Rasa świni karmaly - opis, charakterystyka

Zadowolony

Egzotyczny wygląd, bezpretensjonalność, doskonały smak mięsa - to główne cechy rasy świni Karmaly. Odziedziczyli cechy dziedziczne po dwóch przodkach: wietnamskiej świni z obwisłym brzuchem i Mangalu. Jednocześnie ważne jest, aby Mangal był hybrydą (węgierska mangalica i dzik). Tak więc świnie Karmala są półdzikie, co prowadzi do wielu ich plusów i minusów.

Charakterystyka rasy

Rodzaje świń rasy Karmaly:

  • Zwyczajny. Matka - wietnamska świnia, ojciec - Mangal. Stosunek cech nowej rasy w tym przypadku wynosi 50/50.
  • Royal Karmaly - rasa świń hodowana w dwóch etapach. Matka pierwszego pokolenia - Mangal, ojciec - wietnamska świnia. Ich potomkowie krzyżowali się z Mangal. Powstała rasa jest bardziej zbliżona do Mangal.

Wygląd Karmalów zależy od przodków. Łączy w sobie cechy Mangala i wietnamskiego brzucha. Królewskie świnie wyglądają prawie nie do odróżnienia od Mangals.

Karmaly

Nowonarodzone prosięta nawet z tego samego miotu mogą mieć inny kolor: czarny, szary, brązowy, pręgowany i dwukolorowy. Z wiekiem ta cecha ginie: kolor wyrównuje się. Dorosłe loszki mają grubą, kędzierzawą sierść, która jest brązowa, popielata lub czarna. Skóra po opalaniu będzie biała, czysta i gładka.

W osobnych źródłach dotyczących hodowli świń jeden z przodków nazywa się nie wietnamską, ale koreańską świnią. Kwestia istnienia dwóch odrębnych ras, wietnamskiej i koreańskiej, jest wciąż otwarta. W Rosji i krajach WNP nie rozróżniają między nimi, na rynku jest sporo zamieszania.

Płodność

Płodność jest bardzo wysoka. Jej Karmale odziedziczone po wietnamskiej świni brzusznej. Prosięta osiągają dojrzałość płciową w wieku 4 miesięcy. Samica jest w stanie wydać potomstwo w wieku 8 miesięcy. Ilość prosiąt od jednej świni - do 20. Karmienie taką ilością u samic przebiega bez trudności. W wieku 1 miesiąca prosięta są łatwo odstawiane od matki i przechodzą na samodzielne karmienie.

Ważny! W tym samym czasie locha może ponownie łączyć się w pary i rodzić potomstwo. Przybliżone potomstwo od 1 samicy rocznie - 50 prosiąt.

Wydajność i charakterystyka mięsa

Ważny! Rasa jest mięsna. Mięso ma wyjątkowo wysokie walory: delikatne, pachnące, z nutą cielęciny, niskotłuszczowe i niezwykle soczyste. Może być elitą. Warstwy tłuszczu w mięsie - minimalne, nie więcej niż trzy palce. Karmaly zawdzięcza tę cechę jednemu ze swoich przodków – pofałdowanemu brzuchowi Wietnamczyka. Czasami można znaleźć informację, że tłuszcz Karmala łatwo oddziela się od mięsa. To mit! Żadna oryginalna rasa nie posiada takiej jakości.

Osobniki w wieku 1 roku ważą około 100 kg, w wieku 1,5 roku możliwa waga to 200 kg.

Dla porownania. Świnie rasy Petren przybierają na wadze 100 kg nie po 365 dniach, ale po 240, ale jednocześnie są niezwykle wymagające pod względem temperatury zawartości i bilansu paszy.

Ile waży dorosła świnia rasy Karmaly – zależy to również od typu mieszańca. Kociołek w wieku dorosłym może ważyć do 300 kg. Masa wieprza koreańskiego - 150 kg. Dlatego Karmale, które są ¾ bliżej Mangala, są w stanie szybciej przybrać na wadze. Po 6 miesiącach tuczą do 150 kg. Dorosły osobnik takiej hybrydy może ważyć 250-300 kg.

Hybrydowa Karmala przyciąga uwagę swoją głośną charakterystyką. Jednak nazywa się to rasą tylko warunkowo. Według stanu na koniec 2018 r. rasa świni Karmal i jej opis nie znajdują się w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych.

Cechy hodowlane

Na notatce! Nadaje się do hodowli w każdej strefie klimatycznej Federacji Rosyjskiej, dzięki dobrej ochronie przed zimnem i doskonałemu zdrowiu. Wybredna, mniej wymagająca pod względem objętości i zawartości karmy niż wiele innych ras.

Bezpretensjonalny do karmienia, dzięki doskonałemu zdrowiu przewodu pokarmowego. Dobrze przyswajalne ziarna. Ulubione jedzenie - trawa łąkowa. Wszystkożerne, z wdzięcznością przyjmuję inne rodzaje żywności: zboża, warzywa, siano, buraki, odpady żywnościowe. Można jeść na surowo - nie trzeba poddawać obróbce cieplnej. Trawę można podawać prosiętom od tygodnia, od dwóch tygodni - owsianka. Aby uzyskać wysoką produktywność, zwierzętom należy podawać białka zwierzęce: produkty mleczne i mączka mięsno-kostna są zawarte w diecie.

Osobom, dla których smak mięsa nie jest ważny, na przykład matkom, podaje się ryby i odchody rybne.

Cechy hodowlane

Wpływ określonych pokarmów na smak mięsa:

  1. Mleko i produkty mleczne - nadają kruchości, aromatu.
  2. Ciasto, soja, owies - ogólnie pogarszają jakość mięsa.
  3. Zboża i warzywa - spraw, aby były bardziej chude, mdłe, bez smaku.

Ważny! Produkty degradujące jakość mięsa podawane są młodym świniom. Na dwa miesiące przed ubojem świnie trafiają na pasze o pozytywnym działaniu: proso, jęczmień, groch, tykwa i rośliny okopowe, pokrzywa, koniczyna, lucerna, nabiał i produkty mięsne.

Karmaly mają doskonałą odporność, są odporne na infekcje. Pozwól na swobodny wypas i maksymalny czas na świeżym powietrzu, nawet przy mroźnej pogodzie. Szczepienia są standardowe. Doskonałe zdrowie świń nie oznacza, że ​​można ignorować wymogi bezpieczeństwa infekcji. Świnia Karmal cierpi na epizootyczną biegunkę jak każda inna.

Ważny! Zagroda musi niezawodnie chronić zwierzęta przed przeciągami – to jedyny wymóg. Dodatkowo wystarczy zabezpieczyć terytorium do swobodnego wypasu stada za pomocą siatki lub ogrodzenia. Nie ma potrzeby zakładania pojedynczych chlewni.

Nowonarodzone prosięta rasy Karmal wymagają standardowej opieki, podobnie jak inne świnie. Niektórzy rolnicy całkowicie powierzają ten proces naturze, ale to nie jest skuteczne. Bardziej wiarygodne będzie kontrolowanie wielu punktów: w pierwszej godzinie prosięta muszą otrzymać siarę, należy je zbadać, zabandażować i potraktować pępowiną, śluz należy usunąć z dróg oddechowych i skóry. Od pierwszego miesiąca życia prosięta rasy Karmaly mogą być trzymane w otwartych kojcach. Ale jeśli jest zima lub półsezon, nie jest to zalecane. Te prosięta będą rosły wolniej lub wcale. Albo proces „karmienia mięsa” jest odkładany do początku rui, albo organizuje się ciepłe kojce (+15 ° C) do trzymania młodych zwierząt, aby uzyskać osobniki o wadze 100 kg w ciągu sześciu miesięcy.

Temperament dorosłych jest spokojny, ale w wielu otwartych źródłach ta cecha jest przesadzona. W rzeczywistości dorosłe świnie nowej rasy Karmal mogą być agresywne, więc dzieci powinny być przed nimi chronione. Ponadto ich głównym zajęciem jest nie tylko przyswajanie jedzenia i zbieranie wszystkiego, ale także kopanie ziemi. Dlatego ogrodzenia muszą być niezawodne.

Ważny! Nie zapominaj, że jednym z bezpośrednich przodków Karmali jest dzik, zwierzę niebezpieczne nawet dla drapieżników.

Zalety i wady rasy

Zalety rasy:

  • Doskonałe zdrowie: odporność na choroby zakaźne, przeziębienie, mocny żołądek.
  • bezpretensjonalność. Zmniejszone wymagania dotyczące warunków bytowych i paszy.
  • Tucz jest 3 razy tańszy w porównaniu do przeciętnej krajowej rasy mięsnej.
  • Wysoka wydajność, niewiele gorsza od oficjalnie uznanych ras mięsnych.
  • Szybkie osiągnięcie dojrzewania. Wysokiej płodności.

  • Na notatce! Hodowla Karmaly może być wykorzystana do poprawy jakości lokalnych ras świń.

Wady rasy:

  • Rasa jest nowa, jej cechy nie są tak dobrze znane i przetestowane jak w przypadku ras wpisanych do Rejestru. Wiele plotek i spekulacji.
  • Jest to hybryda, więc cechy świń mogą się różnić. Na przykład jedno prosię z jednej macicy przybierze 100 kg przez 6 miesięcy, drugie - tylko 70 kg.
  • Prosięta Karmala są droższe niż Mangale czy koreańskie, natomiast z wyglądu trudno je odróżnić od ich przodków, czego używają sprytni kupcy, podając znane już rasy jako nowość. Reklamy sprzedaży prosiąt można znaleźć wszędzie: od regionu Niżny Nowogród po region Swierdłowsku. Ale jedynym niezawodnym sposobem na zdobycie prosiąt Karmala na swoim podwórku jest samodzielne krzyżowanie lub osobiste poznanie hodowcy.

Jeśli masz pod ręką niezawodny materiał hodowlany, rasa Karmaly naprawdę zadowoli hodowców świń. Efekt heterozji pozwala hybrydzie zapożyczyć to, co najlepsze od obu przodków. Karmale rozwijają się szybko, jak wietnamskie brzuchy, przybierając na wadze, jak Mangale. Świetny smak mięsa w końcu zmiata wahanie. Nowość zdecydowanie warta uwagi, zwłaszcza jeśli masz już doświadczenie w hodowli oryginalnych ras.