Winogronowy cabernet sauvignon
Zadowolony
Od czasów starożytnych winogrona były traktowane z szacunkiem, dzięki leczniczej mocy jagód. W starożytnych rękopisach różnych narodów jest wzmianka o tej smacznej i zdrowej jagodzie. A poeci w swoich wierszach porównują winogrona z nektarem bogów. Na ścianie Ławry Kijowsko-Peczerskiej można przeczytać powiedzenie: „Ludzie są szczęśliwe dni, gdzie rosną winorośle”.
Niedawno winogrona uprawiano tylko w regionach południowych. Dziś, dzięki ciężkiej pracy hodowców, winorośl z powodzeniem uprawiana jest w wielu regionach Rosji, nawet tam, gdzie panuje surowy klimat. Jedną z moich ulubionych odmian jest winogrono Cabernet. Cechy uprawy i pielęgnacji zostaną omówione w artykule.
Opis
Opis odmiany, pierwsze zdjęcia winogron Cabernet podali francuscy hodowcy, bezpośredni autorzy. Do jego produkcji wykorzystano odmiany Cabernet Fan i Sauvignon Blanc. Dziś Cabernet Sauvignon jest najpopularniejszą odmianą wśród winiarzy. Głównym celem jagód jest produkcja wyśmienitych win gronowych.
krzaki
Roślina o rozłożystych pędach i wyrzeźbionych pięciolistkowych liściach. Każdy z nich ma trójkątne zęby wzdłuż krawędzi. Winogrona są szczególnie piękne jesienią, kiedy na blaszkach liściowych pojawiają się plamy o barwie podobnej do czerwonego wina.
Cabernet Sauvignon ma kwiaty męskie i żeńskie. Ale to nie zawsze ratuje cię przed groszkiem. W recenzjach hodowcy piszą, że mają do czynienia ze sztucznym zapylaniem.
Grona i jagody
Kształt kiści jest stożkowaty, ale czasami pojawia się na nich tak zwane skrzydło: górna część z gałązką. Długość pędzla do 15 cm, waga około 100 gram. Jagody są okrągłe, do 1,5 cm średnicy. kilka nasion w winogronach: 1-3. Owoce koloru niebieskiego z nalotem woskowym. Ponieważ skórka jest gruba, Cabernet Sauvignon jest odmianą winogron przemysłowych.
Charakterystyka
Winogrona Cabernet mają wiele zalet, dzięki czemu są popularne wśród winiarzy i winiarzy. Są też wady, które również zostaną omówione.
Zalety klasy
- Winogrona są wydajne, przy dobrej pielęgnacji i sprzyjających warunkach klimatycznych, zbiera się do 70 centów owoców z hektara.
- Dobra przenośność, ponieważ jagody nie pękają, nie kruszą się.
- Winogrona nie pękają, nawet przejrzałe.
- Deszcze nie szkodzą jagodom.
- Doskonała odmiana do produkcji czerwonych win deserowych.
- Odmiana mrozoodporna i odporna na suszę.
- Winogrona są odporne na wiele chorób.
Minusy
- Możliwość blottingu. Zapylanie wymaga czasu.
- Jajniki na samym początku mogą kruszyć się od wiatru.
- Późna dojrzałość odmiany (140-160 dni) nie pozwala na uprawę winogron w żadnym regionie Rosji.
Odmiany Cabernet
Winogrona Cabernet mają kilka odmian. Krótki opis i zdjęcia zostaną zaprezentowane poniżej.
Sauvignon
Aby zrozumieć, czym są winogrona Sauvignon, nie można obejść się bez zdjęć i opisów. Zaraz po stworzeniu roślina stała się najbardziej popularna. Wina stołowe i deserowe przygotowywane są z ciemnoniebieskich jagód z grubą, niebieskawą nalotem. Pomimo tego, że grona są średniej wielkości, zbiory są nadal doskonałe.
Cortis
Cortis to odmiana winogron stworzona przez niemieckich hodowców. Przekroczyli Cabernet Sauvignon i Merzling. Odmiana średnio późna dojrzewająca, grona ścinane w 138-140 dni. Cortis niezmiennie daje wysokie plony niebiesko-szarych, woskowatych jagód. Zdjęcie odmiany Cortis poniżej.
Fran
Należy zauważyć, że ta konkretna odmiana nazywana jest protoplastą winogron Cabernet Sauvignon. W porównaniu z „dzieckiem” rodzic jest mniej produktywny, ale dojrzewa wcześniej. To Fran - odmiana winorośli, którą zaleca się uprawiać w strefie ryzykownych upraw. Grona średniej gęstości, z ciemnoniebieskimi jagodami, pokryte grubym nalotem.
Winogrona Północne
Winogrona Northern Cabernet są reprezentowane przez niskie i nierozprzestrzeniające się krzewy. Na winorośli powstają małe pędzle o wadze do 100 gram. Jagody są małe, ciemne z woskowym nalotem. Dojrzewanie zaczyna się we wrześniu.
Miczurinski
Wysoko plenna odmiana śródsezonowa. Grona z ciemnymi jagodami z białawym nalotem zaczynają być zbierane po 115-125 dniach od początku kwitnienia. Pędzle są małe, średnio 100 gram.
Odmiana winogron Cabernet Michurinsky ma dobrą odporność na wiele chorób upraw. Ponadto może być uprawiana w prawie każdym regionie Rosji: wytrzymuje mrozy do 29 stopni.
