Mleko końskie

Mało kto wie, że konie to nie tylko piękne konie i uczestnicy zawodów. Mleko końskie jest bardzo poszukiwane wśród tych, którzy znają jego prawdziwą wartość. Znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii.

Cechy laktacji u klaczy

Nie da się określić dokładnej ilości mleka, jaką klacz jest w stanie oddać na laktację, ponieważ wydajność mleka zależy od wielu czynników, w tym rasy samicy.

Przeciętna zdrowa klacz jest w stanie wyprodukować około 12 litrów w pierwszych miesiącach laktacji. Mleko wysokie - ponad 22 l. Średnio przez cały okres laktacji koń może oddać ponad 2000 litrów mleka. Ale to nie jest maksimum.

mleko końskie

Dojenie konia nie jest łatwe. Musisz zacząć zaraz po porodzie, kiedy młode zacznie ssać mleko. Podczas karmienia, gdy noworodek jest zajęty jednym sutkiem, drugi zaczyna doić. Stopniowo źrebię odpędza się i jednocześnie dojone są dwa sutki.

To interesujące: Rekordzistą wydajności mleka jest Vyuga z Baszkirii, która wyprodukowała 3231 kg mleka.

ogólna charakterystyka

Mleko klaczy różni się znacznie składem od mleka innych zwierząt domowych. Składa się ona z:

• 2% białka;
• 1-3% tłuszczu;
• 6,5% laktozy;
• do 1% elementów popiołu;
• witaminy A, C, B1, B2, B6, B12, E;
• enzymy;
• aminokwasy;
• wapń;
• fosfor;
• kobalt;
• Miedź;
• żelazo;
• sód;
• jod;
• cynk;
• mangan;
• krzem;
• aluminium;
• tytan.

Uwaga! Zestaw składników mineralnych, którymi nasycone jest kobyle mleko, zależy bezpośrednio od miejsca hodowli i chowu zwierząt. Ważnym czynnikiem jest żywienie konia.

Korzyści z mleka końskiego

Główną zaletą tego produktu jest to, że jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm. Znajduje zastosowanie w medycynie: w leczeniu gruźlicy i zaburzeń przemiany materii - w chorobach żołądka, jelit, skóry - w celu zwiększenia odporności i radzenia sobie z biegunką u niemowląt.

Mleko klaczy nie ma konkretnej nazwy. Ale jeśli interesuje Cię nazwa sfermentowanego napoju mlecznego z mleka końskiego, to jest to kumys. Zawiera dużą ilość składników odżywczych przyswajalnych przez 95% substancji stosowanych w profilaktyce gruźlicy. Ponadto mleko jest głównym składnikiem żywności dla niemowląt.

Kumys

Jak doi się konia

Wiele osób interesują się pytaniami: czy koń ma wymię, ile ma koni i jak są dojone klacze?? Klacz ma wymię, podobnie jak inne zwierzęta gospodarskie, ale jego budowa jest nieco inna. Do doju służą dwa wymiona, których pojemność nie przekracza 1,5 litra. Mają dwa sutki.

Okres dojenia koni rozpoczyna się w wieku czterech lat i kończy w wieku około 16 lat. W przypadku większości klaczy wymagana jest obecność źrebaka, bez którego laktacja ustaje.

Ze względu na niewielkie rozmiary wymienia dojenie ręczne odbywa się kilka razy dziennie. Najpierw wyjmuje się część cysterny i po krótkiej przerwie (<1 min), zaczynają wyrażać główną, która nazywa się - zębodoły. Cały proces nie powinien zająć więcej niż 2 minuty. Klaczkę należy doić od 4 do 8 razy dziennie.

Jak doi się konia

Zastosowanie w przemyśle spożywczym i kosmetyce

Mleko klaczy jest szeroko stosowane w przygotowywaniu różnych pokarmów dla niemowląt, ponieważ jest najbardziej podobne do mleka kobiecego. Ponadto produkuje się z niego jogurty, produkty mleczne i kumys, które są bardzo zdrowe.

Zrób kosmetyki na bazie kobylego mleka. Dziewczyny i kobiety zachwycają się odżywczymi kremami do twarzy i rąk, nawilżającymi balsamami do ciała, żelami pod prysznic. Porównując z nimi konwencjonalne produkty higieniczne, można zauważyć uderzającą różnicę w jakości i późniejszej kondycji skóry.

Próbując nakarmić dziecko pokarmem z mleka końskiego lub wypróbowując produkty kosmetyczne, są raz na zawsze przekonani, jak wyjątkowy, pożywny i zdrowy jest ten produkt.