Mrożona zupa kurkowa: przepisy ze zdjęciami

Mrożona zupa kurkowa to danie wyjątkowe ze względu na charakterystyczny aromat i smak. Dary lasu zawierają dużo białka, aminokwasów i pierwiastków śladowych, bogatych w witaminy i przeciwutleniacze. Same kurki różnią się tym, że nie tracą swoich wyjątkowych właściwości podczas zamrażania i gotowania, nie są wysokokaloryczne, za co cenią je osoby chcące schudnąć.

Jak gotować mrożoną zupę kurkową

Aby wszystko się udało, ważne jest, aby odpowiednio przygotować mrożone grzyby. Są wstępnie ugotowane, a rozmrażanie należy rozmrażać tylko w naturalny sposób, bez gorącej wody i kuchenki mikrofalowej.

Kilka wskazówek:

1. Nie nadużywaj przypraw.
2. Ziemniaki i mąka zagęszczają zupę. Lepiej rozcieńczyć ten ostatni bulionem lub śmietaną.
3. Sok z cytryny pomoże zachować cień gotowych grzybów.
4. Jeśli po rozmrożeniu kurki są gorzkie, są długo myte pod bieżącą wodą lub osadzane w mleku.

Przepisy na mrożoną zupę kurkową

Jeśli masz pewność co do jakości surowców, możesz spokojnie zacząć przygotowywać potrawy, które będą pasować nie tylko do zwykłego stołu, ale także będą mogły udekorować świąteczny obiad.

Grzyby dobrze komponują się z mięsem, nabiałem i owocami morza, więc te pierwsze można ugotować z:

• kurczak;
• krem;
• ser;
• Krewetka.

Prosty przepis na mrożoną zupę kurkową

Najprostszy przepis - rozmrożone kurki z warzywami. Jest przygotowywany bardzo szybko, okazuje się nie tylko bogaty i smaczny, ale także dietetyczny.

Kremowa Zupa Grzybowa Składniki:

• mrożone kurki - 300 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 2 szt.;
• masło - 20 g;
• ziarna pieprzu - 3 szt.;
• koperek - 1 pęczek;
• liść laurowy - 1 szt.

Jak gotować:

1. Posiekaj pieczarki.
2. Smażyć cebulę i marchew.
3. Smaż z masą grzybową przez 10 minut.
4. Ziemniaki gotować przez 5 minut.
5. Dodać do smażenia, przyprawy, po 10 minutach wyłączyć ogień i doprawić koperkiem.

Zupa z mrożonymi kurkami i serem

Jeśli chcesz, aby ten pierwszy był bardziej satysfakcjonujący, włóż do niego makaron, kaszę lub ryż. Ale najdelikatniejszy smak nada ser topiony lub twardy.

Składniki:

• kurki - 300 g;
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.;
• topiony ser - 2 łyżki. ja.;
• pieprz czarny - 0,25 h. ja.;
• masło - 30 g;
• zielenie - 1 pęczek.

Gotowanie:

1. Gotuj rozmrożone grzyby przez 15 minut.
2. Włóż ziemniaki na 10 minut.
3. Duszona cebula z marchewką.
4. Dopraw serem i przyprawami, zagotuj.
5. Zostaw na około pół godziny.

Podczas serwowania talerz możesz ozdobić plasterkiem cytryny i zielenią - taka prezentacja mile zaskoczy domowników.

Zupa z mrożonych kurek

Gorące puree grzybowe, zarówno świeże, jak i mrożone, od dawna uważane są za szczególny przysmak. Francuscy szefowie kuchni jako pierwsi przygotowali taki przysmak. Dzięki nim tłuczone ziemniaki degustowano w wielu bogatych domach Rosji, w których pracowali zagraniczni kucharze.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• kurki - 300 g;
• szalotka - 40 g;
• krem - 70 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• oliwa z oliwek - 50 g;
• tymianek - 0,25 godziny. ja.;
• pietruszka - 0,5 pęczka;
• pieprz czarny - 0,25 h. ja.

Aby właściwie przygotować pachnące tłuczone ziemniaki na pierwsze danie, musisz wykonać następujące kroki:

1. Pieczarki podsmażyć, dodać śmietanę, cebulę, dusić 5 minut.
2. Zmiel mieszankę gulaszu w blenderze, rozcieńczając trochę wodą do konsystencji niskotłuszczowej śmietany.
3. Dodaj zmiażdżony czosnek i gotuj przez 5 minut.
4. Dopraw ziołami i przyprawami.

