Rodzina clitocybula (rodzina collibia): zdjęcie i opis
Zadowolony
| Nazwa: | Rodzina Clitocybula |
| Nazwa łacińska: | Clitocybula familia |
| Typ: | Warunkowo jadalne |
| Synonimy: | Rodzina Collybia, Collybia familia, Agaricus familia, Gymnopus familia, Baeospora familia |
| Systematyka: |
|
Rodzina Collibia - przedstawiciel rodziny Negniuchnikov bez smaku o zapachu zgniłego drewna. Zajmuje ostatnią niszę w 4. kategorii grzybów - warunkowo jadalne.
Jak wygląda kolibia rodzinna?
Kolor owocnika zależy od drewna, na którym pasożytuje grzyb oraz od oświetlenia.
Opis czapki
Rodzina Collibia to mały grzyb, średnica kapelusza u dorosłych osobników mieści się w granicach 2 cm.
Charakterystyka zewnętrzna:
- kształt okrągły, wypukły, w przejrzałym grzybie może być wklęsły;
- powierzchnia gładka, sucha, w części środkowej bulwiasta, cylindryczna formacja, występująca u osobników młodych i dojrzałych;
- środek jest jasnobrązowy, bliżej krawędzi czapki cień rozjaśnia się, staje się beżowy;
- koncentryczne okręgi są dobrze określone na powierzchni;
- krawędzie są równe lub ząbkowane z płyt zawierających zarodniki wystających poza obwód kapelusza;
- talerze rzadko znajdują się z wyraźną obwódką w pobliżu łodygi owocu;
- zarodniki prezentowane są w postaci wydłużonego owalu z białym proszkiem.
Miąższ jest cienki, kruchy o drzewnym zapachu i braku smaku.
Opis nogi
Rodzina Clitocybula tworzy długą (do 8 cm) nogę, której grubość nie przekracza 1,5 cm.
Kształt jest cylindryczny, w zależności od gęstości wzrostu lekko płaski, zakrzywiony, pusty. Struktura jest włóknista, sztywna. Powierzchnia jest jasna na górze, ciemniejsza poniżej, podszyta.
Czy grzyb jest jadalny, czy nie?
Pod względem gastronomicznym owocnik nie ma żadnej wartości. Miąższ cienki, noga twarda. Całkowity brak smaku zarówno na surowo, jak i po przetworzeniu. Nieprzyjemny zapach zgniłego drewna nie dodaje popularności.
Jeśli owocnik nie jest wystarczająco ugotowany, danie może powodować rozstrój jelit i ból w okolicy nadbrzusza. Sezon zbiorów dla rodziny Collibia przypada na początek jesieni, kiedy pojawia się wiele cenniejszych gatunków. Aby nie narażać się na ryzyko zatrucia, lepiej zdecydować się na okazy jadalne.
Gdzie i jak rośnie
Głównym obszarem dystrybucji jest Centralna, Północno-Zachodnia, Centralna Czarna Ziemia, Ural. Grzybo-saprofit pasożytniczy na martwym drewnie i starych pniach drzew liściastych. Tworzy rodziny wyrastające z jednej działki w formie rozety. Gęstość na jednej grzybni wynosi od 6 do 15 sztuk. Preferuje wilgotne, zacienione miejsca.
Bliźniaki i ich różnice
Odpowiednikiem rodziny collibia jest collibia leśnolubna (Gymnopus dryophilus).
Odmiany tej rodziny są podobne pod względem wielkości, miejsca i sposobu wzrostu. Wyróżnia ich wygląd:
- bliźniak ma pochyloną kulistą czapkę bez guzowatego fragmentu pośrodku;
- gymnopus dryophilus ma jasnobrązowy kolor u dojrzałych grzybów, u młodych okazów jest jaśniejszy, półprzezroczysty;
- w kolibiach drzewnolubnych płytki są rzadko zlokalizowane, luźno przymocowane do kapelusza, widoczne są na nich brązowe kropki lub plamy;
- noga - 5-6 cm, twarda, jasnobrązowa, sucha, w miejscu przecięcia dzieli się na podłużne wstążki.
Wartość odżywcza sobowtóra jest taka sama jak kolibii.
Podobny (w wyglądzie i sposobie wzrostu do rodziny łechtaczki (Clitocybula abundans)) collibia (talker) obfity.
Owocnik zawiera toksyny, powoduje zatrucie pokarmowe. Rośnie w małych rodzinach na pniach lub na poduszce z liści, na mchach. Mniejszy, łodyga krótka, krucha, pusta. Czapka jest sucha, błyszcząca z podartymi brzegami, jasnoszara. Wcięcie w środku. Na powierzchni paska. Gorzki smak, bez zapachu.
Wniosek
Rodzina Collibia - warunkowo jadalna kultura grzybowa, bez smaku, z nieprzyjemnym zgniłym zapachem. Rośnie na pniach i posuszu drzew liściastych, tworzy rodziny. Brak wartości odżywczych, może powodować łagodne zatrucie pokarmowe.
