Rosyjskie rasy krów - kto przywiózł bydło do rosji
Zadowolony
Krowa jest jednym z najpopularniejszych przedstawicieli bydła. To zwierzę częściej niż inne można znaleźć na wiejskim dziedzińcu lub na farmie.
Krowa jest niezastąpiona i najbardziej dochodowa wśród zwierząt gospodarskich. Nie wymaga specjalnego jedzenia.Do. jest roślinożercą. Podstawą diety krów jest pastwisko. Dlatego wśród zwierząt domowych przynosi największy efekt w postaci mleka w stosunku do spożywanej paszy. Utrzymanie krowy jest również bardziej opłacalne pod względem pozyskiwania mięsa. Wołowina jest uważana za jeden z najdroższych i najsmaczniejszych rodzajów mięsa.
Cechy ras domowych
Obecnie znanych jest około 250 ras krów. Wśród przedstawicieli krajowych najbardziej rozpowszechniona krowa czarno-biała. Została wyhodowana przez skrzyżowanie lokalnych ras z przedstawicielami szwedzkiej czarno-białej. Różni się szybką adaptacją do każdych warunków klimatycznych. Nie mniej powszechna jest rasa czerwona stepowa. Charakteryzuje się doskonałą tolerancją na ciepło, wytrzymałością, dobrym zdrowiem.
Ponieważ Rosja i kraje WNP mają inny klimat, kluczową różnicą między lokalnymi rasami krów jest zwiększona odporność na zmieniające się warunki pogodowe. Rasy, które się rozpowszechniły, mogą z równym powodzeniem przetrwać upały i mrozy, bez zmniejszania zdolności produkcyjnej.
Przeczytaj także o brytyjskich rasach krów w tym artykule.
Bydło ZSRR.
Większość ras domowych ma orientację mleczną lub mieszaną. Kierunek mięsa nie jest zbyt powszechny w Rosji i krajach sąsiednich.
Specyfika hodowli
Chów krów jest trochę łatwiejszy niż innego bydła. Tworząc gospodarstwo, będziesz potrzebować dobrego pomieszczenia do trzymania, pastwiska do chodzenia, wyszkolonego personelu, jeśli planujesz hodować dużą liczbę zwierząt gospodarskich. Pierwsze pytanie, na które należy odpowiedzieć, to dlaczego będziesz hodować krowy. Istnieją 3 rodzaje produktywności:
- mięso;
- Mleczarnia;
- mięsno-nabiałowe lub uniwersalne.
Podstawą hodowli tych zwierząt jest dobry spacer. Przy braku chodzenia czy pastwiska krowa przestaje być produktywna, niezależnie od kierunku uprawy.
Specyfikę hodowli krów dla biznesu znajdziesz tutaj.
Mleko krowie jest uważane za jeden z najczęstszych alergenów, dlatego podczas jego picia należy uważnie monitorować reakcję organizmu.
Kazachski białogłowy
Rasa ta jest głównie związana z kierunkiem mięsa. Jest wynikiem udanej pracy hodowlanej. Kazachska rasa krów o białych głowach jest bezpretensjonalna pod względem pożywienia i jest w stanie przetrwać nawet na obszarach o rzadkiej roślinności. Współczesnych przedstawicieli rasy uzyskano po wieloletnim krzyżowaniu byków rasy Hereford z lokalnymi krowami kałmuckimi i kazachskimi białogłowymi. Ten sam kazachski białogłowy był używany do hodowli krów rasy Auliatinsky.
Rasa kazachska pojawiła się, gdy byki Hereford zostały skrzyżowane z inwentarzem miejscowego bydła kazachskiego i kałmuckiego.
Osobliwością rasy jest zmiana linii włosów podczas nadejścia chłodów. Wraz ze spadkiem temperatury przedstawiciele rasy zarastają gęstymi, długimi, często falującymi włosami.
Główny kolor krowy to czerwony. Kufa, klatka piersiowa, brzuch i nogi zawsze pozostają białe. Rasa może być hodowana zarówno na mięso, jak i na mleko.
![]()
Hodując krowę na mięso, nie przywozi więcej niż 1,5 tony mleka rocznie.- Z hodowlą mieszaną rasa może wyprodukować około 2,5 tony mleka rocznie.
- Jeśli rozmnażasz się na mleko, wtedy może zostać mistrzynią mleczności. W odpowiednich warunkach możliwe jest uzyskanie 6 ton mleka rocznie.
Hodując krowę na mięso, nie przywozi więcej niż 1,5 tony mleka rocznie.Lubią uprawiać kazachski białogłowy ze względu na kierunek mleczarski, t.Do. jej mleko jest pożywne, a zawartość tłuszczu sięga 4,8%. Wydajność mięsa przy uboju średnio 60-62%. Słynie ze swojego smaku - soczystego, z marmurową warstwą tłuszczu.
Rasa jako całość jest bezpretensjonalna w utrzymaniu i żywieniu, dobrze się przystosowuje, ma stabilny układ odpornościowy. Jednocześnie białogłowy kazachski daje pyszne mięso, pełnotłuste mleko i wysokiej jakości skórę.
Bydło rasy białogłowej kazachskiej jest mało wymagające żerowania, dobrze znosi upały i mróz, szybko przybiera na wadze.
Kazachska rasa białogłowa jest ważnym składnikiem rolnictwa w Kazachstanie. Ze względu na swoje cechy (siła, wytrzymałość, typowo mięsna budowa ciała) przedstawiciele rasy są dobrze przystosowani do życia na terenach pustynnych i półpustynnych.
ukraińskie krowy
Na terenie Ukrainy najbardziej rozpowszechnionymi rasami są:
- czerwona krowa stepowa-
- czarny i biały-
- Wołyń-
- lebedinskaja-
- brązowy łotewski.
Czerwona rasa stepowa
Krowy rasy czerwonej stepowej należą do kierunku mleczarskiego. Walory mięsa są słabo rozwinięte. Krowy charakteryzują się wytrzymałością i doskonałą adaptacją do warunków środowiskowych. Kolor waha się od jasnoczerwonego do ciemnoczerwonego. Możliwe białe plamy na głowie, dolnej części tułowia i kończynach. Średnia wydajność mleka w ciągu roku wynosi 4500-5000 kg, przy zawartości tłuszczu 3,7-3,8%.
rasa czarno-biała
Powszechne ze względu na wysoką zawartość mleka i dobrą jakość mięsa, odporne na warunki naturalne i klimatyczne. Istnieje kilka rodzajów ras. Krowa może wyprodukować do 5500-6000 kg mleka rocznie, jeśli jest odpowiednio pielęgnowana. Zawartość tłuszczu w mleku 3,5-4%. Przy hodowli hodowlanej wydajność mleka może wzrosnąć o 30%. Wydajność mięsa przy uboju wynosi 50%.
Hodując tę rasę należy pamiętać o jej dużych rozmiarach, co wymaga większej ilości paszy.
Rasa wołyńska
Młoda rasa, oficjalnie zatwierdzona dopiero w 1994 r. Wyhodowany na Wołyniu i jest przedstawicielem kierunku mięsnego. Pojawienie się rasy było spowodowane koniecznością pozyskiwania mięsa. Jednak importowane rasy mięsne nie przystosowały się dobrze do lokalnych warunków. Ubarwienie rasy - różne odcienie czerwieni. Wydajność rzeźna mięsa wynosi 60-66%. Przedstawiciele rasy wyróżnia długowieczność, zdolność przystosowania się do warunków naturalnych, umiejętność efektywnego wykorzystania pastwisk.
Rasa Lebedinsky
Rasa jest typu mieszanego. Ubarwienie jest zwykle szarobrązowe, przód ciała i boki ciemniejsze. Rasa krów Lebedinsky znana jest z przedwczesnego rozwoju i wysokiego przyrostu masy ciała. Wydajność mleka to 5000-6000 kg, przy zawartości tłuszczu mlecznego 3,8-3,9%. Po uboju uzyskuje się 60-62% mięsa.
Brązowa rasa łotewska
Rasa należy do kierunku mleczarskiego, dobrze przystosowuje się do warunków naturalnych i klimatycznych. Ubarwienie krów jest zwykle czerwone, o różnym natężeniu. Średnia wydajność mleka w ciągu roku to 4000-4500 kg mleka, przy zawartości tłuszczu 4,3%. Wydajność rzeźna mięsa -50%.
