Odmiany granatu ze zdjęciami i opisami
Zadowolony
Odmiany granatu mają inny kształt, smak, różnią się kolorem. Owoce składają się z ziaren z małym kamieniem w środku. Mogą być słodko-kwaśne. Wszystko zależy od rodzaju krzewu, a także miejsca wzrostu.
Granat to drzewo owocowe do 6 m wysokości. Istnieją odmiany w formie krzewu. Charakteryzują się cienkimi, równymi pędami o żółtobrązowym odcieniu, ulistnienie okrągłe lub podłużne. Długość blaszki liściowej wynosi 3-8 cm, a szerokość 3 cm. Liście trzymane są na krótkich ogonkach, zebranych w pęczki. Pień jest nierówny, kora pokryta małymi kolcami.
Kwitnie bujnie i długo, od maja do sierpnia. Kwiatostany w kształcie stożka, jasnoczerwony odcień. Rozmiar w średnicy 3 cm. Propagowane przez sadzonki, nakładanie warstw i nasiona. W naturze granaty rosną na Kaukazie, w Środkowej i Azji Mniejszej.
Granat ceniony jest jako roślina ozdobna, służy również do tworzenia żywopłotu czy bonsai. Przeznaczenie owocu granatu jest inne. Uprawiane są w celu spożycia świeżego, przetwórstwa technicznego i produkcji soków.
Ile jest odmian granatu
Znanych jest ponad 500 odmian uprawnych. Dzięki staraniom hodowców jest ich coraz więcej. Głównym zadaniem jest stworzenie rośliny odpornej na choroby i zmiany pogody.
W Nikitskim Ogrodzie Botanicznym, który znajduje się na Krymie, niedaleko miasta Jałta, jest coś do zobaczenia. Istnieje 340 odmian granatu. Wśród nich są rodzaje selekcji domowej, a także rośliny obcego pochodzenia, które nie rosną w klimacie umiarkowanym.
Jeszcze więcej odmian granatu w Turkmenistanie, a raczej w rezerwacie Kara-Kala. To największa kolekcja na świecie. W sumie na terytorium występuje 800 rodzajów i form granatu.
Jakie są odmiany granatu
W rodzinie granatów występują tylko dwa gatunki - granat pospolity i granat Socotran. W wyniku hybrydyzacji pojawiło się wiele odmian i gatunków. Mają różny kolor owoców, skład i działanie na organizm.
Pospolita odmiana granatu
Drzewo wieloletnie z klimatu subtropikalnego. Oczekiwana długość życia 50 lat. Wydajność na drzewo 60 kg. Dorasta do wysokości 5-6 m. Gałęzie cienkie, kłujące. Liście zielone, błyszczące. Owoc wielkością zbliżoną do pomarańczy. Kolor skóry od pomarańczowego do czerwonobrązowego. Okres wegetacyjny trwa 6-8 miesięcy. Powstawanie i dojrzewanie owoców następuje w ciągu 120-150 dni.
Miąższ i ziarna zawierają kwas jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, witaminę C, cukier, minerały. Skórka zawiera garbniki, witaminy, sterydy, węglowodany.
Dziko rosnące drzewo jest powszechne na terytorium Zakaukazia, Tadżykistanu, Uzbekistanu.
Odmiana granatu Socotra
Pochodzący z wyspy Socotra. Dość rzadko na wolności. Wiecznie zielone drzewo dorasta do wysokości 2,5-4,5 m. Kształt liści jest podłużny, zaokrąglony. W przeciwieństwie do zwykłego granatu ma różowe kwiatostany, inną budowę jajników, mniejsze owoce, niską zawartość cukru. Preferuje gleby wapienne. Występuje na skalistych płaskowyżach, 250-300 m n.p.m. nie uprawiane.
W zależności od odmiany owoce granatu wyróżniają się wyglądem. Kolor skóry jest szkarłatny, bordowy, piaskowy żółty, pomarańczowy. Nasiona różnią się kolorem. Odmiany granatu charakteryzują się intensywnością czerwonego koloru lub jego brakiem. Jest miąższ w odcieniach bieli, jasnoróżu, żółci, maliny lub prawie czerni. Jasne odmiany granatu mają słodszy smak niż ciemne.
