Gdzie grzyby rosną, kiedy zbierać i jak znaleźć

Nazwa:grzyby
Typ: Jadalny

Grzyby są szeroko rozpowszechnione, popularne w „cichym polowaniu” na grzyby. Mają swoje własne cechy, których badanie ułatwi rozpoznanie tego gatunku w celu zebrania dobrych plonów. Camelinae rosną w lasach iglastych i mieszanych na obszarach o klimacie umiarkowanym. Jednak głównym warunkiem koniecznym do tego jest obecność drzew iglastych.

Gdzie rosną grzyby szafranowe

Ryzhiki - jadalne, delikatne grzyby należące do rodzaju Mlechnikov. Mają okrągłe czapki, które z wiekiem przybierają kształt lejka. Są pomalowane na jasnożółty, pomarańczowy lub różowawy, ale istnieją inne rzadkie odmiany kolorów. Łodyga grzyba jest proporcjonalna do kapelusza, z miąższu wystaje żółty lub pomarańczowy sok, który zmienia kolor w powietrzu.

Ważny! Ze względów bezpieczeństwa nie można zbierać grzybów o wątpliwym wyglądzie lub jakości.

Gdzie rosną grzyby szafranowe w Rosji?

Jadalne czerwone grzyby są zbierane na większości terytorium Rosji, ale jest niewiele miejsc prawdziwie grzybowych. W rosyjskich lasach grzyby są szczególnie powszechne w następujących regionach:

  • w regionie moskiewskim - w lasach wzdłuż kierunku Savelovsky, w lasach w pobliżu jeziora Torbeevsky, po północnej stronie wodospadu Gremyachiy, w pobliżu stacji Ashukinskaya;
  • w lasach sosnowych regionu Woroneża;
  • w lasach regionów Saratowa i Samary;
  • w Transbaikalia;
  • w pobliżu jezior Schelkun (obwód swierdłowski).) i Allaki (obwód czelabiński).) położony wzdłuż traktu czelabińskiego;
  • w dzielnicach Ochersky i Elovsky na terytorium Perm;
  • w pobliżu wsi Minderla koło Krasnojarska.
Rada! Grzyby można zbierać w młodych lasach sosnowych, świerkowych i mieszanych w całej Rosji.

W jakim lesie rosną grzyby

Grzyby te rosną głównie na glebach piaszczystych. Pobliska rzeka zapewnia im optymalną wilgotność gleby i powietrza. Najbardziej odpowiednie młode lasy na grzyby:

  • sosna;
  • świerk;
  • cedr;
  • jodła;
  • mieszana brzozowo-świerkowo-jodłowa;
  • inne lasy mieszane z dużą ilością igieł.

Takie grzyby są rzadko spotykane w lasach liściastych, gdzie rosną pojedyncze drzewa iglaste. Mogą rosnąć nie tylko w warunkach naturalnych, ale także w sztucznych nasadzeniach świerkowych lub samosiewach na polach.

Ważny! Aby nie pomylić lnianki z innym grzybem, wystarczy lekko podrapać jej talerz. Wyjdzie z niej słodkawy sok pomarańczowy lub czerwony.

Pod jakim drzewem rosną grzyby?

Grzyby rosną pod świerkiem, jodłą, sosną lub cedrem do 5 m wysokości. Osobliwością tych grzybów jest to, że tworzą symbiozę z drzewem iglastym. Grzyb wnika do korzenia rośliny i zaplątuje go. Dodatkowo, dzięki grzybowi, drzewo otrzymuje wilgoć i pierwiastki śladowe oraz dostarcza lniankowi węglowodany i aminokwasy, których nie ma w glebie.

Komentarz! Kamelinka świerkowa rośnie głównie w lesie. Sosna - może rosnąć w jednym drzewie iglastym, nawet w mieście, w parku czy na skwerze.

Od rodzaju drzewa, pod którym znajduje się lnianka, tworzącego mikoryzę, zależy jej kolor. Może zmieniać się od jasnopomarańczowego do bogatego odcienia miedzi. W starych grzybach na kapeluszu pojawia się zielonkawy kolor.

Gdzie rosną grzyby

Doświadczeni grzybiarze wiedzą, że grzybów należy szukać w runie. Gęsty gąszcz im nie odpowiada, bo nie ma w nim wystarczającej ilości światła. Miejsca, w których często znajdują się rudowłosi przedstawiciele:

  • młode nasadzenia drzew iglastych na polach;
  • obrzeża lasów i polany;
  • młode polany leśne.
Komentarz! Mały las to obszar, na którym rośnie las niski.

Często można zebrać dużo grzybów na guzkach i niewielkich pagórkach porośniętych niską trawą lub mchem. Rosa stwarza również dobre warunki do rozwoju grzybni.

Typowe miejsca dla tych grzybów to:

  • polany otwarte i oświetlone;
  • zarośnięte pola, na których rosną niewielkie krzewy i świerki;
  • pobocza polan i drogi leśne;
  • długie rowy dobrze oświetlone słońcem.
Rada! Grzybów grzybowych nie należy szukać w zacienionych miejscach o podmokłych glebach.

W jakiej temperaturze rosną grzyby

Uprawiaj grzyby latem - od lipca do września. W ciepłe dni zaczynają pojawiać się już w czerwcu. Ostatni grzyb można znaleźć w pierwszej dekadzie listopada. Po jesiennych przymrozkach znikają.

Te grzyby są ciepłe i kochają słońce. Zaczynają się aktywnie rozwijać przy wystarczającej ilości światła słonecznego i temperaturze co najmniej 10 0Z. Dobrze rosną w określonych warunkach:

  • temperatura 15 - 27 0Z;
  • wilgotność względna powietrza 50 – 60%.
Ważny! W gorące i suche lata grzyby te mogą nie przynosić owoców.

Jak szybko rosną grzyby

Cameliny szybko rosną po letnich ulewnych deszczach. W tym okresie temperatura powietrza i wilgotność gleby stają się optymalne. Cechy rozwoju tych grzybów to:

  • grzybnia może przejść na głębokość 15 cm i rozwijać się od połowy wiosny do późnej jesieni;
  • susza i mróz odwadniają grzybnię, ale nie obumiera, lecz staje się bardziej stabilna;
  • Owocnik grzyba osiąga maksymalny rozmiar w 12-14 dniu po pojawieniu się.
Rada! Uważa się, że lepiej zbierać okazy w wieku 4 - 7 dni.

Aktywna faza wzrostu wielbłądowatych następuje po ciepłych i obfitych letnich deszczach. W poszukiwaniu młodych i średnich grzybów można udać się 5-6 dnia po deszczu, a czasami 3-4 dnia.

Kiedy zbierać grzyby szafranowe

Grzyby szafranowe można zbierać zarówno latem, jak i jesienią. Zazwyczaj sezon szafranowy przypada na sierpień i wrzesień. Zbiór niektórych odmian tych grzybów, w zależności od klimatu, rozpoczyna się w lipcu, a kończy przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami na przełomie października i listopada.

Najlepszy czas na zbiory to wczesny poranek, zanim rosa wyparuje. Ona, zakrywając kapelusz grzyba, odbija się w promieniach słonecznych i pomaga zwrócić na to uwagę.

Ważny! Grzyby można zbierać tylko w ekologicznie czystych miejscach!

Jak znaleźć grzyby?

Ryzhik bardzo rzadko rośnie sam, znacznie częściej - w dużych grupach. Po znalezieniu jednego grzyba należy dokładnie zbadać otoczenie. Zawsze jest ich jeszcze kilka.

Uważa się, że po północnej stronie drzew iglastych można znaleźć duże i silne grzyby. Dodatkowo na ich wzrost wskazują grzyby satelitarne - borowiki rosnące pod sosnami.

Rada! Jeśli po jednym lub dwóch miesiącach, w sierpniu-wrześniu, wrócisz do miejsca, w którym znaleziono grzybową rodzinę w lipcu-sierpniu, możesz ponownie zebrać dobre zbiory grzybów.

Spaceruj ostrożnie po lesie, zaglądając pod stopy. Niektóre grzyby rosną na widoku, inne mogą chować się w trawie lub igłach. Aby go rozsunąć, wygodnie jest użyć długiej cienkiej prostej gałęzi. Małe pagórki pod świerkami lub sosnami, nasłonecznione krawędzie - te miejsca, które w pierwszej kolejności bada się w poszukiwaniu grzybów.

Istnieje wiele odmian tych grzybów. W tabeli przedstawiono kilka zaleceń, które pomogą Ci zdecydować o wyborze miejsca i pory roku na zbieranie grzybów:

Różnorodność

Charakterystyka

Gdzie to rośnie

Kiedy zbierać

Zwykłe (prawdziwe, sosnowe, dla smakoszy, sosnowy las)

Jasnoczerwony kolor i czapka w cętki.

W młodych borach sosnowych: pod sosnami, na obrzeżach polan, na polanach, na nasłonecznionych mchach i trawiastych miejscach.

Przesilenie letnie - wczesna jesień.

Świerk (zielony)

Mniejszy od lnianki sosnowej, o delikatnym miąższu i jasnym, monochromatycznym kapeluszu, który zawsze ma niebiesko-zielony nalot.

Ukazuje się wszędzie w lasach świerkowych i mieszanych oraz nasadzeniach pod świerkiem.

Początek sierpnia - koniec października.

czerwony

Monochromatyczny czerwonawy kolor, plamy na skuwce są słabo wyeksponowane, noga ma lekką pudrową powłokę, jej mleczny sok ma prawie wiśniowy kolor.

Występuje na Uralu, na Syberii, w europejskiej części Rosji, na górzystym Krymie pod sosną zwyczajną lub cedrem syberyjskim.

lipiec - listopad.

Połowa czerwieni (czerwona sosna)

Charakterystyczną cechą jest pomarańczowo-mleczny sok, który szybko ciemnieje do ciemnoczerwonego odcienia. Kapelusze młodych grzybów są pomarańczowe, a dorosłe mają zielonkawy odcień i wzór w postaci wyraźnych koncentrycznych kręgów.

W strefie umiarkowanej w lasach sosnowych i mieszanych z sosnami – w niektórych miejscach uważane za rzadkie.

lipiec - październik.

Alpejski (łosoś)

Duża czapeczka o średnicy do 20 cm ma kolor jasnopomarańczowy, miąższ łososiowy.

Lasy jodłowe od Uralu Zachodniego po Europę Północną.

sierpień - październik.

fiński (niebieski)

Po przecięciu zmienia kolor na niebieski do głębokiego indygo. Kolor zew. - brązowawy lub oliwkowy z czerwonawym odcieniem, talerze - jasnopomarańczowy.

Na obrzeżach i granicach polan świerkowych w północno-zachodniej Rosji i Karelii.

sierpień - październik.

japoński (jodła)

Jasne ubarwienie i mikoryza tylko z jodłą całolistną.

Na Dalekim Wschodzie, w Chinach, na północy Półwyspu Koreańskiego, w Japonii - w lasach, gdzie rośnie jodła całolistna.

wrzesień październik.

Ciemny

Czapka jest szaro-szara, z delikatnym pomarańczowym odcieniem, talerze pod czapką są jasnopomarańczowe. Mleczny sok po pocięciu zmienia kolor z marchwi na zielonkawy.

Sosnowe i mieszane lasy północnej części Rosji. Uważany za rzadki grzyb.

sierpień - październik.

Wino

Kolor owocnika jest od ciemnoczerwonego do liliowego. U młodych osobników kolor jest nasycony, u osobników dojrzałych - jasny.

Północna część strefy umiarkowanej w szkockich lasach sosnowych. Grzyb rzadki.

lipiec - październik.

Ważny! Ryzhik ma podwójnego grzyba. To jest warunkowo jadalna różowa fala. Jego różnica polega na jasnym mlecznym soku i opuszczonej powierzchni kapelusza.

Groźniejszy podwójny - niejadalny mleczny bursztyn. Ma silny nieprzyjemny zapach. Ma dłuższą, nie zwężającą się nogę. Powierzchnia tego grzyba ma aksamitną konsystencję i jest zabarwiona na brązowo-różowe odcienie.

Jak zbierać grzyby

Aby zebrać te konkretne grzyby, należy bez marnowania wysiłków na inne odmiany celowo szukać tych miejsc, w których grzyby rosną lub mogą rosnąć. Po znalezieniu odpowiedniego obszaru jest dokładnie badany, krok po kroku, wypychając trawy i igły iglaste długim kijem.

Rada! Najcenniejsze są grzyby z kapeluszami o małej średnicy. Mają gęsty i smaczny miąższ i nie są uszkadzane przez robaki i owady, w przeciwieństwie do osobników bardziej dojrzałych.

Grzyby są zbierane przez grzyby w dowolny dogodny sposób. Można je ciąć nożem, skręcać lub odrywać. To, wbrew ustalonej opinii, nie wpływa na grzybnię i mikoryzę: aby grzyb przestał rosnąć w swoim zwykłym miejscu, konieczne jest wycięcie drzewa i wyrwanie jego korzeni.

Film wyraźnie pokazuje, jak można zorganizować zbieranie grzybów w lesie:

Wniosek

Znajomość oznak wzrostu grzybów pozwoli szybko znaleźć miejsce z dużą ilością tych grzybów. W tym celu należy spełnić kilka warunków. Rosną pod drzewami iglastymi w lasach, gdzie w pobliżu znajduje się zbiornik. Rude potrzebują zwiększonego oświetlenia i gleby, która zatrzymuje wilgoć. Nie nadają się jednak zarówno na mocno podmokły, jak i suchy teren. Zbiera się je zwykle po deszczu - latem lub wczesną jesienią.


Udostępnij w sieciach społecznościowych: