Squash w soku pomidorowym na zimę: 5 przepisów

Zimą, gdy brakuje witamin, jasna i apetyczna dynia w sosie pomidorowym na zimę wesprze organizm człowieka, a także da wspomnienia ciepłego lata. Przepisy i proces gotowania są proste, a właściwości smakowe dodadzą smaku każdemu wariantowi.

Zasady gotowania dyni w pomidorach

Smak każdego przedmiotu zależy bezpośrednio nie tylko od przepisu, ale także od wybranych składników. Dlatego, aby dynia w sosie pomidorowym na zimę była wysokiej jakości, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór produktów warzywnych:

1. Wybierając główne warzywo, należy preferować młode owoce o niewielkich rozmiarach, elastycznej konsystencji, ponieważ przejrzałe okazy mają dużą liczbę nasion, dlatego tracą delikatny smak.
2. Skórka patissonów nie powinna mieć brązowych ani ciemnożółtych plam. Wskazuje to na proces rozpadu. A także nie powinno być żadnych wybojów, różnych zagłębień, wgnieceń, ponieważ te uszkodzenia są spowodowane niewłaściwym przechowywaniem lub nieprzestrzeganiem zasad uprawy lub transportu.
3. Zgodnie z recepturą owoce podczas gotowania muszą być obrane, ponieważ gruba skórka warzyw jest efektem stosowania środków chemicznych w uprawie. Jeśli zrobisz puste miejsca z takich produktów, chemikalia trafią do produktów warzywnych i sosu pomidorowego.
4. Sól musi być użyta zwykła, biała, duża frakcja. Ocet - 6-9%.
5. Wybierając potrawy, musisz upewnić się, że słoiki są nienaruszone i sterylizować je przez 15 minut.

Klasyczny przepis na dynię w pomidorach na zimę

Pyszne przygotowanie dyni w pomidorze na zimę zachwyci smakiem, aromatem, a także wzbogaci kompleksem witamin i minerałów, których organizm ludzki tak bardzo potrzebuje w zimnych porach roku.

Składniki i ich proporcje według przepisu:

• 1 kg kabaczka;
• 1 kg pomidorów;
• 50 g czosnku;
• 3 szt. papryka;
• 1 st. ja. Sól;
• 100 g cukru;
• 70 ml oleju;
• 70 ml octu.

Kroki na receptę:

1. Paprykę umyć i obrać, usuwając pestki, a następnie posiekać razem z pomidorami za pomocą maszynki do mięsa.
2. Zrób sos: weź rondelek, wlej do niego powstałą kompozycję, dodaj sól, cukier i olej słonecznikowy. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść pojemnik z zawartością na kuchence. Gotuj i trzymaj na średnim ogniu przez 10 minut.
3. Umyj dynię i pokrój w dużą kostkę i dodaj do kompozycji duszonej na kuchence. Gotuj przez 20 minut, ciągle mieszając.
4. Zmiel czosnek prasą i dodaj na patelnię, gotuj przez 5 minut.
5. Pod koniec gotowania wlej ocet, przykryj pojemnik pokrywką i gotuj przez kolejne 2 minuty, włączając mały ogień.
6. Wysterylizowane słoiki napełnić gotową dynią w sosie pomidorowym, następnie odwrócić do góry nogami, zawinąć i pozostawić do wystygnięcia.

Dynia w soku pomidorowym z czosnkiem i papryką

To jeden z ciekawszych sposobów na przygotowanie się do zimy, który pozwala uzyskać nie tylko smaczną, ale i zdrową przekąskę. Squash w sok pomidorowy z pieprzem i czosnkiem urozmaici codzienne menu i udekoruje świąteczny stół. Przepis wymaga następujących składników:

• 1 kg patisona;
• 0,5 kg papryki;
• 1 czosnek;
• 1 kg pomidorów lub soku;
• 3 szt. Łukasz;
• 2 szt. marchew;
• 1 st.ja. Sól;
• 1 st.ja. Sahara;
• 50 ml oleju.

Przepis na gotowanie patissonów w soku pomidorowym na zimę:

1. Na patelnię wlej olej słonecznikowy i podgrzej. Dodaj obraną i posiekaną cebulę do smażenia. Następnie dodaj posiekaną marchewkę i podsmaż z cebulą.
2. Umyj patisony, pokrój na małe kawałki i włóż do rondla z grubym dnem.
3. Na wierzchu głównego składnika połóż podsmażaną cebulę, marchewkę i posiekaną paprykę, dopraw solą, osłodź i gotuj na wolnym ogniu, minimalizując ogień. Ważne jest, aby szczelnie zakryć.
4. Pokrój pomidory maszynką do mięsa, a powstały sok pomidorowy wlej do rondla z warzywami.
5. Dusić z sokiem przez 10 minut, a 2 minuty przed gotowaniem dodać posiekany czosnek przez praskę.
6. Podziel gotowe patisony w soku pomidorowym na słoiki i korek.

Kabaczek w sosie pomidorowym z ziołami i cebulą

Oryginalny przepis na dynię w sosie pomidorowym na zimę zaskoczy Cię łatwością przygotowania i niesamowitym smakiem.

Zestaw na receptę:

• 1,5 kg kabaczka;
• 2 szt. Łukasz;
• 1 kg pomidorów lub soku;
• 1 czosnek;
• 1 st. ja. Sól;
• 2 godz. ja. Sahara;
• 100 g oleju roślinnego;
• 40 ml octu;
• 1 pęczek koperku, natka pietruszki.

