Jaka jest różnica między czosnkiem zimowym a czosnkiem wiosennym: zdjęcie, wideo
Zadowolony
Właściciele małych działek domowych wolą uprawiać czosnek zimowy. Jednak wśród rolników, którzy uprawiają to warzywo na skalę przemysłową, bardziej popularny jest gatunek wiosenny. Nie ostatnią rolę w tym wyborze odgrywa różnica między czosnkiem zimowym a wiosennym.
Czosnek jest jedną z najczęstszych upraw ogrodniczych
Jaka jest różnica i czym różni się czosnek zimowy od czosnku wiosennego
Czosnek to specyficzne warzywo. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niej diety, a niektórzy nie przepadają za jej cierpkość i specyficzny zapach. Aby określić, które gatunki sadzić w swoim ogrodzie, musisz je porównać i zidentyfikować różnice:
Wygląd i smak
Różnicę między wiosennym a zimowym czosnkiem widać na zdjęciu. Na pierwszy rzut oka są prawie takie same. Istnieją jednak różnice.
Smak czosnku letniego jest bardziej miękki i pikantny niż ostry i pikantny czosnek zimowy
Pierwsza różnica to szerokość liści, z których każdy odpowiada jednemu ząbkowi w cebulce. Zimą liście są odpowiednio szerokie, zęby w bulwie (6–8 sztuk).) również będzie duży. Wiosna charakteryzuje się obecnością wąskich liści. Jest ich więcej niż zimą, więc zębów też jest więcej (około 20 sztuk).). Rozmiar wiosennych ząbków czosnku różni się od zimowych: są znacznie mniejsze. Ponadto goździki ułożone są spiralnie, w przeciwieństwie do zrazików zimowych, znajdujących się wokół strzałki kwiatowej (konopi).
Biorąc pod uwagę, że podczas sadzenia używany jest w przybliżeniu ten sam materiał do sadzenia, wielkość dojrzałych cebul odmian letnich i zimowych będzie w przybliżeniu taka sama.
Czas lądowania
Kolejna różnica w czasie lądowania. Warzywa zimowe, w przeciwieństwie do warzyw letnich, sadzi się na miesiąc przed pierwszymi przymrozkami. To mniej więcej ostatnia dekada września lub początek października. Wiosnę można sadzić tylko wtedy, gdy gleba odpowiednio się nagrzeje. Czy to początek czy połowa kwietnia?.
Okres wegetacji i dojrzewania
Okres wegetacji czosnku zimowego jest krótszy niż czosnku wiosennego. Jej system korzeniowy kształtuje się od jesieni. Dlatego sadzonki pojawiają się natychmiast po stopieniu śniegu. Różni się tym od wiosny, która po posadzeniu zajmie co najmniej 10 dni, więc nie należy czekać na sadzonki przed tym okresem.
Letni czosnek dojrzewa pod koniec sezonu, a zimowe zbiory można uzyskać już pod koniec lipca lub na początku sierpnia.
Strzałki
Czosnek zimowy od czosnku wiosennego można odróżnić po strzałkach, które, nawiasem mówiąc, są jedną z przyczyn rozbieżności w preferencjach letnich mieszkańców i rolników. W procesie wzrostu i dojrzewania nasion, łodygi kwiatu czosnku zimowego pobierają dużą część substancji plastycznych, co znacznie spowalnia wzrost cebulki. Dlatego należy je odciąć natychmiast po pojawieniu się. Ale jeśli we własnym ogrodzie odbywa się to bez żadnych problemów, to na skalę przemysłową usuwanie łodyg kwiatowych jest dość pracochłonnym procesem, który wymaga dodatkowych zasobów ludzkich. Dlatego rolnicy uprawiają na swoich polach głównie warzywo letnie, które nie rzuca strzałami.
Strzały są częściej spożywane w formie marynowanej
Odporność na mróz
Odmiana zimowa dobrze znosi niskie temperatury. Letnie plony mogą ucierpieć, jeśli lato jest zimne.
Opieka
Czosnek wiosenny wymaga dokładniejszej pielęgnacji niż czosnek zimowy. Potrzebuje żyznej gleby i częstego nawożenia. Zima jest mniej kapryśna, trzeba ją rzadziej nawozić. Jednak regularne podlewanie i odchwaszczanie, mimo pewnych różnic w uprawie, wymaga obu roślin.
Który czosnek jest bardziej przydatny - wiosna czy zima
Czosnek jest często określany jako naturalny antybiotyk. Warzywo swoje właściwości bakteriobójcze zawdzięcza zawartości zawartych w nim fitoncydów. Ponadto ten przedstawiciel rodziny cebuli jest bogaty w witaminy A, C, E, PP i grupę B. Dojrzałe goździki kultury zawierają polisacharydy, białka roślinne, błonnik i olejki eteryczne. Zawierają niezbędną dla organizmu fruktozę i glukozę.
Oba rodzaje czosnku są równie przydatne. Tu nie ma różnic. Regularne spożywanie w umiarkowanych dawkach:
- normalizuje procesy metaboliczne i wzmacnia układ odpornościowy;
- zmniejsza lepkość krwi, co przyczynia się do zapobiegania takim niebezpiecznym chorobom, jak zakrzepowe zapalenie żył i zawał mięśnia sercowego;
- pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- dzięki działaniu zawartej tiaminy normalizuje pracę układu nerwowego, zwiększa odporność na stres, pomaga w walce z depresją;
- przyczynia się do zapobiegania przeziębieniom i chorobom wirusowym;
- pomaga w walce z robaczycą.
Ten przedstawiciel rodziny Onion pomaga zapobiegać SARS i ARI
Który czosnek jest lepiej przechowywany - wiosna czy zima
Okres przechowywania czosnku zimowego wynosi około sześciu miesięcy. Niektóre odmiany wysychają pod koniec zimy i tracą smak. To chyba jedna z najważniejszych różnic między widokiem letnim a zimowym. Wiosna zachowuje smak i zapach znacznie dłużej - około 1 roku.
Przechowuj zbiory w drewnianym pojemniku
Który czosnek lepiej wybrać do sadzenia - wiosną czy zimą
Mimo wszystkich różnic odpowiedź na to pytanie nie jest łatwa. Każdy hodowca wybiera gatunek według własnego uznania.
Na przykład właściciele działek osobistych powinni preferować zimę jako bardziej wczesną i owocną. Natomiast biorąc pod uwagę różnice w pielęgnacji upraw, rolnikom łatwiej jest poradzić sobie z wiosną.
Dla tych, dla których priorytetem jest długi okres przydatności do spożycia, lepiej uprawiać letni czosnek.
Wybór zależy również od regionu uprawy. Na przykład w regionach południowych o długim okresie ciepłym uzyskuje się dobre zbiory czosnku letniego, podczas gdy w regionach centralnej Rosji zaleca się preferowanie odmian zimowych.
W dużych ilościach łatwiej jest uprawiać czosnek wiosenny
Wniosek
Wiedząc, jaka jest różnica między czosnkiem zimowym a wiosennym, każdy hodowca warzyw może, biorąc pod uwagę wszystkie podobieństwa i różnice, wybrać właściwy. A tym, którzy chcą mieć to pikantne i zdrowe warzywo na stole przez cały rok, ogrodnicy zalecają uprawę zarówno wiosną, jak i zimą.
