Gdzie rośnie awokado i jak wygląda
Zadowolony
Awokado rośnie w ciepłym klimacie. Należy do rodzaju Perseus, rodzina Ławrowów. Jednym z nich jest także wszechobecny laur. Znanych jest ponad 600 odmian awokado. Inne nazwy rośliny: "American Persia", "Midshipmen`s Oil", "Agakat", "Aguacate". Ludzie mają jeszcze dziwniejsze imię - "Gruszka Aligatora". W końcu owoc ma wydłużony kształt gruszki i jest pokryty szorstką, zieloną skórką, przypominającą wyglądem skórę krokodyla.
Cenne awokado są do gotowania, kosmetologii, perfumerii. Owoce zawierają aminokwasy, błonnik, żelazo, fosfor, wapń. Według lekarzy egzotyczny owoc jest przydatny przy zaburzeniach trawienia, chorobach układu krążenia i onkologii.
Jak wygląda roślina awokado?
Awokado to wiecznie zielone drzewo owocowe. Ma szeroką koronę. Rośnie na wysokość od 6 do 18 m. Pień prosty o średnicy 30-60 cm, rozgałęziony ku górze. Liście lancetowate, eliptyczne, skórzaste. Krawędzie są spiczaste. Blacha błyszcząca. Górna strona jest ciemnozielona, dolna biaława. Długość - 35 cm. Liście są nasycone olejkami eterycznymi, zawierają substancje toksyczne. Zielona część meksykańskich odmian pachnie anyżem. Przez krótki czas awokado zrzuca liście, ale proces wegetatywny nie zatrzymuje się, drzewo nadal rośnie. Wpływają na to warunki pogodowe.
Kwiaty awokado są niepozorne, małe, biseksualne. Kolor płatków jest jasnozielony lub jasnożółty. Kwiatostany zbierane są w wiechy. Kwitnienie jest zwykle obfite, ale jajniki są samotne. Wynika to ze złożonego procesu zapylania. Aby uzyskać plony, potrzebujesz kilku rodzajów awokado, które rosną na jednym obszarze jednocześnie. Ale żeby okresy kwitnienia podczas wzrostu nie przecinały się.
Owoce - gruszkowate, owalne lub prawie okrągłe. Jest szyja. Awokado dorasta do 8-33 cm długości, do 15 cm szerokości. Waga jednego owocu w zależności od odmiany waha się od 50 g do 2 kg. Skóra jest gęsta. Kolor jest ciemnozielony, fioletowy, żółto-zielony. Pod nim jest jadalna miazga. Tłusta konsystencja, jasnozielony kolor, miękka konsystencja. Miąższ ma bogaty smak orzecha włoskiego. W środku owocu - duże ziarno, owalny kształt i 5-6 cm długości. Nasiona twarde, brązowa łupina.
Jak rośnie awokado w naturze?
Drzewo awokado łatwo dostosowuje się do warunków pogodowych i lokalizacji. Istnieją jednak różnice między odmianami:
- Indianin zachodni rośnie w klimacie tropikalnym, preferuje wilgotny i gorący reżim atmosferyczny, zwłaszcza podczas formowania owoców, kwitnienia;
- Odmiany gwatemalskie rosną na wyżynach, są bardziej odporne na negatywne czynniki i zmiany klimatyczne;
- Meksykańskie awokado tolerują nawet niewielkie przymrozki – 4-6°C. Rosną szybko, ale wielkość owoców jest niewielka.
W naturze drzewo awokado dobrze rośnie na czerwonej glinie, wapieniu, glinie wulkanicznej. Najważniejsze jest obecność drenażu. Drzewo nie przetrwa na nadmiernie wilgotnej glebie, terenach zalewowych, nawet tymczasowych. Wody gruntowe powinny znajdować się 9 m pod powierzchnią, wtedy system korzeniowy rozwija się w pełni. Im mniej soli mineralnych w wodzie, tym wyższy plon drzewa. pH nie ma znaczenia. Gleba musi być luźna, z pełnym dostępem do tlenu.
Drzewo bez problemu rośnie w zacienionych miejscach. Owocnikowanie jest możliwe tylko na terenach otwartych przy intensywnej instalacji. W suchym powietrzu proces zapylania zostaje zakłócony, co bezpośrednio wpływa na plon. Awokado nie rośnie dobrze w miejscach, gdzie wieją zimne wiatry.
W jakich krajach rośnie awokado?
Botanicy uważają, że kultura mogła rozwijać się nawet wśród starożytnych Greków. Pierwsza wzmianka o nim pojawiła się w latach 1518-1520. Żeglarze porównali owoc do obranego kasztana. Trudno jest dokładnie określić kraj pochodzenia drzewa awokado. Przypuszczalnie pochodzi z terytorium współczesnego Meksyku. Aztekowie byli integralną częścią kuchni narodowej.
Izrael można uznać za drugi dom. Tam masowo rosło awokado, więc miejscowi zaczęli sprzedawać owoce. Wiadomo, że marynarze przywieźli owoce z kontynentu amerykańskiego do Indonezji, potem do Brazylii, kilka wieków później - do Australii, Afryki. Kraje europejskie zainteresowały się kulturą egzotyczną dopiero w XIX wieku.
Siedlisko przyrodnicze - tropiki i podzwrotniki. Drzewo awokado rośnie w Azji Południowo-Wschodniej, Filipinach, Peru, Australii, Malezji, Chile, USA. Nowa Zelandia, kraje Ameryki Środkowej, Karaiby, Hiszpania nie są wyjątkiem. Każdy region ma swój własny gatunek. Awokado jest komercyjnie uprawiane w Meksyku. To meksykańskie owoce, które można kupić w Europie przez cały rok.
Czy awokado rośnie w Rosji?
W sezonie letnim awokado uprawia się również w Rosji. Jednak wyłącznie na wybrzeżu Morza Czarnego.
Warto zauważyć, że odmiany meksykańskie nadają się do klimatu umiarkowanego. W Rosji nie ma szans na zdobycie odmiany zachodnioindyjskiej. Tylko jeśli drzewo będzie rosło w całorocznej ogrzewanej szklarni. Którą metodę wybrać: sadzenie rośliny na otwartym terenie lub uprawę w pojemniku zależy od warunków pogodowych w danym regionie.
Jeśli zimą temperatura spadnie poniżej -5-7 °C, konieczne jest użycie pojemników. Gdy robi się chłodniej, są one przenoszone do szklarni lub ciepłych pomieszczeń i kontynuują uprawę. W takim przypadku warto hodować odmiany karłowate lub trzeba będzie systematycznie przycinać drzewo. Drzewo szybko rośnie, dlatego warto wybierać duże pojemniki lub pojemniki na kółkach. Wtedy będzie można go swobodnie przenosić, wynosić na otwarte tereny w ciepłym sezonie.
Rosnące pędy młodego drzewa są dość kruche, dlatego potrzebna jest odpowiednia podpora. To wsparcie uratuje roślinę przed deformacją. W naturze meksykańska odmiana awokado rośnie w kształcie stożka. Przycinanie odbywa się w celu nadania koronie zaokrąglonego konturu. Jednak gdy drzewo awokado rośnie, przycinanie nie jest już wymagane.
W okresie suszy konieczna jest kontrola stanu gleby. Jeśli gleba na głębokości 25 cm jest sucha, kruszy się, należy natychmiast podlać. Przy wystarczających opadach nie ma potrzeby specjalnego nawilżania.
Zaleca się karmić awokado 1 raz w ciągu 3-4 miesięcy. Nawozy mineralne lub specjalne kompleksy są optymalne do karmienia egzotycznych gatunków. Dojrzałe drzewa potrzebują umiarkowanej ilości azotu pod koniec zimy lub wczesnym latem, aby rosnąć energicznie.
Są ogrodnicy-amatorzy, którzy potrafią wyhodować całe drzewo z kamienia. Dobre wyniki pokazują nasiona z zakupionych owoców. Tylko wcześniej upewnij się, że owoce są w pełni dojrzałe. Awokado rośnie szybko, ale źle toleruje przesadzanie. Dlatego do sadzenia wskazane jest natychmiastowe podniesienie dużej doniczki.
Przed pierwszymi chłodami owoce należy zerwać, niezależnie od stopnia dojrzałości. Przechłodzone z pewnością staną się czarne i nie nadają się do jedzenia. W szklarni należy stworzyć korzystne parametry temperatury i wilgotności, aby drzewo dalej rosło. Możesz pokryć bagażnik pianką gumową lub inną izolacją. Młoda kultura, która rośnie na ulicy, musi być owinięta w materiały zatrzymujące ciepło.
Sezon na awokado
Okres dojrzewania owoców to 6-18 miesięcy. Ten długi okres zależy od odmiany i warunków klimatycznych obszaru, na którym rośnie awokado. Na przykład wystarczy pół roku, aby odmiany meksykańskie dojrzały, a owoce gwatemalskie rosną długo i są w pełni gotowe dopiero po 17-18 miesiącach od momentu zapylenia. Drzewo kwitnie przez cały rok na każdym kontynencie. W Tajlandii sezon na awokado zaczyna się we wrześniu-październiku. Uważa się, że najsmaczniejsze egzotyczne owoce dojrzewają od sierpnia do kwietnia.
Co ciekawe, owoce nadal rosną na gałązkach i nabierają objętości nawet po pełnym dojrzeniu. A fioletowe awokado nabiera soczystego koloru na długo przed osiągnięciem dojrzałości. Ostateczne dojrzewanie nie następuje, gdy egzotyczny owoc jest przyczepiony do szypułki, dzięki czemu rośnie. Dojrzewanie owoców nastąpi w temperaturze pokojowej przez kolejne 10-14 dni po rozpadzie.
Owoce kalifornijskie rosną i są sprzedawane przez cały rok, podczas gdy owoce z Florydy są sprzedawane od jesieni do wiosny. Awokado gwatemalskie można przechowywać w temperaturze + 5-7 ° C do półtora miesiąca. Transport owoców odbywa się w temperaturze + 4 ° C.
Do sprzedaży komercyjnej wybierane są owoce twarde. Natomiast meksykańskie odmiany awokado wymagają natychmiastowej sprzedaży, ponieważ tracą kolor. Izraelskie awokado przestaje rosnąć do listopada. W tym okresie większość trafia na rynek rosyjski.
Często na tajskich straganach sprzedawane są niedojrzałe owoce. Jędrny w dotyku, z gęstym miąższem, a w smaku przypomina zielony melon. Ten produkt musi dotrzeć. Dojrzałość owocu zależy od stanu łodygi. Na gotowym awokado przestaje rosnąć i znika, a miejsce pod nim staje się nieco ciemniejsze. Aby przyspieszyć proces, owoce umieszcza się w jednej torbie z bananami lub jabłkami. Aby zachować świeżość dłużej, posyp miąższ wzdłuż pociętej płaszczyzny sokiem z cytryny lub limonki. Dojrzałe awokado smakuje jak puree z zielonych ziół z masłem i nutą orzecha włoskiego. Owoce służą do przygotowania świeżych sałatek, sosów
Wniosek
Awokado rośnie na wysokim, wiecznie zielonym drzewie. Wewnątrz owoc ma dużą kość. Uważany za owoc, ale analiza chemiczna pokazuje, że egzotyczny produkt bardziej przypomina warzywo. Zbyt niska zawartość cukru w miąższu, ale wysoka wartość energetyczna. Nie wywołuje mocnych smaków. Preferuje dziko rosnące awokado w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Główne plantacje znajdują się w Indonezji. Warunki klimatyczne Rosji nie pozwalają na wzrost drzew, a zatem na uprawę awokado na skalę przemysłową, więc dostawy owoców pochodzą z zagranicy.
