Kawior z cukinii w wolnym naczyniu
Kawior z cukinii to doskonałe danie dla osób dbających o urodę i zdrowie. Ale jednocześnie ta przekąska pozostaje smaczna i satysfakcjonująca. Dzięki nowoczesnym technologiom kulinarnym gotowanie kawioru stało się znacznie prostsze, można to zrobić za pomocą powolnej kuchenki. Ktoś gotuje kawior w powolnej kuchence na zimę, aby długo cieszyć się smakiem cukinii.
tajemnice kulinarne
Jak gotować kawior z cukinii w powolnej kuchence? V tradycyjna receptura zawiera marchew, sól, koncentrat pomidorowy, papryka, cebula. Stosując te składniki do gotowania, otrzymasz przekąskę o niewielkiej ilości kalorii, tłuszczów i prostych węglowodanów. Warzywa te mają w swoim składzie pektynę, która jest trawiona przez długi czas, więc wystarczy zjeść jedną kanapkę, aby zaspokoić głód. Cukinia zawiera ogromną ilość magnezu - pierwiastka chemicznego, który normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. Oprócz magnezu cukinia zawiera fosfor, żelazo i inne pierwiastki śladowe.
Konieczne jest przestrzeganie kilku zasad, które pomogą uniknąć utraty cukinii podczas gotowania w powolnej kuchence:
- Wybrane warzywa powinny być średniej wielkości. Długość jednej cukinii powinna wynosić 15-16 centymetrów. Kupując, zwracaj uwagę na integralność warzyw. Skóra nie powinna być twarda.
![]()
- Pożądane jest, aby patelnia multicooker miała grube ścianki.
- Warzywa muszą być dokładnie posiekane, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Do tej procedury zwykła maszynka do mięsa nie jest odpowiednia. Najlepiej użyć blendera. Aby uzyskać jednorodną masę, dodaj skrobię ziemniaczaną, dosłownie kilka łyżek.
- Następnie możesz „marynować” plastry. Aby to zrobić, należy je umieścić w słonej wodzie na pół dnia. Następnie trzeba je oddać i wrzucić do durszlaka.
- Po chwili kawior z cukinii w wolnym naczyniu zacznie wysychać. Aby temu zapobiec, urządzenie należy odłączyć na dwadzieścia minut, a następnie podłączyć ponownie.
- Przystawka będzie pyszna, jeśli tylko cukinia będzie tylko lekko usmażona. Podczas smażenia powinny nabrać złotego odcienia. Smażyć na patelni na oleju słonecznikowym.
Te proste zasady pomogą Ci we właściwy sposób przygotować przystawkę.
Różne przepisy kulinarne
Będziesz mógł ugotować danie jak w sklepie. Ale domowe danie nie zawiera konserwantów i GMO, ani żadnych innych szkodliwych dodatków.
Przepis na kawior do squasha w powolnej kuchence według GOST:
- trzy kilogramy cukinii;
- pięć łyżek oliwy z oliwek;
- dwie małe marchewki;
- dwie szklanki koncentratu pomidorowego;
- trzy żarówki;
- jedna łyżeczka czarnego mielonego pieprzu;
- jedna łyżeczka czerwonej papryki;
- jedna łyżka soli kuchennej.
Cukinię umyć, obrać i usunąć nasiona przed gotowaniem. Następnie należy je pokroić w kostkę. Użyj tłuszczu roślinnego do nasmarowania powierzchni patelni. Następnie musisz usmażyć warzywa, nie zapomnij wymieszać kostek. Następnie na tym samym oleju usmażyć posiekaną cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki przed smażeniem i posiekaj cebulę.
Wszystkie składniki należy wymieszać w blenderze. Mieszanka powinna zamienić się w puree. Do puree należy dodać makaron, czyli połowę całkowitej objętości. Otrzymaną masę należy włożyć do wolnowaru. Pod koniec kwadransa otwórz pokrywę multicookera i dodaj drugą połowę koncentratu pomidorowego, gotuj do całkowitego ugotowania. Tak więc kawior z cukinii jest przygotowywany zgodnie z GOST.
Jak tylko kawior zostanie ugotowany, możesz zachować produkt, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia. Słoik należy wysterylizować przez gotowanie przez dziesięć minut.
Jak przygotować kawior z cukinii w powolnej kuchence z papryką? Wymagane składniki:
- dwie małe papryczki;
- pięć cukinii;
- jedna łyżka cukru;
- jedna marchewka;
- jedna mała cebula;
- trzy główki czosnku;
- 2 łyżki oliwy z oliwek;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz.
Warzywa opłukać i obrać ze skórki obieraczką do warzyw. Cukinię również pokrój w kostkę. Nasiona w papryce należy wyeliminować, po czym należy ją posiekać razem z cebulą. Marchewki należy pokroić w paski.
Przygotowane produkty należy umieścić w wolnowarze. Następnie musisz wybrać tryb „Pieczenie” na dwadzieścia minut. Po zakończeniu pieczenia wyłącz multicooker i przenieś powstały produkt do blendera. Nie zapomnij dodać czosnku do blendera, który należy wcześniej pokroić. Wtedy trzeba wszystko dokładnie pobić. Powstałą mieszankę należy ponownie umieścić w powolnej kuchence, a następnie wybrać menu „Pilaf” na pół godziny.
Specjalny przepis na gotowanie
Ten kawior z cukinii z majonezem w powolnej kuchence. To wygląda tak:
Będziesz potrzebować następujących składników:
- 2-3 kilogramy cukinii;
- pół szklanki koncentratu pomidorowego;
- cztery łyżki suchej papryki;
- 3-4 duże żarówki;
- jedna szklanka majonezu;
- trzy łyżki oleju roślinnego (nie powinien mieć zapachu);
- trzy łyżki cukru pudru;
- Sól;
- biały pieprz.
Wytrzyj warzywa wilgotną ściereczką. Nie trzeba obierać skórki, kroić warzywa w kółko. Makaron należy natrzeć suchą papryką. Olej roślinny należy smarować patelnią urządzenia. Umieść tam cukinię, dodaj trzy łyżki cukru pudru. Możesz dodać trochę przypraw.
Wybierz opcję „Owsianka mleczna” na kwadrans. Po zakończeniu dodaj majonez do całkowitej masy. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. W tej opcji produkt należy gotować przez kolejne 40 minut. Ten przepis jest również przygotowywany w powolnej kuchence na zimę.
Istnieje wiele opcji gotowania kawioru z cukinii w powolnej kuchence. Możesz eksperymentować. smacznego!
