Kiedy kopać zimowy czosnek?
Czosnek jest uprawiany od tysięcy lat w różnych częściach naszej planety. To nie tylko świetny dodatek do wielu dań, ale także zdrowy produkt. Ma wyraźne działanie bakteriobójcze. Dzięki tym właściwościom wielu ogrodników uwielbia i sadzi czosnek na swoich działkach. Opieka nad tą kulturą nie jest bardzo trudna. Najważniejszą rzeczą jest zasadzenie czosnku na czas przed zimą i usunięcie główek z ogrodu. Teraz omówimy, kiedy wykopać zimowy czosnek i jak to zrobić poprawnie.
Czas zbiorów na czosnek
Ci, którzy już uprawiali czosnek dobrze wiedzą, jak ważne jest, aby zebrać posadzony czosnek na czas, nie wcześniej i nie później niż w wyznaczonym czasie. Niedojrzałe goździki będą zbyt miękkie, a przejrzałe całkowicie rozpadną się w ziemi. Ponadto takie owoce nie przechowują się dobrze zimą. Jeśli przegapisz moment pełnego dojrzewania, system korzeniowy może zacząć od nowa rosnąć. To pokazuje, że trzeba bardzo uważać, aby nie przegapić momentu, w którym czosnek jest w pełni dojrzały.
Wielu interesuje się tym, kiedy zbierać czosnek zimowy w różnych regionach Rosji. W centralnej Rosji czosnek zimowy zwykle dojrzewa bliżej połowy lipca. Chociaż oczywiście wiele zależy od warunków pogodowych. W regionach północnych proces dojrzewania owoców trwa kilka tygodni dłużej i przypada na przełom lipca i sierpnia. Czas zbiorów czosnku również bezpośrednio zależy od cech konkretnej odmiany.
Ponieważ trudno jest przewidzieć pogodę, nie należy zbytnio polegać na konkretnych terminach. Najlepiej określić, kiedy kopać czosnek przez wygląd samej rośliny. W pełni dojrzały owoc wygląda tak:
- Na usuwanie strzał z roślin należy zostawić kilka kawałków. Według nich określimy okres dojrzewania. Taki czosnek ma proste, solidne strzały, a kwiatostany zaczynają pękać.
- W dojrzałej roślinie dolne liście są żółte i opadające.
- Dojrzałość można również sprawdzić po samych owocach. Aby to zrobić, wykop jeden okaz i przeanalizuj skórę i zęby.Miąższ do tego czasu powinien stać się twardy i chrupiący, a skóra staje się znacznie cieńsza i wysycha. Zęby powinny być dobrze oddzielone od siebie. A powłoka zostanie z nich łatwo usunięta.
Prawidłowe zbiory czosnku zimowego
Czosnek zimowy należy usunąć natychmiast po pojawieniu się powyższych objawów. Nie warto zwlekać z tą sprawą, bo owoce w krótkim czasie można podzielić na osobne ząbki. Technologia zbioru implikuje pewne niuanse, których należy dokładnie przestrzegać. Tylko przestrzegając wszystkich zasad, możliwe będzie utrzymanie dojrzałych głów do wiosny.
Tak więc proces zbierania czosnku z ogrodu wygląda następująco:
- Zbiór czosnku zimowego odbywa się przy suchej, ciepłej pogodzie. Jednocześnie dobrze byłoby zobaczyć prognozę na najbliższe dni, ponieważ tym razem warto zostawić czosnek na ulicy.
- Lepiej nie wyciągać głów ręcznie, tylko kopać widłami. Jest szansa, że po prostu zerwiesz łodygę, a owoc pozostanie w ziemi. Ważne jest również, aby bardzo ostrożnie kopać cebulki, aby nie uszkodzić głowy. Takie owoce najpierw zepsują się.
- Jeśli pozwalają na to warunki pogodowe, wykopany czosnek można zostawić w ogrodzie. Tam szybko wysycha pod wpływem słońca i wiatru. Cebule można pozostawić na 2 lub 5 dni, w zależności od pogody. Na noc lepiej przykryć uprawę odpowiednim materiałem. Ale możesz natychmiast usunąć owoce w stodole lub na strychu. Najważniejsze jest, aby miejsce było suche. Tam główki rozkłada się i pozostawia do ostatecznego wyschnięcia.
![]()
- Po kilku dniach możesz zacząć przygotowywać owoce na zimę. Aby to zrobić, pokrój łodygę i korzenie, pozostawiając tylko niewielką część (około 2-3 cm). Niektórym wygodniej jest przechowywać żarówki splecione w warkocze. W takim przypadku nie trzeba ścinać łodyg.
- Następnie przejdź do sortowania owoców. Konieczne jest oddzielenie małych i dużych głów. Te pierwsze należy natychmiast wykorzystać do gotowania, ponieważ są gorzej przechowywane. Należy również wybierać owoce uszkodzone i chore. Ponadto na tym etapie dobierany jest materiał siewny na kolejny rok.
Przechowywanie zbiorów
Po zebraniu czosnku ozimego bardzo ważne jest stworzenie odpowiednich warunków dla przechowywanie owoce:
- żarówki dobrze sobie radzą w normalnej temperaturze pokojowej.Niektóre głowice przechowują w pomieszczeniach o temperaturze +2°C. Najważniejsze, że reżim temperaturowy nie powinien być niższy niż 0.
- pomieszczenie, w którym przechowywane są żarówki, musi być suche. Wilgotność sprzyja rozprzestrzenianiu się grzybów i zgnilizny. W takich warunkach owoce szybko tracą soczystość. Wilgotność w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 80%.
- Dodatkowo trzeba zadbać o dobrą wentylację. Powinni to szczególnie wziąć pod uwagę ci, którzy przechowują głowy w piwnicy.
Ponadto każdy może wybrać sposób przechowywania czosnku. Tutaj możesz wybrać według własnego gustu. Najczęściej ogrodnicy wybierają następujące metody:
- plecione wieńce lub warkocze. Zwykle są splatane na drucie lub linie. Niektóre upraszczają zadanie, po prostu wiążąc 10-20 żarówek w jeden pęczek. Teraz czosnek wisi w magazynie lub w Twojej kuchni.
- dla tych, którzy uprawiają duże ilości czosnku wygodniej będzie przechowywać plon w specjalnych siatkach na warzywa. Możesz również użyć niepotrzebnych rajstop nylonowych. Można je układać w pomieszczeniach lub wieszać na ścianach.
![]()
- i oczywiście możesz przechowywać żarówki w dowolnych pudełkach (tekturowych lub drewnianych). Najważniejsze, że wykonano w nich otwory dla lepszej cyrkulacji powietrza. Idealnym wyposażeniem w tym przypadku jest wiklinowy kosz.
Wniosek
Ten artykuł pomógł ci dowiedzieć się, kiedy zbierać czosnek zimowy. Jak widać, bardzo ważne jest, aby być uważnym i wtedy na pewno nie przegapimy tego ważnego momentu. To właśnie terminowe zbiory pozwolą na przechowywanie głów jak najdłużej przez całą zimę. Jak wiadomo, czosnek zimowy jest przechowywany znacznie mniej niż wiosenny, ale nadal podlega zasadom możliwe przechowywanie przez całą zimę ciesz się owocami swojej pracy.
