Sok z dyni i jabłek na zimę

Wraz z nadejściem zimnej przystawki wykwalifikowane gospodynie domowe parzą sok na zimę z dyni i jabłek. Gotowanie nie jest trudne. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad konserwacji, przedmiot zostanie zachowany do przyszłego roku. Zimą dzięki dużej zawartości kompleksu witaminowego sok jabłkowo-dyniowy na zimę wzmacnia układ odpornościowy.

Zasady robienia soku jabłkowo-dyniowego w domu

Aby napój okazał się rozgrzewający, bogaty, musisz odpowiednio dobrać produkty. Lepiej wziąć dynię o wadze do 7 kg z jasnopomarańczową miazgą. To warzywo zawiera więcej fruktozy i karotenu.

Lepiej też użyć nie tak dawno pokrojonych owoców, ponieważ ich długie przechowywanie prowadzi do utraty płynu, miąższ staje się luźny i suchy. Jeśli mówimy o jabłkach, zaleca się preferowanie przydatnych typów: zielonego lub żółtego.

Obierz dynię, usuń pestki. Zostaw włókna. Nie zepsują smaku napoju, ale sprawią, że będzie gęstszy. Owoce są myte, obierane, rdzeń z usuniętymi nasionami.

Sok jabłkowo-dyniowy można podawać sześciomiesięcznym dzieciom. Zawiera wiele witamin. Nie musisz się martwić o szkodę - bo napój nie zawiera barwników i konserwantów.

Tradycyjny przepis na sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Co będzie wymagane:

• obrana dynia - 500 gr;
• jabłka - 0,5 kg;
• cukier - 200 gr;
• woda;
• kwas cytrynowy - 10 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa pokrojone na grubej tarce.
2. Wkładają go do pojemnika, napełniają wodą i wysyłają do ognia.
3. Gotować przez pięć minut po zagotowaniu.
4. Następnie miazgę przecieramy przez sito, wlewamy kwasek cytrynowy, cukier.
5. Owoce są obierane, pozbawiane pestek, przepuszczane przez grubą tarkę.
6. Sok jest przeciskany przez gazę.
7. Połącz wszystkie składniki, przelej do rondla i gotuj przez 5 minut.
8. Gorący sok jabłkowo-dyniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija się przykrywkami, odwraca i izoluje.
9. Odstawić na noc, a następnie odesłać do piwnicy.

Ten przepis na kęsy jabłkowo-dyniowe jest najpopularniejszy. Możesz go ulepszać, wprowadzać własne zmiany, dodawać zioła, miętę, przyprawy.

Sok dyniowo-jabłkowy z miąższem na zimę

Przyjemny napój jabłkowo-dyniowy jest idealny do każdego ciasta i deseru. Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• dynia - 1 kg;
• cukier - 600 gr;
• woda - 3 l;
• kwas cytrynowy - 10 gr.

Jak gotować:

1. Warzywa kroimy na 2 połówki. Usuń nasiona i włókna dużą łyżką.
2. Oczyszczone i pokrojone na małe kawałki.
3. Jabłka ze skórki i rdzenia są usuwane i siekane.
4. Wszystkie składniki łączy się w rondlu i zalewa czystą wodą.
5. Wyślij pojemnik do pieca i gotuj przez 10 minut, aż dynia zmięknie.
6. Za pomocą blendera zmiksuj całą masę wraz z płynem.
7. Dodać cukier i gotować około 5 minut.
8. Kwas dodaje się 2 minuty przed końcem.
9. Gorący sok wlewa się do przygotowanych słoików i zamyka pokrywkami. Izoluj, aż pojemniki ostygną.

Sok jabłkowy z dynią na zimę gotowy. Trzeba go zabrać do piwnicy. Po 2-3 miesiącach możesz pobrać próbkę.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę z sokowirówki

Jakie produkty będą potrzebne:

• zielone jabłka - 1 kg;
• obrana dynia - 1 kg;
• cukier - 260 gr;
• skórka z cytryny - 1 sztuka.

Jak gotować:

1. Dynia i jabłka przechodzą przez sokowirówkę oddzielnie.
2. Powstały płyn wlewa się do pojemnika, wkłada cukier i skórkę.
3. Doprowadzić do temperatury 90°C i gotować ok. 7 minut.
4. Wyłączyć palnik i odstawić do spocenia.
5. Po 30 minutach przelej do słoików i zamknij pokrywkami.
6. Pojemniki z konserwą jabłkowo-dyniową należy odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem.