Karola
Różnorodność średnio dojrzewających corocznie cieszy się bogatymi zbiorami. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do innych roślin tej kultury winogrona Karola kwitną później niż wszystkie, więc kwiaty nigdy nie spadają na wiosenne przymrozki.
Węgiel
roślina o średniej dojrzałości. Aby uniknąć grochu, ponieważ winogrona mają tylko kwiaty żeńskie, należy obok niego posadzić winorośl innych odmian. Rozmiary klastrów w odmianie Cabernet, około 100 gram. Pachnące wino powstaje z małych zaokrąglonych jagód.
Yura
Winogrona Jura zostały wyhodowane przez szwajcarskich hodowców. Winorośl i kiście są odporne na choroby. Winogrona średnio dojrzewające. Ciemnofioletowe jagody z niebieskawym nalotem są przetwarzane na wino.
Dorsa
Odmiana średnio plonująca, ale corocznie stabilna. W jagodach środkowego okresu dojrzewania gromadzi się duża ilość cukru winnego. Czerwone wino z winogron Cabernet Dorsa ma wyraźny owocowy aromat.
Uprawa i pielęgnacja
Jak już wspomniano, prawie wszystkie odmiany winogron Cabernet można uprawiać w wielu regionach Rosji. Roślina jest bezpretensjonalna, ale aby odnieść sukces, musisz znać cechy sadzenia i pielęgnacji.
Wybór lokalizacji
Winogrona Cabernet można uprawiać na każdej glebie, ponieważ są mało wymagające. Ale wskazane jest, aby wybrać dobrze oświetlone miejsce lądowania. Najlepsze są stoki południowe. Na zwykłych działkach ogrodowych nie ma gór, więc są tworzone sztucznie.
Nasadzenia ułożone są w rzędach z północy na południe, dzięki czemu w każdej chwili rośliny są oświetlone słońcem. To miejsce zapewnia dobrą naturalną wentylację winorośli.
Odmiana Cabernet uprawiana jest na podkładce, najlepsze są:
- Riparia 3309;
- Riparia 101-14;
- Kobera 5BB;
- Berlandieri Teleki 8B.
Pielęgnacja lądowania
Winorośl Cabernet sadzi się wiosną lub jesienią. Między rzędami zostaw odległość od 3 do 4 metrów. Zapewni to nie tylko wygodę podczas pielęgnacji, ale także zapewni odpowiednią cyrkulację powietrza i uchroni Cię przed chorobami.
- W okresie wegetacji rośliny są terminowo podlewane, usuwane chwasty i rozluźnić glebę.
- Od wiosny gleba jest mulczowana. Początkowo ściółka chroni korzenie przed zimnem, a latem nie pozwala na odparowanie wilgoci.
- Największe zapotrzebowanie na podlewanie w okresie dojrzewania gron. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne obszaru, na którym uprawiane są winogrona. Jeśli pada, przestań podlewać. W czasie suszy podlewanie odbywa się pod korzeń. Podczas formowania się jajników wskazane jest spryskiwanie krzewów. Nie trzeba wypełniać krzaków, w przeciwnym razie jagody stracą smak, staną się wodniste.
- Aby odmiana winogron dobrze się rozwijała, wymagane będzie regularne karmienie. Mogą to być nawozy organiczne lub specjalne nawozy mineralne. Rośliny są dokarmiane kilka razy, ostatnie karmienie przypada na połowę lipca.
Tworzenie
Przycinanie rozpoczyna się już na pędach rocznych. W przypadku młodych winogron Cabernet, jak pokazano na zdjęciu, zaleca się krótkie przycinanie. Zwiększy to owocowanie, ponieważ dolne oczy są aktywowane.
Odmiana charakteryzuje się wysokimi pniami, niektóre młode przyrosty są zwisające. Skróć pędy o 5-6 oczu.
Choroby i szkodniki
Wszystkie rodzaje winogron Cabernet są odporne na filokserę. Ale nie zawsze można uratować nasadzenia przed oidium i pleśnią, antraknozą i bakteriozą, rakiem bakteryjnym, chlorozą i różyczką. Konieczne jest podjęcie działań zapobiegawczych, nie czekając na rozwój chorób. W tym celu stosuje się specjalne preparaty. Zasady użytkowania wskazane są w instrukcji.
Owady
Najgroźniejszymi szkodnikami, które mogą spowodować nieodwracalne szkody dla winorośli i upraw, są przędziorki i przędziorka. Owady te są tak małe, że trudno je zobaczyć. Ale ich goszczenie widać po czerwonawych obrzękach na liściach. Do zniszczenia stosuje się obróbkę płynem Bordeaux, 4% roztworem mydła. Trzeba opryskiwać nie tylko od góry, ale także wyłapywać liście i łodygi od dołu. Tego rodzaju prace są wykonywane, gdy nerki się otwierają. Latem nasadzenia siarki są dodatkowo zapylane.
Innym szkodnikiem jest motylica liściasta i jej potomstwo. Gąsienice uszkadzają jajniki, a także żywią się dojrzałymi jagodami. Pojawienie się szkodnika można określić po jagodach zaplątanych w pajęczyny.
Do niszczenia stosuje się insektycydy, do których dodaje się fungicydy. Podwójny skład preparatu jest niezbędny do zwalczania pleśni i grzybów.
Cechy uprawy winogron:
