Przydatne właściwości i przeciwwskazania dyni dla organizmu człowieka
Zadowolony
Wielu uważa to za pokarm bogów. Wcześniej dynia była uznawana za produkt spożywczy, a następnie stopniowo wyłączana z diety. W międzyczasie, warzywo jest przydatne ze względu na zawarte w nim witaminy i minerały, niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu człowieka. W tym przeglądzie porozmawiamy o korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach dyni dla ludzkiego ciała.
Opis i cechy dyni jako warzywa
Wszyscy wiedzą, że dynia była spożywana od czasów starożytnych. Ameryka jest uważana za kolebkę warzyw, przybyła do naszego kraju w XVI wieku, zapuściła korzenie szybko, bez specjalnych wymagań co do pielęgnacji i klimatu, wydała doskonałe owoce i trwała długo.
Pulpa dyniowa jest uważana za lekką żywność, ponieważ nie pociąga za sobą silnego wydzielania soku z żołądka i przynosi korzyści osobom cierpiącym na wysoką kwasowość.
Dziś wielu letnich mieszkańców uprawia to warzywo na swoich działkach. Są nawet kraje, które uprawiają to warzywo na skalę przemysłową, m.in. Rosja, Azja, kraje WNP, Afryka, Ameryka.
Roślina jest bezpretensjonalna, nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Do jego normalnego wzrostu niezbędne są dwa warunki - ciepło i wystarczająca ilość wilgoci.
Korzystne cechy
Miąższ tego warzywa zawiera ogromną ilość żelaza. Dodatkowo można go znaleźć w karotenie, który wspomaga rozwój organizmu i jest polecany przez lekarzy przy problemach ze wzrokiem.
Dodatkowo dynia zawiera:
- witamina C – wzmacnia system odpornościowy, pomaga przy przeziębieniu, zapobiega wielu chorobom;
- grupa witamin B i E;
- kwas nikotynowy;
- skrobia;
- pierwiastki śladowe;
- cukier;
- celuloza;
- pektyna;
- wapń;
- enzymy i białka.
Obecność pektyn dynia usuwa z organizmu nadmiar cholesterolu, żużle i toksyny, zapobiega rozwojowi miażdżycy.
Warzywa zaliczane są do leków moczopędnych, ponieważ zawiera dużą ilość wody i soli potasowych, co przyczynia się do rozpuszczania kamieni w nerkach i pęcherzu.
Surowa dynia jest zalecana na zaparcia, z niewydolnością nerek, zapaleniem pęcherza moczowego. Warzywo przydatne dla osób chcących schudnąć, ponieważ doskonale usuwa nagromadzenie żużla, stabilizuje metabolizm materiału i jest produktem niskokaloryczny (22 kcal na 100 gramów).
To właśnie w dyni zawarta jest rzadka, ale bardzo przydatna witamina T, która odpowiada za tworzenie płytek krwi i krzepnięcie krwi.
Osobno warto porozmawiać o zaletach pestek dyni. Zawierają dużo witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Wielu słyszało, że nasiona pomagają pozbyć się robaków. Ponadto nasiona są doskonałym narzędziem w profilaktyce zapalenia gruczołu krokowego, chorób nerek i wątroby. To z nasion wytwarzany jest olej, który jest uważany za przydatny w przypadku gruźlicy i biegunki.
Znalazł swoje zastosowanie w kosmetologii. Z niego powstają szampony, balsamy, mydła, balsamy, kremy i maseczki, które doskonale pomagają w odmłodzeniu skóry twarzy.
Wielu uważa, że dynia poprawia napięcie, dodaje siły, łagodzi bezsenność i zaburzenia układu nerwowego.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania
Dynia powinna być stosowana ostrożnie przez osoby cierpiące na wrzody żołądka, wrzody dwunastnicy, niską kwasowość, zapalenie żołądka. Zabronione jest używanie go przez diabetyków.
Kwasy zawarte w nasionach szkodzą powłoce szkliwa zębów, dlatego po ich zjedzeniu będziesz musiał przepłukać usta wodą.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Przyjmując dwie kapsułki żelowe i pięćset miligramów suchego ekstraktu z dyni do posiłków, możesz leczyć zaparcia, poprawić funkcjonowanie prostaty i ustabilizować oddawanie moczu. W tym samym celu można codziennie pić półtorej setki kropli alkoholowej nalewki z nasion dodawanej do szklanki wody.
W leczeniu gruczolaka prostaty dostępne są następujące przepisy:
- sto - sto pięćdziesiąt kropli napar alkoholowy szklanka wody dziennie;
- do dziesięciu nasion należy żuć i jeść codziennie.
Stosować podczas ciąży i laktacji
Należy powiedzieć, że dynia jest dobra dla kobiet w ciąży. Zaleca się używać go w drugim tygodniu, aby płód rozwijał się normalnie.
Jeśli matka karmiąca ma niedokrwistość z niedoboru żelaza, powinna codziennie jeść kilka surowych plasterków dyni.
puree z dyni pozwolono już dawać sześciomiesięcznemu dziecku w postaci pokarmów uzupełniających.
Przepisy z dynią
Kasza jaglana z miazgą dyni
Warzywa należy obrać, pokroić, zalać gorącym mlekiem, gotować do całkowitego zmiękczenia. Kasza jaglana jest myta, wlewana do rondla z puree z dyni, dodać cukier, sól, gotować jeszcze kwadrans. Następnie owsianka jest wysyłana do piekarnika na trzydzieści minut-
Owsianka ryżowa
To doskonałe śniadanie nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. To zajmie trzysta gramów dyni, siedem łyżek ryżu, woda, sól i cukier. Ryż należy namoczyć przez noc przed użyciem. Warzywo kroi się na kawałki, wkłada do rondla i zalewa wodą. Dodaje się ryż, wszystko gotuje się około dwudziestu minut na średnim ogniu. Niech ostygnie, ubij wszystko blenderem. Możesz dodać trochę mleka lub wody. Następnie patelnię ponownie rozpala się, dodaje się cukier, owsianka jest solona. Należy go podgrzać, ciągle mieszając łyżką.
Soki
nr 1. Oczyszczone puree warzywne przepuszcza się przez sokowirówkę, na każdy litr dodać około pięciu łyżek cukru. Sok jest podpalany i gotowany przez pięć minut. Następnie przelewa się do słoików i zwija.
nr 2. Sok wyciska się, gotuje, przelewa do słoików. Muszą być pasteryzowane w temperaturze dziewięćdziesięciu stopni przez co najmniej dziesięć minut, a następnie zwinięte.
nr 3. Tinder dyniowy na tarce, całkowicie wypełniony wodą, wysłany do ognia. Gotuj, aż całkowicie zmięknie. Do masy dodać skórkę lub sok z cytryny, zmielić blenderem, dodać wodę, gotować przez dziesięć minut i rozwałkować do słoików. Cukier można dodać do smaku.
Wniosek
Wielu nazywa dynię apteczką. I nie ma w tym nic dziwnego. Warzywo zawiera wszystko, czego potrzebuje ludzki organizm.