Jak zrobić wywar na zimę według przepisu:

1. Umyte pomidory pokroić w plastry o dowolnym kształcie, cebulę uwolnić z łuski i drobno posiekać. Złóż przygotowane warzywa na emaliowaną patelnię i wlej olej roślinny, wyślij do pieca, aby dusić przez 20 minut.
2. Umyj dynię, usuń skórkę i nasiona i pokrój w kostkę.
3. Do miski wlać sok pomidorowy z cebulą i posiekać blenderem, wlać z powrotem na patelnię, doprawić solą, dodać cukier i dodać przygotowaną dynię.
4. Gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, zmniejszając ogień do minimum.
5. 5 minut przed gotowością wlej ocet i dodaj zieleniny.
6. Wrzuć gotującą się mieszankę warzywną do słoików, upewniając się, że warzywa są całkowicie pokryte nadzieniem i zamknij pokrywki.

Kabaczek w soku pomidorowym z przyprawami na zimę

Przepis na ten domowy preparat na zimę pozwoli Ci nie martwić się o to, co postawić na stole w przypadku nieoczekiwanych gości. Jeśli masz co najmniej jeden słoik, wystarczy go otworzyć i przygotować szybką przystawkę.

Główne składniki przekąski w soku pomidorowym według przepisu:

• 5 sztuk. zdusić;
• 10 kawałków. słodka papryka;
• 2 szt. ostra papryczka;
• 8-10 ziaren czarnego pieprzu;
• 1 cebula;
• 1 czosnek;
• sok pomidorowy;
• przyprawy do smaku (goździki, kolendra).

Przepis na dynię w soku pomidorowym na zimę:

1. Obierz umyte patisony i pokrój na średniej wielkości kawałki. Oddziel paprykę od rdzenia i nasion na 4 części.
2. Na dno słoików umieścić zieleninę, małe główki cebuli i czosnku, wszystkie przyprawy według przepisu, następnie napełnić słoik przygotowanymi warzywami.
3. Zawartość słoika zalać wrzątkiem, aby podgrzać produkty warzywne.
4. Zagotuj sok pomidorowy połączony z cukrem i solą.
5. Po 20 minutach spuścić wodę i zalać wrzącym sokiem pomidorowym. Następnie zamknij za pomocą sterylnych nakrętek.
6. Banki z dynią w soku pomidorowym przewracają się i zawijają. Wyjmij do przechowywania po całkowitym schłodzeniu.

Cukinia z dynią w pomidorach na zimę

Tak przygotowany wywar na zimę ucieszy oko i sprawi, że zawartość słoików będzie atrakcyjna i apetyczna. Cukinia z dynią w pomidorach na zimę uważana jest za jedną z najlepszych przekąsek na świąteczny stół. I ta popularność jest w pełni uzasadniona: wygląda elegancko, łatwo się gotuje i używane są najpopularniejsze produkty.

Składniki według receptury:

• 2 kg kabaczka;
• 1 kg cukinii;
• 40 g czosnku;
• 160 g marchewki;
• 1 kg pomidorów lub soku;
• 6 godz. woda;
• 1 st. ocet;
• 1 st. Sahara;
• 2 godz. ja. Sól;
• 2 szt. liść laurowy;
• pieprz, zioła.

Przepis na stworzenie dyni z cukinią w pomidorze na zimę:

1. Weź wysterylizowane słoiki i połóż na ich dnie pieprz, czosnek, zioła.
2. Top z marchewką, dynią, cukinią, wstępnie pokrojonymi kółkami.
3. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj wodę, ocet, sok pomidorowy, dopraw solą, dodaj cukier i liść laurowy. Powstałą masę zagotować i wlać do słoików z produktami roślinnymi.
4. Wyślij słoiki na 10 minut do sterylizacji, uprzednio przykrywając je pokrywkami.
5. Pod koniec procesu przekręć słoiki i odwracając je odstaw do ostygnięcia.

Zasady przechowywania dyni w sosie pomidorowym

Po zakończeniu procesu puszkowania banki muszą być odpowiednio przechowywane. Zgodność z recepturą, wysokiej jakości sterylizacja, szczelność puszek pozwolą zachować konserwację w pomieszczeniach o temperaturze do +15 stopni. Ważnymi warunkami długotrwałego przechowywania są również suchość, położenie z dala od źródeł ciepła, ponieważ przedmiot może kwaśnieć, a umieszczenie na mrozie spowoduje pękanie szkła, zwiotczenie i miękkość warzyw.

Wniosek

Patissony w sosie pomidorowym na zimę charakteryzują się doskonałym smakiem i przyjemnym aromatem, co stawia ten domowy preparat na szczycie popularności wśród prawdziwych gospodyń domowych. Podczas gotowania ważne jest przestrzeganie receptury i trybu procesu technologicznego, co zwiększy bezpieczeństwo używanych produktów bez uszczerbku dla smaku i jakości.

Artykuły na ten temat "Squash w soku pomidorowym na zimę: 5 przepisów"

Sałatki z ogórków w soku pomidorowym: niesamowite przepisy na zimę

Przepisy na ogórki w soku pomidorowym na zimę: zasady marynowania i konserwowania

Sałatki z ogórków w soku pomidorowym: niesamowite przepisy na zimę

Przepisy na ogórki w soku pomidorowym na zimę: zasady marynowania i konserwowania