Odmiany papryki odporne na choroby i niskie temperatury
Zadowolony
Pieprz bułgarski to kultura południowa, uważana za kolebkę Ameryki Środkowej. Widać, że klimat Rosji jest radykalnie inny. Przez długi czas uważano, że słodka papryka zupełnie nie nadaje się do uprawy na północy kraju. Jednak nauka nie stoi w miejscu, co roku pojawiają się nowe odmiany i hybrydy, które wyróżniają się zwiększoną odpornością nie tylko na niskie temperatury, ale także na choroby.
Jeśli wcześniej ogrodnicy i mieszkańcy lata mogli uprawiać dla siebie paprykę tylko w szklarni lub pod osłoną, dziś istnieje wiele odmian przeznaczonych nawet dla regionów północnych i Ural. W artykule zostanie przedstawiony krótki przegląd odmian papryki odpornych na niskie temperatury. A także - kilka zasad uprawy tej kapryśnej kultury.
Jak wybrać odmianę odporną na zimno i choroby?
Pieprz to bardzo delikatna roślina, wymagająca stałej pielęgnacji. Trzeba go regularnie i obficie podlewać, pchać ziemię, nawozić nawozami mineralnymi. Dziś są hybrydy, które są mniej wybredne. Są idealne dla letnich mieszkańców, którzy odwiedzają ich strony tylko w weekendy.
Mieszańce powstają poprzez krzyżowanie kilku odmian, podczas gdy ostatnie rośliny („potomkowie”) mają najlepsze cechy swoich „przodków”. To właśnie te papryki są najbardziej odporne: nie boją się przeziębienia ani chorób.
"Aktor"
Jedna z najwyższych odmian - „Liceum”. Krzewy tej rośliny osiągają 150 cm wysokości, nie mniej niż metr. posadź takie wysoka papryka lepiej w szklarni, aby nie zostały uszkodzone przez wiatr lub ulewny deszcz. Roślina jest wiązana kilka razy w sezonie.
Same owoce są również bardzo duże - średnia waga jednego dochodzi do 300 gram. Skórka ma jasnoczerwony odcień, owoc wydłużony, stożkowaty. Odmianę można rozpoznać po zaokrąglonej końcówce.
Miąższ papryki jest bardzo soczysty, ścianki grube. Z tych papryczek można gotować dowolne potrawy, a także jeść na surowo i w puszkach.
Odmiana nie boi się chorób i niskich temperatur. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzewu tej odmiany usuwa się do 14 dojrzałych, dużych owoców.
„Bagacja”
Ta roślina jest również dość wysoka - krzewy osiągają 100 cm. Odmianę można bezpiecznie sadzić w otwartym terenie - jest utwardzona i odporna na choroby takie jak verticillium i mozaika tytoniowa.
Kształt dojrzałej papryki ma kształt kostki. Kolor - żółty z plamami czerwieni i zieleni. Skórka jest mięsista, gładka, z wyraźnymi brzegami. Odmiana ta ceniona jest przede wszystkim za doskonały smak - paprykę można umieścić w sałatkach, różnych potrawach i sosach, zakonserwowanych na zimę.
Jeden owoc waży około 200 gramów, z każdego krzewu można usunąć około 14 takich warzyw na sezon.
„Nafania”
Krzew tej rośliny jest niski - wysokość nie przekracza 0,7 metra. Odmiana doskonale nadaje się do uprawy w centralnej Rosji i na Uralu. Papryka jest odporna na nagłe, krótkotrwałe przeziębienia i niektóre groźne choroby.
Dojrzałe warzywa mają kolor ciemnoczerwony, czasem - in fioletowy. Kształt owocu jest stożkowaty, z mocno spiczastym wierzchołkiem. Masa każdego nie przekracza 180 gram.
Papryki wyróżniają się wysokimi walorami smakowymi oraz długim okresem owocowania. W sezonie na krzakach pojawia się wiele jajników, przy dobrej pielęgnacji z każdej rośliny można usunąć do 15 owoców.
