Odmiany rzepy ze zdjęciami i opisami
Zadowolony
Rzepa to cenna roślina warzywna. Wyróżnia się bezpretensjonalnością, wysoką zawartością witamin, minerałów i innych przydatnych substancji. Produkt jest dobrze wchłaniany przez organizm i nadaje się do jedzenia dla niemowląt. Rośliny okopowe są przechowywane przez długi czas i nie tracą swoich przydatnych właściwości. Do sadzenia wybiera się odmiany rzepy dostosowane do warunków danego regionu.
Do jakiej rodziny należy rzepa?
Rzepa należy do rodziny krzyżowej. Roślina uprawiana jako jednoroczna lub dwuletnia. W pierwszym roku rozwija się roślina okopowa i rozeta liści. W następnym sezonie pojawia się długa łodyga z liśćmi i kwiatami. Bliskimi krewnymi roślin są: różne rodzaje kapusty, kalarepa, rzodkiew, rzodkiew.
System korzeniowy to mięsista roślina okopowa. Nad ziemią wyrasta wysoka łodyga z licznymi liśćmi. Są liry pierzaste, zielone, nagie lub lekko owłosione.
Rzepa pochodząca z Azji Zachodniej. Spożywana jest od czasów starożytnego Egiptu. W Rosji kultura stała się najważniejszym produktem spożywczym. Dziś jest dodawany do sałatek, gotowany, pieczony. Produkt poprawia apetyt, stymuluje jelita, wspomaga wchłanianie pokarmu.
Rodzaje i odmiany rzepy
Odmiany rzepy dzielą się na kilka grup. Najczęstszą klasyfikacją jest czas dojrzewania. Uwzględnia to okres, który upływa od pojawienia się sadzonek do całkowitego zbioru plonu.
Rodzaje rzepy według dojrzałości:
- wczesny - plonuje przez okres 40 - 60 dni;
- w połowie sezonu - za 60 - 90 dni;
- późno – na okres 90 dni lub dłużej.
W zależności od kształtu rośliny okopowej kultura ma następujące typy:
- okrągły;
- płaski;
- wydłużony.
Do celów spożywczych wykorzystuje się nie tylko rośliny okopowe, ale także część nadziemną. W tym celu wybierane są specjalne odmiany liści. Zieloni zbiera się 5 - 7 tygodni po pojawieniu się sadzonek na powierzchni ziemi. Do sałatek dodawane są młode łodygi i liście, używane jako przyprawa do pierwszego i drugiego dania.
Zgodnie z metodą aplikacji wszystkie odmiany dzielą się na nietypy:
- stołówki;
- pasza.
Odmiany rzepy nadają się do przygotowania różnorodnych potraw. Mają dobry smak, są bogate w witaminy i minerały. Pasza - zwana rzepą. Charakteryzują się zwiększoną wydajnością i dużymi rozmiarami, dlatego są wykorzystywane jako pasza dla zwierząt.
Najlepsze odmiany rzepy dla regionu moskiewskiego na otwarty teren
Na środkowym pasie bez problemów uzyskuje się dwa plony. Pierwszy siew odbywa się na początku maja, kolejny - pod koniec czerwca. Wczesne zbiory nie są przechowywane przez długi czas, rośliny okopowe są wykorzystywane do celów spożywczych. Drugi plon służy do długoterminowego przechowywania. Wymienione poniżej odmiany rzepy nadają się również do północno-zachodniej Rosji.
Gejsza
Gejsza to odmiana wcześnie dojrzewająca. Jego rośliny okopowe mają kulisty kształt, mają gładką powierzchnię i biały kolor. Minimalna waga to 60 g, największy wzrost do 200 g. Ich miąższ jest słodki, biały, soczysty, bez grubych włókien.
Młode liście wykorzystywane są w kuchni jako zioła, które zawierają minerały i witaminy. Odmiana dobrze rośnie w cieniu, nie podlega kwitnieniu i bakteriozie. Wydajność do 4 kg na 1 m2. m.
Pietrowskaja-1
Petrovskaya-1 - znana odmiana, wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej w 1950 r. Dojrzewanie odbywa się w średnio wczesnych terminach. Nasiona dobrze kiełkują nawet po wiosennych przymrozkach. Wydajność z 1 kwadratu. m łóżek to do 3,2 kg.
Kształt roślin okopowych jest płaski, waga - od 60 do 150 g. Ich kolor jest jasnożółty. Miąższ zawiera sole potasowe, witaminy B i C, jest jędrny, soczysty i smaczny. Zbiory są używane świeże, a także do gotowania. Rzepa Pietrowskaja-1 jest przechowywana przez długi czas w chłodnym pomieszczeniu.
Lyra
Lyra to wcześnie dojrzała odmiana, która plonuje w 2 miesiące. Nadaje się do uprawy w gospodarstwach rolnych i działkach ogrodniczych. Odmiana ceniona za wczesną dojrzałość i dobry smak. Lyra jest dobra do długotrwałego przechowywania przez całą zimę.
Kształt korzenia - kulisty. Średnia waga to 80 g, jednak zdarzają się okazy o wadze do 100 g. Miąższ roślin okopowych jest delikatny, jędrny, koloru białego, zawiera dużo soku. Wydajność z 1 kwadratu. m lądowania to 3,4 kg.
Dedka
Dedka to wczesna odmiana rzepy. Zbiór gotowy do zbioru 45 dni po pojawieniu się sadzonek nad ziemią. Rośliny okopowe dojrzewają razem. Odmiana Dedka ma zaokrąglony kształt. Kolor roślin okopowych jest dwukolorowy: fioletowy - w górnej części i biały - w dolnej części. Kora - gładka, błyszcząca, cienka.
Plon odmiany Dedka wynosi do 4 kg na metr kwadratowy. Przeznaczenie - uniwersalny: do świeżego spożycia, duszenia, solenia. Soczyste i smaczne świeże warzywa korzeniowe są bogate w minerały i witaminy.
Królewna Śnieżka
Odmiana rzepy Śnieżka dojrzewa w średnich terminach. Liście rośliny rosną w pionową rozetę. Rośliny okopowe koloru białego, zaokrąglone mają masę około 250 g. Wewnątrz są delikatne, soczyste, z białym miąższem, dobrym smakiem, brakiem goryczki i lekkim posmakiem rzepy.
Odmiana Śnieżka zapewnia wysoki plon. Za 1 tys. m usuniętych grządek do 4,5 kg roślin okopowych. Śnieżka jest ceniona za swoją prezentację, wydajność i długi okres przydatności do spożycia.
Pielęgniarka
Odmiana średniosezonowa, dojrzewająca 80 - 90 dni. Roślina tworzy półpionową rozetę liści. Jej korzenie są zaokrąglone, krótkie, o wklęsłej podstawie i głowie. Kolor skóry żółty. Liście są zielone, ich wierzchołek lekko zakrzywiony.
Masa odmiany Nurse wynosi 200 - 250 kg. Walory smakowe roślin okopowych oceniane są jako dobre. Ich miąższ nie jest gruby, żółty, bardzo soczysty. Przeznaczenie odmiany jest uniwersalne: nadaje się do przygotowania świeżych sałatek, pieczenia, farszu. Wydajność do 4,2 kg/m²2.
Śnieżna kula
Hybrid Snowball - przedstawiciel kultury w połowie sezonu i jedna z najlepszych odmian rzepy dla centralnej Rosji. Dojrzewanie trwa mniej niż 3 miesiące. Rośliny okopowe o gładkiej skórce, białe, kuliste. Waga każdego warzywa sięga 300 g, śnieżnobiały miąższ stał się i stał się powodem takiej nazwy. Warzywa mają dobry pikantny smak.
Odmiana nie jest podatna na kwitnienie. Uprawa jest wyrównana, ma zbywalny wygląd. Warzywa spożywane są świeże, a po obróbce cieplnej doskonale nadają się do organizowania żywienia medycznego i diet.
Rosyjski rozmiar
Hybrid Russian Size - rekordzista wśród innych odmian, co znajduje odzwierciedlenie w jej nazwie. To odmiana dużej rzepy o mięsistych korzeniach. Miąższ warzyw jest soczysty, chrupiący, o tradycyjnym smaku. Charakteryzuje się bogactwem witamin i innych przydatnych substancji.
Odmiana Rosyjska Rozmiar ma doskonały smak gotowana, smażona i świeża. Masa jednego warzywa sięga 2 kg. Zbiory można łatwo transportować i przechowywać przez całą zimę.
Orbita
Odmiana Orbita daje plony w późnych terminach. Dojrzewanie trwa około 4 miesięcy od momentu pojawienia się kiełków. Blaszka liściowa warzywa jest ciemnozielona, lekko zakrzywiona, kształt okrągły, biały, bardzo duży. Średnia waga to 450g. Wewnątrz rośliny okopowe są gęste, ale zawierają dużo soku. Toleruje długotrwałe przechowywanie.
Orbita jest ceniona za różne dojrzewanie, prezentację i wspaniały smak. Rośliny wytrzymują nawet długie okresy zimna. Wydajność wynosi około 3 kg na metr kwadratowy.
Szafir
Szafir to odmiana liściasta, której zielenie są gotowe do spożycia 30 dni po wykiełkowaniu. Jej liście są petiolate, wyrastają w wznoszącej się rozecie średniej wielkości. Młode pędy są używane do konserw, sałatek, przekąsek i przypraw.
Od 1 mkw. m nasadzeń usuwa do 3,5 g świeżych liści. Masa każdej rośliny nie przekracza 20 g. Blaszka liściowa - okrągło-owalna, niebiesko-zielona, lekko pomarszczona. Nie ma na nim powłoki woskowej i pokwitania.
Najlepsze odmiany rzepy na Syberię
Na Syberii rzepę sadzi się na początku do połowy maja, kiedy gleba się nagrzewa. Dzięki temu uzyskasz wczesne zbiory, które dojrzeją pod koniec lipca. Rzepa przeznaczona na zimę sadzi się w pierwszej lub drugiej dekadzie czerwca. Do uprawy na Syberii najlepiej wybierać odmiany średnio dojrzewające. Późne hybrydy nie zawsze mają czas na uformowanie plonów w trudnych warunkach klimatycznych.
żona kupca
Odmiana Kupchikha dojrzewa średnio wcześnie. Po wykiełkowaniu sadzonek warzywa są gotowe do spożycia po 55 dniach. Rośliny średniej wysokości, o ciemnozielonych liściach, lekko zakrzywionych i pofalowanych na brzegach, które układają się w wyprostowaną rozetę.
Warzywa spłaszczone, dwukolorowe. Nad ziemią skóra ma kolor czerwono-fioletowy. Część rośliny okopowej znajdująca się w ziemi jest biała. Masa rzepy 220 - 240 g. Ma dobry gust, trochę pikantny. Plon odmiany Kupchikha od 1 tys. m osiąga 9,8 kg.
majowy żółty
Majowa żółta rzepa jest ceniona ze względu na jej przedwczesny rozwój. Warzywa płaskie, białe, zielone blisko głowy. Okres wegetacji rośliny nie przekracza 70 dni. Zbiory dojrzewają w lipcu.
Miąższ odmiany Mayskaya jest jasnożółty, soczysty, przyjemny w smaku. Wielkość roślin okopowych sięga 12 cm. Zbiory dojrzewają polubownie, odpowiednie dla diety i diety dzieci. Rzepa odporna na kwitnienie, nadaje się do długotrwałego przechowywania.
księżyc
Rzepa Luna dojrzewa średnio późno. Od kiełkowania sadzonek do zbiorów trwa około 70 dni. Odmiana charakteryzuje się podwyższoną odpornością na zimno. Rośliny okopowe o żółtym kolorze i kulistym kształcie. Ich waga wynosi od 150 do 250 g. Skórka warzyw jest cienka i gładka, miąższ soczysty, ma dobry smak, nadaje się do żywienia dietetycznego.
Odmiana Luna nadaje się do spożycia w stanie świeżym, nadaje się również do gotowania. dawać. Roślina jest ceniona za stabilny plon (ok. 2,5 kg na 1 m2). m) i równość roślin okopowych.
Wnuczka
Rzepa Vnuchka - kolejny przedstawiciel wczesnych dojrzałych odmian. Po wykiełkowaniu mija 50 dni przed zbiorami. Liście zebrane są w rozetę o wysokości 30 - 35 cm. Są ciemnozielone, z zakrzywionym wierzchołkiem, lekko pofalowane wzdłuż krawędzi.
Rośliny okopowe odmiany Vnuchka - odwrotnie jajowate. Kolor górnej części rzepy, która znajduje się nad ziemią, jest fioletowy. Spód jej jest biały. Miąższ warzyw jest soczysty, o delikatnym przyjemnym smaku. Waga - przekracza 150 g, największe okazy osiągają 300 g. Wydajność jest wysoka, do 4 kg na metr kwadratowy.
palony cukier
Rzepa Burnt Sugar to oryginalna hybryda. Wyróżnia się niezwykłą formą roślin okopowych, które mają również dobry smak, wczesną dojrzałość i właściwości lecznicze. Warzywa wyrównane, cylindryczne, bez gałązek. Ich skóra jest czarna, miąższ biały w środku.
