Rasa krów czarno-pstrokatych

Rasy mleczne bydła są bardzo poszukiwane w gospodarstwach krajowych. Jednym z przedstawicieli tego kierunku jest stosunkowo nowa rasa krów - czarno-biała. Rasa została wyhodowana przez hodowców w Związku Radzieckim w latach 1930-1940. Dziś zajmuje zaszczytne trzecie miejsce w rankingu ras mlecznych.

Rasa krów czarno-pstrych: charakterystyka

Rolnicy w wielu krajach świata hodują krowy czarno-białe. Ich przodkami są rasy holenderskie i Ostfrian, które zostały skrzyżowane w XVIII wieku w Holandii. Wyhodowana rasa miała cechy charakterystyczne dla bydła mlecznego: słabo rozwinięte mięśnie, wysoka wydajność mleczna. Transformacja hodowlana rasy miała miejsce w ubiegłym wieku w ZSRR. Następnie zwiększono wartość i produktywność mięsa, zwiększono odporność.

Do chwili obecnej w Holandii trwają ciągłe prace nad poprawą produktywności mięsnej i mlecznej krów tej rasy w równych ilościach. W tym celu wybiera się silne i rozwinięte zwierzęta. Konieczna jest nienaganna budowa ciała, rozwinięte wymiona i mocne kości.

Opis rasy

Wśród przedstawicieli tej rasy są różne grupy czarno-białych byków i krów. Wynika to z różnic w metodach pracy selekcyjnej, hodowli, a także w warunkach utrzymywania zwierząt gospodarskich.

Rasa krów czarno-pstrokatych

Na podstawie pochodzenia terytorialnego bydło różnicuje się:

• Krowy z centralnego regionu Federacji Rosyjskiej. Pojawił się w wyniku skrzyżowania rasy czarnej pstrokatej z lokalną (Kholmogory, Jarosław). Waga takiego byka może osiągnąć 1 tonę. Krowy są zwykle o połowę mniejsze, a ich waga waha się od 500 do 650 kg. Średnia roczna wydajność produkcji mleka wynosi 4000-6000 kg. Zawartość tłuszczu w produkcie w zależności od metody tuczu waha się w granicach 3,6-3,7%.
• Pstrokate krowy Uralu. Krowa cętkowana pojawiła się w wyniku skrzyżowania rasy Tagil z bałtycką czarno-białą. Budowa ciała jest lekka i dość sucha. Zgodnie ze standardem właścicielowi udaje się zebrać od 3,5 tony do 5,5 tony mleka rocznie. Zawartość tłuszczu waha się między 3,8-4%.
• Krowy Syberii. Gatunek ten pojawił się w wyniku krzyżowania lokalnych ras z holenderskimi. Zgodnie z ich konstytucją zwierzęta są bardzo małe, dlatego wskaźniki wydajności mleka są nieco niższe. Z zastrzeżeniem wszystkich zasad opieki i zapewniania wysokiej jakości żywienia, maksymalna liczba mleczności może wynosić 5 ton. Zawartość tłuszczu mlecznego - nie więcej niż 3,9%.

Charakterystyka i cechy rasy

Wygląd zwierzęcia ma następujące cechy charakterystyczne:

• mocne krótkie nogi;
• wydłużony i proporcjonalny tułów;
• niezbyt szeroka klatka piersiowa;
• skóra - elastyczna, cienka;
• głowa jest wydłużona podłużna, przednia część wydłużona;
• odnotowuje się bliskość tylnych sutków;
• rogi - jasnoszare, na końcach mogą być nieco ciemniejsze;
• wymię miseczkowate, wymiary duże i asymetryczne;
• kłąb jest równy.

Jeśli chodzi o parametry fizyczne przedstawicieli tej rasy, są one następujące:

• w kłębie średnia wysokość 1,3 m;
• wydajność rzeźna mięsa powyżej 50%;
• przekątna ciała waha się od 158 do 165 cm;
• zawartość tłuszczu w mleku, z zastrzeżeniem wszystkich zasad utrzymania, może osiągnąć 4,2%;
• średnia waga byka to 1 tona, krowy o połowę mniej;
• stężenie białka w mięsie – 3,4%;
• głębokość klatki piersiowej około 75 cm.

Cielęta rodzą się małe, ich waga to 35-40 kg. Przy tuczu standardowym średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 0,6-0,8 kg. Jeśli tucz jest intensywny, a aktywność fizyczna zwierzęcia jest zminimalizowana, przyrost wyniesie 0,8-1 kg. Za półtora roku waga byka wynosi 420-460 kg.

Uwaga! Jedną z najkorzystniejszych cech rasy są jej doskonałe właściwości adaptacyjne. Zwierzęta te są bezpretensjonalne w jedzeniu, z przyjemnością cieszą się kiszonką, sianokiszonką i trawami łąkowymi.

Hodowla i ogólne zasady opieki

W skład bydła wchodzi cały szereg niezbędnych środków: regularne badanie zwierzęcia przez lekarza weterynarii, wysokiej jakości żywienie, dojenie, skup surowca, sprzątanie pomieszczeń, w których mieszkają krowy. Istotną wadą zwierząt jest to, że są bardzo wymagające w zakresie warunków przetrzymywania.

Pomieszczenie, w którym przebywają zwierzęta musi być przestronne, ciepłe i suche, o powierzchni minimum 20 m². Drzwi i okna stodoły powinny być skierowane na wschód i południe.

Rasa krów czarnopstrych na pastwisku

Zimą należy zapewnić wysokiej jakości oświetlenie i dobrą wentylację. Optymalny reżim temperaturowy to + 5-12 stopni. Bardzo ważne jest, aby dobrze posprzątać pomieszczenie. Właściwa aranżacja obory obejmuje:

• Obecność podajników. Objętość każdego powinna być taka, aby zmieściła się porcja siana.
• Pojemnik na wodę. Powinna być zawsze pełna, woda zawsze powinna być czysta, dlatego zaleca się jej wymianę co drugi dzień.

Ważny! Smycz nie powinna utrudniać przemieszczania się zwierząt.

Aby zapobiec rozwojowi chorób zwierzę powinno regularnie czyścić sierść za pomocą szczotki, myć wymię, przycinać kopyta. Latem zaleca się regularne przeprowadzanie zabiegów wodnych.

Odżywianie

Wszystkie krowy mają inne wymagania żywieniowe. Zależą od wielkości zwierzęcia, ilości mleka, warunków przetrzymywania. Większość diety powinna stanowić wysokiej jakości siano. Na każde 100 kg wagi zwierzęcia należy zapewnić co najmniej 3,5 kg siana. Aby zwiększyć wydajność mleka, dietę należy wzbogacić o pokarmy nasenne, np.: ziemniaki, kiszonkę z kukurydzy, rzepę, arbuz pastewny.

Ważny! Jeśli karmisz zwierzę jednocześnie sianem i soczystą paszą, powinieneś zmniejszyć ilość siana, w przeciwnym razie mogą wystąpić zaburzenia pracy przewodu pokarmowego.

Zwierzęta należy podlewać co najmniej 2-3 razy dziennie.

Zalety i wady rasy

Rasa czarno-biała jest jednym z najlepszych przedstawicieli ras mlecznych krów, co pozwala rolnikom osiągać dobry zysk ze sprzedaży wysokiej jakości produktów mlecznych. Ponadto zwierzęta mają następujące zalety:

• wysoka jakość produktów pochodzenia zwierzęcego: chude mleko i umiarkowanie tłuste, delikatne mięso;
• krowy są odporne, mają silną odporność, rzadko chorują;
• umiarkowana przedwczesność połączona z możliwością szybkiego przyrostu masy mięśniowej, spożywanie minimalnej ilości paszy.
• doskonałe właściwości adaptacyjne, zwierzęta szybko aklimatyzują się w nowym miejscu.

Niestety rasa ma też wady. Hodowcy aktywnie pracują nad wyeliminowaniem negatywnych cech, takich jak:

• wyraźne różnice charakterystyczne między grupami tej rasy;
• niska koncentracja białka w produktach mlecznych, a także zawartość tłuszczu;
• zwierzęta mają słabo rozwinięty szkielet, nie są bardzo duże;
• zwiększone wymagania dotyczące zawartości zwierzęcia.

Na terytorium Rosji bardzo powszechna jest czarno-biała rasa krów. To bydło ma wiele zalet w porównaniu z innymi przedstawicielami swojego gatunku. Aby hodować te zwierzęta i czerpać z tego korzyści, musisz przestrzegać wszystkich zasad ich utrzymania.