Kałmucki
Rasa jest uważana za jedną z najstarszych w Rosji i najlepszą wśród przedstawicieli kierunku mięsnego. Rasa Kałmuków pochodzi z Mongolii i Chin. Dzięki hodowli prowadzonej przez nomadów krowy te są dobrze tolerowane przez koczowniczy tryb życia stepowego, niekorzystne warunki pogodowe i złe odżywianie.
Przedstawiciele rasy są najczęściej pomalowani na czerwono z białymi znaczeniami. Mogą występować inne odcienie czerwieni. Charakterystycznymi cechami są rogi w kształcie półksiężyca i grzebień potyliczny. Przy prawidłowym tuczu w momencie uboju można uzyskać nawet 66,2% mięsa. Krowa Kałmucka dostarcza do 1,5 tony mleka rocznie, którego zawartość tłuszczu wynosi 4,2-4,4%.
Ze względu na swoją stabilność rasa kałmucka nie ma sobie równych w regionach suchych, półstepowych i pustynnych. Cechy charakterystyczne:
- Krowy są bezpretensjonalne w stosunku do warunków przetrzymywania i karmienia.
- Szybko przytyć.
- Potrafi przechowywać tłuszcz wewnętrzny i podskórny.
- W poszukiwaniu jedzenia mogą chodzić 15-50 km dziennie.
- Mięso charakteryzuje się wysokimi walorami smakowymi.
Przedstawiciele rasy kałmuckiej są w stanie chronić się przed wilkami i innymi drapieżnikami. Jednak krowa tej rasy ma zwiększony instynkt macierzyński. W obecności cielęcia krowa może nawet nie wpuścić swoich właścicieli.
Krowy mają gęstą sierść, która chroni je przed zimnem.
Przedstawiciele rasy mają zdolność gromadzenia tłuszczu przed zimowaniem. Rezerwy odkładają się nie tylko pod skórą, ale także między mięśniami. Zimą, gdy brakuje pożywienia, krowa wykorzystuje te rezerwy na energię.
Hodowla karłowatych krów
Zainteresowanie hodowlą ras karłowatych krów zyskuje na popularności, choć wyhodowano je około 100 lat temu. Krowy karłowate pojawiły się w Indiach, gdzie uważa się je za święte zwierzęta. Mimo swoich miniaturowych rozmiarów są nie mniej przydatne niż zwykłe zwierzęta. Krowy karłowate mogą wyprodukować do 3 litrów zdrowego mleka dziennie. Wielkość zwierzęcia ułatwia opiekę nad nimi i ich utrzymanie. Koszty paszy również ulegają znacznemu obniżeniu. Najczęstsze rasy:
- Zebu. Wysokość krowy nie przekracza 90 cm w kłębie. Konserwacja jest trzykrotnie tańsza, ale nie znoszą dobrze mrozu, a temperatura na padoku nie powinna spadać poniżej zera.
- średniogórze. Szkocka krowa wyżynna - najbardziej produktywna spośród ras karłów mięsnych. Rasa ceniona za wysokiej jakości mięso dietetyczne.
- Vechur. Wzrost krowy nie przekracza 90 cm, a waga nie przekracza 100 kg. Jednocześnie jest w stanie przywieźć do 3 litrów mleka dziennie.
Wideo
W tym filmie mówimy o kazachskim bydle białogłowym. Opis i charakterystyka.
wnioski
- Wśród domowych zwierząt rolniczych krowa zajmuje jedno z czołowych miejsc na równi z hodowlą trzody chlewnej. W zależności od kierunku hodowli może przywieźć mleko i mięso.
- Wybierając rasę do uprawy należy przede wszystkim zwrócić uwagę na zdolność adaptacji. Jeśli wybierzesz niewłaściwą krowę, wpłynie to na wydajność mleka i jakość mięsa.
- Jeśli chcesz mieć krowę, ale tańszym kosztem, powinieneś zwrócić uwagę na rasy karłowate. W większości nie są gorszej jakości od krów o standardowych rozmiarach.
- Rozpoczynając hodowlę krów, trzeba dokładnie obliczyć wszystkie koszty utrzymania i żywienia, a także zadbać o dobrą oborę. Najwięcej uwagi poświęca się hodowli młodego bydła zastępczego.
