskiego. Uważa się, że niektóre z tych drzew nadal tam rosną.
Obecnie persimmon jest aktywnie uprawiana na skalę przemysłową nie tylko w Azji, ale także w Europie, Ameryce, Afryce, Australii. Wśród czołowych eksporterów:
- Chiny;
- Tajlandia;
- Malezja;
- Japonia;
- Indie;
- Korea Południowa;
- Filipiny;
- Sri Lanka;
- Iran;
- Indyk;
- Włochy;
- Hiszpania;
- Nowa Zelandia;
- Brazylia;
- Meksyk;
- Afryka Południowa.
Do Rosji importowane są głównie persymony tureckie i chińskie
Gdzie rośnie persimmon w Rosji
Persimmon przybył do Imperium Rosyjskiego pod koniec XIX wieku (1889) z Francji. Pierwsze okazy drzewa posadzono w Suchumi i tam z powodzeniem zakorzeniły się. Teraz w Rosji persimmon rośnie w regionie Kaukazu Północnego, Terytorium Krasnodaru i Krymie.
W Nikitskim Ogrodzie Botanicznym hodowane są wcześnie dojrzewające, mrozoodporne odmiany, które mogą przetrwać i przynosić owoce nawet w regionie centralnym (obwody Biełgorod, Lipieck, Kursk, Woroneż). Najczęstsze z nich to Rossiyanka i Nikitskaya burgund. Pozyskiwane są przez krzyżowanie gatunków naturalnych - dziewiczych i kaukaskich (zwykłych). Jednak persimmon nie jest zbyt popularny wśród ogrodników, tylko indywidualni „entuzjaści” i „egzotyczni kochankowie” publikują zdjęcia drzew, które z nimi rosną.
Rosyjskie odmiany persymony tracą cierpkość dopiero po pierwszych przymrozkach
Jak rośnie persimmon
Jeśli persimmon rośnie w optymalnych lub zbliżonych do tych warunkach, opieka jest bezpretensjonalna. Drzewa są niezwykle rzadko dotknięte chorobami i szkodnikami, wyróżniają się corocznym obfitym owocowaniem.
Jak persimmon rośnie w naturze
W warunkach naturalnych persimmon rośnie w wilgotnych lasach podzwrotnikowych w lekkim „ażurowym” półcieniu. Preferuje luźne, dobrze przepuszczalne, dość żyzne podłoże.
Persimmon rośnie również w stosunkowo otwartych miejscach, dobrze oświetlonych i nagrzanych słońcem, ale tylko wtedy, gdy jest osłona przed zimnym wiatrem. Drzewo stosunkowo łatwo znosi krótką suszę, ale nieuchronnie ucierpi na tym plon, podobnie jak jakość owoców.
Persimmon na pewno nie „osadzi się” w zasolonej glebie, na kamykach, skalistych zboczach, bagnach i innych miejscach, w których woda stagnuje
Jak persimmon rośnie w domu
W domu nasiona persimmon z powodzeniem rosną. Ich kiełkowanie jest bardzo dobre - około 90%. Mikroklimat nowoczesnych mieszkań jest dla niej odpowiedni.
Nasiona są usuwane z jagód jesienią, jeśli są rozwarstwione zimą, pędy pojawią się do połowy marca. Rosną dość wolno, osiągając w ciągu około dwóch lat wysokość 10-12 cm. Do tego czasu sadzonki można sadzić w większych doniczkach. Dzięki wysokiej jakości opiece zbiera się z nich pierwszy plon 5-6 lat po wykiełkowaniu.
W „niewoli” wysokość jest ograniczona do 1,5-2 m, regularnie przeprowadzając przycinanie sanitarne i formacyjne - ta procedura pozwala zamienić persimmon w krzew lub standardowe drzewo. Jego system korzeniowy jest potężny, aktywnie rośnie zarówno w głąb, jak i wszerz, więc wymagana jest duża wanna lub pojemnik.
Drzewo rozwija się powoli, nie wymaga częstego przesadzania
W domu persimmon najlepiej rośnie, gdy jest umieszczony w ciepłym miejscu, zapewniającym rozproszone oświetlenie, światło dzienne trwające 10-12 godzin i temperaturę 24-27 ° C. Bardzo ważny jest brak przeciągów i jakość podłoża (drzewo nie toleruje nawet lekko zasadowego pH). Gleba powinna być obojętna lub lekko kwaśna.
Persimmon „Dom” kwitnie później niż ten, który rośnie na otwartym polu - w czerwcu-lipcu. Jajniki owocowe tworzą się bliżej jesieni i dojrzewają, gdy drzewo jest już całkowicie pozbawione liści. Jeśli istnieje chęć poczekania na żniwa - w okresie uśpienia trzyma się je w jasnym, chłodnym miejscu. Instancje, które nie mają owoców, mogą „hibernować” w ciemności.
Pielęgnacja roślin w domu jest łatwa. Obejmuje regularne umiarkowane podlewanie i górny opatrunek.
Ile rośnie persimmon
W naturalnym środowisku żyją okazy, które rosną przez 400-500 lat. Nie ma jeszcze danych, ile persimmon jest w stanie „żyć” na plantacjach iw domu, ale są powody, by sądzić, że przy dobrej pielęgnacji i odpowiednim klimacie może również rosnąć i owocować przez bardzo długi czas.
Persimmon, podobnie jak wiele innych drzew z rodziny Ebony, jest naprawdę długą wątrobą
kwiat persymony
Konkretny czas kwitnienia persimmon zależy od tego, gdzie dokładnie rośnie i jakiego rodzaju. Przypada głównie na kwiecień-maj, ciągnie się przez 40-45 dni. Roślina dojrzewa po 7-8 miesiącach.
Zdecydowana większość naturalnych odmian i odmian hodowanych przez hodowców, mieszańce to rośliny dwupienne o kwiatach męskich i żeńskich. Owoce są przywiązywane do nich tylko wtedy, gdy są zapylone krzyżowo przez owady, jeśli jeden męski drzewo rośnie obok 5-10 żeńskich. W pojedynczych przypadkach jajniki pojawiają się na nich „spontanicznie”, ale w takich owocach nie ma nasion, są prawie bez smaku.
Samopłodna persymona - wyjątek od reguły
Oba rodzaje kwiatów są pachowe. Kobiety są większe, rosną pojedynczo, otwarte w „kubeczku” z czterema szeroko zagiętymi płatkami. Samiec - mały, zebrany w luźne "pędzelki" lub "wiechy" po 3-5 sztuk, podobne do dzwonków. Płatki są pomalowane na matowy zielonkawo-różowo-kremowy odcień.
Kwitnienie persymony, w przeciwieństwie do owocowania, nie jest najatrakcyjniejszym widokiem
Wniosek
Wbrew powszechnemu przekonaniu persimmon rośnie nie tylko w tropikach i subtropikach. Niektóre odmiany są w stanie przystosować się i przynosić owoce nawet w Rosji. Z powodzeniem zakorzeniają się również w domu. Drzewo w swoim naturalnym środowisku wygląda oryginalnie i egzotycznie, wyróżnia się „dużym rozmiarem” i bardzo długim okresem produkcyjnym.
