Właściwa uprawa i pielęgnacja brokułów na otwartym polu
Zadowolony
Bardzo podobny wyglądem do kalafiora, brokuły mają nie mniej cenne właściwości i korzyści dla ludzkiego organizmu. Dlatego coraz więcej ogrodników opanowuje techniki uprawy warzyw, uzupełniając zapasy zimowe „bombą witaminową”. Przy odpowiedniej pielęgnacji uprawa warzyw na otwartym polu jest łatwa i prosta.
Opis i cechy brokułów
Brokuł jest również nazywany szparag. Historyczny ślad warzyw można prześledzić w rękopisach z XVI wieku, ale niezawodnie wiadomo, że hybryda została wyhodowana już w VI-V wieku pne.
Przez wiele stuleci owoce uprawiano wyłącznie na północnym wschodzie Morza Śródziemnego (współczesne Włochy). I dopiero na początku XVIII wieku kapusta trafiła do Anglii i innych krajów europejskich.
Później za granicą zaczęły pojawiać się egzotyczne potrawy z zielonymi kwiatostanami. Słowianie od razu polubili produkt ze względu na delikatny smak i bogatą kompozycję witamin.
Brokuły należą do rodziny kapustowatych i są krewnymi kapusty zwyczajnej.
Roślina jest jednoroczna, okres owocowania uzależniony jest od warunków uprawy i pielęgnacji. Część jadalna jest brana pod uwagę nieotwarte kwiatostany, nie odchodzi.
Wygląd rośliny jest podobny do kalafiora, ale ma bogaty zielony kolor. Warzywo rośnie i owocowanie przez kilka miesięcy do rzędu.
Z dość wysokiej łodygi (60-90 cm) odcina się dojrzałe kwiatostany wierzchołka, po czym zaczynają aktywnie rozwijać się boczne pąki. Wśród zalet kultury jest prosta technika rolnicza, uprawa owoców zajmie minimum wysiłku.
Właściwe warunki uprawy w kraju lub ogrodzie
Uprawia się brokuły sposób sadzonki. Pozwala to na uprawę warzyw w centralnej Rosji i południowych regionach. Nawet kapryśna pogoda Uralu nie przeszkadza w uzyskaniu dobrych zbiorów.
Roślina odpowiednio toleruje gwałtowny spadek temperatury, suszę i wysoką wilgotność. Eksperci nie zalecają stosowania odmian późno dojrzewających w regionach o chłodnym i krótkim lecie. Posadzone w takich warunkach kwiatostany po prostu nie będą miały czasu dojrzeć w takich warunkach.
Czas siewu nasion kapusty
Planowany jest siew na pierwszą połowę marca. W przypadku zbioru etapowego zaleca się wysiewać przenośnikiem w odstępie 2 tygodni.
Od 20 kwietnia nasiona można sadzić na otwartym terenie, prowadząc w ten sposób uprawę brokułów bez pestek, aby nie hodować sadzonek w domu.
Przed sadzeniem nasiona są sortowane, odrzucane małe lub z oznakami choroby. Przetwarzanie nasion obejmuje procedurę moczenie w gorącej wodzie (temperatura 50 stopni) przez 15-20 minut. Po rozgrzaniu nasiona należy natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie na 3-4 minuty.
W celu pobudzenia wzrostu i wzmocnienia funkcji ochronnych zaleca się zanurzyć ziarna na 15 minut w roztworze Epina, następnie spłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć do stanu sypkości.
Do uprawy sadzonek brokułów używa się plastikowych pojemników lub drewnianych skrzynek (o głębokości co najmniej 25 cm), które mają na dnie otwory drenażowe.
Wypełnij je drenażem i luźną żyzną glebą o środowisku obojętnym lub lekko kwaśnym.
W pudełku z podłożem należy wykonać rowki o głębokości 1-1,5 cm. Rozłóż nasiona na odległość 3 cm od siebie. Może być uszczelniony torfem lub zużytą ziemią. Nie naciskaj zbyt mocno na powierzchnię.
Warunki kiełkowania nasion:
- temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić około 20 stopni, wilgotność nie jest niższa niż średni poziom;
- w razie potrzeby umiarkowanie zwilżyć butelką z rozpylaczem;
- brak wymagań dotyczących oświetlenia.
Po 6-8 dniach na powierzchni gleby pojawią się pędy.
Pielęgnacja sadzonek
Po pojawieniu się kiełków należy obniżyć reżim temperaturowy do 8-10 stopni. Po tygodniu wyniki rosną do 15-20 stopni. Nie jest potrzebna szczególna opieka nad sadzonkami, a także nie ma specjalnych tajemnic, ważne jest przestrzeganie ogólnie przyjętych zasad:
- regularne podlewanie, aby gleba nie wysychała;
- dobre oświetlenie (w marcu dzień nie jest wystarczająco długi, więc można go podświetlić świetlówką);
- brak przeciągów.
Zbieranie sadzonek
Po osiągnięciu dwutygodniowych sadzonek konieczne jest nurkowanie. Idealnie nadaje się do przesadzania doniczek torfowych, za pomocą których sadzonki są następnie przenoszone do ogrodu.
Proces zbioru stwarza dla roślin stresującą sytuację, dlatego zaleca się podwyższenie temperatury w pomieszczeniu do 21 stopni na kilka dni oraz zbudowanie papierowego cienia od promieni słonecznych. Ułatwia to zakorzenienie się pędów w nowym środowisku.
Tydzień później reżim temperatury jest ustawiony:
- w dzień - 17 stopni;
- w nocy - 9 stopni.
5-7 dni po zebraniu potrzebujesz wprowadzić górny opatrunek, w tym pierwiastki śladowe ważne dla rozwoju brokułów: bor, molibden, potas itp.
Przed sadzeniem sadzonek w ogrodzie w kraju trzeba zacząć za 2 tygodnie hartowanie. W tym celu sadzonki wyjmuje się codziennie przez kilka godzin, aby przystosować się do nowego siedliska. Rośliny nie muszą być wystawiane w głębokim cieniu i na otwartym słońcu.
Schemat i odległość podczas sadzenia w otwartym terenie
Sadzonki będą gotowe do sadzenia w otwartym terenie po utworzeniu 5-6 prawdziwych liści.
Ten okres zwykle przypada na środek maja. Miejsce na łóżko ogrodowe wybiera się po słonecznej stronie ogrodu. Dobrymi prekursorami są:
- płatki;
- ogórki;
- rośliny strączkowe;
- Ziemniak;
- marchewka;
- cebula.
Miejsce po wyhodowaniu zielonego nawozu nadaje się również do sadzenia. Ale po rzepie, rzodkiewce, pomidorach, burakach nie należy sadzić brokułów.
Ziemia na kapustę jest luźna żyzne środowisko obojętne lub lekko kwaśne. W przypadku zaobserwowania zakwaszenia należy wprowadzić mąkę dolomitową lub kruszone wapno palone.
Roczne użytkowanie ziemi wyczerpuje ją, więc każdej jesieni karmi się obornikiem lub kompostem (4-5 kg na 1 m2). Wiosną wystarczy wzbogacić grządkę w złożone nawozy mineralne, w tym azot.
Przed sadzeniem glebę wyrównuje się grabiami. Idealnie nadaje się do wykonywania pracy wieczorem lub po południu przy pochmurnej pogodzie, dzięki czemu sadzonki szybko zakorzenią się w nowym miejscu. Zaleca się rozmieszczenie otworów pod sadzonki zgodnie ze schematem: 35x60 cm.
Doły są najpierw podlewane, a następnie napełniane nawozem (5-7 g. minerały, pół szklanki popiołu drzewnego, szklanka torfu). Formowane łóżka są podlewane ciepłą wodą. Jeśli istnieje zagrożenie nocnymi przymrozkami, trzeba zbudować podpory i rozciągnąć folię.
Zasady opieki
Opieka nad brokułami praktycznie nie różni się od kalafiora. Jedyną cechą jest ryzyko bezpośredniego nasłonecznienia na młodych pędach. Będziesz musiał zwrócić uwagę na rośliny, konstruując proste cieniowanie za pomocą tektury lub tkaniny.
Przeprowadzane jest nawadnianie 1 raz w tygodniu. W czasie upałów nie dopuścić do wyschnięcia gleby, więc częstotliwość podlewania zwiększa się do 3 razy w tygodniu. Należy jednak pamiętać, że podlewanie gleby i stagnacja w niej wody może wywołać zgniliznę korzeni.
Nawilżanie odbywa się przez korzenie i przez opryskiwanie rośliny. Zabiegi należy przeprowadzać wczesnym rankiem lub wieczorem, kiedy słońce już zachodzi.
Po podlaniu lub opadach deszczu potrzebujesz puch się na ziemi w ogrodzie. Wzbogacenie gleby w tlen przyniesie korzyści nie tylko systemowi korzeniowemu, ale także zawiązaniu kwiatostanów.
Jednocześnie z poluzowaniem w serwisie chwasty są usuwane. Stwarzają wiele problemów dla upraw warzywnych, przyciągając szkodniki owadzie i zwiększając wilgotność, powodując rozwój chorób grzybowych.
Intensywnie rozwijająca się kultura potrzebuje regularne prawidłowe karmienie. W okresie wegetacyjnym są wprowadzane co najmniej 3 razy:
- pierwszy raz 2 tygodnie po przesadzeniu sadzonek (1 szklanka roztworu dziewanny na 10 litrów wody, łyżeczka mocznika);
- drugie karmienie wprowadza się 2-3 tygodnie po pierwszym (pudełko zapałek saletry na 10 litrów wody);
- po raz trzeci rośliny żerują pod koniec lata (40 gr. superfosfat, 10 gr. siarczan potasu, 20 gr. saletra amonowa, 10 litrów wody).
Kiedy kwiatostany dojrzewają na głównej łodydze, kultura słabnie. Aby stymulować rozwój pędów bocznych, zaleca się nawożenie każdego ściętego krzewu pożywką (40 gr. superfosfat, 20 gr. azotan amonu, 10 gr. siarczan potasu, 10 litrów wody).
Podczas wysiewu nasion na otwartym terenie pierwszy opatrunek nakłada się 3 tygodnie po pojawieniu się kiełków.
Jako opatrunek wierzchni i profilaktykę chorób można odkurzyć łóżko popiołem drzewnym (1 szklanka na m2).
Zbiór i przechowywanie
Pozbądź się kapusty zanim kwiaty się otworzą. Ten moment łatwo przegapić, więc powinieneś być ostrożny.
Określając gotowość warzywa do przycinania, możesz skupić się na następujących znakach:
- dojrzała głowa ma średnicę 12-14 cm;
- kolor - ciemnozielony;
- pąki muszą być zamknięte (żółknięcie pąków jest sygnałem do szybkiego oczyszczenia).
Zwykle kwiatostany osiągają pożądany stopień dojrzałości po 60-65 dni po wykiełkowaniu. I możesz zbierać aż do bardzo zimna, na Uralu, na Syberii i w regionie moskiewskim.
Trzeba pokroić kapustę wcześnie rano. Odcięcie przez skręcenie łodygi jest niedozwolone, pędy boczne są uszkodzone, co wyklucza dalsze owocowanie brokułów.
Głowice są przechowywane w przybliżeniu 3 miesiące. W tym celu powstają najkorzystniejsze warunki: chłód i brak światła słonecznego. W domu idealnie nadaje się do tego celu piwnica lub komora na warzywa w lodówce.
Wszystkie pierwiastki śladowe i witaminy przydatne dla organizmu ludzkiego znajdują się w brokułach w najbardziej przyswajalnej formie. Ponadto technika rolnicza wyróżnia się dostępnością. Dlatego po prostu konieczne jest wyhodowanie wyjątkowego warzywa na swojej stronie, zwłaszcza że łatwo o nie dbać.