"Chłopczyca"
Krzewy tej odmiany są bardzo zwarte - do 70 cm wysokości, co doskonale nadaje się do uprawy papryki w gruncie. Dojrzałe owoce mogą być zabarwione na dowolny odcień żółci: od czerwonawego do pomarańczowo-pomarańczowego.
Kształt papryki ma kształt stożka, końcówka jest zaokrąglona. Masa jednego owocu to tylko 130 gramów, ale na każdym krzaku dojrzewa aż 25 owoców.
Odmiana bardzo plenna, owoce są słodkie i soczyste.
Jak uprawiać sadzonki papryki
W gorących krajach paprykę uprawia się kilka sezonów z rzędu, ponieważ jest to roślina wieloletnia. Ale w klimacie umiarkowanym Rosji pieprz należy sadzić co roku.
Jeśli pieprz jest zasiany nasionami, po prostu nie ma czasu dojrzeć przed nadejściem chłodów. Okres wegetacji tej rośliny wynosi od 95 do 140 dni. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, paprykę sadzi się w sadzonkach.
Sadzonki przygotowywane są zimą - na początku do połowy lutego. Zgodnie z przepisami paprykę do sadzonek należy sadzić w ten sposób:
- Przygotuj glebę i nasiona.
- W szerokich i płytkich drewnianych skrzynkach zasiej nasiona papryki, wlej.
- Przykryj pudełko folią i umieść w ciepłym miejscu.
- Kiedy pojawią się pierwsze pędy, usuń film. Stale utrzymuj wysoką temperaturę - 25-27 stopni.
- Gdy roślina ma już dwa liście, należy ją zanurkować - posadzić osobno.
- W jednorazowych lub ekologicznych kubkach pieprz sadzi się po jednej roślinie.
- Dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonek w ziemi należy obniżyć temperaturę powietrza o kilka stopni, tym samym hartując paprykę.
- Krzewy z 7-8 dobrymi liśćmi sadzi się w szklarni lub w ziemi.
Odmiany przeznaczone na Syberię
Ostry klimat kontynentalny Syberii i północnych regionów kraju jest odpowiedzialny za bardzo krótkie lato z niestabilnymi temperaturami. Możliwe są tu ostre przystawki na zimno, więc ciepłolubną paprykę lepiej hodować w szklarniach lub przynajmniej pod tymczasowymi schronieniami.
Wcześniej uważano, że na Syberię nadają się tylko odmiany papryki o małych owocach, cienkich ściankach i suchej miazdze. Takie papryki lepiej tolerują zimno, ale nie „błyszczą” w smaku - ich aromat jest słabo wyrażony, mają gorzki posmak. Takie warzywa nadają się tylko do konserw lub farszu, ale nie nadają się do sałatek i świeżego spożycia.
Ciesz się smakiem papryki, jej soczystością, zdobądź wszystkie zawarte w niej witaminy i minerały, dziś możesz nawet na północy. Hodowcy przywieźli wiele odpornych na zimno odmian i mieszańców, które można sadzić na otwartym terenie.
„Kołobok”
Krzewy tej odmiany są bardzo małe, ich wysokość sięga zaledwie 60 cm. Kultura należy do wczesnej dojrzewania – pierwsze warzywa można spożywać już 110 dnia po posadzeniu nasion.
Owoce są jasnoczerwone, mają sześcienny kształt. Wewnątrz owoc podzielony jest na cztery komory, jego ściany są bardzo grube i mięsiste - do 8 mm.
Warzywo uważane jest za jedno z najsmaczniejszych, ma niezwykle soczysty i pachnący miąższ. Papryki rosną małe – ich waga rzadko przekracza 90 gram.
Odmiana może być uprawiana zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni. Doskonale nadaje się do puszkowania i jedzenia świeżych, przygotowywania sałatek, różnorodnych dań.
„Pierworodny Syberii”
Odmiana średniowczesna pozwalająca na uzyskanie pierwszych owoców już 112 dnia po posadzeniu nasion w glebie. Kultura została wyhodowana w syberyjskiej stacji doświadczalnej, więc świetnie nadaje się do lokalnego klimatu.
Krzewy papryki są bardzo zwarte - ich wysokość waha się w granicach 40-45 cm. same owoce też są niewielkie - masa każdego waha się od 50 do 55 gram.
Kształt owocu jest piramidalny, mogą mieć odcień żółtawy lub czerwonawy. Grubość ścianki papryki wynosi około 9 mm, co przy tak kompaktowych rozmiarach sprawia, że warzywo jest bardzo mięsiste i soczyste.
Smak owoców jest doskonały - słodkawy, o charakterystycznym aromacie. Z każdego metra działki możesz zebrać do 4 kg doskonałych zbiorów.
Nowosybirsk
W tym samym instytucie badawczym różne bułgarskie Pieprz "Nowosybirsk". W przeciwieństwie do „Pierworodnych Syberii”, ta roślina najlepiej uprawiana jest w szklarniach lub szklarniach. Krzewy dorastają do 100 cm wysokości, trzeba je podwiązać.
Papryki są małe - ważą do 60 gram, ich ścianki mają do 6 mm grubości. Owoce są bardzo słodkie i soczyste.
Konieczne jest sadzenie odmiany z sadzonkami. Wysiewa się ją w połowie lutego, a dwa miesiące później sadzonki przenosi się do gleby szklarniowej. Po 35-40 dniach możesz liczyć na pierwsze zbiory.
"Syberyjski"
Jedną z najbardziej przystosowanych odmian papryki do warunków klimatycznych Syberii jest „Sibiryak”. Jego krzewy są niskie - do 60 cm, owoce małe.
Masa jednego warzywa to 110-150 gram. Skórka papryki czerwona, błyszcząca. Kształt - przypominający sześcian.
Nawet przy złej pielęgnacji, złych cechach klimatycznych „Sybiryak” przetrwa i zapewni stabilne zbiory w granicach 6-7 kg na metr kwadratowy.
Pierwsze owoce pojawiają się w 115-120 dniu po wysianiu nasion, co pozwala zaklasyfikować odmianę jako średnio dojrzewającą. Warzywa dobrze znoszą transport i nadają się do długotrwałego przechowywania.
Pieprz dla Uralu
Klimat Uralu nie jest tak surowy jak na dalekiej północy kraju, ale nie jest również uważany za sprzyjający uprawie roślin ciepłolubnych. Uprawia się tu specjalne odmiany papryki zarówno na otwartym terenie, jak iw ogrzewanych lub nieogrzewanych szklarniach.
Najlepszy czas na sadzenie sadzonek w glebie to koniec maja - początek czerwca. Odmiany są wybierane wcześnie, zdolne do plonowania w krótkim czasie - trzy miesiące. Tak więc nawet w warunkach krótkiego i chłodnego lata o niestabilnej temperaturze i wilgotności można uzyskać dość wysokie plony smacznego i zdrowego warzywa.
„Montero”
Odmianę wcześnie dojrzewającą można uprawiać zarówno w szklarniach ogrzewanych, jak i nieogrzewanych. Krzewy są dość wysokie - do 120 cm, trzeba je podwiązać w kilku miejscach.
Owoce rosną duże, ich waga może się różnić w zależności od warunków i wartości odżywczej gleby - od 260 do 900 gram. Grubość ścianki około 9 mm, papryka ta smakuje bardzo soczyście i słodko.
Przy odpowiedniej pielęgnacji z każdego metra gleby można uzyskać do 16 kg warzyw, co pozwala zaklasyfikować odmianę jako wysokoplenną.
"Pionier"
Odmiana wyhodowana specjalnie do uprawy na Uralu - „Pioneer”. Uprawa daje niskie, ale stabilne plony - tylko do 1 kg na metr ziemi. Ale ta odmiana może być uprawiana na otwartym terenie bez schronień i ogrzewania.