Rośliny okopowe ważące około 0,3 kg mają zbitą, chrupiącą, bogatą w sok miazgę. Plon nie pęka, bez problemu przechowuje się go w chłodnym miejscu. Jednocześnie warzywa nie tracą swoich walorów smakowych i handlowych.
Za pomocą zdjęcia możesz ocenić, jak wygląda rzepa palona:
wczesna purpura
Odmiana Wczesna purpura dojrzewa w 60 dni. Kuliste rośliny okopowe są różowo-malinowe na wierzchu i białe na dole. Masa warzyw od 80 do 100 g, ich miąższ jest biały, soczysty, zbity. Zawiera wiele minerałów: potas, magnez, żelazo, fosfor.
Rzepa Wczesna purpura jest ceniona za przyjazne dojrzewanie, równomierność zbioru, wspaniały smak. Przeznaczenie odmiany jest uniwersalne: przygotowywanie sałatek, przystawek, dań na ciepło. Warzywa nadają się również do organizowania żywienia dzieci, diabetyków i osób z nadwagą.
Tokio
Rzepa Tokyo - niezwykła odmiana, z której zjada się świeże liście. Zbiera się je 25 dni po wykiełkowaniu. Roślina tworzy rozetę z wydłużonymi liśćmi o zaokrąglonym kształcie. Są koloru ciemnozielonego, soczyste, o delikatnym przyjemnym smaku.
Liść rzepy tokijskiej jest bogaty w kwas askorbinowy i witaminy. Roślina jest odporna na zimno. Aby uzyskać wysokiej jakości i smaczne warzywa, ważne jest, aby kultura zapewniała stałe podlewanie.
Najlepsze odmiany rzepy na Ural
Rzepa dobrze znosi klimat Uralu: częste przymrozki i wahania temperatury, obfite opady deszczu. Do celów stołowych wybiera się wczesne warzywa, które szybko dają zbiory. Jeśli chcesz przygotować rzepę na zimę, najlepszym rozwiązaniem będą odmiany średnio dojrzewające. Do sadzenia na Uralu wybiera się nasiona najlepszych odmian rzepy na otwartym terenie.
Kometa
Rzepa Cometa daje plon w średnim późnym okresie: 75 dni po pojawieniu się sadzonek. Jej zielone liście, lekko zakrzywione i pofalowane na brzegach, wyrastają w pionowej rozecie. Wydłużone rośliny okopowe są w górnej części fioletowe, w dolnej białe. Masa liści warzyw od 150 do 250 g. Mają wysoki wynik degustacyjny. Wydajność sięga 3,5 kg na 1 m2. m.
Biała noc
Rzepa White Night - kolejny przedstawiciel mieszańców w połowie sezonu. Od powstania sadzonek do etapu dojrzałości technicznej trwa około 2 miesięcy. Roślina okopowa jest biała, do 12 cm, zanurzona w ziemi o 2/3. Wewnątrz warzywa są soczyste i delikatne w smaku.
Do użytku letniego rzepę sadzi się od końca kwietnia do ostatnich dni maja. Jeśli potrzebujesz warzyw do przechowywania na zimę, prace są prowadzone pod koniec czerwca. Odmiana daje wysoki plon - do 8 kg na 1 m2. m.
Królowa Śniegu
Odmiana rzepy Snegurochka dojrzewa we wczesnym okresie. Po wykiełkowaniu mija 1,5 - 2 miesiące przed zbiorem warzyw. Rozeta liści lekko się rozchyla. Rośliny okopowe odmiany kulistej, białe, o gładkiej skórce. Ich średnia waga to 65 g. Miąższ warzyw jest soczysty, o przyjemnym delikatnym smaku.
W warunkach Uralu plon rzepy Snegurochka sięga 4 kg z każdego metra kwadratowego nasadzeń. Roślina ceniona za tolerancję cienia, odporność na kwitnienie, jakość warzyw.
Marzenie z dzieciństwa
Rzepa Marzenie z dzieciństwa dojrzewa w połowie wczesnego okresu. Rośliny okopowe o żółtej barwie, kulistym kształcie, o masie od 150 do 200 g. Skórka warzyw jest gładka, cienka, smak doskonały, a miąższ bogaty w witaminy i minerały.
