Rasa krów holsztyńskich

Holstein to rasa bydła mlecznego, która jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Za miejsce narodzin rasy uważa się Holandię, ale proces hodowlany miał miejsce głównie w Stanach Zjednoczonych.

Historia i opis rasy

Rasa holsztyńska jest owocem wieloletniej pracy hodowców, która trwa do dziś. Przodkowie to belgijskie, duńskie i holenderskie rasy mleczne, które zostały ze sobą skrzyżowane. Wiele prac nad rozwojem nowej rasy mlecznej przeprowadzono w Ameryce, gdzie zwierzęta zostały wprowadzone w XIX wieku. Winsrop Chenery jest uważany za głównego hodowcę, który wpłynął na ukształtowanie rasy, dla zainteresowania pozyskał kilka głów do swojej farmy. Następnie udało mu się znacznie zwiększyć wydajność mleka w tej rasie.

W 1871 r. powstał klub hodowców, którzy specjalizowali się wyłącznie w tej rasie. Ponadto w tym samym roku została otwarta księga stadna.

Uwaga! Do 1983 roku rasa nosiła nazwę „holsztyńsko-fryzyjska”. Później nazwa została zmieniona na tę, która jest używana do dziś.

Rasa krów holsztyńskich

Większość krów rasy holsztyńskiej jest biała z czarnymi plamkami. Czerwony garnitur rzadko pojawia się jako forma recesywna. Początkowo takie zwierzęta były zabijane, ale teraz są specjalnie selekcjonowane do tworzenia nowej rasy, która od 1971 roku jest uważana za funkcjonalną.

Charakterystyka krów rasy holsztyńskiej

Rasa jest duża: byki holsztyńskie mogą ważyć do 1200 kilogramów, średnia waga krów to 650-750 kg. Wysokość waha się od 120 do 160 cm. Nadal trwają prace selekcyjne w celu wyhodowania samic bydła o większej masie, gdyż zakłada się, że wraz ze wzrostem masy krowa zwiększy produkcję mleka. Przy urodzeniu waga cielęcia wynosi 34 kg (jałówki) i 40 kg (cielęta).

Mimo dużej wagi i rozmiarów krowy rasy holsztyńskiej nie mają dobrze rozwiniętych mięśni. Wystające żebra i maklaki są bardzo widoczne na ich ciele. Samice mają wydatne wymię, ma kształt szerokiej miski. Chociaż przedstawiciele rasy holsztyńskiej mają orientację mleczną, ich wydajność rzeźna wynosi 55%, co jest wskaźnikiem wysokiej jakości mięsa.

Charakterystyka krów rasy holsztyńskiej

Przedstawiciele rasy holsztyńskiej są hodowani w wielu krajach, a wydajność mleka i zawartość tłuszczu w mleku są bardzo zróżnicowane ze względu na różnice w zawartości. Ale średnio te liczby wynoszą 8500 kg mleka rocznie o zawartości tłuszczu 3.7%. Wydajność mleka zależy nie tylko od warunków przetrzymywania, ale także od klimatu - im jest bardziej miękki, tym więcej mleka można uzyskać od krowy. Warto zauważyć, że zwierzęta w pstrokatym garniturze dają prawie 2 razy więcej mleka niż czerwone.

Dodatkowe informacje! Rekord dziennej produkcji mleka wynosi 110,9 kg. Rekordzista jest owocem mieszanki krowy holsztyńskiej i humbaka zebu.

Zasady hodowli i pielęgnacji

Krowy rasy holsztyńskiej słyną z mleczności, jej cechy sugerują wysoką zawartość tłuszczu i nasycenie mleka białkiem. Ale takie wskaźniki osiąga się tylko przy ścisłym przestrzeganiu warunków utrzymania i żywienia. W przypadku naruszenia pewnych zasad wydajność zwierząt jest znacznie zmniejszona.

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na układ obory przed założeniem krów rasy holsztyńskiej. Pomieszczenie musi być czyste, bez pęknięć, przez które może przebić się przeciąg. Dobra wentylacja jest ważna dla utrzymania świeżego powietrza.

Uwaga! Konstrukcja obory powinna obejmować zagrody, ponieważ trzymanie krów mlecznych na smyczy jest niedopuszczalne.

Dieta powinna zawierać dużą ilość białka. Oprócz nich należy również dodać zioła takie jak koniczyna, groszek, lucerna i łubin. Woda pitna musi być przed wypiciem podgrzana do ciepłego stanu.

Utrzymanie i karmienie cieląt

Chociaż krowy rasy holsztyńskiej mają silny układ odpornościowy, wymagają regularnych kontroli przez weterynarza. Zwierzęta są podatne na pewne choroby, które tylko specjalista może zdiagnozować i wyleczyć.

Podczas hodowli byki rasy holsztyńskiej są oceniane według stanu zdrowia potomstwa i cech cieląt, a krów - według wskaźników i ilości otrzymanych produktów.

Krowa rasy holsztyńskiej może urodzić 2-4 cielęta w ciągu 4 lat bez utraty produktywności, co wskazuje na dobrą płodność. Żywotność na sucho wynosi 50-70 dni, co nie różni się zbytnio od innych ras. Limit startu należy wybrać na podstawie stanu zdrowia zwierzęcia.

Ważny! Krowy rasy holsztyńskiej należy krzyżować tylko z osobnikami czystej krwi tej samej rasy, w miarę możliwości bez mieszania kolorów. Naruszenie tego zalecenia może prowadzić do pojawienia się wadliwego potomstwa lub cieląt z różnymi odchyleniami.

Pod koniec porodu krowie należy pomóc w oczyszczeniu cielęcia ze śluzu ręcznikiem. Po pierwszym karmieniu noworodka należy umieścić w osobnym pomieszczeniu, w którym nie ma przeciągów, temperatura nie jest niższa niż +18 stopni i układa się ściółkę ze słomy. Pościel wymaga od czasu do czasu zmiany.

Cielęta są zwykle pojone specjalnym narzędziem. Dostają siarę matki od 6 do 8 razy dziennie. Każda porcja nie powinna przekraczać objętości jednego litra. Zwykłe mleko można podawać cielęciu w wieku 10 dni, a po trzech tygodniach od urodzenia warto włączyć do diety cielęcia pokarm dla dorosłych krów.

Cielęta są zwykle karmione butelką

Pojemniki do picia należy opłukać ciepłą wodą, a kojec dla cieląt należy czyścić co kilka dni.

Wady i zalety

Krowy holsztyńskie są bardzo popularne, ponieważ mają wiele zalet w porównaniu z innymi rasami mlecznymi. Plusy:

• Rasa charakteryzuje się najwyższą wydajnością mleka na laktację na świecie przy średniej zawartości tłuszczu.
• Duża waga i dobra wydajność mięsna dla rasy mlecznej.
• szybkie dojrzewanie. Jałówki są gotowe do rozrodu już po ukończeniu pierwszego roku życia.
• Krowy mają silny układ odpornościowy, więc ryzyko, że choroba wpłynie na ich organizm, jest dość niskie.
• Czystość nietypowa dla innych krów.

Ale oprócz wielu zalet, zwierzęta te mają również wady, które niektórym mogą wydawać się decydujące przy wyborze krowy do hodowli. Wady holsztynów to:

• Wyższe wymagania higieniczne niż w przypadku większości innych ras.
• Wymagania dotyczące warunków zatrzymania.
• Krowy i byki rasy holsztyńskiej potrzebują dużej ilości wysokiej jakości paszy, ponieważ przy braku składników odżywczych wydajność jest znacznie zmniejszona.
• Krowy rasy holsztyńskiej nie przystosowują się dobrze do surowego klimatu, co wpływa również na wydajność mleczną i ogólny stan zdrowia zwierząt.
• Wyraźna wrażliwość i predyspozycje do stresu, co również zmniejsza produktywność.

Wady i zalety utrzymywania krów rasy holsztyńskiej

Te cechy sprawiają, że krowa rasy holsztyńskiej jest wystarczająco trudna do rozmnażania i wychowywania.

Wskazówki i porady od hodowców zwierząt gospodarskich

Jeśli czytasz w Internecie fora hodowców zwierząt gospodarskich specjalizujących się w tej rasie, możesz znaleźć wiele rekomendacji. Najpopularniejsze wskazówki:

• do tuczu zacznij krowy holsztyńskie o różnorodnym kolorze;
• kupuj cielęta, a nie dorosłe osobniki, aby uniknąć stresu związanego z nagłą zmianą scenerii;
• dokładnie sprawdzaj stodołę pod kątem przeciągów, na które rasa holsztyńska jest bardzo wrażliwa;
• karmić zwierzęta wysokiej jakości i dobrze dobranymi produktami, które pomogą hodować zdrowe krowy.

Krowy rasy holsztyńskiej są bardzo wydajne, ale jednocześnie wymagające. Zwierzęta te mają tyle samo zalet i wad, zaleca się ich rozpoczęcie tylko dla doświadczonych hodowców.