Krzewy są małe - do 70 cm wysokości. Owoce są również małe - do 55 gram. Skórka pomalowana na kolor jasnoczerwony, ścianki grube - do 5 mm. Kształt owocu - szpiczasty stożek.
W 116 dniu pierwsze warzywa można zdobyć nawet na otwartym polu klimatu Uralu.
„Bogatyr”
Jedną z najpopularniejszych odmian w zimnych regionach jest papryka Bogatyr. Roślina należy do połowy sezonu, pierwsze warzywa pojawiają się 120 dnia po posadzeniu nasion do sadzonek.
Nawet przy słabym oświetleniu i ciągłych zmianach temperatury dojrzałe owoce osiągają 18 cm długości i 200 gramów wagi. Papryka jest bardzo soczysta i słodka. Lepiej używać go do konserwacji, doskonale zachowuje swój smak i właściwości odżywcze.
„Red Bull” i „Żółty Byk”
Ci „bracia bliźniacy” również należą do odmian średnio wczesnych – pierwszy zbiór można zebrać 120 dnia po posadzeniu.
Krzewy należy podwiązać, ponieważ ciężkie owoce mogą łamać gałęzie. W końcu masa jednej odmiany papryki ”Żółty Byk„często osiąga 300 gramów, a jego „brat” może ważyć nawet 450 gram.
Długość owocu 20 cm, skórka cienka, miąższ soczysty. Smak jest wystarczająco wysoki.
"Kubuś Puchatek"
Odmiana podobna do ozdobnej. Krzewy są małe i zwarte, ich wysokość sięga zaledwie 30 cm. Same owoce są również bardzo małe, ale słodkie. Rosną w gronach, co wygląda bardzo atrakcyjnie.
Możesz nie tylko ucztować na takiej roślinie, ale także ozdobić nią działkę ogrodową lub klomb. Małe czerwone szyszki dojrzewają dość szybko - 115 dnia po posadzeniu nasion.
Te szkarłatne „bukiety” można również jeść - papryki świetnie nadają się do robienia sosów, konserw i jedzenia na świeżo.
Jak wybrać odmianę odporną na zimno?
Aby wybrać dobrą odmianę papryki, należy przeanalizować warunki, w jakich będzie uprawiana. Ogólne zalecenia dla ogrodników z północnych i centralnych regionów kraju wyglądają tak:
- Musisz wybrać wcześnie dojrzewające (w skrajnych przypadkach średnio dojrzewające) odmiany papryki. Tylko takie rośliny będą miały czas na dojrzewanie w krótkim lecie, ponieważ ich okres wegetacyjny wynosi 95-120 dni. Biorąc pod uwagę, że sadzonki powinny stać w cieple przez 2 miesiące, a dopiero potem sadzone w ziemi, pierwsze warzywa można otrzymać do połowy lipca.
- Gleba na pieprz potrzebuje pożywnej, luźnej. Wybierz miejsce z dobrym oświetleniem i ochroną przed silnymi wiatrami.
- Wysokie odmiany muszą być wiązane, owoce na nich są zwykle duże, mogą łamać kruche gałęzie rośliny. Rośliny wyższe niż 90 cm powinny być sadzone tylko w szklarni, aby chronić je przed podmuchami wiatru.
- W Rosji pieprz sadzi się tylko z sadzonkami. Dotyczy to zarówno regionów północnych, jak i południowych kraju.
- W złym klimacie trzeba mieć na miejscu małą szklarnię, tunel, materiał okrywający rośliny w celu ochrony roślin podczas nagłych wahań temperatury.
- Paprykę należy regularnie podlewać, starając się nie zwilżać liści. Lepiej robić to rano, aby ziemia wyschła w chłodną noc.
Przestrzegając wszystkich zasad, możesz wyhodować dobry plon papryki nawet w zimnym klimacie Syberii i Uralu.