żółty granat
Ten owoc wygląda jak niedojrzały owoc. Niezwykły kolor przyciąga uwagę. Smak jest słodki, można powiedzieć, że w ogóle nie ma kwasu. Ziarna jasnoróżowe. Skóra jest cienka.
Przyprawa do dań mięsnych i rybnych przygotowywana jest z żółtego granatu. Sok żółty nadaje się do robienia syropów, sosów, słodkich napojów.
Owoce można zamrozić. Aby to zrobić, granat umieszcza się w plastikowej torbie i wkłada do lodówki do długotrwałego przechowywania.
Popularne odmiany granatu
Wszystkie znane rodzaje i odmiany granatów dzielą się na dwie grupy. Owoce należące do pierwszej grupy mają twardą i gęstą kość. Rosną w ciepłym klimacie. Drzewa owocowe mało wymagające dla gleby, warunki zewnętrzne. Druga grupa - rośliny o miękkiej kości. Te kultury są kapryśne i otwarte. Rozwijaj się w określonym obszarze. Wysychają, jeśli gleba, wilgotność, temperatura powietrza nie są odpowiednie.
Ogrodnicy preferują odmiany średnio i wcześnie dojrzewające. Wczesne granaty praktycznie nie potrzebują schronienia na zimę, szybko zapuszczają korzenie i rosną. Owocowanie takich drzew następuje 3 lata po posadzeniu, aw 7 roku plon osiąga 10 kg.
Mangulati słodkie
Owoce pochodzące z Izraela. Owoce średniej wielkości. Waga 180-210g. W sprzyjających warunkach roślina osiągnie wysokość do 5 m. Miąższ ma przyjemny słodki smak o kwaśnym smaku, co jest bardziej zaletą niż wadą. W Izraelu drzewo granatu symbolizuje miłość. Z jego kości powstaje olej. Substancja jest aktywnie wykorzystywana w dziedzinie kosmetologii.
Akdona
Roślina uprawiana w Uzbekistanie i Azji Środkowej. Wysoki, ale zwarty krzew. Spłaszczony okrągły kształt. Masa granatu 250-600 g. Skórka gładka, błyszcząca, beżowa z malinowym rumieńcem. Ziarna wydłużone, różowe. Stożkowy kielich z zakrzywionymi zębami. Sok z granatów okazuje się jasnoróżowym odcieniem, słodkim w smaku. Zawartość cukru w nim wynosi 15%, kwas - 0,6%. Okres dojrzewania owoców to październik. Okres ważności 60 dni. Średni plon z krzewu wynosi 20-25 kg.
Achik-anor
Różnorodność czerwonych granatów. Został uzyskany przez naukowców z Uzbekistanu przez selekcję. Waga owoców średnio 450 g. Wysokość rośliny 4,5 m. Bujny krzew, rozgałęziony. Miąższ jest nadmiernie słodki, ale dzięki nieodłącznemu kwasowi smak nie jest mdły. Charakterystyczną cechą jest skórka o ciemnozielonym karminowym odcieniu. Skóra jest gęsta. Dojrzałe owoce mają wewnątrz karminowy kolor.
Dziecko
Drugie imię to „jabłko kartagińskie”. Pojawienie się odmiany odnotowano w krajach basenu Morza Śródziemnego, Azji. Dzięki miniaturowym rozmiarom odmiana nadaje się do uprawy w pomieszczeniach. Liście są podłużne, zebrane w grupy. Blacha błyszcząca. Gałęzie pokryte są małymi kolcami. Owoce pomarańczowe lub czerwone. Więcej związanych z odmianami dekoracyjnymi. Nie rośnie powyżej 50 cm. Krzew posadzony w doniczce pięknie i długo kwitnie. Aby jednak nie straciła na swojej atrakcyjności, roślinę należy regularnie ścinać. Wraz z nadejściem jesieni część liści odpada - jest to zjawisko naturalne. Granat potrzebuje odpoczynku przez 1-2 miesiące. Nowe liście pojawiają się wiosną.
