Sałatka z komosy ryżowej i awokado jest popularna w zdrowym menu. Część pseudozboża używanego przez Inków. Zboża w porównaniu do innych zbóż są wysokokaloryczne i zdrowe. Połączenie ryżowej komosy ryżowej (inna nazwa tych nasion) i egzotycznego owocu jest idealne dla wegetarian lub dla osoby po poważnej chorobie lub operacji, warto jednak dobrać do diety dodatkowe pokarmy dla osób decydujących się na odchudzanie.
Klasyczna sałatka z komosy ryżowej z awokado
Ta lekka sałatka może być stosowana jako przystawka główna lub jako przekąska. Ponieważ owoce są dość tłuste, przystawkę należy doprawić sokiem z cytrusów lub polać oliwą z oliwek.
Zestaw spożywczy:
mieszanka sałat - 150 g;
komosa ryżowa - 200 g;
awokado - 1 szt.;
czosnek - 2 ząbki;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
cytrynowy.
Ważny! Quinoa jest sprzedawana w sklepach o różnych kolorach, a cena może się znacznie różnić. Kolor nie wpływa na jakość produktu. To tylko chwyt reklamowy.
Sałatka krok po kroku:
Najpierw namocz komosę ryżową w ciepłej wodzie, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, aby uniknąć goryczy.
Zalać zimną wodą zachowując proporcje 1:2, zagotować. Zwykle uzyskanie kruchej owsianki zajmuje 20 minut. ochłonąć.
W czystych i wysuszonych liściach sałaty usuń uszkodzone miejsca i posiekaj.
Opłucz awokado, usuń skórkę i pestkę (nie są używane w naczyniach) i pokrój miąższ na dowolne kawałki.
Skórkę z cytryny zdjąć dużym bokiem tarki, wycisnąć sok i wymieszać z oliwą i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
Polej sosem na mieszanych i wyłożonych potrawami.
Sałatka z komosy ryżowej z awokado i pomidorami
Przystawka z komosy ryżowej, świeżego lub suszonego pomidora i awokado w pełni zaspokoi głód i napełni organizm pożytecznymi substancjami.
Składniki:
komosa ryżowa - 100 g;
kapusta pekińska - 120 g;
wiśnia - 6 szt.;
marchewki - 1 szt.;
sos sojowy - 40 ml;
musztarda, miód i sezam – po 1 łyżce. ja.;
awokado.
Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:
Komosa ryżowa na tę przekąskę można ugotować, jak wskazano w poprzednim przepisie. Ale warto wypróbować wersję kiełkującą, która jest bardziej przydatna. Aby to zrobić, namocz również pseudo płatki zbożowe, spłucz. Rozłóż na dnie kubka, który należy przykryć trzema warstwami gazy (i przykryć nią).
Czasami trzeba zmienić płyn.
Pokrój miąższ awokado, posyp niewielką ilością soku z cytrusów i ułóż na talerzu w pierwszej warstwie.
Kapustę pekińską drobno posiekaj, obierz i zetrzyj marchewki.
Wymieszaj w szkiełku, trochę posol i zetrzyj, aby uzyskać sok. Przykryj kawałki owoców.
Opłucz małe pomidory, pokrój szypułkę i pokrój na połówki. Ładnie ułóż na talerzu.
Posyp porośniętą komosą ryżową na wierzchu.
Do dressingu podgrzej miód w kąpieli wodnej, wymieszaj z musztardą i sezamem.
Wlej przystawkę, w razie potrzeby pieprz i sól.
Sałatka z komosy ryżowej z krewetkami i awokado
Owoce morza często można znaleźć wśród składników zdrowych sałatek. Szpinak, wskazany w składzie, niektóre zastępują wszelkie inne zielenie.
Zestaw produktów:
korzeń imbiru - 15 g;
komosa ryżowa - 1,5 szklanki;
ogórek - 1 szt.;
Papryka bułgarska - 1 szt.;
czosnek - kilka goździków;
krewetki - 300 g;
oliwa z oliwek - 50 ml;
awokado;
cytrynowy.
Wszystkie etapy przygotowania sałatki:
po namoczeniu ugotować komosę ryżową.
Zblanszuj rozmrożone krewetki, umieszczając je na kilka minut we wrzącej wodzie. Odcedź w durszlaku, ostudź całkowicie i usuń skorupkę.
Umyj warzywa. Z papryki usunąć szypułkę z pestkami, posiekać ostrym nożem razem z ogórkiem.
Pokrój miąższ awokado, polej sokiem z cytryny.
Wymieszaj oliwę z startym imbirem, czosnkiem, możesz dodać pieprz i sól.
Wszystko wymieszaj, przełóż do salaterki i polej dressingiem. Całe krewetki wyglądają oryginalnie jako dekoracja.
Sałatka peruwiańska z komosą ryżową i awokado
Połączenie komosy ryżowej w sałatkach z roślinami strączkowymi uważane jest za udaną kompozycję kulinarną. Pikantna przekąska, którą pokochają nawet smakosze.
Składniki:
czerwona cebula - 1 szt.;
komosa ryżowa - 100 g;
kolendra - ½ pęczka;
pomidory - 2 szt.:
fasola w puszkach - 1 puszka;
cytrynowy;
Oliwa z oliwek;
awokado;
przyprawy.
Szczegółowe instrukcje:
Gotuj, aż komosa ryżowa będzie gotowa, którą najpierw należy dokładnie umyć i namoczyć.
Cebulę czerwoną obrać, posiekać na półpierścienie i zamarynować w mieszance soku z cytryny, soli, oleju i pieprzu.
Otwórz puszkę czerwonej fasoli, całkowicie odcedź i wlej do filiżanki.
Awokado przekroić na połówki, usunąć pestkę i naciąć na dojrzałym miąższu. Wyjmij go łyżką do salaterki.
Umyte pomidory posiekać, posiekać kolendrę.
Wszystko wymieszaj w wygodnej misce razem z komosą ryżową i dopraw do smaku.
Do dekoracji możesz użyć kilku łyżek fasoli w puszkach.
Sałatka z komosy ryżowej z awokado i fasolą
Lekką, ale bardzo satysfakcjonującą przekąskę można włączyć do diety na odchudzanie lub oczyszczanie organizmu. Dodatkowo utrzymuje się przez kilka dni.
Pogarszać:
czarna fasola (w puszkach) - 1 puszka;
świeża kapusta - 200 g;
komosa ryżowa - 120 g;
czerwona cebula - 1 szt.;
kukurydza w puszkach - 200 g;
papryka słodka, limonka i awokado - 1 szt.;
oliwa z oliwek - 40 ml;
zielona cebula, kolendra - po ½ pęczka;
sos sojowy - 1 godzina. ja.;
kminek, kolendra - do smaku.
Ważny! Komosa ryżowa powinna być zawsze gotowana w wodzie w proporcji 1:2.
Przygotuj sałatkę z awokado i komosy ryżowej według następującego przepisu:
Wypłucz ziarna komosy ryżowej dużą ilością wody i zagotuj, aby uzyskać kruchą owsiankę. Odłóż na bok do ostygnięcia.
Otwórz puszki konserw, włóż do durszlaka lub sitka, poczekaj, aż cały sok spłynie i przelej do dużej miski.
Posiekaj kapustę na mniejsze kawałki, dodaj sos sojowy, trochę soli i uściśnij dłoń. Odstawić do marynowania mieszanki.
Z papryki słodkiej usunąć nasiona, naciskając łodyżkę, umyć pod bieżącą wodą i posiekać razem z obraną cebulą.
Opłucz warzywa, wytrzyj serwetkami i drobno posiekaj.
Pokrój miąższ awokado w kostkę.
Wszystko wymieszać z przyprawami, po wyciskaniu soku z kapusty i doprawić oliwą.
Ułóż na ładnym talerzu.
Sałatka z bakłażanem, komosą ryżową i awokado
Do tej przystawki wymyślono oryginalną porcję w postaci bułek. Bakłażan jest podobny w smaku do grzybów i ma wysoką zawartość składników odżywczych i odżywczych.
Składniki:
awokado;
młode buraki;
marchewka;
duży bakłażan;
komosa ryżowa - 100 g;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.;
sok cytrynowy.
Przygotuj sałatkę, powtarzając wszystkie kroki:
Umyj bakłażana i pokrój po przekątnej. Grubość każdej płyty powinna wynosić około 5 mm. Posmaruj każdy olejem i piecz w piekarniku, układając na arkuszu pergaminu na złoty kolor.
Obierz i posiekaj warzywa koreańską tarką do przekąsek.
Dokładnie umyj komosę ryżową i zagotuj. Wymieszać na patelni z przygotowanymi burakami, marchewką i olejem. Posolić, dodać trochę pieprzu i dusić pod przykryciem na małym ogniu.
Rozgnieć miąższ awokado widelcem na jednolitą śmietankę, wlej sok z cytryny.
Wymieszać z duszonymi i schłodzonymi warzywami.
Wylej mieszankę na smażone plastry bakłażana i zwiń.
Posyp posiekane zioła na talerz.
Sałatka z komosą ryżową, awokado i orzechami
W każdym domu menu powinno zawierać nie tylko smaczne, ale i zdrowe dania.
Zestaw spożywczy:
pomidory - 3 szt.;
awokado - 1 szt.;
orzechy włoskie - 70 g;
ogórek - 1 szt.;
oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.;
komosa ryżowa - 2 filiżanki;
cytrynowy;
pietruszka i koperek;
liście sałaty do podania.
Wszystkie etapy przygotowania:
Zagotuj owsiankę z umytej komosy ryżowej i 4 szklanki wody. Po 20 minutach, gdy kompozycja stanie się krucha, ostudzić.
Posortować orzechy, usmażyć na suchej patelni, rozgnieść wałkiem.
Umyte warzywa pokrój w kostkę, a zieleninę drobno posiekaj.
Obierz awokado, wyrzuć pestkę i posiekaj mięso.
Gotowe produkty dodać do owsianki, doprawić oliwą z oliwek.
Przykryj talerz do serwowania potraw na stole czystymi liśćmi sałaty. Połóż przekąskę na wierzchu.
Sałatka z komosy ryżowej z awokado i rukolą
Ziele rukoli często można znaleźć w składzie potraw dla zdrowej diety. Dobrze komponuje się z nasionami komosy ryżowej i miąższem awokado. Dodanie dietetycznego mięsa w żaden sposób nie wpłynie na sylwetkę.
Składniki:
awokado - 2 szt.;
nasiona granatu - ½ szklanki;
pierś z kurczaka - 400 g;
rukola - 250 g;
komosa ryżowa - 1 szklanka;
świeża kolendra - ½ pęczka;
czosnek - 1 ząbek;
Limonka;
Oliwa z oliwek.
Przygotowanie krok po kroku:
Ziarna komosy ryżowej opłukać odpowiednią ilością bieżącej wody, zagotować, posolić. Gotowe ostudź i wymieszaj z 1 łyżką. ja. Oliwa z oliwek.
Posiekaj czystą i suchą rukolę ostrym nożem. Na duże naczynie nakładamy pierwszą warstwę wraz z owsianką, posiekaną miazgą z awokado.
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wrzątku, ostudzić i rozłożyć rękoma wzdłuż włókien. Wyślij po zieleń.
Do dressingu wystarczy wymieszać olej, posiekany czosnek, sok z limonki i kolendrę. Możesz dodać sól.
Skrop przystawkę i posyp pestkami granatu.
Sałatka Warzywna Komosa Z Awokado
Ten wegański przepis jest idealny do menu wielkopostnego. Pomoże nie tylko nasycić ciało, ale także napełnić je dużą liczbą przydatnych substancji.
Przygotuj następujące produkty:
komosa ryżowa - 100 g;
marchewki - 1 szt.;
awokado - 1 szt.;
szpinak - 100 g;
małe pomidory (wiśnia) - 100 g;
musztarda - 1 łyżka. ja.;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. ja.
Sałatka krok po kroku:
Zalej czystą komosę ryżową wodą i gotuj na średnim ogniu, aż się rozpadnie. ochłonąć.
Umyj, obierz i zetrzyj marchewki.
Oddziel miąższ od awokado i pokrój w kostkę.
Pomidory wystarczy pokroić na połówki.
Włóż wszystko do dużej miski, zalej sosem z oliwy, musztardy i soku z limonki.
Po dokładnym połączeniu wszystkich produktów ułóż je na porcjowanych talerzach.
pestki dyni, orzeszki pinii i żurawina - po 1 godz. ja.;
komosa ryżowa - ¼ szklanki;
cytryna - ¼ części;
Oliwa z oliwek;
liście sałaty.
Szczegółowy przepis:
Zagotuj komosę ryżową w osolonej wodzie i ostudź.
Miąższ dyni upiec w piekarniku i pokroić w kostkę razem z filetem z awokado.
Opłucz i osusz liście sałaty. Jeśli są uszkodzone miejsca, ściśnij dłonią i ułóż na półmisku.
Na wierzch wyłożyć przygotowane produkty, polać sokiem z cytryny i oliwą.
Posyp orzechami, nasionami i żurawiną. Podawać na stole.
Sałatka z komosy ryżowej z awokado i pomarańczami
Warto spróbować dodać nowe odcienie dodając do kompozycji owoce cytrusowe.
Kup następujące produkty:
mieszanka sałat - 70 g;
komosa ryżowa - 100 g;
pomarańczowy - 2 szt.;
grejpfrut - 1 szt.;
pestki oliwek - 1 łyżka. ja.;
awokado;
ogórek;
Oliwa z oliwek.
Ważny! Jeśli nie ma doświadczenia w gotowaniu komosy ryżowej, po umyciu warto spróbować kilku ziaren. Jeśli przygotowanie zostanie wykonane prawidłowo, smak będzie lekko gorzki, ale nadal bardzo przyjemny.
Metoda gotowania:
Ziarna komosy ryżowej opłukać i po krótkim namoczeniu zagotować, dodając do wody odrobinę soli.
Pomarańcze i grejpfruty dokładnie obierz, nie pozostawiając białych śladów, i pokrój na kawałki.
Miąższ awokado będzie również musiał zostać trochę posiekany wraz z ogórkiem ostrym nożem.
Wszystko wymieszaj w filiżance, skrop oliwą.
Aby uzyskać piękną porcję, połóż przystawkę na liściach sałaty. Na wierzchu będą plastry oliwek.
Wniosek
Sałatka z komosą ryżową i awokado była dla kogoś odkryciem. Różnorodność przepisów może wprowadzić nowości do domowego menu. Używając warzyw, przystawka zawsze będzie wyglądać kolorowo na stole. Być może gospodyni będzie mogła wymyślić i stworzyć własne arcydzieło z tymi przydatnymi produktami. Warto spróbować innych dań z ziarnami komosy ryżowej, które w smaku przypominają płatki ryżowe. Na przykład, zmieląc je na mąkę, możesz upiec produkty piekarnicze.