Różnorodność Marzenie dzieci jest cenione za prezentację plonu, odporność na zimno, przyjazne dojrzewanie. Warzywa są świeże lub gotowane.
Rosyjska bajka
Odmiana Russian Fairy Tale jest gotowa do spożycia w okresie średnio-wczesnym. Po kiełkowaniu nasion warzywa dojrzewają po 80 dniach. Zbiory powstają w tym samym czasie. Żółte, cienkoskórne korzenie mają kształt kuli. Ich miąższ ma dobry smak. Średnia waga to około 200 g.
Rosyjska bajka o rzepie ma uniwersalny cel. Warzywa są bogate w witaminę C, dzięki czemu idealnie nadają się do spożycia zimą. Zbiory bez problemu przechowuje się w piwnicy lub piwnicy.
błąd
Odmiana Zhuchka daje zbiory we wczesnym okresie. Warzywa zbiera się 50 dni po uformowaniu kiełków. Liście rosną w rozecie na wpół wyprostowanej. Rośliny okopowe koloru żółtego, kulistego kształtu mają soczysty miąższ i przyjemny delikatny smak. Ich średnia waga to 130 g. Z każdego metra kwadratowego zbiera się do 2,5 kg warzyw.
Komatsuna
Komatsuna to rzepa liściasta. Pędy odmiany są gotowe do spożycia miesiąc po wykiełkowaniu. Liście rośliny są owalne, zielone, średniej wielkości, lekko pofalowane na brzegach. Rozeta - wyprostowana, krzew osiąga wysokość 20 cm. Warzywo ma masę 150 g. Na metr kwadratowy zbiera się do 3,6 kg plonów.
Najsłodsze odmiany rzepy
Nie wszyscy ogrodnicy lubią rzepę ze względu na jej gęstą konsystencję i cierpki smak. Rośliny okopowe nowoczesnych odmian mają delikatną i soczystą miazgę bez goryczy. Słodki smak warzyw wynika z zawartości mono- i disacharydów. Najlepsze walory smakowe mają odmiany z białymi roślinami okopowymi. Poniżej znajdują się najsłodsze odmiany rzepy odpowiednie do uprawy we wszystkich regionach ze zdjęciem.
złota kula
Golden Ball - najsmaczniejsza odmiana rzepy według wielu ogrodników. Żółto-złote, kuliste rośliny okopowe dojrzewają w średnio-wczesnym okresie. Są duże, ważą do 400 g. Soczysty i delikatny miąższ ma słodkawy posmak. Zawiera dużo błonnika, witamin i minerałów.
Żniwo jest kopane, gdy dojrzewa. Warzywa są dobrze przechowywane i transportowane. Wykorzystywane są w codziennej diecie, także dziecięcej.
Duniasza
Odmiana Dunyasha charakteryzuje się średnio wczesnym dojrzewaniem. Okres dojrzałości technicznej następuje 70 dni po uformowaniu kiełków. Rozeta liści kultury jest półpionowa, średniej wielkości. Rośliny okopowe mają kulisty kształt i płaską powierzchnię. Odmiana odporna na zimno, nie podlega kwitnieniu.
Żółta skórka i miąższ rzepy Dunyasha, bogaty w witaminy i minerały. Warzywa nie zawierają grubych włókien. Ich masa wynosi od 150 do 200 g. Walory smakowe są oceniane jako wysokie. Na metr kwadratowy usuwa się do 3 kg roślin okopowych.
mediolański różowy
Różowa rzepa dojrzewa do 60 dni. Jej rośliny okopowe są kuliste, mają gładką skórkę. Wewnątrz miąższ jest biały, bardzo soczysty, ma doskonały smak. Odmiana nie jest podatna na choroby i kwitnienie, daje wysoki plon.
Średnia waga warzywa to 100 g, największe okazy dorastają do 200 g. Odmiana róży mediolańskiej nadaje się do stosowania na świeżo i po obróbce cieplnej. Znajduje się w menu dla dzieci i diabetyków.
Wniosek
Przedstawione powyżej odmiany rzepy wyróżniają się dobrą produktywnością i bezpretensjonalnością. Do sadzenia wybiera się hybrydy strefowe. Są przystosowane do warunków danego regionu. Szczególną uwagę należy zwrócić na odmiany słodkie, które mają doskonały smak.