Zupa grzybowa z mrożonych kurek ze śmietaną

Zupy grzybowe zwykle gotuje się ze śmietaną lub doprawia kwaśną śmietaną, wtedy nabierają delikatnego smaku. Śmietana w proszku powinna zawierać wyłącznie mleko krowie. Jeśli stosuje się płynną śmietanę, to lepiej, jeśli są pasteryzowane, po podgrzaniu taki produkt zachowuje swoje korzystne właściwości.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• kurki - 200 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• śmietana - 1 łyżka.;
• mąka - 1 łyżka. ja.;
• zielenie - 0,5 pęczka;
• pieprz czarny - 0,25 h. ja.

Gotowanie:

1. Gotuj surowce grzybowe przez 10 minut.
2. Dodaj ziemniaki do miękkości.
3. Smażyć cebulę i marchew.
4. Napełnij mąką.
5. Umieść smażenie, przyprawy, śmietanę.
6. Zagotować, posypać ziołami.

Zupa z mrożonymi kurkami i kurczakiem

Kurczak nadaje zupie lekką pikanterię – okazuje się, że jest bardziej satysfakcjonująca i bogatsza. Możesz użyć zarówno filetów, jak i mięsa na kości. Zaleca się wziąć nogi lub uda, ale najpierw należy je ugotować.

Aby uzyskać pyszne arcydzieło grzybów i kurczaka, musisz wziąć:

• kurki - 500 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• masło - 50 g;
• filet - 350 g;
• pieprz czarny - do smaku;
• zielenie - 0,5 pęczka.

Do gotowania potrzebujesz:

1. Smażyć grzyby.
2. Smażona cebula i marchewka.
3. Kurczaka podsmażyć na patelni, gotować 10 minut.
4. Dodaj ziemniaki, pieczeń, przyprawy i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut.

Zupa grzybowa z mrożonymi kurkami i krewetkami

Aby zaskoczyć gości arcydziełem mrożonych grzybów, możesz ugotować bardziej oryginalny przysmak - kurki z krewetkami.

Składniki:

• grzyby - 200 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• krewetki - 200 g;
• ziemniaki - 3 szt.;
• ser topiony - 2 szt.;
• oliwa z oliwek - 30 g;
• krem - 80 ml;
• pieprz czarny - 0,25 h. ja.;
• zielenie - 0,5 pęczka.

Proces gotowania:

1. Do wrzącej wody wrzucamy marchewki, a potem ziemniaki.
2. Równolegle podsmażamy cebulę na złoty kolor, dodając pieczarki, dusimy do miękkości.
3. 10 minut po ugotowaniu warzyw dodać smażone grzyby i gotować jeszcze 10 minut.
4. Dopraw serem i przyprawami, gotuj przez 5 minut.
5. Osobno ugotować i oczyścić krewetki, zmielić w blenderze ze śmietaną i wlać do rondla.
6. Posyp ziołami, nalegaj.

Przepis na zupę z mrożonymi kurkami w powolnej kuchence

Wolnowar może ugotować zupę w zaledwie 40 minut. Pierwszy na pyszny lunch można przygotować bardzo szybko i bez większego wysiłku.

Będziesz potrzebować:

• kurki - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 3 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• masło - 20 g;
• pieprz czarny - do smaku.

Aby ugotować kurki w powolnej kuchence, potrzebujesz:

1. Posiekaj warzywa i grzyby.
2. Włóż grzyby do miski, napełnij wodą, ustaw tryb „Gaszenie” na 10 minut.
3. Włóż warzywa i przyprawy i gotuj jeszcze pół godziny.
4. Gotowe danie dopraw oliwą i zmiażdżonym czosnkiem, nalegaj.

Kaloryczna zupa grzybowa z kurkami

Kurki zawierają niewiele kalorii, więc są dobre w dietach, a niektóre warzywa wyprzedzają witaminę C. Dietetycy określają zawartość kalorii w potrawach z mrożonych kurek jako średnią na 100 g - od 20 do 30 kcal. Wartość odżywcza zależy od składników. Na przykład zupa jarzynowa z grzybami zawiera:

• tłuszcz - 7,7 g;
• białka - 5,3 g;
• węglowodany - 7,4 g .

Wniosek

Jeśli weźmiesz zupę z mrożonych kurek, musisz mieć pewność jakości grzybów - zachowują swoje dobroczynne właściwości tylko przez 3-4 miesiące, wtedy zmienia się również smak. Ważne jest przestrzeganie przepisów, można zmieniać tylko przyprawy i dodatkowe składniki. Jeśli zastosujesz się do rad doświadczonych szefów kuchni, wszystkie potrawy z pewnością zadowolą niezapomnianym smakiem.

Artykuły na ten temat "Mrożona zupa kurkowa: przepisy ze zdjęciami"

Zupa krem ​​kurkowy: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa z suszonymi grzybami: przepisy ze zdjęciami

Zupa krem ​​kurkowy: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa z suszonymi grzybami: przepisy ze zdjęciami