Kartagina
Ojczyzna - Kartagina. Krzew nie wyższy niż 1 m wysokości. Ze względu na długie i obfite kwitnienie roślina wykorzystywana jest jako dekoracja. Nadaje się do uprawy w pomieszczeniach. Podłużne zielone liście. Kwiaty żółte lub białe. Owoce są małe, nieprzeznaczone do spożycia przez ludzi. Zwykły granat pod względem cech smakowych kilkakrotnie przewyższa odmianę Kartaginą.
Nana
Granat został sprowadzony na kontynent europejski z Azji Mniejszej w Iranie. Liście małe, podłużne. Wysokość krzewu 1 m. Jest to miniaturowa kopia krzewu ogrodowego. Kwiaty są podłużne, czasem z wydłużonymi płatkami tworzącymi owoce. Drugi rodzaj kwiatostanu - płatki są krótkie, nie mają jajnika. Owoce są wydłużone. Odmiana Nana smakuje słodko-kwaśno. Krzew jest w stanie całkowicie zrzucić liście. Wszystko zależy od warunków uprawy. Roślina uwielbia ciepło, potrzebuje codziennego podlewania.
Bedana
Jedna z najlepszych indyjskich odmian granatu. Obszar wzrostu rozciąga się od terytorium Iranu po północne Indie, obejmując Himalaje. Krzew zimozielony jest duży, a owoce małe. Preferuje uprawę granatu w regionach o suchych, gorących latach i chłodnych zimach.
Ulepszony kozak
średniej wielkości drzewo granatu. Okrągłe owoce. Powierzchnia w kolorze kremowym z zielonymi paskami na obwodzie. Często spotykany karminowy odcień skóry. Skóra jest cienka, w środku żółta. Ziarna są czerwono-różowe, duże. Smak jest słodki.
Guleisha różowy
Odmiana mieszańcowa uzyskana przez hodowców Azerbejdżanu. Rozłożysty krzew dorasta do 3 m wysokości. Gałęzie pokryte cierniami. Na tej odmianie granatu powstają owoce o różnych rozmiarach. Owoce są wydłużone i zaokrąglone. Średnia waga 250 g. Maksymalna zarejestrowana waga jagód to 600 g. Okres trwałości dojrzałych owoców - nie więcej niż 4 miesiące. Zbiory nie są importowane. Granat jest sprzedawany na targach owocowych w Azerbejdżanie.
Odmiany granatu odporne na mróz
Granat to ciepłolubna roślina, która dobrze czuje się w tropikach. Tymczasem jest odporny na zimno i wytrzymuje krótkotrwałe mrozy do -15°C. Jednak nawet mrozoodporne odmiany nie znoszą długiej, mroźnej zimy. Temperatura - 17 ° C jest krytyczna dla kultury. W wyniku spadku temperatury w pierwszej kolejności cierpią pędy, na których powstają owoce. Cała powietrzna część zamarza aż do szyjki korzeniowej. Jeśli temperatura spadnie jeszcze niżej, korzenie rośliny umrą.
Granat dobrze sobie radzi, gdy temperatura zimą jest wyższa niż -15 ° C. Drzewa z pewnością mogą żyć w zimnych regionach, ale nie zawsze kwitną. Średnia odporność na mróz oznacza schronienie roślin na zimę. Proces rozgrzewania jest prosty, ale konieczny. W przeciwnym razie drzewa umrą.
Ak Dona Krym
Odmianę łatwo rozpoznać po kształcie owocu i odcieniu skórki. Kolor skóry jest żółto-czerwony, z widocznymi czerwonawymi plamami. Owoce są mocno spłaszczone na biegunach, co wyraźnie różni się od innych odmian. Duży rozmiar. Wewnętrzna strona granatu tej odmiany jest jasnożółta. Kolor słojów jest ciemnoróżowy. Smak jest kwaśny. Liście ciemnozielone o długości 5-7 cm. Szyja jest krótka i gruba. Drzewo jest krótkie, ale szerokie. Ak Dona Crimean w trakcie pielęgnacji nie sprawia ogrodnikowi większych kłopotów. Uprawiane w stepowej części Krymu, w Azji Środkowej. Odmiana jest uważana za średnio wczesną. Zbiory są pod koniec października.
Gulyusha czerwony
Wielkość krzewu 3 m wysokości. Waga jednego owocu 300-400 g. Ziarna pokryte są cienką, różową warstwą. Słodko-kwaśny smak. Odmiana jest uprawiana w Turkmenistanie w Gruzji. Dojrzewa zwykle w październiku. Owoce można przechowywać 3-4 miesiące. Używany do robienia soku z granatów. Czerwona Galusha rośnie i owocuje w klimacie umiarkowanym, zapewniając schronienie na zimę.
Galusha różowy
Różowa odmiana granatu pojawiła się w Azerbejdżanie. Średnia waga owoców to 200-250 g. Bardziej okrągły kształt. Zastosuj tę odmianę granatu, aby uzyskać sok. Wydajność produktu płynnego - 54%. Nadaje się do robienia sosów. Ziarna różowe, średniej wielkości. Róż Galusha słynie z ciekawego smaku.
Nikitski wcześnie
W Nikitskim Ogrodzie Botanicznym wyhodowano odmianę granatu, stąd nazwa. Gatunek wysokoplenny, który na zimę wymaga schronienia. Pomyślnie wyhodowano Nikitskiego na początku w centralnych regionach Ukrainy. Krzew średniej wielkości. Wysokość 2 m. Kwitnie obficie przez całe lato. Kwiatostany męskie i żeńskie. Owoce są duże. Odmiana Nikitsky wcześnie ma zewnętrzne podobieństwo do zwykłego granatu.
Najsłodsze odmiany granatu
O właściwościach smakowych decyduje procent cukru i kwasu. Odmiany granatu można podzielić na trzy grupy: słodką, słodko-kwaśną i kwaśną. Minimalna zawartość cukru w owocach słodkich to 13%, w owocach kwaśnych - 8%.
Na walory smakowe granatu mają wpływ cechy klimatyczne obszaru uprawy, odmiana, etap dojrzałości owoców. Granat uwielbia dużo światła i ciepła. Słodkie odmiany granatu są eksportowane z Tadżykistanu, Azerbejdżanu i krajów Azji Środkowej. Idealnym regionem do uprawy owoców jest sąsiedztwo Gór Tałyskich.
Aby owoc był słodki, musi być w pełni dojrzały. Główne kryteria wyboru dojrzałego owocu:
- skórka od czerwonej do bordowej;
- brak plam, wgnieceń, defektów zewnętrznych na powierzchni;
- duży owoc nie może ważyć mniej niż 130 g;
- wysuszona i lekko sztywna skóra;
- brak zapachu.
Oto trzy najsłodsze odmiany granatu ze zdjęciem.
Dholka
Siedlisko przyrodnicze - terytorium Indii. Owoce są jasnoróżowe. Ziarna tego samego odcienia lub bieli. Waga owoców 180-200 g. Kultura odnosi się do gatunków średniej wielkości. Wysokość krzewu 2 m. Bardzo słodkie owoce.
Ahmar
Odmiana granatu pochodzenia irańskiego. Pod względem ilości cukru trudno znaleźć sobie równy. Krzew dorasta do 4 m wysokości. Kwiatostany o barwie czerwono-pomarańczowej, średniej wielkości. Pąki pojawiają się w maju, a okres kwitnienia trwa przez całe lato. Powierzchnia owocu jest różowa z wyraźnym zielonym odcieniem. różowe ziarna. Można je jeść.
Nar-Shirin
Kolejny owoc pochodzący z Iranu. Kształtem, kolorem i smakiem przypomina poprzednią odmianę. Skórka beżowa z jasnozielonymi drobinkami. Wewnętrzna powierzchnia jest różowa. Ziarna są prawie wszystkie równe, mają idealny kształt. Odcień waha się od jasnoróżowego do karmazynowego lub czerwonego. Nar-Shirin uprawiany jest w centralnej części kraju. Ogrodnicy hodują odmiany Akhmar i Nar-Shirin głównie na rynek krajowy.
Wniosek
Odmiany granatu, niezależnie od przeznaczenia, wymagają uwagi i pielęgnacji. Zwłaszcza w zimnym klimacie. Słodkie owoce pozyskuje się w ciepłych, południowych krajach. Na pożądany rezultat wpływa gleba, stosowanie zasad uprawy. W razie potrzeby w regionach Rosji Centralnej można wyhodować drzewo granatu, ale w szklarni.
