Sałatka ogórkowa z czarnym (czerwonym) mielonym pieprzem na zimę: przepisy krok po kroku

Sałatka ogórkowa z mielonym pieprzem to świetny sposób na uratowanie zbiorów na zimę. W okresie letnim produkt można uprawiać w ogrodzie, a inne składniki do zbioru nie będą trudne. Danie odpowiednie dla miłośników chrupania. Zalety sałatki: niewielka ilość octu i krótki czas obróbki cieplnej.

Zasady zbioru ogórków z czarnym pieprzem

Zasady selekcji:

1. Lepiej kupować warzywa rano. Zwiększa to prawdopodobieństwo zakupu świeżego produktu. Wieczorem sprzedają z reguły kopie, które leżały przez cały dzień. Mogą być ospali od upału i słońca.
2. Powinienem kupić brudne owoce?. To znak, że nie zostały umyte. Ważne jest, aby zrozumieć, że nawet lekko porysowany ogórek może zacząć się pogarszać, chociaż na zewnątrz jest to niezauważalne. Po zakonserwowaniu danie będzie miało nieprzyjemny smak.
3. Nie ma potrzeby kupowania kopii o błyszczącym połysku. To oznaka leczenia parafinowego. Wiele osób jest uczulonych na tę substancję.

Pomocne wskazówki:

1. Czysta woda przywraca świeżość owocom (konieczny 2-3 godzinny proces moczenia).
2. Aby zneutralizować azotany, namocz warzywa w przezroczystym pojemniku. Światło słoneczne przyspiesza ten proces.

Pyszna sałatka ogórkowa z czarnym pieprzem

Preparat można spożyć bezpośrednio po przygotowaniu.

Kompozycja zawiera szereg składników:

• ogórki - 4000 g;
• olej roślinny - 1 szklanka;
• pietruszka - 1 pęczek;
• cukier - 250 g;
• ocet (9%) - 1 szklanka;
• czosnek - 8 ząbków;
• sól (duża) - 80 g;
• pieprz czarny (mielony) - 20 g.

Pieprz mielony nadaje sałatce niepowtarzalnego smaku

Algorytm krok po kroku:

1. Wybierz średniej wielkości ogórki. Umyj je i pokrój w paski.
2. Włożyć półfabrykaty do rondla, dodać posiekaną natkę pietruszki.
   Ważny! Nie można używać łodyg pietruszki, do sałatki nadają się tylko liście.

   Dodaj posiekany czosnek i inne składniki.

3. Zaparzaj produkt przez 6 godzin. Sok powinien wyjść.
4. Włóż miksturę do słoików. Ogórki najlepiej układać pionowo.
5. Na wierzch polać marynatą.
6. Sterylizuj produkt przez kwadrans.
7. Korek z pokrywkami.

Sposobem na sprawdzenie szczelności jest odwrócenie pojemnika do góry nogami.

Prosty przepis na sałatkę ogórkową z mielonym pieprzem

Obrabiany przedmiot można nazwać klasycznym. Do gotowania będziesz potrzebować:

• ogórek - 5000 g;
• cebula - 800 g;
• ocet (9%) - 90 ml;
• sól - 30 g;
• czerwona mielona papryka - 3 g;
• liść laurowy - 5 sztuk;
• cukier - 75 g;
• olej roślinny - ½ szklanki;
• koperek - 1 pęczek.

Aby przygotować pyszną i pachnącą sałatkę, potrzebujesz bardzo mało składników

Algorytm działania:

1. Pokrój warzywa na półpierścienie.
2. Złóż półfabrykaty do emaliowanej miski, dodaj pozostałe składniki.
3. Mielenie produktów.
4. Pozostaw mieszaninę na 40 minut.
   Ważny! Powinien być sok.
5. Umieść sałatkę w wysterylizowanych pojemnikach.
6. Wlej wodę do czystego rondla, włóż tam słoiki do sterylizacji. Proces trwa 30 minut.
7. Uszczelnij z czystymi pokrywkami.

Jak zawinąć sałatkę z ogórka z czarnym pieprzem, czosnkiem i ziołami

Przepis zawiera czosnek. Produkt znany jest z wysokiej zawartości fosforu, selenu, żelaza i miedzi.

Wymagane składniki:

• ogórki - 3000 g;
• czosnek - 120 g;
• sucha musztarda w proszku - 20 g;
• cukier granulowany - 180 g;
• ocet (9%) - 200 ml;
• mielony czarny pieprz - 5 g;
• sól - 60 g;
• olej roślinny - 150 ml;
• zielenie (pietruszka, koperek) - 1 pęczek.

Sałatkę z ogórków można podawać z dowolnymi potrawami

Krok po kroku:

1. Obierz i zmiel czosnek.
2. Pokrój ogórki w kółko, drobno posiekaj zielenie.
3. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej misce.
4. Poczekaj na czas infuzji (4 godziny).
5. Słoiki procesowe (sterylizacja).
6. Podziel mieszankę na pojemniki.
   Ważny! Sok należy przelać do słoików. To nada potrawie wyjątkowy smak.
7. Sterylizuj produkt przez pół godziny.
8. Korek z pokrywkami.

Sałatka ogórkowa z mielonym pieprzem bez sterylizacji

Sałatka przygotowana na zimę dobrze komponuje się z mięsem i rybami.

Konieczne jest przygotowanie:

• ogórki - 1500 g;
• pieprz mielony (czarny) - 10 g;
• cebula - 400 g;
• olej roślinny - 90 ml;
• czosnek - 6 ząbków;
• ocet (9%) - 60 ml;
• cukier granulowany - 60 g;
• sól - 30 g.

Sałatka z ogórków zawiera witaminy i wiele przydatnych elementów

Przepis krok po kroku:

1. Usuń skórkę z ogórków, pokrój warzywa na małe plasterki.
2. Złożyć pojemnik do krojenia, dodać mielony pieprz i inne składniki.
3. Pozostaw do zaparzenia na 2 godziny.
   Ważny! Należy przestrzegać terminów. Ogórki bez skórki szybko tracą kształt.
4. Włóż plastry do czystych słoików i zamknij pokrywki.

Preparat zawiera witaminy i minerały. Dodatkowo smak sałatki zachwyci całą rodzinę.

Sałatka z ogórków i cebuli z mielonym pieprzem

Musztarda w składzie dodaje pikanterii potrawie.

Wymagane składniki:

• ogórek - 2600 g;
• musztarda - 200 g;
• cebula - 1000 g;
• ocet (9%) - 100 ml;
• cukier - 60 g;
• mielony czarny pieprz - 25 g;
• sól - 30 g;
• zielenie - do smaku.

Preparat odpowiedni dla osób kochających sałatki o pikantnym smaku

Algorytm krok po kroku:

1. Włóż warzywa do zimnej wody na 5 godzin.
2. Dokładnie umyj skórę.
   Rada! Możesz użyć szczoteczki do zębów.
3. Pokrój ogórki i cebulę w krążki.
4. Plastry włożyć do rondla, dodać musztardę.
5. Pozostaw na 45 minut.
6. Dodać mielony pieprz, cukier i sól, następnie ocet i olej.
7. Gotować około 10 minut. Naczynie powinno stać się żółtawe. Możesz dodać posiekane zioła.
8. Sałatę mocno podziel na słoiki.
9. Przykręć z nakrętkami.

Gotowe danie przechowuj w ciemnym miejscu. Przystawka dla lubiących ostre potrawy.

Przepis na sałatkę z ogórka i marchewki z czarnym pieprzem

Doskonałe przygotowanie na zimę, przepis dla smakoszy.

Wymagane składniki do gotowania:

• ogórek - 1200 g;
• marchewki - 400 g;
• cebula - 350 g;
• sól - 45 g;
• ocet (9%) - 120 ml;
• pasta pomidorowa - 150 g;
• woda - 70 ml;
• pieprz mielony (czarny) - 4 szczypty;
• liść laurowy - 4 sztuki.

Ostrość sałatki można dowolnie regulować, zmniejszając lub zwiększając ilość mielonego pieprzu

Technika zbioru ogórków konserwowych z czarnym pieprzem:

1. Warzywa dokładnie umyć, pokroić w cienkie koła, marchewki posiekać tarką.
2. Włóż kawałki do głębokiej miski, posyp solą.
3. Zaparzać przez 2 godziny.
4. Odcedź sok do osobnego pojemnika. Dodaj resztę składników.
5. Złożyć warzywa do masy.
6. Gotuj nie dłużej niż 20 minut.
7. Ułóż produkt w słoikach, zamknij pokrywki.

Sałatka „Odlecieć” z ogórków z czarnym pieprzem

Przepis na ogórki z mielonym pieprzem zachwyci Cię niezwykłym smakiem i aromatem.

Konieczne jest przygotowanie:

• ogórki - 1200 g;
• ocet - 60 ml;
• olej roślinny - 60 ml;
• sól - 15 g;
• cukier granulowany - 50 g;
• czosnek - 1 głowa;
• pieprz mielony - 3 szczypty;
• zieleń.

Sałatkę z ogórka można podawać z mięsem i płatkami zbożowymi

Krok po kroku:

1. Umyj i osusz ogórki.
2. Namocz owoce w zimnej wodzie (wymagany czas - 8 godzin).
   Rada! Woda musi być wymieniana co 2-3 godziny.
3. Warzywa pokroić w paski (nie muszą być duże).
4. Złożyć plastry do pojemnika, dodać przekręcony przez maszynkę do mięsa czosnek.
5. Do osobnej patelni wlej olej roślinny, ocet, mielony pieprz, sól i cukier. Ciecz ciepła. Cukier musi być całkowicie rozpuszczony.
6. Połącz wszystkie składniki w jednej misce, dokładnie wymieszaj.
7. Zaparzać przez 12 godzin.
8. Umów produkt w bankach.
9. Sterylizuj 15 minut.
10. Korek z pokrywkami.

Danie jest dobrze podawane z różnymi płatkami zbożowymi i mięsem.

Zasady przechowywania

Miejscem do przechowywania domowych półfabrykatów powinno być:

• fajny;
• suchy;
• ciemny.

Banki można przechowywać w lodówce, piwnicy lub piwnicy. Do pierwszych przymrozków pojemniki często są przechowywane na balkonie.

Wniosek

Sałatka ogórkowa z mielonym pieprzem - przydatne zszywanie na zimę. Nadaje się na świąteczny stół. Oprócz smaku ogórki mają działanie moczopędne, pomagają w oczyszczeniu jelit. W połączeniu z innymi warzywami danie jest źródłem wielu witamin i minerałów.

Artykuły na ten temat "Sałatka ogórkowa z czarnym (czerwonym) mielonym pieprzem na zimę: przepisy krok po kroku"

Sałatka ogórkowa z musztardą: przepisy na zimę

Ogórki z marchewką po koreańsku na zimę: przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami

Sałatka ogórkowa z musztardą: przepisy na zimę

Ogórki z marchewką po koreańsku na zimę: przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami