Sterylizacja w multicookerze
W okresie letnio-jesiennym, kiedy trzeba zrobić dużą liczbę półfabrykatów, gospodynie za każdym razem zastanawiają się, jak najlepiej wysterylizować słoiki. Ten ważny krok zajmuje dużo czasu i wysiłku. Ale aby konserwacja była dobrze przechowywana zimą, wystarczy sterylizacja. Teraz jest na to wiele różnych sposobów i urządzeń. Wielu już przystosowało się do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, ale niewielu próbowało sterylizować pojemniki w powolnej kuchence. Porozmawiajmy, jak można to zrobić w tym artykule.
Sterylizacja słoików w wolnowarze
Bez sterylizacji przedmiotów po prostu nie można przechowywać w zimie. Ponadto konieczna jest sterylizacja nie tylko pojemnika, ale także pokrywek. Wcześniej wszystkie pojemniki są dokładnie myte pod bieżącą wodą z detergentem i sodą. To jedyny sposób na osiągnięcie sterylnej czystości. Do prania można również użyć proszku musztardowego. Takie proste substancje, które są zawsze pod ręką, świetnie sobie z tym radzą.
Sterylizacja w multicookerze odbywa się na zasadzie tego samego parowania puszek na patelni. Do podgrzania pojemnika potrzebny będzie specjalny pojemnik do gotowania potraw na parze. Pozostaw pokrywę multicookera otwartą.
Proces sterylizacji przebiega następująco:
- Do multicookera wlewa się kilka szklanek wody.
- Możesz od razu wrzucić do niego pokrywki.
- Na górze montowany jest podwójny kocioł, a zbiornik jest rozłożony otworami w dół.
- Multicooker jest ustawiony w tryb o nazwie „Parowanie”.
- Pojemniki półlitrowe trzyma się w wolnowarze przez co najmniej 7 minut, a pojemniki litrowe przez około 15 minut.
Niektóre modele nie mają funkcji pary. W takim przypadku możesz włączyć normalny tryb gotowania pilawu lub pieczenia. Najważniejsze, że woda jest podgrzewana i gotowana. W ten sposób można sterylizować 2 lub 3 słoiki jednocześnie, wszystko zależy od wielkości. Pokrywki są często umieszczane na wierzchu pojemnika, ale można je również wrzucić do samej powolnej kuchenki. W czasie gdy pojemnik będzie sterylizowany, one również będą się nagrzewać.
Kiedy czas się skończy, będziesz musiał bardzo ostrożnie wyjąć pojemniki z podwójnego kotła. Zrób to ręcznikiem, trzymając słoik obiema rękami. Następnie pojemnik jest odwracany i układany na ręczniku tak, aby cała woda była przeszklona. Do zszywania używać wyłącznie całkowicie suchych pojemników. Aby utrzymać ciepło dłużej, możesz przykryć pojemnik ręcznikiem na wierzchu. Ale lepiej od razu napełnić je zawartością, aż słoiki całkowicie ostygną.
Sterylizacja ślepakami
Niektóre gospodynie domowe używają tylko powolnej kuchenki do przygotowania wykrojów. Najpierw sterylizują na nim słoiki, a potem od razu przygotowują w nim sałatkę lub dżem i wlewają do czystych słoików. Bardzo wygodne, ponieważ nie potrzebujesz dużej liczby różnych przyborów. To prawda, że w tym przypadku będziesz musiał upewnić się, że ciepło jest przechowywane tak długo, jak to możliwe. Dlatego gospodynie domowe zawijają słoiki ręcznikami lub sterylizują je w inny sposób.
W ten sam sposób możesz natychmiast wysterylizować pojemnik za pomocą półfabrykatów. Najważniejsze jest prawidłowe ustawienie timera. Czas sterylizacji jest zwykle wskazany w przepisie. Użyj do tego tego samego trybu gotowania na parze lub dowolnego trybu gotowania potraw. Na słoiki można nałożyć metalowe wieczka, tylko ich nie przekręcać. Po upływie czasu słoiki są zwijane i odwracane do góry nogami. Następnie należy je owinąć w koc i pozostawić na jeden dzień do całkowitego ostygnięcia.
Wniosek
Jak widać, podgrzewanie słoików w powolnej kuchence jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Nie ma znaczenia jaki masz model, redmond, polaris czy jakikolwiek inny. Najważniejsze, że ma tryb gotowania na parze lub tylko tryb gotowania pilawu lub pieczenia. W ten sam sposób możesz podgrzać pojemniki za pomocą półfabrykatów. Mogą to być ogórki kiszone lub pomidory, dżemy i sałatki, grzyby i soki. Z takim asystentem każda gospodyni domowa będzie mogła robić puste miejsca w domu, nie poświęcając na to dużo czasu i wysiłku.