Sok dyniowo-jabłkowy w sokowirówce na zimę

Produkty:

• jabłka - 1,5 kg;
• dynia - 2,5 kg;
• cukier granulowany - 200 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa pozbywają się nasion, skórek i błonnika.
2. Miąższ jest cięty na dowolne kawałki, ale nie małe.
3. Połóż na ruszcie w górnej patelni.
4. Owoce są myte, skórka odcinana, środek wycinany i krojony na małe kawałki. Przejdź do warzyw.
5. Do dolnego pojemnika sokowirówki wlewa się gorącą wodę i rozpala duży ogień.
6. Po ugotowaniu połóż pojemnik na wierzchu, aby zebrać sok. Wąż musi być zamknięty.
7. Od razu umieść garnek z owocami, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę.
8. Po upływie określonego czasu pod wężyk podłożyć patelnię i otworzyć.
9. Po tym, jak płyn wyjdzie, ciasto należy wycisnąć i wyjąć.
10. W pojemniku umieszczana jest nowa porcja produktów.
11. Cukier umieszcza się w płynie i rozpuszcza na małym ogniu. Nie pozwala na gotowanie.
12. Gorący sok jabłkowo-dyniowy przelewa się do wysterylizowanych słoików, zamkniętych pokrywkami.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę: przepis z cytryną

Gotuj napój jabłkowo-dyniowy według tego przepisu przez krótki czas. To proste i pyszne. Składniki:

• miazga dyniowa - 1 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 250 gr;
• woda - 2 l.

Przepis krok po kroku:

1. Woda wlewa się do rondla, stawia na umiarkowany ogień.
2. Stopniowo dodawać cukier, doprowadzać do wrzenia.
3. Dynię i jabłka zmiel na tarce, zalej gorącym syropem.
4. Wyślij do małego ognia i gotuj przez 15 minut.
5. Wyjmij z pieca i ostudź.
6. Następnie owoce miażdży się w blenderze.
7. Sok wyciska się z cytryny do rondla.
8. Połącz z miąższem owocowym i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
9. Następnie napój jabłkowo-dyniowy wlewa się do słoików i zwija.

Mogą pojawić się trujące związki. Wraz z sokiem jabłkowo-dyniowym wchodzą do organizmu. Dlatego zaleca się stosowanie naczyń emaliowanych bez pęknięć.

Przepis na zimę: sok jabłkowy z dynią i pomarańczą

Lista zakupów:

• miazga dyniowa - 800 gr;
• jabłka - 300 gr;
• cukier - 200 gr;
• pomarańczowy - 3 szt.;
• kwas cytrynowy - 15 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa i owoce kroimy w 2 cm kostkę, umieszczamy w rondlu i zalewamy wodą, aby przykryć masę.
2. Rozpal mocny ogień i gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania.
3. Ostudzić, zmielić przez drobne sito.
4. Pomarańcze zanurza się we wrzącej wodzie na 3 minuty.
5. Wyciska się z nich sok, filtruje przez sito i wylewa na dynię i jabłka.
6. Wsypać cukier, kwas, dokładnie wymieszać.
7. Podgrzej na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.
8. Gdy tylko na powierzchni pojawią się bąbelki, natychmiast wyjmuje się je z pieca i wlewa do wysterylizowanych słoików.
9. Zamknij pokrywkami.

Zasady przechowywania soku z jabłek i dyni

Półfabrykat jabłkowo-dyniowy należy przechowywać w ciemnej, chłodnej i suchej piwnicy. Słoiki można również postawić na przeszklonym balkonie w mieszkaniu. Najważniejsze, żeby nie dopuścić do ujemnych temperatur. Ponadto obrabiane przedmioty nie powinny być wystawiane na działanie promieni słonecznych. Banki są przechowywane przez długi czas - ponad rok. Przydatne właściwości nie zostaną utracone, jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad konserwacji.

Wniosek

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę - zdrowy i smaczny. Często kupowane w sklepie napoje nie są wysokiej jakości, zawierają barwniki, konserwanty i szkodliwe dodatki. Dlatego dobry, smaczny i zdrowy sok możesz przygotować tylko w domu. Zimą ogrzeje, wzmocni odporność i posłuży jako profilaktyka przeciw grypie i przeziębieniom.

Artykuły na ten temat "Sok z dyni i jabłek na zimę"

Puree z dyni na zimę w domu

Sok z dyni na zimę

Puree z dyni na zimę w domu

Sok z dyni na zimę